❶ 五星級酒店房間基本配置有些什麼
豪華的軟墊床、寫字台、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發、床頭櫃、床頭燈、台燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套傢具。室內滿鋪高級地毯,或為優質木地板等。採用區域照明且目的物照明度良好;衛生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝台(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸並帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。採取有效的防滑措施。衛生間採用豪華建築材料裝修地面、牆面,色調高雅柔和,採用分區照明且目的物照明度良好。有良好的排風系統、110/220V電源插座、電話副機。配有吹風機和體重稱。24小時供應冷、熱水;
有可直接撥通國內和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內電話簿;
有彩色電視機、音響設備,並有閉路電視演播系統。播放頻道不少於16個,其中有衛星電視節目或自辦節目,備有頻道指示說明和節目單。播放內容應符合中國政府規定。自辦節目至少有2個頻道,每日不少於2次播放,晚間結束播放時間不早於凌晨1時;
❷ 三星級賓館客房有哪些標准配備,請詳細說明!
一、酒店是建築
酒店的建築結構良好,內外裝修採用較高檔建築材料,布局基本合理,外觀具有一定的
特色或特色或地方民族風格。
二、前廳
有與接待能力相適應的前廳。內裝修美觀、別致。設有與酒店規模、星級相應的總服務
台。
三、客房
1、客房數:至少有50問可供出租的房間。
2、標間客房裝修、傢具、面積:室內裝修良好美觀,有梳妝台或寫字台、衣櫥及衣架、
軟墊床、座椅或簡易沙發、床頭控制櫃、台燈、床頭燈等配套傢具。室內滿鋪地毯,或為木
板地,室內採用區域照明且目的物照明度良好。室內面積較寬敞。
3、客房衛生設備:每間客房有衛生間,裝有抽水馬桶、梳妝台,並配備面盆、梳妝鏡,
浴缸帶淋浴噴頭,均配有浴簾。採取有效的防滑措施。衛生間採用較高級建築材料裝修地面
。牆面,色調柔和,目的物照明度良好。有良好的排風系統或排風器,110220伏電源插座,
24小時供應冷、熱水。
4、室溫及通風條件:有能夠保證室溫適宜的分離式空調或中央空調,通風良好。
5、通訊設備:每間客房有市內直撥電話,並可通過總機通國內和國際長途電話。電話及
旁備有說明及市內電話薄。
6、視聽設備:客房內有彩色電視機、音響設備。
7、防噪音和閣音:具備有效的防噪音及閣噪音措施。
8、窗簾:客房內均有遮光窗簾。
9、套房:有套房。
10、單人間:有適量的單人間。
11、客房內的文具用品:設有與酒店本身星級一致是文具用品。
四、餐廳
有與客房接待能力相適應的中餐廳、西餐廳、咖啡廳和宴會廳(或多功能廳兼用的宴會
廳)。
五、酒吧
有正式酒吧。
六、廚房設施
1、牆面滿鋪瓷磚,應用防滑材料滿鋪地面。
2、冷盤間與熱菜間分開,並有充分的冷庫、洗碗間位置合理,廚房內不應堆垃圾,廚房
溫度應適宜,有充足的排風措施、廚房與餐廳之間,有起隔音。隔熱和閣氣味作用的進出分
開的彈簧門。
七、公共區域設施和設備
1、停車場:為客人提供回車線或停車場
2、電梯:三層樓以上的樓房設充足的客用電梯。
3、空調:(度假村不要求一定設中央空調)公共區域有中央空調。
4、公共電話在大廳內設可撥通市內的公用電話,配備市內電話薄。
5、公共衛生間在公共場所應分設供男、女賓使用的衛生間。
