A. 接待日本客戶的商務禮儀
接待日本客戶的禮儀
1.敲定客戶訪問時間，航班，訪問人員名單，職位，手機號碼等信息，以便安排相應接待.
2.同客戶商討參觀訪問行程表，同工廠(公司接待部門)溝通，一切敲定之後，發送郵件貨傳真讓客戶確認，同時讓工廠做好接待准備.
3.安排酒店：和客戶敲定酒店星級，房間(一人一間，還是share room，樓層，吸煙區和非吸煙區等等細節，酒店挑選上要注意，很多酒店號稱5星，結果連3星的水平都沒有，客戶住一個晚上就受不了吵著要換房.一般比較 保險 是選擇外資管理的酒店，也可以參考攜程等網站的評價決定.)然後就近安排(距離工廠近的地方或者距離機場近的酒店)，安排妥當以後，告知客戶具體飯店地址電話.
4.列印訪問行程表，准備工廠資料和產品資料，客戶所要求的資料等文件，裝訂.
5.根據客戶的國籍，宗教信仰准備飲食和話題
6.安排接機車輛
巧施妙招與日本客戶談判
一、非事務性接觸階段
商務談判中，我們習慣於5~10分鍾寒暄後便進入談判主題，而這對日本人來說是不太合適的。在與日本人談判中，高層官員的作用只是禮儀上的，通常在談判後參加簽署合同。有時，他們也參加早期的非事務性活動，地點選擇在飯館、 高爾夫球 場等非正式場所。一位日本高級主管人員說，98%的話題與體育、政治和家庭有關，只有2%和商業有關。許多日本公司有他們高層主官的情況簡歷，我們可以從中獲得信息。和日本高層主管談話時，說什麼並不比怎麼說重要。日本高層主管往往會對對方公司的正直、可信、履約能力做個整體判斷。另外需要注意一些細節：
(1)名片可以交換也可不交換。當兩方總裁相見時，名片並不需要，但要准備好日文名片以備交換。
(2)帶點小禮物是必要的，像印有本公司標志的鉛筆、領帶及其他裝飾品，但像象徵惡化的裁紙刀、剪綵刀是不合適的。禮物互換只表示心意，太貴重禮物不合適。
(3)在歡迎儀式後表達雙方將來真誠合作的願望是必要的，要注意表達必須間接和暗示。如：我們很高興，將來能對貴公司有所支持;我們以自己產品的高質量而自豪，希望你們能分享;貴公司和我公司很明顯在某些方面有著共同目標。
(4)下面這些做法是不合適的，如：如果我們能在價格方面達成協議，那其餘問題是次要的;有關我倆公司的分配計劃會對我們都有利。最後，當高層接觸在我方舉行時，應感謝對方的到來，並接送到賓館，最初的會談最好在客廳氣氛中舉行，而不應在辦公室。要注意的是高層領導並不是討價還價的對象，這不是他們的職能。
在日本，一般行政人員的非事務性接觸典型途徑如下：日本談判將在某個下午較晚時邀請談判對手和介紹人到日本公司見面，在那兒參觀並進行些事務性閑聊，下午6：00左右，日本將建議吃晚飯，通常由他們選擇餐廳和付帳單，你將沒有付款的機會，因為你看不到帳單，此時，商業話題仍不合適。晚飯後，日方將建議到酒吧聊一聊，這樣一直到晚上11：00左右，以安排將來會見的日程。通過這段時間的交流，只有一些模糊的雙方合作意向，值得提醒的是：交換名片是必要的，離開辦公室時贈送點小禮物。
二、事務性信息交流
(1)表達信息
日本人列出問題的方式類似於中國舊敘事詩的三段式：情景介紹――詳細描寫――道出主旨，只有經過很長時間說明，才說出自己的目的。其次是提出問題的次數，日本人會不斷地重復問問題，甚至許多人會問同一個問題，通常讓我們發怒，“難道他們不相信我的話。”其實這與日本人集體決定有關，我們要有耐心並准備足夠信息，但也要適時地控制他們的提問。(1)“我昨天已和某某先生談了這個問題，不過我於重復??”或者“這是我以前講過的同一個問題，但我再重述一下”;(2)寫下被問的問題，以便與日本人分享;(3)一般地，重復的問題，第二次回答時花10分鍾，第三次只花1分鍾，當第四次被問時，合適的反應是沉默或轉移話題。
(2)獲得信息
幸運的是你的日本對手重復問你的問題時，會暴露給你更多的信息，當你從會談紀要上看到，如果日本人6次詢問送貨日程，只有兩次詢問 服務合同 ，那他們看重的是送貨時間。從日本人處獲得的信息，需要經
