① 農業推廣學名詞解釋
廣睜敬談義的農業推廣是以農村社會為范圍，以農民為對象的家庭稿氏農場或農家為中心，以農民實際需要為內容，以改善農民生活質量為最終目標的農村社會教育。現代的農業推廣是將有用的信息傳遞給人們，而且幫助這些人獲得必要的知識、技能和正確觀點以便有效的利用這些信息和技術（教育過程）的一種動態過程。
現階段農業推廣體制和發展趨勢
農業發展靠科技，科技轉化靠推廣。在過去的一個多世紀里，農業推廣為農業增產、農民增收、農村繁榮作出了巨大貢獻。另外一方面，合理的農業推廣的體制（模式）對於發揮其作用具有十分重要的意義。
農業推廣體制是國家為開展農業推廣工作所採取的組織制度，其內容包括農業推廣機構的組織形式與管理方式。它反映了國家開展農業推廣工作的指導思想和政策目標，對農業推廣工作進行管理的方式、方法，以及採取的具體措施。隨著社會的不斷進步，農業推廣體制也不斷發展和完善。到今天，農業推廣模式在每個國家都不相同，即使在同一個國家的不同地區，也可能不完全相同。下面就不同農業推廣模式做簡單介紹：
一、現階段農業推廣的主要模式
1.常規農業推廣（傳遞服務）模式
這種模式主要存在於發展中國家。其目標是增產增收；其對象是全體農民，但往往選擇一些類群的農戶作為聯系戶、示範戶；一般是在政府農業部門領導下設立推廣機構；主要採用直接面向個人的推廣方法，對農民進行宣傳、培訓、示範和指導等活動；推廣人員充當教悉碰育者和信息的傳播者。
2.培訓與訪問相結合模式
這是一種試圖將常規推廣模式進行改革，並提高推廣效益的推廣組織形式。這種方式正在許多發展中國家引入和應用。
3.教育、科研、推廣"三位一體"的合作農業推廣體制
這種模式的典型代表是美國,其特點是:推廣的組織體系健全,聯邦、州、縣和自願者在人員、項目活動中合作默契,推廣的內容豐富、經費充足、人員精幹.它通過立法，在聯邦政府、州和地方政府之間建立協作項目的資助，並由州內的一所或幾所農業大學來組織執行推廣任務，其特徵是合作關系。
4.商品發展與生產系統
在這種模式下，推廣工作是同投入供應、技術引進及其他農業服務相聯系的。這種系統的目標主要是發展單項商品，對技術開發、技術傳播、市場銷售都有周密安排。其對象一般只限於這種商品產區內的農民。通常是由為生產某一商品而設立的獨立的、半自主的專業公司來為農民提供有關的研究、推廣、投入供應及其它市場信息服務。
5.項目帶動推廣模式，即通過重大項目的支持，將信貸、水利、農業等部門整合在一起，為農戶開展系列化推廣服務。
這是在某一特定地理區域內組織有關影響農業發展的專題項目合作，共同促進當地的農業生產發展。這些地區農業發展的主要限制因素往往是缺乏合作或投入，因而需要該方式。
6.綜合鄉村發展計劃
這種模式反映了一種促進社會和經濟發展的鄉村發展概念。它依據計劃地區的經濟、社會發展目標確定的目標。主要內容包括：引進技術以提高農業產量和增加收入；提高農民素質，尤其是激發農民的自信心和創造精神；發展衛生、交通及基礎教育等方面的目標。
7.農作系統開發方式，即以農戶（農場）為綜合整體，開發系統技術，使農戶取得綜合效益。
這一方式的目的是向推廣人員提供專為滿足當地耕作條件及農戶的需要和利益而進行研究的成果。實地人員一般專業化程度很高。計劃是通過研究和推廣人員的互助合作以及同當地農民的合作來實現的。農作系統開發方式的特點是要求在推廣人員與科研人員之間建立一種合作的夥伴關系，要求他們一起深入農村，進行農作系統的分析研究，充分了解農戶或農場的需要，把農戶或農場視為一個綜合系統。
8.農民或生產者自我組織的服務模式
這種模式在法國、丹麥、瑞典、芬蘭、日本及我國台灣省等地都是核心的推廣組織模式。例如日本政府和農協雙軌推廣制，其推廣工作的范圍很廣，主要涉及農業生產指導及農家生活指導，在全國從上到下各級都建立相應的組織，提供多元化的咨詢服務。
二、農業推廣體制發展主要趨勢
