① 電烤箱如何選購
電烤箱相信大家都不陌生，電烤箱因其便捷性受到廣大消費者的歡迎，但對於中國消費者來說，它畢竟還是個搏襪新鮮玩意，該如何選擇，有時候摸不著頭腦。電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的，但同樣是電烤箱，發熱的原理和各種附加的功能也各有不同，那麼電烤箱如何選購呢？一起看看吧。
電烤箱如何選購
一、看溫控
電烤箱大家都有使用過，但是在選購時你知道最應該注意的是什麼嗎？電烤箱質量好壞的最大評判標準是溫度的精準和均衡，這也是烤箱工程師終其一生的研發核心。大部分烤箱，都有30℃左右的溫度偏差，而且受環境溫度影響嚴重。判別烤箱溫度是否精準，可以選用比較靠譜的溫度計，全程測試烘焙過程中的溫度變化。箱體內溫度穩定後，將溫度計放在烤箱中層的位置，查看顯示溫度和調控的溫度是否一致，即可判別。而判斷溫度是否均衡，可以監控烤箱溫度穩定後溫度計變化是否頻繁，還能烘烤一盤曲奇，查看烤色是否均勻來判斷。在眾多品牌中，西門子獨有的溫度范圍是：正負3度溫差，精度再提升。通過烤箱腔體內的一個PTC感測器進行腔體內溫度控制。
二、看發熱管和玻璃門
電烤箱的發熱管決定了食物烤熟的速度，電烤箱的玻璃門可以讓我們更加清晰的看見烤箱做銀局運作時的狀態。烤箱發熱管的材質，一般是石英管和不銹鋼管。石英管加熱速度較快，但容易破碎損壞，壽命較短，現在大部分廠商選用的是不銹鋼管。發熱管形狀不同，有直管，U型管，M型管等。直管為線性發熱，能夠做到180
反射，而M型管，純讓相當於4根直管與3個U型弧度發熱，為面性發熱，能夠做到360
反射，讓烤箱內的受熱面積更大，烤色也更均勻。但M型管與直管相比，有著升溫較慢的特點，雖然發熱也更溫和，不容易烤焦，但最好與大功率搭配，能夠加快升溫。
三、看功能
電烤箱的功能有很多種，所以我們在選購的時候一定要明確自己想要的功能，一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間、食品的轉動以及易清潔等。比如
360度旋轉烘烤功能
就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網等實用配件，可以給你更大地盡情發揮廚藝的空間。普通烤箱還停留在所謂的
易清潔
階段，需要手動清潔，但污漬在高溫下容易
焊
在烤箱內壁上，極難清除，但西門子烤箱特有的Eco自清潔技術真正解放了用戶，採用物理高溫的方式對催化自清潔背板進行有效清潔，使有機物滲入到多孔的背板中，在270度高溫下，與氧氣發生反應，變成水和二氧化碳，使烤箱常用常新。
四、看款式
電烤箱的款式決定了你對它的好感和使用的頻率，它的款式主要分成立式和卧式兩種，其中立式的比較適合於廚房不是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要你家的高度結構不是很矮就可以了；卧式的則適合於廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點。另外，從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過雖然外形的喜好因人而異，但對於電烤箱的箱門來說，應選擇透明度高的比較實用。
電烤箱的保養小技巧
1、電烤箱是需要通過電提供能量進行運作，如果使用不當，很容易出現危險，所以我們在電烤箱之前，一定要仔細閱讀使用說明書，並核查一下當地使用電源電壓是否與電烤箱的要求相一致。
2、電烤箱都有一個烤盤，烤盤的位置選擇也很關鍵，我們可以根據食物的體積和烤制方法來選擇。一般來說，上層的溫度稍高，中層適中，下層較低。
3、在我們使用烤盤時，我們可以在烤盤上塗一層油或者放一層錫箔紙，有助於食物的取出或者烤盤的清潔，我們可以將要放入烤箱內烘烤的食品預先用作料調配好，並按需要盛裝妥當。烘烤排骨、雞、鴨、肉類、麵包、餡餅等，應將其放入烤盤內；烤魚時要先將魚放在烤網上再放入烤盤。
4、烤盤開始運作前，首先我們可以把一些開關都調到最低的位置，比如說自動溫度調節器旋鈕、定時器旋鈕、轉換開關等，接通電源，指示燈亮。待箱內加熱後，再按箜烤食物所要求的溫度、時間和功率調節相應的旋鈕至需要的位置。
