1. 干燒鵝的做法
先將桂皮、八角、川椒、甘草裝進小布包，扎口後放入瓦盆，加清水（3000克）和醬油、精鹽、白糖、紹酒，用中火煮滾後，放入肥鵝，轉用慢火滾約10分鍾，然後倒出鵝腔內的湯水，再放入盆中，游枯銀邊煮邊轉動，約30分鍾至熟（用筷子插入胸肉無血水滾出即熟）。取出晾涼後，片下兩邊鵝肉，脫出四柱骨，把鵝骨剁成方塊，用濕澱粉20克拌勻，另用濕澱粉30克塗勻神宴鵝肉及皮，待用。
2、用中火燒熱炒鼎，下生油，候油燒至五成熱時（約160攝氏度），先放進鵝骨，後放進鵝肉炸（皮要向上），約3分鍾後端離火位炸浸，邊炸，邊翻動，約炸7分鍾後再端回爐上；繼續炸至骨硬，皮脆，呈金黃色時撈起，把油倒回敗睜油盆。將鵝骨放入盤中，鵝肉用斜刀切成長6厘米，寬4厘米的塊片蓋在骨上面，用酸甜菜和芫荽葉拌邊，將胡椒油淋在上面，以潮汕甜醬或梅膏醬佐食。
2. 肉桂蘋果醬的做法步驟圖，肉桂蘋果醬怎麼做
用料
蘋果 400克
肉桂粉 1/4小勺
檸檬 檔碰慧1個
麥芽糖 120克
白糖 50克
水 50克左右
肉桂蘋果醬行答的做法
准備材料
起鍋裝瓶，冷卻後會更濃稠
3. 肉桂粉咖啡的肉桂用量
2g。春握肉桂粉是由肉桂的枝幹去皮製成的粉末，多用於咖啡，麵包、蛋糕及其他烘焙產品。肉桂粉咖啡的肉桂用量是2g。經常此森鄭食用肉桂對身體帶來很森頌大傷害，每天吃肉桂的用量最多在10g左右。
4. 灌香腸的配方比例
一、原料：
豬前腿肉（灌香腸用的肉最好是豬前腿，這部份的肉比較嫩，肥瘦也合適）、鹽、花椒末（將花椒粒炒熟碾碎）、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜歡辣的，可以加入干紅辣椒末。
二、配方比例：
香腸調味料的比例是10斤肉放3.5兩鹽、1兩白酒、2兩料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根據個人喜好添加。
三、做法：
1、豬肉洗凈切成略粗的肉條，腸衣用水沖洗干凈待用，把需要的巧銀調味料准備好。
2、把豬肉放進較大的容器內（臉盆或鍋內），依次放入鹽、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有材料抓拌均勻，把上好味的肉條放入攪肉機用灌香腸的工具慢慢灌入腸衣，灌的時候用手輕輕的順著腸衣把肉推緊。
3、灌好後用綿線把腸衣兩頭紮好，再用綿線把香腸喚信紮成自己喜歡的長短，和寬輪最後用針把腸衣有空氣的地方戳破，掛到通風陰涼處10天左右，風干就可以了。
5. 我是大醫生上面說放多少蜂蜜和肉桂粉
通常一天只需1/4小匙肉差並歲桂粉，加多了反而達不到保養的目的，特別注意的是，不可為求快速大量添加，多吃肉桂粉並不會增加功效，反而容易有副虛睜作用如身體發熱，渾身不舒服，紫油桂本身是大熱辛辣的葯食同源中葯調料，一定要放合比蔽跡例，才能達到很好的
6. 請問肉桂粉和薏仁粉能一起食用么
我覺得兩種是不可以一起食用的，因為薏仁會使身體冷虛，故虛寒體質不適宜長期服用，正值經期的婦女也應該避免食用；而適量食用肉桂可以擴張末稍血管、促進血液循環，而肉桂所含的揮發油，能緩和地刺激腸胃功能，幫助腸胃排氣，避免腸胃痙攣，也有促進消化的作用。
在台灣被稱為「藝人粉」，是因為很多女藝人都十分追崇。她們會用薏仁粉沖泡在每天的飲用水裡，閑來就做個薏仁面膜。
薏仁最大的特點就是：1、美白去斑 2、收細毛孔 3、排水瘦身（臉部和下身浮腫肥胖非常有效）
適合類型：粗黑肌膚、斑點肌膚、毛孔明備稿亮顯、下身浮腫肥胖、臉部浮腫肥胖薏仁茶還有消除水腫的效果。如果晚上沒睡好，第二天早晨起來眼睛變泡泡眼，一杯薏仁茶就搞定！
薏仁粉---美白、瘦臉、潤膚
