❶ 配置香水
首先確認要製作的香型,比如你現在要求的是檸檬或薄荷味。調配的是柑桔型
以柑桔、檸檬為香型,具有香韻新鮮的特點。
製作方法:由於你配的是檸檬薄荷味應使用蒸餾法,這種香油是壓榨果皮得到的,苦柑橘樹也叫畢加萊特橘樹。這種橘樹可以提煉出橙花油、橘花油和果芽油。從苦柑橘樹的花朵以蒸餾方法提取,其香味混合了辛香和甜蜜的果香。大約12%的現代香水用到它。
組分 用量/g 組分 用量/g
留蘭香油 2.0 香蘭素 0.01
茴香腦 0.3 乙醇(90%) 97.59
薄荷腦 0.1
橙花素 0.5 檸檬油 0.2
橙葉油 2.0 丁香油 0.1
香葉醇 0.1 乙醇(95%) 97.1
將兩張配製按上4:3再配一次
❷ 如何配置香水
請您本能地回答以下問題,每題限選1個答案,在所有答案中出現次數最多的字母,就代表你所屬的香水需求類型。
開始測試:
①您如何穿著?
C、最喜歡真正女性化的:
E、傳統的服飾,有運動衣、白襯衫、女用化妝品、流行的平跟舒適鞋;
A、隨便的運動型;
F、根據情況有目的著裝;
D、貴重而有流行點綴的服飾;
G、根據情況決定是職業形象還是浪漫情調的服飾,但你絕對有貴重服飾,並且總是搭配得很完美;
B、浪漫而時髦的時裝,領口開得很低的長至腳踝的連衣裙。
②業余時間你最喜歡干什麼?
F、更換角色,與孩子玩或者在慈善社會活動方面做些事情;
C、在家做做手工、閱讀或聽音樂,完全由情緒來決定;
B、搞些創作、寫寫詩、燒點新品味的東西等;
E、與最好的女朋友會面;
G、好好地搓一頓;
A、參觀新的藝術展、看電影等;
D、參加交際舞會,或去舞廳跳舞。
③你喜歡怎麼布置你的家?
E、舒適安逸型,與美麗的古典藝術作品;
C、喜歡自己動手,絕對不入俗套;
G、像家居雜志描繪的那樣富麗豪華;
A、簡單、實用和有目的性;
F、喜歡高品質的東西,至少在今後10年內都能感到舒適美麗的環境;
B、新舊混合,有很多自己喜歡的小玩意兒;
D、經常喜歡調整傢俱布置,並不斷增添在各處發現的新傢具。
④你最嚮往的汽車是什麼樣的?
C、老式轎車;
E、中級轎車;
G、豪華轎車;
B、旅行車;
A、快速的運動型車;
D、敞蓬式汽車;
F、電子設備齊全的小轎車。
⑤如果你得到一套健身服禮物,你會參加什麼運動?
F、爵士體操;
A、有氧操;
C、芭蕾舞;
E、瑜珈;
G、局部體操鍛煉,加上100%有效的輔助手段;
B、太極拳;
D、每星期3小時的個人運動訓練,還有單獨輔導的老師。
評價
A型——隨意型
最適合清新的花香型香水。
B型——浪漫型
最適合略帶清新的新東方神秘型香水。
C型——敏感型
最適合帶點粉味的花香——醛香水。
D型——頑皮型
最適合花香、鮮果型香水。
E型——多愁善感型
最適合東方的神秘型——花香型香水。
F型——我行我素型
在一定時間後散發出溫馨和感性香味的西普香水,是最適合你的。
G型——活躍型
你很難找到最適合你的香水,但你經常用到的是花香——柔和型香水。
❸ 怎麼製作香水(詳細加配方)
三種方法:
法一:
1.往一個小瓶子中加入15-30%的香精油與70-85%的伏特加(50度),輕輕攪拌讓其均勻混合,然後把瓶子放在陰暗的地方,等待48小時。
❹ 香料配置怎樣做好
大蒜粉
大蒜脫水製成的粉狀物,味辛香。主要用於腌制排骨、掌中寶等有腥味的東西,可增香去腥。腌制時一般同時放料酒、生粉、蛋清(有的還放南乳汁),每斤原料約放3克大蒜粉(如果需要蒜味更濃,還可同時加入鮮蒜子),腌約3-4小時即可。我們廚房使用的是上海味好美牌大蒜粉,每瓶重約640克,售價15元左右。大蒜粉使用方便,比起新鮮大蒜另有一種干香味。
鮮辣味粉