5、如果說烤箱的指示燈熄滅了，就表明烤箱內內已經達到了預熱溫度，這時我們可以打開箱門，持柄叉盛放食物的烤盤網放入烤箱內適當位置，並關好箱門，開啟烘烤開關。
6、在食物進行烘烤時，這時我們可以通過窗口觀察，看看烘烤食物的每個部分是否有受熱均勻，必要時，可用柄叉將烤盤調轉方向。體積大，肉層厚的食物，在烘烤過程中最好適當翻動1
2次，這樣，會烤的更均勻些。
7、烤箱烤盤剛烘烤完事物的時候都很燙，所以我們一定不能用手直接操作，以防受到上號，我們可以用柄叉連同烤盤或烤網一起取放。
8、使用完畢，應及時拔下電源插頭。
② 烤箱怎麼選擇
一、 烤箱品牌
家用烤箱知名品牌：康佳、愛麗思、德意、北美、長帝、格蘭仕、忠臣、海氏、卡士
二、 烤箱的容積
根據自家廚房的面積和使用人數來選擇，相對來說大烤箱的受熱會更加均勻。
10升以下：只能烤少量餅干、3片土司、小型披薩等。
15-25升：6升蛋糕，能做450g標准土司，勉強能烤雞。
25升-40升：蛋糕，麵包，肉類，海鮮都可以烤，三口之家足夠。
50升以上：比較專業的烤箱，供有一些經驗的烘培愛好者使用。
二敗伍薯、烤箱溫度
烤箱的最高溫度越高，就證明烤箱的質量越好。家用烤箱的溫度一般在90度到230度之間足夠用。
烤蛋糕：250度
發酵：30度
烤魚：90-110度
烤雞或者海鮮：230度
ps：選擇功率在1000瓦以上的規格，大功率的烤箱升溫速度快，熱量損耗少，省電又環保。
三、烤箱內膽
一般分為鍍鋁板和鍍鋅板，其中鍍鋁板的抗氧化能力強，使用壽命長比鍍鋅板60%左右。
四、烤箱熱風功能
烤箱分為平爐和風爐。
平爐內部分為上火和下察者火，可以設置不同溫度，可以烤蛋糕，吐司，泡芙之類的。
風爐除上火外，還帶有扇風的功能，能在烤箱內部保持如一溫度，受熱比較均勻。烤雞，海鮮等效果更好。
五、烤盤數量
烤箱內部燒烤盤，燒烤架位越多越好，中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火，接近下火和位於中部。
六、烤箱附加功能
1、雙層玻璃更好，用橘模料厚實安全，因為烤箱是溫度聚變大的電器。
2、自清潔功能：選擇自帶除油功能的，可以延長烤箱使用壽命。
3、烤箱蒸汽功能：帶有蒸汽功能的烤箱，會在烤麵包的時候，噴灑水蒸氣，這樣烤出來的麵包比較蓬鬆，而且表皮很酥脆。
③ 如何選烤箱
問題一：如何選擇烤箱 家用烤箱選購必備常識 家用烤箱分兩種，明純一種台式，另一種嵌入式。
台式烤箱選購技巧
容量的選擇。最小的台式烤箱有9L的，往上可以到40L，甚至更大。對於經常烘焙和使用烤箱的人來說最好，最好選擇30L以上，太小的烤箱容易導致食物上色不均勻。因為烤箱的容量越大，食物受熱就越均勻。 市場上大多數台式烤箱的內膽形狀趨於扁平，現在還有一種方正形狀的內膽――立方體內膽，四四方方，長寬高尺寸更接近，增加了烤箱的高度，這樣烤箱上下發熱管間有足夠的間距，避免了食物太過於靠近發熱管導致烤焦、外糊內生等情況，適合體積比較大的戚風蛋糕、土司、烤雞的烤制。具體選擇什麼形狀的內膽，要根據平時的烹飪習慣進行選購。
加熱管數量的選擇。台式烤箱有上下兩組加熱管，四根加熱管是台式烤箱最基本的標配，上面2根，下面2根。如果烤箱容量比較大，四根加熱管就不夠用，所以最好選擇6根加熱管的烤箱。因為同樣容量的烤箱，加熱管數量越多，加熱速度就會越快，而且溫度也會分布的更均勻。
門板玻璃的選擇。在市場上的台式烤箱門板有單層玻璃和雙層玻璃之分，台式烤箱工作過程中，烤箱內溫度會比較高，單層玻璃在高溫情況下容易爆裂。而且烤箱在工作中，熱量會通過玻璃門板和箱體散發流失一部分，相比雙層玻璃，單層玻璃的烤箱熱量流失會比較多，導致靠近玻璃門位置的溫度會低於中後部的溫度，烘烤時會出現食物上色不均勻的情況。所以在選購台源侍式烤箱時最好選購雙層玻璃的烤箱。
烤架層數的選擇。烤架層數越多越好，一般20L以上的烤箱會有3層烤架，能分別接近上火、中火、下火的位置。烤架層數多的好處，可以根據具體情況調節烤盤的位置，以確保烤制的食物距離上下加熱管的距離更相近，這樣烤出來的食物上下上色也比較均勻。