過認真推敲，如果你問日本人有關你的報價時，他們會說：“噢，它看起來很好。”很可能他們內心認為這很糟，讓我們解釋一下這三條不可測的行為：集體決定，任何人無權代表集體講話;想保持和諧關系;我們不能明白那些微妙的非言請的否定線索，如面部表情、眼神等。
要真正了解需要建立非正式的交流 渠道 ，而這種非正式的交流渠道須由較低級行政人員去完成，這也是談判團里要有低級行政人員的原因之一。這里有一個例子說明非正式交流的重要。一家美國大公司尋求和一家日本小公司合作，談判在主管人員之間沒有取得結果，雖然日方主管在許多方面表現出興趣，但似乎仍猶豫不決，美方決定採取“等一看”的戰略。但6個月後什麼也沒發生，過後，美方公司的低層行政人員受到日方低層行政人員的邀請，一杯茶後，日方解釋了推遲的原因，“我有一些事要告訴你，但我的老闆卻不便對你的老闆講”，他講出了價格和公司更名的問題，其實，如早提出，問題早就解決，但是日方認為在談判桌上向一個高地位的買者提出反對是不合適的。
三、勸說和 辯論
和日方談判時，我們可用下列勸說技巧(按下面的順序和環境)。
(1)多問問題。多問問題會使對方對自己的回答有所懷疑，也使你在某個問題上要作出讓步前獲得最佳回答及明白真正原因。
(2)重述你的立場、需要和願望。
(3)使用其他主動技巧。如承諾：“如果對方能在7月1日前送貨，我們將立即簽訂下一個訂單。”建議：“如果你方仍採用原公司名稱就不會失老顧客。”贊揚：“談判進展順利，得益於你方的支持”等。
(4)如果你仍不滿意他們的回答，試著沉默。給他們思考和改變立場的機會。但日本人是善於利用沉默的專家。如果你感到難以利用沉默至少你要提防日本人常常利用。
(5)如果1~4步仍不能讓對手讓步，改變話題或者要求休息以通過非正式途徑解決。
(6)侵略性的技巧，如威脅：“如果你方堅持這此條款，我方將尋找另外的合作者。”警告：“如果我們不能達成協議，也沒有公司會對你方計劃感興趣”等。只有用在最危急的時候或者特殊環境。a.最好通過非正式渠道和盡可能用間接方式表達。與其說“如貴公司仍不能降價，我方將尋找另外的供應商”，不如說“貴公司降低價格將有助於避免我們不得不尋找另外的機會。”b.明顯對自己有利的場合。即使在這兩種情形下，使用威脅將破壞長期利益。如果利益地位變換，日方將會改變立場。
(7)1~6歲仍沒有使日方讓步，我們建議給他們時間去考慮和達成一致，日本人很少立即作出讓步。我們許多人忽視了時間策略，“讓事情掛一掛”，是必要的策略。
(8)讓介紹人或調解人參與。但要記住第三者的仲裁將只起一次作用。
(9)最後，如果仍行不通，有必要讓兩公司的行政主管聚集一起，以期待更好的合作。但是如果這次失敗，特別是過去有威脅 方法 運用，那就意味著談判最終破裂。
四、讓步和簽約
談判需要雙方共同合作，雙方都要放棄些利益，共同將 蛋糕 做大。談判不能僅著眼於眼前問題的解決，而要增進了解，為的是長期利益。一旦良好關系建立，一系列問題都能迎刃而解。
和日本人談判，往往會出現有進展的信號：更高級的行政人員被邀參加討論：討論的問題專注於某方面;對某些問題的“柔化”，如“讓我們花時間研究一下”。抓住這些信號，能游刃有餘。
談判中部分讓步、階段讓步對日本人來說不起多大作用，他們著眼於整個問題的解決，我們建議一直到所有議題和利益均討論過後再做出讓步，那時，小的讓步有助於關系的建立。在結束討論之前，有三點對我們來說是看不慣的，而對日本人來說是正常的，(1)容易打斷一方談判;(2)在談判中途，日方人員會自由進入或離開會場;(3)當你正和一群日本人討論時，發現一個人，很可能是主管人員，“閉著眼聽!” 談判是一門復雜的藝術，需要我們多看、多聽、多實踐。簽訂協議並不表示談判的成功，也許這只完成了一項事務，建立良好的商業關系是談判的關鍵所在。
日本鞠躬禮儀