6、照明應急措施:有應急供電專用線,並在公共區域設有應急照明燈。
7、殘疾人設施:門廳有殘疾人出入坡道,有專為殘疾人服務的客房,該房間內設備能滿
足殘疾人生活起居的一般要求。
8、舞廳:有舞廳。
9、按摩室:有按摩室。
10、商店:設小商場。
11、理發(美容)室:設理發室。
12、公共休息閱覽處:設公共休息閱覽處。
13、書店:有售書前廳。
14、會議場所:設有適量的會議場所。
15、多功能廳:有多功能廳。
八、服務項目
1、門衛應接:設門衛應接員,16小時迎送客人。
2、行李:有專職行李員,專用行李,24小時為客人搬運行李好房間。設小件行李存放處
。
3、總服務台:
(1)有中英文標志,分區段設置接待、問詢、預訂、結賬,24小時有工作人員侯提供服
務。提供留言服務。
(2)、結賬要求:能提供簡便快速的結賬服務。
(3)、預訂客房、餐飲服務有完整的預訂系統,可及時接受國內。國際客房預定。
4、貴重物品保存:設有月賂人員和客人同時開啟的貴重物品保險箱。
5、值班經理:酒店設值班經理,24小時接待客人。
6、大堂經理:設大堂經理,18小時在前廳服務。
7、尋人服務:提供尋人服務。
8、出租汽車:提供代客預訂和安排出租汽車服務。
9、為殘疾人服務:為殘疾人提供特殊服務。
10、語言要求:能用一種以上外(英語為必備語言)服務。
11、宣傳資料:總服務台提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英本市交通圖,出
售全國旅遊交通圖。本市和全國主要旅遊景點介紹、飛機、鐵路時刻表、中國日報(英文版
)和中國旅遊報。
12、信用卡服務:可接受中國銀行指定種類的信用卡。
13、客房:
(1、客房和衛生間每天全面清掃整理1次,更換床單和枕套,客用品和消耗平補充齊全
。
(2)、開夜床服務:提供開夜床服務,設置晚安卡。
(3)、飲用水:24小時保證冷熱飲用水及冰塊供應,並免費提供茶葉。
(4)、客房內微型酒吧:客房內設微型酒吧(包括小冰箱),提供充足飲料,並在適當
位置放置烈酒,備有飲酒器具和酒單。
(5)、會客服務:客人在房間會客,可應要求提供加椅,和茶水服務。
14、電話服務的語言要求:能用2種外語(其中1種是英語)為客人接通國內、國際長途
電話。
15、洗衣:提供乾洗、濕洗、熨燙服務。
16、.叫醒服務:提供叫醒服務。
17、送餐服務:備有送餐菜單,18小時提供中式、西式早餐或便餐送餐服務,並有可掛
置門外的送餐牌。
18、閉路電視:有閉路電視演播,並有節目單,播放內容應符合中國政府規定,有2個閉
路頻道,每日不少與2次播放,晚間結束播放時間不早於12點。
19、擦鞋服務:能提供擦鞋服務。
20、客房文字宣傳傳品:有酒店服務指南。價目表,住宿規章、本市旅遊風景點介紹。
本市旅遊交通圖、中國日報(英文版)及中國旅遊報。
21、餐飲
(1)、餐廳服務:有酒吧服務,晚間營業時間一般至夜間12點。
(2)、咖啡廳:咖啡廳營業時間不少於16小時。
(3)、自助餐:能提供啟助早餐。
(4)、風味餐、宴會:提供風味餐和中西式宴會服務。
(5)、服務人員語言要求:餐廳主管。領班及主要服務員能用英語服務。餐廳能提供不
少於2種外 語的服務。
22、醫療服務:必要時主管人提供就醫方便。
23、商品服務:出售旅遊日常用品。旅遊紀念品。工藝品等商品。
24、郵電及商務服務:代售郵票,代發信件、電報。電信,代辦行李托運。沖印膠卷。
日常用品修理。
❸ 酒店的配置性產品
酒店一次性用品主要有以下產品:牙具、梳子、剃須刀、香皂、浴帽、洗發液、沐浴液、擦鞋布、針線包、杯墊、杯蓋、消毒封條、垃圾袋、火柴、標簽筆、軟抽紙等。
采購注意
