❶ 冷水魚養殖技術
建造魚池：選擇長方形的池塘養殖冷水魚。 溫度控制：池塘水溫控制在10-18度之間。 科學投喂：每天早晚分別餵食一次，水中殘料較多時隔一天再投喂。 注意事項：冷水魚對水質的要求較高，使用泉水或水質干凈清潔的河水養殖。
冷水魚如何養殖
1、建造魚池
冷水魚主要是鮭鱒魚和鱘魚兩大類，體型中等，選擇長方形且有圓角的池塘養殖最佳，沒有死角且能夠合理的走水，在進出排水口設置1-2層攔魚網和甲板，防止換水時，操作失誤把魚放走。
2、溫度控制
冷水魚一般生活江河中，水溫較低，養殖時池塘的水溫需要控制在10-18度之間，夏季炎熱時需要通過補充地下水的方式降溫，水溫過高時容易導致冷水魚缺氧死亡，過低時攝食量減少。
3、科學投喂
冷水魚養殖時，需要保證餌料的營養均衡，根據水溫和水中的溶氧度合理投喂，一般每天早晚分別餵食一次，觀察水中的殘料，如果殘料較多可以隔一天再餵食，相對控制餵食量，水中殘料過多，容易導致水體惡化。
4、注意事項
冷水魚對水質的要求較高，最好選擇泉水或者水質干凈清潔的河水，養殖期間每年換水3-4次，換水過勤會影響冷水魚對環境的適應，水中的透明度保持在2-4.1米左右，並且可以通過餵食營養餌的方式，增強對病害的抵抗力。