日本人相互見面多以鞠躬為禮。比較熟悉的人見面互相鞠躬以二三秒鍾為宜;如果遇見好友，腰彎的時間要稍長些;在遇見社會地位比較高的人和長輩的時候，要等對方抬頭以後把頭抬起來，有時候甚至要鞠躬幾次。
他們在社交場合上也施握手禮。
日本的鄉村禮節禮儀方式也較多，女子在送親友告別時，一般多施跪禮(即屈膝下跪);男子的告別禮是搖屐禮(即手持木屐在空中搖動)。日本蝦夷族(阿伊努)人相會的禮節是先雙手合十，然後緩緩舉向額前，掌心向外，男拍胡須，女拍上唇，再相互握手。
鞠躬是日本的傳統問候方式，如今已漸為握手所代替，在日本旅遊，如果主人伸出手來就握手，如果主人鞠躬，最好回以鞠躬禮，鞠躬時兩手垂放，身子彎到與腰平。如果日本人回家，一般是開門的先鞠躬， 回來的人再回以鞠躬。不一定的，比如在日本有很明顯的男女尊卑之分，一般的是女人先向男人鞠躬。
在日本鞠躬還分站式鞠躬和跪式鞠躬：
站式鞠躬：“真禮”以站姿為預備，然後將相搭的兩手漸漸分開，貼著兩大腿下滑，手指尖觸至膝蓋上沿為止，同時上半身由腰部起傾斜，頭、背與腿呈近90度的弓形(切忌只低頭不彎腰，或只彎腰不低頭)，略作停頓，表示對對方真誠的敬意，然後，慢慢直起上身，表示對對方連綿不斷的敬意，同時手沿腳上提，恢復原來的站姿。鞠躬要與呼吸相配合，彎腰下傾時作吐氣，身直起時作吸氣，使人體背中線的督脈和腦中線的任脈進行小周天的循環。行禮時的速度要盡量與別人保持一致，以免尷尬。“行禮”要領與“真禮”同，僅雙手至大腿中部即行，頭、背與腿約呈120度的弓形。“草禮”只需將身體向前稍作傾斜，兩手搭在大腿根部即可，頭、背與腿約呈150度的弓形，余同“真禮 ”。
若主人是站立式，而客人是坐在椅(凳上的，則客人用坐式答禮。“真禮”以坐姿為准備，行禮時，將兩手沿大腿前移至膝蓋，腰部順勢前傾，低頭，但頭、頸與背部呈平弧形，稍作停頓，慢慢將上身直起，恢復坐姿。“行禮”時將兩手沿大腿移至中部，余同“真禮”。“草禮”只將兩手搭在大腿根，略欠身即可。
跪式鞠躬：“真禮”以跪坐姿預備，背、頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著地，兩手指尖斜相對，身體傾至胸部與膝間只剩一個拳頭的空檔(切忌只低頭不彎腰或只彎腰不低頭)，身體呈45度前傾，稍作停頓，慢慢直起上身。同樣行禮時動作要與呼吸相配，彎腰時吐氣，直身時吸氣，速度與他人保持一致。“行禮”方法與“真禮”相似，但兩手僅前半掌著地(第二手指關節以上著地即可)，身體約呈55度前傾;行“草禮”時僅兩手手指著地，身體約呈65度前傾。
日本信仰忌諱
日本人大多數信奉神道(日本固有的宗教，即崇拜皇祖神天照大神)和大乘佛教;有“過午不食”的教視。
他們不喜歡紫色，認為紫色是悲傷的色調;最忌諱綠色，認為綠色是不祥之色。
日本人忌諱“4”，主要是“4”和“死”的發音相似，很不吉利;他們對送禮特別忌諱“9”，會誤認你把主人看作強盜。還忌諱3人一起“合影”。他們認為中間被左右兩人夾著，這是不幸的預兆。
日本人對送花有很多忌諱：忌諱贈送或擺設荷花;在探望病人時忌用山茶花、仙客來及淡黃色和白顏色的花。因為山茶花凋謝時整個花頭落地，不吉利;仙客來花在日文中讀音為“希苦拉麵”，而“希”同日文中的“死”發音類同;淡黃色與白顏色花，這是日本人傳統觀念就不喜歡的花。他們對菊花或裝飾花圖案的東西有戒心，因為它是皇室家庭的標志，一般不敢也不能接受這種禮物或禮遇。
日本人對裝飾有狐狸和獾圖案的東西很反感，認為狐狸“貪婪”和“狡猾”，獾“狡詐”。
他們還很討厭金、銀眼的貓。認為見到這樣的貓，會感到喪氣。
他們忌諱觸及別人的身體，認為這是失禮的舉動。
他們忌諱把盛過東西的容器再給他們重復使用;忌諱把洗臉水中再對熱水;忌諱晚上剪指甲;忌諱洗過的東西晚上晾曬;忌諱睡覺或躺卧時頭朝北(據說停屍才頭朝北)。
B. 日本的商務禮儀有哪些
–男士著裝要求：10 月至 4 月，深色西裝（海軍藍或黑色）配白襯衫和淺色領帶 ；5 月至 9 月，灰色西裝。
– 不穿黑色西裝、白色襯衫和黑色領帶，因為那是葬禮時的著裝。