我所用的是「唯加」牌。是一種復合口味,略帶辣味,香味比較重,上海這邊多用於燒湯,或者在成菜時放少許調味,另外在做炒麵時放入也可增香。
五香粉、沙姜粉
這兩種香料粉一般與新鮮大蒜、雜菜汁等混合在一起用於腌制原料,如風沙雞。五香粉和沙姜粉加入孜然粉後還可用於腌制孜然羊排。沙姜粉是從粵菜中過來的調料,最典型的就是鹽火局雞,我們在腌制大王鴿時也會用到。
黃姜粉
黃姜是咖喱粉的主要成分,味道香、辛。大多用來調制油咖喱或者熬制其他復合醬料。市場上出售的油咖喱很多人會覺得味道不夠,就可在油咖喱中再加入黃姜粉、咖喱粉、三花淡奶等熬成自製油咖喱。
芫荽粉
即香菜粉,是香菜籽製成,比香菜籽出味要快,多用於口者口者煲、干鍋系列、鐵鍋、石鍋等類菜餚,在出鍋之前1分鍾左右放入,以使香氣充分揮發出來。一道菜大約用2-3克。
九制陳皮
陳皮就是干制後的桔子皮,而九制陳皮則是經過加工、可直接食用的小食品,按照我的經驗,在烹制「陳皮鴨子」、「陳皮牛肉」時,用九制陳皮效果更好,可直接放入烹制,而且可以食用,口味更佳。而普通陳皮多用於熬制鹵水,取其香氣,用於做菜的效果不太好,而且要提前泡軟後香味才會揮發。
咖喱葉
香氣不似咖喱那麼濃郁,但有種特別的清鮮氣。咖喱葉一遇熱香氣就會揮發,在烹調中有兩種用法,一種是用於熬制醬料,在炒料時就將其香味煸出,再經過熬制使香氣融入其他料中;一種是先煸出香,成菜時再一同煸炒出鍋。
鮮香茅
狀似茭白,可增香。因其本身富含水分,受熱揮發,比干香茅草更易出味。鮮香茅的用法有兩種,一種是可用於熬制咖喱醬或者其他醬料,將香茅切成小粒,用油小火低油溫煸20分鍾,煸出香後放入大蒜泥、干蔥頭、椰漿、咖喱粉等熬制。一種是用於熬制鹵水,用刀拍碎(或切片,這樣跟水的接觸面就會比較多),一般80斤水放30-50克即可。
干香茅草
以前多用於鹵水中的提香,現在也用其開發一些菜品,如香茅鯽魚、香茅排骨等等,在使用前都要先用水浸軟,否則纏繞時容易折斷,炸制時還可能焦掉
❺ 如何配置簡單的香料做成香囊
真空棉包裹少量香料進行填充,香囊飽滿富有彈性,香料節約香味持久,還不外漏。
❻ 怎樣用香精配製香水急需!
香精油數滴+高純度酒精+水(或礦泉水),但是要把握好量。置與冰箱冷藏,幾天後拿出來就可以用了。
建議你使用點滴器,並在製作香水時記錄落下的點滴數,並記錄你的處方,說不定它們就是即將出名的香水。
一例香水製作:
脫水酒精 20ml 純凈水 5ml 精油(總計18滴)甜橘油 8滴 絲柏3滴 迷迭香3滴 棕櫚4滴 燒杯 攪拌棒(玻璃的) 遮光瓶(深色的 帶噴頭)
保質期:半年至1年
製作方法:
1. 把香精滴入瓶子裡面
2. 將酒精倒入瓶子裡面,要用勁將其搖均。
3. 加入純水,並用極快的速度將蓋子密封起來(因為酒精是高度揮發物),搖勻。
4. 放冰箱冷藏,每天輕輕搖晃一次。
❼ 香料的配置方法
香料主要分為食用香料和日化用香料,食用香料需要考慮進入人體消化系統後的安全性,日化用香料主要考慮對皮膚的安全性;其次需要考慮的是你添加香料的目的,根據你的目的來選擇香料品種,日化考慮香氣怡人,食品考慮逼真,煙草考慮去除刺激性和掩蓋雜氣等,最後考慮修飾,使整個香氣渾然一體,溶入被加香物質整體。
❽ 香水的配製配製方法
在很久以前,製造香水被人認為是非常浪漫卻高深的學問,這門學問起源於法國,稱作芳香學。當時,人們發現脂肪可以吸取香味。就像現在如果我們把一塊黃油和菠蘿放置在冰箱內,黃油就會吸收菠蘿的香味而變得香起來。芳香學的方法,也就是把脂肪在一塊塊玻璃上抹均勻,再將這些玻璃塊放置在木製的框上,周圍灑滿鮮花,花朵每天都要不停的更換,不能有點枯萎。這樣換了許多次後,這些脂肪顏色逐漸變深也漸漸飽和起來,便將它們從玻璃盤中移出倒在機器中攪動,攪碎後加入酒精,大約放置一個禮拜,香味就幾乎轉移到了酒精中,再將這些酒精收集起來,便形成了香水的雛形,剩下的脂肪可以加工成香膏。