壁燈的選擇。壁燈是嵌入式烤箱的必備，但台式烤箱只有一些配置高的烤箱才有壁燈。有壁燈的好處是方便查看烤箱內食物烤制的情況，如果沒有壁燈就只能打開烤箱查看食物，打開烤箱容易使烤箱內的熱量流失。
嵌入式電烤箱選購技巧
散熱系統的選擇。嵌入式烤箱直接將烤箱嵌入櫥櫃，如果散熱系統做的不好的話，烤箱四周的櫥櫃很容易就被燙壞，甚至發生火災的危險。所以選擇嵌入式烤箱一定要選擇真正的前置散熱，通過烤箱內部的發動機轉動從外界吸入涼風，同時將烤箱內部產生的額外的熱風通過門體上的風道吹出去。市面上的烤箱有雙風道（分開吸氣出氣）和單風道（同時吸氣出氣）之分，最好選擇有雙風道的烤箱，這樣散熱效果更佳。德普的嵌入烤箱就是雙風道，可以去店鋪查看詳細信息。專業的嵌入式烤箱除了要有前置散熱系統，還要有智能延時散熱系統，就是烤箱工作結束之後，散熱系統仍然會持續工作，幫助烤箱散熱，有效的保護機體，延長使用壽命。所以使用烤箱之後不要馬上切斷電源，等機器再持續散熱一段時間。
為了保證櫥櫃的安全，烤箱的隔熱棉也非常重要，隔熱棉有阻隔熱輻射的作用，在烤箱外層採用纖維棉材質，這種材質不易燃燒且使箱體表面低溫，達到節時節能效果，還可以防止烘烤時櫥櫃變形的優勢，還大大提高使用時的安全。
加熱管材質的選擇。嵌入式烤箱的核心部件是加熱配件，通常稱之為烤管。烤管的質量通常決定了烤箱的質量。目前嵌入式烤箱烤管多數是金屬烤管，金屬烤管又因材質不同分為銅加熱管、不銹鋼加熱管、碳鋼加熱管。銅加熱管的優點是蓄熱量大，溫度比較穩定，缺點是銅的強度低，受熱、受後容易變形。碳鋼加熱管升溫快、不易變形、易清潔，不過它的耐腐蝕性比較差。不銹鋼加熱管，耐高溫、耐腐蝕、不易變形、易清潔，所以這三種加熱管最好的是不銹鋼加熱管，其中不銹鋼材質最好的是840級不銹鋼材質，這種材質符合食用級不......>>
問題二：如何選擇烤箱 雖然電烤箱受到了市場歡迎，但對於中國消費者來說，這畢竟還是個新鮮玩意，該如何選擇，有時候摸不著頭腦。電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的，但同樣是電烤箱，發熱的原理和各種附加的功能也各有不同，消費者去賣場選擇的時候可以從以下幾個方面入手：一、選功率：常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電表的安培值安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內激裂咐，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。二、選類型：電烤箱所用的發熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的電烤功能還是能實現的，只是烤的速度相對會慢一點。因此，它比較適合經濟狀況一般，但卻需要買電烤箱的家庭以及單身一族。另一類是採用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。不過，與前者相比，價格要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可附帶用於高溫消毒。它能殺菌消毒，衛生程度較高，而且加熱速度快，所以價格就比較貴了，它適合於經濟條件好的消費者。三、選功能：一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉動等。比如「360度旋轉烘烤功能」就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網等實用配件，可以給你更大地盡情發揮廚藝的空間。 四、選款式：電烤箱的款式主要有立式和卧式兩種，其中立式的比較適合於廚房不是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要你家的高度結構不是很矮就可以了；卧式的則適合於廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點。