1. 現代化的廚房電器都有哪些呢
名氣集成環保灶、名氣抽油煙機、消毒櫃、餐具乾燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、等等，現在好多高科技產品都在不斷研發。許多產品都已經具備聲控功能了。
2. 現代化廚房設計怎麼做比較好
1、獨立式廚房是指與就餐空間分開，單獨布置在封閉空間內的廚房形式。獨立式廚房的牆面面積大，有利於安排較多的儲藏空間。但是獨立式廚房也有難以克服的弱點，特別是空間相對較小的廚房，操作者長時間在廚房內工作，會感覺單調、壓抑、疲勞，且無法與家人、訪客進行交流，同時與餐廳的聯系也不方便。2、開敞式廚房它將小空間變大，將起居、就餐、廚房三個空間之間的隔牆取消，各空間之間可以相互借用。這種空間設計較大限度地擴大了空間感，使視野開闊、空間流暢，對於面積較小的住宅，可以達到節省空間的目的，便於家庭成員的交流，從而消除孤獨感，有利於形成和諧、愉悅的家庭氣氛，此外，還有助於空間的靈活性布局和多功能使用，特別是當廚房裝修比較考究時，起到美化家居的作用。
3. 飯店廚房設備需要哪些
1、西餐廚房
設備：可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。
功能：用於西餐的製作，採用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡，注重材料的原味。
2、裱花間和西餅房
設備：冰箱、水池、櫃子、醒發箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、麵粉車、糖粉車、雲石檯面雪櫃、巧克力融化器、奶油打蛋機等。
功能：主要用於派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類製作和裱花的裝飾。
3、洗消間
設備：污碟台、水池、殘食台、潔碟台、洗碗機、洗碗機用軟水機、消毒櫃、碗櫃、排氣罩等。
功能：用於菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。
4、面點房
設備：烤箱、水池、和面機、攪拌機、壓面機、麵粉車、醒發箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。
功能：用於中式面點的製作。
5、中餐廚房
設備：冰箱、鼓風灶、蒸飯櫃、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。
功能：用於中式菜餚的製作，如中國的八大菜系：川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。
6、冷盤間
設備：冰箱、櫃子、洗手池、感應水龍頭、微波爐、製冰機、製冰機用濾水器等。
功能：用於冷盤的製作，用於製作冷盤的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進冷盤間。冷盤間要定期消毒。
7、蔬果/肉類粗加工間
設備：水池、絞肉機、切片機等。
功能：蔬果類和肉類的初步加工。
蔬果類和肉類粗加工間，兩種功能區要分開設置，避免葷素交叉，防止污染。廚房工程中使用的廚房設備的具體參數和型號需要根據實際情況來定，比如廚房具體的大小，供應就餐的人數等。
4. 500平米中餐廳(可承接小型宴席和平時的家常菜）廚房設備基本配置有哪些
廚房設備很多 一般來說分以下幾種
1 水台 用來殺魚和洗滌作用 需要水槽 殺魚的工具 魚缸等一系列的東西
2 配菜 用來配菜 需要冰櫃若干 500平米的話估計要冷凍四門冰櫃1個 冷藏四門冰櫃2個 不銹鋼檯面，架子，儲藏盒若干，案板3-5個。刀若干把 碼兜來100個不算多。
3 冷盤 用來製造冷盤和果盤等 需要冷凍冰櫃冷藏冰櫃各1個，不銹鋼檯面，架子 儲藏盒若干，案板2個，刀若干。鹵菜設備一套。各類餐具200個左右。另冷盤部應該有專門的洗手池和消毒設施。