– 女士：短發（或頭發向後紮起），長褲套裝或長裙，顏色與男士一樣，按季節變更。
– 守時很重要。 日本人認為遲到是無禮的。
– 在日本，交換名片或「meishi」之後方可開始進行業務事宜。
– 用雙手遞上印刷著兩種語言的名片。
– 遞名片時，用日語書就的一面朝上。
– 在收到對方的名片後，先仔細地將它看一下，再將之放在桌上。
– 名片上的特色信息包括專業人員協會成員。
– 如果您的公司成立已久且聲譽良好，則應經常提到這一實際情況。
– 贈送禮品是日本商務禮儀中非常重要的一部分。 重點是儀式本身，而不是禮物的內容。
– 接受禮物前，先謙虛地拒絕兩次，最後才接受的，這是禮貌的表現。
– 禮物要私下裡再打開，避免因禮物簡陋，而出現「丟面子」這樣的情況。
– 如果收到禮物，一定要回贈禮物。 成雙成對的禮物被視為是吉利的禮物。
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C. 與日本人商務交往應注意的禮儀和禁忌
相信現在正在學習日語的同學們以後在工作中肯定也是希望能做一份與日語相關的工作，不管是日企還是別的相關工作，跟日本人接觸並有商務上的往來是不可避免的。下面就跟著我一起來看看和日本人商務交往中應注意的禮儀和禁忌吧。
如何與日本人相處，這些必要禮儀與禁忌務必牢記!
一、約見面要提前五至十分鍾到
日本人普遍對於時間非常要求，因此相當守時。連上班遲到都會先報告主管可能會遲到半小時，但其實可能只遲到十五分鍾就趕到，這是為了要讓對方覺得自己很在意時間所以盡快趕到。因此若跟朋友有約，提前一點點到或是若知道自己可能會晚到一定要事先通知對方。
二、習慣鞠躬
日本人相互見面多以鞠躬為禮。比較熟悉的人見面互相鞠躬以二三秒鍾為宜，如果遇見好友，腰彎的時間要稍長些，在遇見社會地位比較高的人和長輩的時候，要等對方抬頭以後把頭抬起來，有時候甚至要鞠躬幾次。可以說日本人是將鞠躬作為一種最基本的人與人交流的禮儀，就像中國人的握手禮儀一樣。
三、不輕易問收入與房租
和日本人交往避免詢問收入與房租。因為只要知道其中一個，大概就能猜到一個人的經濟能力。
與日本人商務交往中應注意的禮節禮儀
日本人相互見面多以鞠躬為禮。比較熟悉的人見面互相鞠躬以二三秒鍾為宜;如果遇見好友，腰彎的時間要稍長些;在遇見社會地位比較高的人和長輩的時候，要等對方抬頭以後把頭抬起來，有時候甚至要鞠躬幾次。他們在社交場合上也施握手禮。日本的鄉村禮節禮儀方式也較多，女子在送親友告別時，一般多施跪禮(即屈膝下跪);男子的告別禮是搖屐禮(即手持木屐在空中搖動)。日本蝦夷族(阿伊努)人相會的禮節是先雙手合十，然後緩緩舉向額前，掌心向外，男拍胡須，女拍上唇，再相互握手。
一般禮儀
進入日本人的住家前應脫鞋，但若是西方式的住房就可以不必脫鞋。
稱謂與問候
通常的見面禮節是深深地彎腰鞠躬而不握手。要准備交換商業名片。
切不要以名字稱呼日本人。只有家裡人和非常親密的朋友之間才以名字相稱。
在稱呼對方「某某先生」時，就在他的姓氏後面加上「San」字。
約會與准時
無論是商務或社交方面的約會，都應准時到達。
款待與饋贈
日本商人經常邀請他們的商業夥伴赴宴，宴席幾乎總是設在日本飯店或夜總會里，十分豐盛，往往要延續好幾個小時。
在私人家裡招待客人是難得的事。如果你真去日本人家裡作客的話，那麼一踏進門就先脫下帽子手套，然後脫下鞋子。按習慣，要給女主人帶上一盒糕點或帖，而不是鮮花。
如果日本人送你禮物，要對他表示感謝，但要等他再三堅持相贈後再接受。收受禮物時要用雙手接取。
日本人喜歡別人送給他們禮物。禮物要用色彩柔和的紙包裝好，不用環狀裝飾結。他們特別喜歡白蘭地酒和凍牛排。成雙作對的禮物被認為是好運的兆頭，所以襯衫袖口的鏈扣子和配套成對的鋼筆和鉛筆這類禮物特別受歡迎。任何東西不要送四件的，因為日文中的「四」字發音與「死」字相同。
交談
忌諱的話題是第二次世界大戰(....)