用這種方法可以製作出各種味道的香水,井可以將其中的幾種香精混合起來,在密封避光的地方保存一年左右,幾種不同的香味就會變得合諧而穩定起來,這個儲存時間不能縮短,否則質量就得不到保證。在製作香水的過程中,最重要的一步是加入穩定劑,它能夠使酒精減少揮發,在一段相當長的時間內保持香味,在古代的時候,人們就開始用香貓香、麝香與龍涎香這三種昂貴的原料來作為穩定劑,直到現在,這三種定性劑仍然是很優秀、常用的香水配製原料。今天,製作香水的方法仍然沿襲了這種做法,只是這個過程更加高效而精確,選用高質量的溶劑運用萃取與蒸餾的方法提取高純的香精,這些香精油和製作原料在市場上隨時可以買到。
天然植物精油提贊萃取的方法有下列幾種: 榨取法:最簡單的方法,即為利用機械器具施壓力使植物汁液流出的方法。所有柑橘屬植物都採用此法。 萃取法:利用溶劑將精油溶解出來後,再將溶劑分離,即可取得純精油製品的方法。因精油性質又可分為三種方法: 1.一般溶劑萃取法:大多數精油均用此法,以非極性溶劑,例如石油醚、甲苯等。 2.樹脂萃取法:沸點高的精油難揮發,采一般萃取法將非常浪費加熱能源,故采此法,以樹脂作為溶劑。 3.二氧化碳萃取法:對加熱敏感的精油必須採用此法。 蒸餾法:利用水蒸汽將精油溶出的方法,有直接與間接兩種: 1.直接蒸汽蒸餾法:最常見的精油提贊方法,將蒸汽直接由蒸餾塔底吹入與萃取植物直接接觸的方法。 2.間接蒸汽蒸餾法:萃取植物與水一起加熱至沸騰方法。 另外有的精油提贊後需要再精贊更純者,或者色澤變黑者,則可再用真空蒸餾法來精贊,蒸汽僅作為加熱用,並不與精油接觸。
❾ 如何配製香水
准備百分之百或百分之九十五的葯用酒精(乙醇)一瓶,可到您附近葯店購買。如果以自製古龍水為例,把精油加到70ml的酒精里,緩緩的攪拌,使精油能夠完全溶於酒精中。之後,靜置四十八小時,隨後倒入30ml的蒸餾水或是純水製造的礦泉水,並再次攪拌,務必要讓兩種液體徹底混合。而這次的混合物至少要再靜置四十八小時,但您如果希望按照香水生產者的做法放置四到六個星期,其香味會變得更加濃郁。之後,用濾紙過濾此混合液後再裝瓶。請注意,調制自己的香水,您必須先勾畫出基香或混合的基香,然後是體香,最後才是頭香。
香水的香氣強度及持久性,是視精油、水、酒精之比例而定。以最強烈的濃香水為例,應含有15%~30%之精油,剩下的85%~70%的成分,其中有90%~95%的酒精,5%~10%的水。
以上純屬個人觀點~不代表本行業觀點。
❿ 怎樣配製做菜用的香料
香辛料介紹:
1、 以芳香為主的香辛料,如大茴香、羅勒、芥子、黃蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、蒔蘿、茴香、肉豆蔻、洋蘇葉等。
2、 以增進食慾為主的香辛料:如生薑、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等。
3、 以脫臭性(矯臭性)為主的香辛料,如大蒜、月桂、蔥類、洋蘇葉、玫瑰、麝香草等。
4、 以著色性為主的香辛料,如紅辣椒、藏紅花、鬱金等。
國家技監局於1991年公布的國家標准中規定了42種我國常用的香辛料的技術標准。
火鍋常用的香辛料主要有:
胡椒、花椒、辣椒、小茴香、八角茴香、甘草、肉桂、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻干皮、草豆蔻、紅豆蔻、陳皮、辛夷、孜然、蒔蘿、蓽撥、白芷、三奈、鼠尾草、百里香、草果、香果、良姜、甘牛至、砂仁、月桂、木香、廣木香、迷迭香、廣沙仁、紫蘇、香薷、甘菘、葫蘆巴等。