4 蒸烤房 用來做蒸菜或烤菜 需要有蒸箱一個，不銹鋼盤子若干。如果出烤製品的話另須烤箱一個。
5 出品部 需要不銹鋼檯面若干 不銹鋼架子若干 調料盅來100個不算多 儲藏盒若干 廚房的不銹鋼架子應該下面是關門式的 要放餐具，各類盤碗500-1000不算多。煤油灶3-5個 鍋10口 不銹鋼桶若干 不銹鋼盆若干 煤氣灶六眼的需要個，如果有什麼鐵板啊 砂鍋啊什麼的就用這個。
6 後勤部 水槽若干 分清洗 沖洗 消毒三部分。
7 各類消防措施
如果需要現代化管理 還需要電腦一台 列印機2-3台 不過這玩意你可以找當地的酒店用品專賣咨詢，具體的數量他們應該會給你一個參考。
5. 什麼是現代化廚房，看完這我懂了
（一）廚房需求的變化
這部分有點學術，但絕對是所有方法的基礎，不光能指導廚房裝修，更能讓你的生活變得簡單舒適。
（二）：廚房功能布局
干貨最集中的部分，不光有廚房所有功能要點，而且盡我可能把主流戶型的廚房布局全部詳解一遍。
（三）：廚房材料設備選型
從建材到電器把業內人的推薦，全部給你。
（四）：廚房的收納
絕大多數家庭最痛的部分，也是最有效果的部分。
（五）：廚房的人性化細節
你絕對想不到的小技巧，簡單易行，但是能解決大問題。
6. 廚房裡除了傳統設備外有哪些現代化的產品
電烤箱洗碗機消毒櫃凈水系統等等，設備不重要。智能最主要體現在通過WIFI將這些電器設備連接到雲端，實現智能控制。
7. 整體櫥櫃的基本配置（主材）是什麼怎樣挑選整體櫥櫃
1。櫃體，門板，檯面，
2。主材+配件+售後=好櫥櫃
8. 現代化的廚房應該怎樣設計，才不會有那麼大的油煙味
現代化的廚房應該怎樣設計，才不會有那麼大的油煙味？
現在很多人家都流行開放性廚房，確實廚房的設計，很多人都覺得開放式是比較好看的。但是小編覺得這樣開放式廚房，只是適合美式的餐廳，對中我們中式菜來說開放式的廚房可能不大適合。開放式廚房對我們廚房有很大的問題，那麼今天小編就給大家說一說，如何進行廚房設計，才會讓我們廚房干凈不油膩！
9. 適合中國人的現代化廚房是什麼樣的
中國的廚房現狀：空間小、油煙重、清潔度不夠、收納凌亂、現代化思路低、不注重人的因素、家電不重視等等
補充一點細節方面，不懂設計，不在風格上做回答。廚房應以人為主，我提供更多的思路讓你思考是否注意到了這些細節。以下答案不具有普遍性，僅供參考：
女主人身高
吊櫃高度及深度
廚房櫥櫃的上下櫃的深度會有一定的差距，根據使用者的身高、地櫃的深度等因素決定。一般來講吊櫃的深度一般在30—45cm之間。
高低檯面創新
考慮到美觀和清潔度，不建議在一列上做高低差，錯置的檯面需要亞克力檯面無縫性。
廚房的改造
因為評論有人問到過廚房的形狀U,L,II,I如何設計或者分區（中國的廚房設計基本被房型確定好了，少數自由）這里還是提一下，簡單的思路：
注意門的變化，假如陽台開門可以移位，同樣適用！
好的中式廚房設計都是以設計廚房工作區域開始：食品儲備區、廚具存放區、清洗區、准備區和烹飪區。順序的排列和分配必須符合你個人的需求和個性化的操作流程。
操作台的流暢
烹飪區域與清洗區之間的距離是最可以有效利用的空間。站在這個區域可以非常方便到達水槽、垃圾桶、灶台處，也方便拿取刀具、砧板或者調料。
灶台與水槽的距離控制
要有充分的操作空間，切菜、裝配、分盆、調味放置，水槽與灶台應有60~90cm操作的必要距離。
或者分布於不同的的工作台上，以免相互干擾。
*如果非常窄的空間，可以嘗試小一些的灶和水槽，那麼跟你選擇的水槽尺寸、燃氣灶尺寸就有一定的取捨了。我在這里並不是要在講一個適合日系料理廚房如何如何，而是告訴你如何合理的規劃好廚房，讓你注入一些理性的知識。
如何分配好自己的（小）廚房尺寸：
檯面固定長度=水槽尺寸（61-92）+灶台尺寸（45-77）
10. 現代化廚房應具備哪些好物
必不可少的廚房設備：抽油煙機、廚灶、洗菜槽。好用的廚房電器類推薦（嵌入式）：微波爐、電烤箱、電蒸箱、洗碗機、消毒櫃。其他物件要根據使用所需來配備