隨著全球生態環境的日益惡化,保護環境、倡導綠色消費日益受到人們的關注。國務院制定的可持續發展戰略以及國家經貿委近期推出的"三綠工程"都對我國飯店行業的可持續發展和環境管理工作提出了要求。同時,由於我國加入了WTO和北京申奧成功後,國際間交流日益頻繁,綠色消費已逐漸成為今後消費的主流。為此中國飯店協會也於2006年出台了《綠色飯店標准》。
《綠色飯店標准》較1996年7月11日國家旅遊局發布的《星級飯店客房用品質量與配備要求》相比,對客房一次性牙刷、牙膏、香皂等產品的配置提出了新的要求。具體規定如下:
房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品,按顧客意願更換,減少洗滌次數。
改變(使用可降解的材料)、簡化或取消客房內生活、衛浴用品包裝。
酒店運營者在采購一次性客房用品時,除了考慮產品成本、通常會忽略一些附加成本。如:堵水管問題、用水問題,洗滌次數等等,這些也應該被采購時考慮進去。
牙刷
影響牙刷品質的主要因素是刷毛品質與磨毛率,日用牙刷通常三個月更換一支,即使沒有經過磨毛處理的牙刷在使用一段時間後,由於刷毛和牙齒的磨合也會形成"自然磨毛",而一次性牙刷通常只使用2-3次,如果刷毛品質不好或磨毛率不夠,將會對口腔造成損傷。因此,酒店用牙刷的質量標准絕對不能比日用牙刷低。
沐浴洗發用品
我國是一個嚴重的缺水國家,是世界人均水資源極少的13個貧水國之一。水也是酒店最重要運營成本之一,如何節約用水是每個酒店都關注的問題。
市場上有種噴墨列印機只賣100多元/台,但當你用完耗材後去購買墨盒卻發現,一個墨盒的價錢甚至會超過一台列印機的錢。同樣,許多酒店配置的沐浴露雖然自身價格很便宜,但沐浴一次所耗費的熱水卻數倍於沐浴露自身的價值。
注意:選購沐浴洗發用品時需要考慮耗水程度,也就是用多少水才能徹底沖凈.並不是一味追求泡沫豐富。
成本控制
現酒店行業最為關注的問題之一:一次性消耗品中的六小件是否該為環保讓步,在一些城市已經開始部分實行了。在相關部門還未下達取消一次性用品的文件之前,關於一次性消耗品的合理控制有必要提到日常工作中來。酒店現有的一次性消耗品有近20種,這20種是否都為賓客所需?我想並不如此,以下幾種情況相信大家都曾發現:
1、牙刷一般都與牙膏成套包裝,這對於續住客人來說較為浪費。一般與牙刷配套的牙膏為6g,一早一晚刷一次已經沒有了,牙刷可以繼續使用,但因為沒有牙膏的緣故還是要拆開一副牙具才可以,因為這樣的關系無形中加大了一次性用品的消耗,即不節能,更不環保。
建議:1)將牙膏單獨放置(因其本身就有包裝,無需另行處理),減少不必要的浪費。
2)針對入住時間超過三天的房間專門配備45 g-60g的品牌牙膏,
2、客房內有針線包使用率較低,也較為浪費。據統計,酒店一年共計使用針線包742個,這其中還包括內部使用。且針線包內所附棉線較少,顏色多達五種,需要某一種線時如不夠還需另拆一包,所有的針使用一次便扔掉了。
建議:在房務中心備好針線盒,裡面有充足的各色棉線、不同型號的針、護指的梭甲、小剪刀等等,賓客有需要時可提供免費租借服務,所有的針及其他物品均可重復使用,取消客房內配備一次性使用的針線包。
3、客房內提供的小香皂是衛生間不可或缺的物品,可供賓客洗手或清潔小件衣物等等。但大部分情況下賓客不能將一整塊香皂都使用完,有些甚至拆開洗過手後就不再使用它了。回收後的香皂因體積較小,清潔效果不佳,回收的價值大打折扣。
建議:1)將香皂換成可重復使用的洗手液瓶裝後放至客房內,減少浪費,提高酒店檔次。
2)如賓客需洗小件衣物,可在衛生間提供有償的小袋品牌洗衣粉,增強清潔效果。
4、女賓袋的使用率不僅低,而且無實際意義,建議撤掉。