與日本人商務交往中應注意的信仰忌諱
日本人大多數信奉神道(日本固有的宗教，即崇拜皇祖神天照大神)和大乘佛教;有「過午不食」的教視。他們不喜歡紫色，認為紫色是悲傷的色調;最忌諱綠色，認為綠色是不祥之色。日本人忌諱「4」，主要是「4」和「死」的發音相似，很不吉利;他們對送禮特別忌諱「9」，會誤認你把主人看作強盜。還忌諱3人一起「合影」。他們認為中間被左右兩人夾著，這是不幸的預兆。
花
日本人對送花有很多忌諱：忌諱贈送或擺設荷花;在探望病人時忌用山茶花、仙客來及淡黃色和白顏色的花。因為山茶花凋謝時整個花頭落地，不吉利;仙客來花在日文中讀音為「希苦拉麵」，而「希」同日文中的「死」發音類同;淡黃色與白顏色花，這是日本人傳統觀念就不喜歡的花。他們對菊花或裝飾花圖案的東西有戒心，因為它是皇室家庭的標志，一般不敢也不能接受這種禮物或禮遇。
圖案
日本人對裝飾有狐狸和獾圖案的東西很反感，認為狐狸「貪婪」和「狡猾」，獾「狡詐」。他們還很討厭金、銀眼的貓。認為見到這樣的貓，會感到喪氣。
行為
他們忌諱觸及別人的身體，認為這是失禮的舉動。他們忌諱把盛過東西的容器再給他們重復使用;忌諱把洗臉水中再對熱水;忌諱晚上剪指甲;忌諱洗過的東西晚上晾曬;忌諱睡覺或躺卧時頭朝北(據說停屍才頭朝北)。日本人對朋友買的東西，一般不願問價錢多少，因為這是不禮貌的，同樣你若評價對方買的東西便宜，也是失禮的。因為日本人不願讓對方認為自己經濟力量低下，只會買便宜貨等。
筷子
日本人使用筷子有很多忌諱：忌把筷子直插飯中，認為這有供奉死者的含義;忌用舌頭舔筷子，認為這樣極不雅觀;忌用筷子穿、插著食物吃，認為這不該是飯桌上應有的舉動;忌用筷子從菜中扒弄著吃，認為這是一種不良習氣，人們視為缺乏禮教;忌用筷子動了一個菜不吃，又動另一個菜，認為這種挑剔的舉止會讓人恥笑;忌把筷子跨放在碗碟上面，認為這會令人聯想起不幸的事情;忌以筷子代牙簽剔牙，認為這樣即不衛生，又會使人作嘔;忌扭轉筷子，用嘴舔取粘在筷子上的飯粒，認為這是一種壞毛病，沒出息;忌拿筷子在餐桌上游尋食物，認為這種缺乏教養的表現;忌用同一雙筷子讓大家依次夾撥食物，認為這樣會使人聯想起佛教火化儀式中傳遞死者骨殖的場面。
與日本人商務交往中應注意的飲食習慣
日本的飲有日本固有的「日本料理」;從中國傳去的「中華料理」;從歐洲傳去的「西洋料理」等。
食材
日本的特殊地理環境決定了他們獨特的飲食習慣，「日本料理」的最大特點就是以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹飪主料，或熱吃，或冷吃，或生吃，或熟吃。他們的主食是大米，其他的主要糧食有小麥、大麥、小米、玉米、蕎麥、糯米、大豆、小豆、甘薯等。這些主要糧食有的做成蒸飯、煮飯;稀粥、雜燴粥、炒飯、豆沙飯團、棕子等;有的則做成米粉團、年糕、麵包、烤餅、面條、饅頭等作為麵食用。他們逢年過生日總喜歡吃紅豆飯，以示吉祥。他們很喜歡醬和醬湯，因為它含有大量的蛋白質和鐵質，且容易消化，適於老弱病殘者食用，同時也是日本人家庭中不可缺少的菜譜之一。
飲食忌諱
日本人在飲食中禮儀忌諱也頗多;招待客人忌諱將飯盛過滿過多，也不可一勺就盛好一碗;忌諱客人吃飯一碗就夠，第二碗象徵性也應再添點，因為只吃一碗，他們認為是象徵無緣;忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手撫摸、整理頭發，因為這是不衛生和不禮貌的舉止。日本人一般不吃肥肉和豬內臟;也有人不吃羊肉和鴨子。