隨著科技的不斷進步，農民經濟實力的增強，在未來的50--100年內，農業推廣仍然以轉化科技成果為主要目標，其發展趨勢是：推廣工作的目標由增加產量向以經濟效益、社會效益和生態效益為中心轉移，並逐步發展到把農村、農業、農民生產的發展與生活的改善作為農業推廣的總目標；推廣工作的內容由產中服務向產前、產後服務縱深拓寬，並逐步發展成為農業推廣咨詢服務，即除去農業外，還包括農民所需要的其它生產、生活領域，如社會、經濟、市場、管理、信貸、家政、法律、文化等，從而更多地重視在農村社會市場經濟發展的基礎上對人力資源的開發；推廣服務的對象不再只是農民，而應當是全體農村人民推廣的策略方式，由自上而下行政指令驅動式向以由下而上自願參與咨詢式為主並輔以其它模式過渡；推廣的組織體系進一步向多元化綜合型方向發展，民間推廣組織力量將不斷加強；推廣的手段和方法不斷更新。溝通將成為農業推廣咨詢的基本方法，計算機及大眾傳媒將被廣泛應用。（陳良玉,高啟傑）
當然，根據不同地區農業生產潛力、經濟發展水平差異及產業結構不同，針對不同地區採取不同的，在不同地區應因地制宜地確定不同模式使理論。再者，根據各個地區的產業結構，在不同地區應因地制宜地確定以某種具體模式為主，輔以其它多種模式按一定程序分類型確定推廣的組合模式模式。
總之，不管未來社會如何發展，農業推廣將繼續發揮其重要作用，農業推廣體制也將呈現以下特徵：
1.推廣要素的多元化。農業領導機構、農業科研機關、農業院校、農業技術推廣單位、農民（農場主）等都將成為推廣的相關參與者，起內容涉及除去農業外，還包括農民所需要的其它生產、生活領域，如社會、經濟、市場、管理、信貸、家政、法律、文化等
2.推廣模式的復雜化。單一的推廣模式不再適合越來越復雜的農業經濟社會，這就要求各種推廣模式進行優化組合，共同發揮作用
3.農業院校、農業科研單位將繼續發揮其原動力的作用。
4.計算機網路技術將在農業推廣中廣泛應用。
德國的農業信息服務主要通過三種類型的計算機網路來實施。一是各州植保局開發和運營的電於數據管理系統(EDV)，二是郵電系統開發經營的電視屏幕文本顯示服務系統(BTX)，用戶須購買 BTX主機和鍵盤，將其與電視、電話連接，即可通過郵局的通訊網路，獲得農業信息服務和農作物病蟲測報信息服務。三是德國農林生物研究中心開發建設的植保文獻資料庫系統(PHYTOMED)、農葯殘留資料庫 INTERPRET、害蟲管理資料庫等，大多以科隆市的德國計算中心的大型計算機作為宿主機，德國計算中心的大型計算機存儲了德國各行各業的數百個資料庫，其中農業方面的資料庫30多個。
凡與德國計算中心的大型計算機聯網的微型計算機用戶或大型計算機終端用戶，如農業領導機構、農業科研機關、農業院校、農業技術推廣單位、配備了計算機的農場主等等，都可通過國家郵電通訊網路系統，與德國計算中心的大型計算機聯接，購買了資料庫訪問通行字的用戶，可隨時查詢資料庫中的內客，經當場測試，無論全國哪個地方，聯機接通後，一般僅需 l一3秒的等待時間，查詢結果可以在顯示屏上顯示，也可以在列印機上列印查詢結果。（李 遠,孟曉宏）
5.對於高新技術的推廣可以採用有償服務的信息咨詢模式、技術轉讓模式、高新技術開發、技術輻射模式，完善相應的技術市場和市場機制，（如目前採用的「公司加農戶」、「民間組織加農戶」的多元化組織模式，或者類似於「公司加協會聯農戶」式的各種組合模式，這些模式的服務方式的多樣化且不斷增加有償服務方式，逐步形成城郊型、外向型、市場化、產業化的農業新格局。）（陳良玉,高啟傑）
美國所有的推廣體系都是商業化的，唯獨農業推廣體系是絕對不向農民要一分錢的。因為農民是一個弱勢群體，受自然力不可預測因素的影響特別大，一旦遇到災害就很難有自救的能力，最需要外界的幫助。（楊映輝）
但是在市場經濟的不斷完善下，這一格局可能會回發生變化。
6.政府在農業推廣的地位將在有償服務開展後一段時間削弱。
② 草莓是「最臟水果」
近日，美國非營利環保機構環境工作組織（EWG）列出"12種最骯臟"（Dirty Dozen）蔬果名單，草莓連續三年登頂。這個名單可信嗎？草莓真的很「臟」嗎？
首先，EWG不是權威檢測機構，是美國的一個環保組織，全稱叫做"Environmental Working Group"。他們既不是政府管理部門，也不是學術機構，而是一個倡導環境保護的民間機構。
