① 怎樣做出好吃的鹵肉該如何調制鹵料
引言：鹵肉講究的不僅僅是色香味俱全，而且要求鹵水的配比特別嚴謹。對於食材的新鮮度也有要求，同時要注意火候。有許多的肉食主義的小夥伴特別喜歡吃鹵肉，那麼好吃的鹵肉應該怎麼做，鹵料該如何調制呢？一起來看看吧。
最後，要想讓鹵肉看起來更有光澤，更美味，炒糖色也是其中重要的一個步驟。可以多看鹵肉的教程視頻，慢慢研究，相信大家都可以製作出滿意的鹵肉食品。如果比較懶的小夥伴還可以直接去買鹵水料包，現在在網上都有賣的，很方便，把想要吃的食品放進去煮就可以了。
② 鹵牛肉的鹵料配方
鹵牛肉的鹵料配方如下：
主料：牛肉1000克、鹵料包35克。
輔料：蔥段5段、薑片3片、生抽5勺、老抽1勺、鹽1勺、白糖1勺。
1、將牛肉洗凈，順紋切成大塊。