日本禮儀
日本禮儀是日本特有的傳統禮儀。服飾禮儀：日本人無論在正式場合還是非正式場合，都很注重自己的衣著。在正式場合，男子和大多數中青年婦女都著西服。男子穿西服通常都系領帶。
D. 日本有哪些日常禮儀
日本人見面多以鞠躬為禮。一般人們相互之間是行3O度和45度的鞠躬禮,鞠躬彎腰的深淺不同,表示的含義也不同,彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱為「最敬禮」。男性鞠躬時,兩手自然下垂放在衣褲兩側；對對方表示恭敬時,多以左手搭在右手上,放在身前行鞠躬禮,女性尤其如此。
在國際交往中,日本人也習慣握手禮,尤其是年輕人或和歐美人接觸較多的人,也開始有見面握手的習慣。
在日本,名片的使用相當廣泛,特別是商人,初次見面時有互相交換名片的習慣。名片交換是以地位低或者年輕的一方先給對方,這種做法被認為是一種禮節。遞交名片時,要將名片正對著對方。名片在日語中寫為「名刺」,女性大多使用比男性名片要小的名片。
日本人對坐姿很有講究。在公司里,日本人都坐椅子,但在家裡,日本人仍保持著坐「榻榻米」的傳統習慣。坐榻榻米的正確坐法叫「正座」,即把雙膝並攏跪地,臀部壓在腳跟上。輕松的坐法有「盤腿坐」和「橫坐」：「盤腿坐」即把腳交叉在前面,臀部著地,這是男性的坐法；「橫坐」是雙腿稍許橫向一側,身體不壓住雙腳,這常是女性的坐法。現在,不坐「榻榻米」的年輕一代在逐漸增多。
日本人待人接物態度認真、辦事效率高,並表現出很強的紀律性和自製力。約會總是正點,很少誤時。
日本人不喜歡針鋒相對的言行與急躁的風格,把善於控制自己的舉動看作一種美德,他們主張低姿態待人,說話時避免凝視對方,彎腰鞠躬以示謙虛有教養。在社交活動中,日本人愛用自謙語言,如「請多關照」、「粗茶淡飯、照顧不周」等,談話時也常使用謙語。
日常生活中,日本人謙虛禮讓、彬彬有禮,同事、行人間極少發生口角。在與日本人交談時,不要邊說邊指手劃腳,別人講話時切忌插話打斷。三人以上交談時,注意不要冷落大部分人。在交談中,不要打聽日本人的年齡、婚姻狀況、工資收入等私事。對年事高的男子和婦女不要用「年邁」、「老人」等字樣,年事越高的人越忌諱。在公共場合以少說話為好。乘坐日本的地鐵或巴士,很少能看到旁若無人而大聲交談的現象。除非事先約好,否則不貿然拜訪日本人的家庭。
按照日本人的風俗,飲酒是重要的禮儀,客人在主人為其斟酒後,要馬上接過酒瓶給主人斟酒,相互斟酒才能表示主客之間的平等與友誼。斟茶時,日本人的禮貌習慣是以斟至八成滿為最恭敬客人。
日本人給老人祝壽,是選一些有特定意義的年歲。如61歲為「還歷」,意思是過了6O為1歲,返老還童；7O歲為「古稀」；77歲為「喜壽」；88歲為「米壽」,因漢字「米」拆開可變成八十八；99歲為「白壽」,因為「白」字上面加一橫為「百」。
須注意的日本忌諱
信仰忌諱
日本人大多數信奉神道和佛教,他們不喜歡紫色,認為紫色是悲傷的色調；最忌諱綠色,認為綠色是不祥之色。還忌諱3人一起「合影」,他們認為中間被左右兩人夾著,這是不幸的預兆。日本人忌諱荷花,認為荷花是喪花。在探望病人時忌用山茶花及淡黃色、白色的花,日本人不願接受有菊花或菊花圖案的東西或禮物,因為它是皇室家族的標志。日本人喜歡的圖案是松、竹、梅、鴨子、烏龜等.