另外，從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過雖然外形的喜好因人而異，但對於電烤箱的箱門來說，應選擇透明度高的比較實用。五、技術參數：溫度范圍 室溫-200℃（300℃）、溫度穩定度 ±0. 5℃、溫度分布均勻度 ±2℃、升溫時間 200℃約需50min、消耗電力 3.0 3.0 4.2 5.1 6.0 7.0 8.0 9.0、電源 3ф380VAC±10%或2ф220VAC±10%、溫度表 日本名廠「SHTIMADEN」PID配SSR輸出,風機延時斷電功能(可另購配程式控制)、時間計 999小時跳字顯示、保險裝置 第一次超溫報警，第二次超溫切電功能，MCCB過載保護，溫度自整定、電熱 鰭片式散熱管形電熱管、運風系統 強制送風循環系統及特別設計出風口，溫度分布均勻度特佳、排氣煙道 葉片式設計可調出風量、控制形成 溫度到達設定溫度後自動打開時間計，時間到達後切斷發熱電源，蜂鳴提示測試標准 GB5170.2-1996選購烤箱時需要看幾個功能：一是上火、下火既能分別單獨開也能同時開。二是定時設置通常0到60分鍾可調，有的還有始終加熱檔。三是溫度控制在100到250℃可調，有的還有40到100℃的低溫檔。四是有些烤箱有旋轉叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉托盤。烤箱的外觀應該密封良好，減少熱量散失。開門大多是從上往下開，不能太緊以免太熱的時候用力打開容易燙傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門。烤箱內部應該有至少三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中間。有些烤箱底部活動可拆卸，便於清理油漬和碎渣。 烤箱的有效容積從13升到34升都有，但是便於挑選的方式......>>
問題三：如何選購家用烤箱？ 家用烤箱，一般價位在600元左右就可以了，容量至少25升，太小了儲起來不方便，烘烤著色的效果也不好，如果做西點或蛋糕，也要考慮蛋糕模子的高度，因為在烘烤過程中蛋糕及西點是要發起來的，容量小容易頂住上部烘烤燈管。我當時買的時候也沒有選擇，到一家酒店用品店，看到祈和牌系列產品，似乎還不錯就買了，5年多用下來還不錯！除了有一段時間沒用，也沒有及時擦拭外箱，結果定時器不靈了，後來將定時器旋鈕扳了幾下，清除了油污，到現在幾乎沒有出現故障。很多烘焙論談一直在推薦長帝品牌，因為沒有用過，不能發表意見，貌擬有很多MM在用。個人觀點，僅供參考，不知能否幫到您。
問題四：烤箱選擇怎麼樣的比較好 使用頻率
通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。對於一般家庭來說，選用控溫定時型已經足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高。假如是喜歡烘烤類食物，經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產品各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。而對於只是偶然烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是「入門級」的產品。需要注重的是，雖然此類型產品價格較便宜，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物「夾生」或者烘烤過度，影響美味。[2]
食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等（家用），所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤麵包之類，9至12升的就足夠；假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產品。需要非凡提醒的是，電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。