所謂的"12種最骯臟"蔬果是這個環保組織根據美國農業部（USDA）的農葯資料庫項目（Pesticide Data Program, PDP）每年發布的報告所作的一個推薦。PDP每年檢測蔬菜水果中的農葯殘留量，從1991年開始進行，檢測的樣品量是7千多個，後來逐年增多，現在每年1萬個以上。
在美國，環境保護局（EPA）對各種農葯在食物中的殘留量制定限量標准。按照限量的定義，不超過這個標準的農殘，帶來的健康風險可以忽略。如果農葯資料庫項目的檢測值超過了限量標准，或者檢測到了環保局尚未制定標準的農葯，農葯資料庫項目就會通報給食品葯品監督管理局（FDA）。
簡單地說，決定這些蔬果是否安全的標准不是"是否檢測到農殘"，也不是"檢測到多少種農殘"，而是"是否檢測到農殘超標"。因為，能否檢測到農殘，跟檢測技術密切相關。現在的很多檢測技術極為先進，從遠處的水和空氣中漂移來的微量農葯，也可能被檢測到。檢測到殘留並不意味著這些食物就有害健康，離飢塵開了農殘量和控制標准談危害，完全沒有意義。
根據PDP的檢測結果，常規蔬果中的農殘並不值得擔心。但環保組織EWG不認可"脫離劑量無從談毒性"這個基本的毒理學概念，更不認可"低於EPA的農殘標准就不會危爛陵禪害健康"的共識。他們的評比是基於6項指標，其中5項都是關於"檢出農殘"和"檢出農殘的種類"的，唯一跟量有關的一項是"平均最大農殘含量"，而不顧不同農葯的農殘標准。
所以，"最臟蔬果榜單"並不具備科學性。日常生活中需要記住，不管是"打農葯"還是"不打農葯"，充分清洗、注意衛生，都是必要的食品安全習慣。（摘自：每月「科學」流言榜4月榜汪殲單）
本文來自：北京科技報
③ 如何利用全球食品安全標准與技術法規動態比對資料庫查詢指標信息
直接打開羨沖網站頁面，並嫌點擊指標信息就可以查詢，根據自己要查詢的組織絕派手/國家/地區、指標類型等條件篩選，點擊查詢就可以了
④ 誰知道農殘和重金屬超標的本質區別高分懸賞！
農葯和重金屬是兩類不同的危害物。
具體豎孫殘留限量吵皮信升纖差息可以到資料庫查詢
http://db.foodmate.net/pesticide/
http://db.foodmate.net/pollution/
⑤ 各類食品中農葯的殘留量是多少
各國標准不一。無公害，綠色，有機食品又另有標准。沒法細說，信息量太大。只能給你查詢方法自己去查：
你可以在食品夥伴網的資料庫里查找各國限量，也可以到中國食品安全資源資料庫或者食品安全祥簡網里查找。食品夥伴網里有「食品資塌宴戚料」一欄也可以搜索「農葯殘團陵留限量」會有很多相關信息。
比如(EU)08-04(按食品分類)歐盟食品中農葯殘留限量（英文版）
EEC 5058/VI/98：2004 歐盟水果農葯殘留限量標准
我倒是有一些更好的外文查詢網站，查找國外限量的，但是沒法貼出來。因為曾回復過兩個帖子，用了網址鏈接，結果都沒有發帖成功，還搞得那兩個主題貼沒法再繼續回復。
⑥ 農葯殘留檢測的儀器功能與特點
1.符合國標：儀器與配套試劑嚴格按國家標准生產，採用連續檢測法和酶抑製法。
2.技術創新：LS-SC-8採用國際最新高精度A/D轉換技術並配備410nm獨立冷光源，使采樣速度、精度及光源穩定性均優於國內同類產品。可單機使用亦可聯接電腦操作；檢測時間短、速度快、操作簡單；儀器體積小、重量輕、方便攜帶。
3.科學處理：具有圖譜化與導數處理功能，不能人為更改檢測數據與結果，保證檢測過程及結果的准確與真實性；採用資料庫管理此渣模式可快速芹手准確地檢索檢測結果，方便報錶快捷地編輯和列印輸出。
4.無盲檢測：針對快速檢測中易呈假陽性結果的問題，我所與權威機構合作研發的農葯殘留果蔬比嫌扒嫌對資料庫能夠有效去除蔬菜本身未知化合物對酶速測法測定的干擾，大大降低了假陽性現象，是唯一能解決該類假陽性問題的快速檢測設備。
5.智能聯網：支持網路數據傳輸，同步將檢測結果上傳至聯網監測系統中，達到實時監控和安全預警目的，完善地區農產品質量安全監控體系建設。