●商品簡介：薏仁富含蛋白質，可分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑、減少皺紋，消除色素斑點、肌膚白晰，長期飲用還可以達到滋潤肌膚的功效，對保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑、脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效；薏仁本身所具有的潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血、調經止痛等功效十分卓著，應用於皮膚上又具有自然美白效果，能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能，有效阻止肌膚乾燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的機率，是美白聖品和純天然的瘦身美容食品！
薏仁最大的養顏特點就是：1、美白去斑；2、收細毛孔；3、排水瘦身（對臉部肥胖尤其有效哦*）
●常見使用方法：
1、薏仁養顏綠茶
原料：綠茶和薏仁各適量；
做法：將綠茶放到碗里，然後加一些烘焙的薏仁粉，攪和均勻，再用熱開水沖泡即可；
功效：每天一杯，15天後令肌膚清逸嬌嫩，煥發自然光彩；
中醫角度：此款飲品可健仿寬脾補肺、清心益氣、清熱解毒；
西醫角度：茶水中含豐富的水溶性膳食纖維，可以增強免疫力及降血脂。
2、牛奶薏仁湯
原料：薏仁粉、牛奶；
做法：將牛奶煮沸後加入薏仁粉大約5*10克，攪拌一下即可；
功效：淡化黑斑、美白肌膚。
3、薏仁芝麻湯
原料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、牛奶
做法：將薏仁粉和芝麻混合後，加入200ml熱牛奶即可。
4、消脂美白薏仁湯
原料：薏仁粉20克、綠茶粉5克、杏仁粉、牛奶或酸牛奶一瓶；
做法：將所有材料混合後，攪拌均勻即可；食用一個療程後肯定會讓您有驚喜的發現。
5、薏仁面膜
原料：薏仁粉、綠豆粉、水（或絲瓜水）、面膜紙；
做法：將粉粉以1比1的比例混合(如各5克混合)，然後視材料混合比例加入適當的水(如各5克，加入10ml的水)，攪拌均勻後，直接將材料均勻塗抹於臉上，然後蓋上濕潤的面膜紙，大約敷15*20分鍾後用水清洗，也可以用蜂蜜、純牛奶、酸奶調和。
6、瘦臉面膜
原料：荷葉1把、薏仁粉2茶匙、水100ml；
做法：首先將荷葉浸於水中，用細火煎煮約2分鍾，煲至水剩下小量後，濾掉荷葉，取汁液約3茶匙，加入薏仁粉攪拌拌勻後用作敷面，約15分鍾後用冷水洗凈。每星期可敷2*3次。
7、美白小秘方
材料：白芷、牛奶、薏仁粉；
做法：將材料調合敷臉15*20分鍾；
功效：能有效美白肌膚、淡化斑點，油性肌膚可搭配白芷、綠豆粉、薏仁粉敷臉，可減少痘痘並使皮膚嫩滑。
●注意事項：
1、薏仁會使身體冷虛，故虛寒體質不適宜長期服用，正值經期的婦女也應該避免食用；
2、薏仁所含的醣類黏性較高，不宜多吃，吃太多可能會妨礙消化；
3、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作葯品，所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療；
4、孕婦不宜多吃薏仁，薏仁有利尿作用，可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡，水分也會排出較多，羊水量也許會減少，但並不會引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃；
5、薏仁中含有豐富的水溶性纖維，對於長期便秘者，食用薏仁後也可以改善，但不會腹痛腹瀉；
6、薏仁含有較多澱粉，沖泡後會有糊狀，但不會很稠，濃稠的產品一定有添加膠類來增加濃稠感，這是欺騙消費者行為，應特別注意；
7、薏仁粉一定會有敬態黑色顆粒，因為薏仁有黑色的胚芽，胚芽極富營養價值，請安心食用，若無黑色顆粒，則是澱粉產品，非純薏仁加工而成。