內外品質
一台好的電烤箱，首先外觀應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。
電烤箱是溫度驟變大的電器，所以要求烤箱用料厚實安全。烤箱材料質量高的產品需要採用兩層玻璃，和行業高標准0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中部。此外，烤箱內部是否便於清潔也是考察的重點。
烤箱一般都不能自動調節溫度，烤箱的溫度調節器就是一自動開關，達到它的設定溫度就停止工作，低於溫度再繼續加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鍾開開關關一下。
問題五：怎麼選購烤箱？ 10分 三十升以上的，上下管能夠分開控溫的，經濟允許的話，選電腦版的，時間和溫度的控制會更精確
問題六：選烤箱的標准怎麼做 選烤箱的基本標準是容量大細、外置式還是內置, 其次是基本功能如上下火力、獨立火力調控、均熱風扇、照明燈、時間制等, 最後是品牌、價格、其他功能如數控面板、多功能設定等。
問題七：怎麼才能挑選一台適合自己的烤箱 以下可作參考：
1、家用烤爐的功率一般在500-2000瓦之間，越大容量的越耗電。而且佔用了許多廚房空間，選擇一個合適的尺寸很重要。烤箱從實用的角度說，至少20L以上，才能對食物進行很好的處理。
一般可以參考以下尺寸選購：
20－28L ：3人以下家庭
28－38L ：3－5人家庭
38L以上：適合9人以上家庭
2、選功能
從家庭實用的角度來說，可以參考以下原則：
不要選擇簡易型烤箱，這類烤箱實在太小，最多烤個小披薩，塊狀的食物都不能很好的處理；最好選擇上下火能分開控制，4燈管以上的為佳；硬體上考慮防護和散熱性能，具體可以查看產品的細節做工。
問題八：如何選擇一款好的家用烤箱 有實體店的可以店面看看，然後去網上看看，看看客戶的評價帶圖那種，看銷量，銷量越多越好，烤箱的質量、結構、用的是材料什麼的。 推薦德普DEPELEC，這個牌子一直打的是嵌入式烤箱專業品牌，特點和優勢就是加熱管是不銹鋼的，用得久，也不會結黑炭，進身也比較小，門是低溫技術不會燙到孩子。用的時候大約是38度吧。前散熱。價格最好的那一款四千左右吧。屬於性價比高的。 方太的也不錯，缺點是加熱管是鎳合金的。烤箱門的層數也是兩層，沒有門體低溫技術。而且門不是透明視窗的。烤的時候不好觀察食物。功率是2200w左右，比一些嵌入式烤箱功率小。你們懂的，功率越大烤得越快越節能。價格一般在五千老闆的和方太差不多，價格也差不多。可能他們都是從傳統煙灶消起家的。但是比起來老闆的嵌入式烤箱沒方太好。 另外你也可以考慮美的，不過個人不推薦美的，品質比較差。
問題九：家用烤箱要買多大，如何選擇 家用烤箱買多大的合適，以下可做參考：
1、型號
當面對不同成員數量的家庭時也需要有適合其家庭使用的不同型號家用電烤箱，比如三人幸福之家比較適合的型號電烤箱是15L的，因為15L型號大小的家用電烤箱可使用的容積是為三口之家而專屬設計的，您既不用擔心電烤箱會太小，也不用擔心電烤箱會太大，15L型號的家用電烤箱保證為您的幸福三口之家烘焙出最美味，最適量的美食。
2、容量
現在市面上的家用電烤箱型號有很多，最大型號的家用電烤箱可以在40L以上，小型號的家用電烤箱是10L以下，各種型號滿足各種家庭需求，但是適合自己家庭使用的家用電烤箱型號才是最好的。其實為自己家中選擇家用電烤箱時從家庭成員數量來考慮、選擇家用電烤箱型號是最科學的，最合適的方法，因為這樣可以保證您選擇的家用電烤箱能物盡其用。
3、家庭成員數量
電烤箱容量大小的選擇，是要在購買家用電烤箱前要先了解清楚的事情，如果買大了不但沒能完全使用好家用電烤箱，造成了現有資源浪費劃不來。如果買小了，那問題就大了，家用電烤箱做出來的食譜家裡人都不夠吃，肯定後悔死當初沒有買大一些的家用電烤箱。
4、食物