語言禁忌
日本人有不少語言忌諱,如「苦」和「死」,就連諧音的一些詞語也在忌諱之列,如數詞「4」的發音與死相同,「42」的發音是死的動詞形,所以醫院一般沒有4和42的房間和病床。用戶的電話也忌諱用「42」,監獄一般也沒有4號囚室。「13」也是忌諱的數字,許多賓館沒有「13」樓層和「13」號房間,羽田機場也沒有「13」號停機坪。在婚禮等喜慶場合,忌說去、歸、返、離、破、薄、冷、淺、滅及重復、再次、破損、斷絕等不吉和凶兆的語言。商店開業和新店落成時,忌說煙火、倒閉、崩潰、傾斜、流失、衰敗及與火相聯系的語言。交談中忌談人的生理缺陷,不說如大個、矮子、胖墩、禿頂、麻子、瞎聾、啞巴等字眼,而稱殘疾人為身體障礙者,稱盲人為眼睛不自由者,稱聾子為耳朵不自由者等。
行為禁忌
日本有紀律社會之稱,人們的行為舉止受一定規范的制約。在正式社交場合,男女須穿西裝、禮服,忌衣冠不整、舉止失措和大聲喧嘩。通信時,信的折疊、郵票的貼法都有規矩,如寄慰問信忌用雙層信封,雙層被認為是禍不單行；寄給戀人信件的郵票不能倒貼,否則意味著絕交。日本人在飲食中的忌諱也很多：一般不吃肥肉和豬內臟,也有人不吃羊肉和鴨子；招待客人忌諱將飯盛過滿過多,也不可一勺就盛好一碗；忌諱客人吃飯一碗就夠,只吃一碗認為是象徵無緣；忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手撫摸、整理頭發,因為這是不衛生和不禮貌的舉止；日本人使用筷子時忌把筷子放在碗碟上面。在日本,招呼侍者時,得把手臂向上伸,手掌朝下,並擺動手指,侍者就懂了。談判時,日本人用拇指和食指圈成「O」字形,你若點頭同意,日本人就會認為你將給他一筆現金。在日本,用手抓自己的頭皮是憤怒和不滿的表示。
社交禁忌
日本人送禮時,送成雙成對的禮物,如一對筆、兩瓶酒很受歡迎,但送新婚夫婦紅包時,忌諱送2萬日元和2的倍數,日本民間認為「2」這個數字容易導致夫妻感情破裂,一般送3萬、5萬或7萬日元。禮品包裝紙的顏色也有講究,黑白色代表喪事,綠色為不祥,也不宜用紅色包裝紙,最好用花色紙包裝禮品。日本人接待客人不是在辦公室,而是在會議室、接待室,他們不會輕易領人進入辦公機要部門。日本不流行宴會,商界人士沒有攜帶夫人出席宴會的習慣。商界的宴會是在大賓館舉行的雞尾酒會。日本人沒有互相敬煙的習慣。進入日本人的住宅時必須脫鞋。在日本,訪問主人家時,窺視主人家的廚房是不禮貌的行為。在日本,沒有請同事到家與全家人交往的習慣。日本人從來不把工作帶到家裡,妻子也以不參與丈夫的事業為美德。
就這些啦！！
其實我也很想去日本。。。
羨慕你的說..