5、客房大便箋夾內放置的信封分為普通信封和航空信封,但全年的使用量不到100個,有部分是因為賓客翻閱時造成的損壞。現與人溝通的渠道不但多樣,而且快捷,書信時代已經過去。
建議:在大堂公共區域、商務中心放置信封,如賓客需要可自行拿取,無需放置客房。
如此一來,酒店客房的一次性用品使用成本可由原來的17.48降至16元左右。此外,除了減少客房內不必要的一次性用品的品種,還需要注意一次性用品的庫存方式。現酒店採用的是短期庫存預測法,即:根據前一個月的使用量及本月的預訂情況制定本月一次性用品的采購數量,一般周期為一個月或兩個月,不超過三個月。短期庫存預測法的好處在於減少庫存,流動資金較為靈活,不會造成部分不易保存物品的變質及過期。在采購時針對部分易變質的物品品種進行數量的控制,以減少物品的報損率。在淡、旺季節時對一次性物品的采購做到因時區分,淡季時物品少採購些,旺季時提前采購備貨。這樣可以讓財務空出部分流動資金作為它用,而且在旺季時不會出現貨不到位、價格飛漲現象。
在一次性用品的保存方面也需引起注意,客房部的二級倉庫盡量選取較為乾燥的地方對物品進行保存。酒店曾將客房部二級倉庫放置於地下室,此舉較為不妥,對物品的保存不利。6月份時曾出現香皂發霉,火柴受潮不能使用等現象。
除了以上客觀因素上能減少一次性用品的使用量外,對這些易耗品的控制方法還有如下幾種:
1、 明確責任人。將領用一次性用品的許可權回收至各區域領班,規定每周至二級倉庫領取一次。各區域領班根據各棟工作間所剩物品及下周預訂情況酌情進行領用。
2、 按標准配發。每個工作間的配備量以物品一周的平均用量作為固定存儲量,並按配置的10%配發至名區域作為機動。
3、 嚴格申領制度。各區域負責人領取物品時必須填寫上周各物品各類的余數,並將本周領取的物品數量做詳細登記,簽字確認。
4、 實行獎懲制度。根據各棟每月的實際入住量,統計各棟實際使用的一次性物品使用量,依照酒店一次性物品的標准配備使用量,如超出標准配備的10%將給予處罰。年底時統計全年應用數量及實際使用數量,節約下來的金額抽出10%--15%給員工當作獎勵。
5、 及時盤存。實行一周一小盤,一月一大盤制度,及時了解所有物品的消耗情況。
6、 各管理人員抓好物品的節省和再利用工作,做到物盡其用,發揮其最大利用價值。
❹ 客房用品配置的基本要求
ppppp1p、至少有p40p間(套)可供出租的客房,p70%p客房的面積(不含衛生間和走廊)不少於p20p平方米,至少有p5p個開間的豪華p套房,有殘疾人客房。p
ppppp2p、客房裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字台、衣櫥及衣架,茶幾,座椅,床頭櫃、床頭燈,台燈,落地燈、全身鏡,行李架等高級配套傢具。p
ppppp3p、衛生間用豪華建築材料裝修地面、牆面、頂棚,用良好的排風設施,p110/220Vp電源插座,電話副機,吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝台,浴缸並帶淋浴噴頭,配浴簾,晾曬繩,p24p小時供應冷熱水。p
ppppp4p、有直撥的國內、國際電話,有彩色電視機、音響設備、並有閉路電視系統,播放頻道不少於p16p個,自辦節目至少有p2p個頻道。p
ppppp5p、有與五星級相匹配的文具用品,提供開夜床服務,p24p小時提供冷熱飲用水及冰塊,免費提供茶葉或咖啡,客房內設微型酒吧,p24p小時提供中西式早餐,正餐送餐服務。p
ppppp6p、提供叫醒服務,留言服務、衣裝濕洗、乾洗,熨燙和修補服務,提供擦鞋服務。p
ppppp7p、客房、衛生間每天全面整理,每日更換床單和枕套,客房用品和消耗品每天補齊。p