電烤箱內部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。因為，不同的食物，是放在不一樣的位置烘烤的。當你烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品才是最重要的。
問題十：一般家用烤箱怎麼選擇 看你的需求是什麼 要是你只想每天吃吃烤麵包片 隨便什麼烤箱都行
你要是想烤雞烤肉啥的 就要考慮上下火獨立控制 烤整機的話 還要考慮帶旋轉叉子的那種
另外還要考慮 多少容積
④ 廚房小白烤箱入門，烤箱怎麼選才好
烤箱選購無非幾點：
容量：決定你可以製作的食物數量和種類。
溫控：決定了你烤出來的食物好壞。
內膽：關繫到是否容易清潔和耐用性。
附加功能：關繫到使用是否舒心，比如能不能定時、溫控范圍大小、圓悶烤箱門把手是否會燙手等等。
一.先說容量。
台式電烤箱容量建議25L以上，容量太小使用會很局限。
有些商家會宣傳10L就夠家用，但小容量烤箱上下兩層容易糊，中層也就烤幾個蛋撻、小麵包和餅干之類的，一次出爐食物太少。
建議在如好25L、30L、32L、35L、38L這幾個容量中選擇，對烤鴨、烤雞類有需求的用戶選擇35L以上機型。
二.說說溫控。
溫控要選擇上下管獨立控溫機型。
這個功能非常實用，上下加熱管溫度可以單獨調節，不需要考慮中途換盤等問題，食物著色更得心應手，不會出現上熟下生或者下熟上生的情況。
三.再說內膽。
選擇鍍鋁內膽或搪瓷內膽！
目前烤箱內膽主要有：鍍鋅內膽、鍍鋁內膽、搪瓷內膽、不銹鋼內膽。
不銹鋼內膽主要是嵌入式機型用，就不多說了。
鍍鋅內膽容易氧化，同時鍍鋅內膽的密封性都不好，設定溫差跟實際溫差會有很大差距。
所以推薦搪瓷內膽和鍍鋁內膽，這兩種內膽密封性出色，耐高溫，抗氧化能力出色，容易清潔。
四.最後說說附加功能。
1.選擇有定時功能的機型！
定時功能有0-60分鍾的，也有0-120分鍾的，肯定是越長越好，設定好溫度定時可以干別的事情，時間一到開始享受美橘橡彎味。。
2.選擇溫控范圍較大的機型！
目前溫控范圍多為90℃—230℃，有部分機型溫控范圍是60℃/70℃—230℃，溫控范圍越大越好。
3.選擇雙層玻璃門的機型！
雙層玻璃門密閉性出色，烤箱內腔保溫能力更好，可以解決烤盤邊角處溫度不夠的問題。
此外可以降低外層玻璃溫度防止燙傷，還能防止烤箱由於外界造成的突然降溫所發生的玻璃炸裂，對人體起到保護作用。
4.低溫解凍、發酵功能。
低溫解凍可以處理凍肉之類的，很實用的功能。
發酵功能對經常做麵包的用戶非常實用，尤其是冬季真的太好用啦！
5.熱風循環功能。
很多人認為熱風循環比較雞肋，實際上它有兩大優點。
① 適合烤餅干曲奇類食物，熱風循環讓溫度更均勻，烤出來的餅干會比較酥脆。
② 可以用低溫開熱風循環烘乾檸檬、山楂之類的泡水喝，還可以烘乾其他食物，這一點很實用。
⑤ 5招教你如何選烤箱
1、容量大小
容量要以人數為考量依據，比如：人數比較少，只有1-2個使用的，只要選擇25L左右的烤箱就好，若3-5口之家的，則建議選擇30-40L的烤箱。
要根據使用要求選擇容量，若只想做蛋撻、烤吐司、香腸等食物的，那隻要選擇小容量的烤箱就好。若烘焙愛好者，並且有足夠經驗，建議選擇40L或60L的大烤箱，這樣一次可以做更多的東西，並且製作出來的效果也比較好。簡寬
2、內膽材質
近幾年，內膽的材質也日漸增多，而不同的材質，其優缺點也是不同的，比如：鍍鋅板內膽價格雖然便宜，但在高溫下非常容易氧化、不利於身體健康。鍍鋁板內膽抗氧化能力強，使用壽命比較長，缺點是價洞叢格貴。搪瓷內膽比較環保健康，便於清洗，缺點是比較貴。
3、層架數量
為了滿足烹飪需求，層架要盡量多一些，大一些，個人建議最好選擇3層以上的產品，這樣可以同時烘烤很多的食物。此外也可以通過移動上下烤盤來改變受溫程度，讓食物可以均勻的受熱。
4、溫度控制功能
溫度控納咐櫻制的重要性是不言而喻的，在烘烤食物時，實際溫度與設置溫度最好一致，不可偏差太大，烤箱中心溫度與邊緣溫度也不能相差太大，否則食物受熱不均勻，很容易出現夾生或者烤糊等問題。
5、安全性
它在使用時會產生高溫，所以它必須具備良好的安全性，以防止燙傷。