肉桂粉的用法
秘方一：肉桂粉+蜂蜜：每天早餐前30分鍾及睡前，用兩勺蜂蜜，一勺肉桂粉沖開水一杯，喝下即可。
提示：定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不會讓身體堆積脂肪。
秘方二：肉桂茶
山楂15克+肉桂3克+生薑15克+水6碗（一天的量）
水煮滾後，將山楂、肉桂、生薑加入煎煮5分鍾即可。
效果：調經順氣，經期、停滯期減肥好幫手，這個茶每天任意時段喝都可。
秘方三：鮮奶300克+芝麻粉3勺+肉桂粉1勺
將芝麻粉、肉桂粉加入鮮奶，每天早上代替早餐。
效果：豐胸、潤腸，調節飲食與排泄的平衡，調理氣血同時潤澤肌膚。
眼膜的用法
泡壓縮眼膜，用四分之一勺粉粉，加8小勺水水，調勻後直接泡壓縮眼膜，泡開後敷到眼部，15-20分鍾摘下再用清水沖洗一下，然後茶眼霜。
7. 請教肉桂饅頭的好吃做法
紅糖葡萄乾肉桂饅頭的做法
用料 ：高筋粉 500克、胡蘿卜 4根-5根、酵母 50克、 內餡兒、紅糖 150克
葡萄乾 少許、肉桂粉 5克、普通麵粉 50克。
步驟：
胡蘿卜榨汁，我用的惠人，汁和渣分離，兩樣留好都有用
容器內放高筋粉及酵母，胡蘿卜汁倒入，辯做加入胡蘿卜渣，開始揉面。不需要出膜，但一定葯感覺面已經起筋，如果你有廚師機那簡直是擁有了神器。
揉好的面團靜置發酵至兩倍大，排氣，蓋上保鮮膜繼續醒發30分鍾。
醒發面團的時候我們可以准備餡料，餡料所有東西摻拌在一起，因為當時沒有實際測量普通麵粉具體多少，所以只要差不多和紅糖比例是：麵粉：紅糖=1:8就差不多了，葡萄乾可以隨意。
面團醒發後分成若干份兒，包上餡料，捏成你自己喜歡的樣子。全部包好後，蓋上保鮮膜繼續醒發30分鍾。
冷水上蒸鍋，水開後15分鍾關火，不要迅速打開鍋蓋，等5分鍾之後再打開。好啦，享受美味吧……
小貼士
餡料沒有具體克數規定，看面團大小而定，肉桂可依照自己口味添加，喜歡就多放，不愛就少放或者不放。
面團可以更換各種蔬菜汁，只要你喜歡，包成彩虹也沒問題行豎哦……
一定要醒發時間夠長，不然不好吃。
黑 糖 肉 桂 饅 頭 卷 做 法
8. 拌香粉是什麼配料如何比例多少
拌香粉因薯胡敗配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
配方1 ： 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g
配方2 ： 大料 20g 乾薑 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陳皮 6g 花椒 18g
配方3 ： 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白鬍椒 3g 砂仁 4g 乾薑 17g 甘草 7g
拌香粉一般用於腌、泡肉類。包肉粽 , 炒糯米時 , 加些拌香粉 ,肉粽就會味道十足。
所謂拌香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味數顫的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
拌香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用於燉制的肉類或者家禽菜做手餚，或是加在鹵汁中增味，或拌餡。
多於5種香料混和的也可稱為拌香粉，當中例如有花椒、丁香、陳皮、八角、肉桂、豆蔻粉、茴香、胡椒、甘草……等等，在此可提供一個簡單的配方，將肉桂粉、豆蔻粉、八角、茴香、花椒以2：1：3：2：2的比例混和調配即可。大致上來講，拌香粉似乎以茶褐色較為常見，味道香濃，浸腌淡抹兩相宜，通常用在鹵水,紅燒,炸,烤,焗,煎的菜式上，通常只要加了拌香粉的菜就非常具有中國味。對魚肉、豬肉、鴨肉,牛肉,羊肉等等而言，"美味大使"非它莫屬！