❶ 醋酸緩沖液怎麼配製
醋酸鹽緩沖液（pH3.5）取醋酸銨25g，加水25ml溶解後，加7mol/L鹽酸溶液38ml，用2mol/L鹽酸溶液或5mol/L氨溶液准確調節PH值至3.5（電位滴定法），用水稀釋至100ml，即得。
當往某些溶液中加入一定量的酸和鹼，或加少量水稀釋時，溶液有阻礙溶液pH變化的作用，稱為緩沖作用，這樣的溶液叫做緩沖溶液。弱酸及其鹽的混合溶液（如HOAc與NaOAc），弱鹼及其鹽的混合溶液（如NH3·H2O與NH4Cl）等都是緩沖溶液。
配製原理：
由弱酸HA及其鹽NaA所組成的緩沖溶液對酸的緩沖作用，是由於溶液中存在足夠量的鹼A-的緣故。當向這種溶液中加入一定量的強酸時，H+離子基本上被A-離子消耗。
所以溶液的pH值幾乎不變；當加入一定量強鹼時，溶液中存在的弱酸HA消耗OH-離子而阻礙pH的變化。
在緩沖溶液中加入少量強酸或強鹼，其溶液pH值變化不大，但若加入酸，鹼的量多時，緩沖溶液就失去了它的緩沖作用。這說明它的緩沖能力是有一定限度的。
緩沖溶液的緩沖能力與組成緩沖溶液的組分濃度有關。0.1mol·L-1HAc和0.1mol· L-1NaAc組成的緩沖溶液，比0.01mol·L-1HAc和0.01mol·L-1NaAc的緩沖溶液緩沖能力大。關於這一點通過計算便可證實。但緩沖溶液組分的濃度不能太大，否則，不能忽視離子間的作用。
組成緩沖溶液的兩組分的比值不為1∶1時，緩沖作用減小，緩沖能力降低，當c（鹽）/c（酸）為1∶1時△pH最小，緩沖能力大。不論對於酸或鹼都有較大的緩沖作用。
❷ 如何配製1mol/L醋酸溶液
無水冰乙酸
以配製1000ml為例
計算如下：
1、0.1mol/l
的乙酸
1000ml需要的乙酸摩爾數是:
0.1mol*1000ml/1000ml=0.1mol
；
2、需要的乙酸體積是:
(0.1mol*60g/mol)/(1.05g/ml)=6ml/1.05=5.7ml。
備註：在20攝氏度時它的密度是1.05g/ml,摩爾質量是60g/mol,濃溶液的物質的量濃度是17.5mol/l冰乙酸的濃度是17mol/l,假設要配置1000毫升1mol/l的醋酸
17*v=1*1000
v=58.8ml
將58.8毫升冰乙酸和941.2毫升水混勻即可.
取（
醋酸分子量×1/密度/含量）
毫升醋酸，加水到1000毫升即得．
❸ 醋酸溶液自己怎麼配製
用冰醋酸 質量分數98%，簡單說取161克水，把100克冰醋酸入水中溶解，即得。100x0.98 / 100x0.02+x=60%x=161克水。
制備方法：乙酸的制備可以通過人工合成和細菌發酵兩種方法。生物合成法，即利用細菌發酵，僅占整個世界產量的10%，但是仍然是生產乙酸，尤其是醋的最重要的方法，因為很多國家的食品安全法規規定食物中的醋必須是通過生物法制備，而發酵法又分為有氧發酵法和無氧發酵法。
有氧發酵法在氧氣充足的情況下，醋桿菌屬細菌能夠從含有酒精的食物中生產出乙酸。通常使用的是蘋果酒或葡萄酒混合穀物、麥芽、米或馬鈴薯搗碎後發酵。
作用：
乙酸可用作酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要歸因於其可使pH降低至低於微生物最適生長所需的pH。
乙酸是我國應用最早、使用最多的酸味劑，主要用於復合調味料、配製蠟、罐頭、乾酪、果凍等。用於調味料時，可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液後，添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑，輔以純天然營養保健品製成的飲料稱為國際型第三代飲料。