E. 日本基本禮儀注意事項
社交禮儀
在社會交往中，日本人通常都愛以鞠躬作為見面的禮節。在行禮時，日本人講究行禮者必須必恭必敬，而且在鞠躬的度數、時間的長短、鞠躬的次數等方面還起特別的講究。在鞠躬時，手中不許那東西，頭上不得帶帽子，手也不可以放在衣服的口袋裡。在一般的情況下，日本婦女，尤其是日本的鄉村婦女，與別人見面時，是只鞠躬不握手的。在行見面禮時，態度必須謙恭地問候交往對象。
在日本民間，尤其是在鄉村之中，人們在送別親友時，往往還會相對方行跪禮和搖屐禮。跪禮，即屈膝下跪，它是婦女所行的禮節。搖屐禮則是男子所行的禮節。
在與日本人初次見面時，通常是要交換名片，否則既被理解為是不願與對方交往。 日本人很講究清潔，每天都要洗澡，有時也會邀請客人一起去浴室洗澡的習慣，有他們的將叫"裸體相交"。
日本人姓名的組合順序與中國人姓名的組合順序一樣，二者都是姓在前，名在後。不過，日本人的姓名是往往較多，並且四個字的較多。而日本婦女在結婚前姓父姓，結婚後姓夫姓。稱呼日本人時最好使用"先生""小姐""夫人"，也可以在姓氏後加一個"君"字。只有在正式場合才可以稱呼全名。在交際場合中，日本人的信條是"不給別人添麻煩"，無論自己開心與否，都要笑臉對人，這也是做人的一種禮貌。
服飾禮儀
日本人在交際應酬之中對打扮十分介意，在商務交往、政務活動以及對外場合中才會穿西服，在民間活動時，他們有時會穿國服-和服。它是大和民族的一種傳統服裝，和服最基本的特點是沒有什麼線條。領口很大，袖子寬短，腰身廣闊。穿和服時，一定要穿木屐和草鞋，並配以布襪，婦女穿和服時，還必須腰系綵帶，要後加上一個小軟托，並且手中打傘。在過去，和服的色彩、圖案、款式、面料乃至穿著方法，無一不與穿著者的地位、身份有關，因此人們在穿和服時，一點也不馬虎大意。
在與日本人打交道時，衣著上必須注意四條：1、日本人認為衣著不整齊便意味著沒有教養，或是不尊重交往對象。所以，在與日本人會面時，一般不宜穿著過分隨便，特別是不要光腳或穿背心。2、到日本人家裡做客時，進門要先脫下大衣、風衣和鞋子。3、拜訪日本人時，切勿未經主人許可，而自行脫去外衣。4、參加慶典或儀式時，不論天氣多麼熱，都要穿套裝或套裙。
餐飲禮儀
在飲食方面。日本可以說是自成一體，世人一般稱之和食或是日本料理。和食的主要特色，曾被友人歸納為"五味""五色"與"五法"。五味是指日本人在不同的季節里，飲食的口味往往個不同的側重，通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外還好食澀味；五色是指菜的色彩搭配，一般是綠春、朱夏、白秋、玄冬；五法是指和食的烹飪方法主要有蒸、燒、煮、炸、生等等五種。 具
體而言，和食是以大米為主，多用海鮮、蔬菜，講究清淡與味鮮，忌諱油膩。典型的和食有：壽司、拉麵、刺身、天婦羅、鐵板燒、煮物、蒸物、醬湯，等等。此外，還有飯團和便當。其中，尤以刺身，即生魚片最為著名。
日本人非常喜歡喝酒，西洋酒、中國酒和日本清酒，統統都是他們的最愛。在日本人們普遍喜歡喝茶。久而久之，形成了講究"和、敬、清、寂"四歸茶道。
日本人用餐時，要擺上一長矮桌，男子盤腿而坐，女要要跪坐而食。在用筷子吃飯時，日本所使用的筷子是尖頭的，在使用筷子上，日本人有八忌"1、不準用舌頭舔筷子；2、不準拿著筷子在飯菜上晃來晃去，舉棋不定；3、不準夾了一種菜又夾另一種菜，而不去吃飯。4、不準將筷子頭反過去，吞在口裡；5、不準將筷子插在飯菜里；6、不準用筷子的飯菜里扒來扒去，挑東西吃；7、不準把筷子跨放在盤、碗之上；8、不準用筷子當牙簽用。宴請客人時，大都忌諱將飯盛得過滿，並且不允許一勺盛一碗飯。作為客人，則不能僅吃一碗飯，那怕是象徵性的，也要在添一次。否則，就會被視為賓主無緣。
習俗禁忌
日本人對櫻花無比厚愛，而對荷花很反感。櫻花是日本的國花，荷花是喪葬活動用的，菊花在日本是皇室的標志，不要作為禮物送給日本人，盆花和帶有泥土的花，則被理解為"紮根"，所以不要送給病人。在探望病人的時還要注意不要送山茶花、仙客來花、白色的花和淡黃色的花。水晶是日本的國石。日本人很喜歡獼猴和綠雉，並且分別將其確定為國寶和國鳥。同時，他們對鶴和龜也好平如潮，認為是長壽和吉祥的代表。但是，日本人對金色的貓以及狐狸和獾極為反感，認為它們是"晦氣""貪婪"和"狡詐"的化身。一般而言，日本人大都喜歡白色和黃色，討厭綠色和紫色，還敬重數字"7"這一習俗，對數字;4"與"9"視為不吉。日本人很喜歡送人小禮物，但是下列禮物不可；梳子、圓珠筆、T恤衫、火柴、廣告帽。禮品包裝不要扎蝴蝶結。即便是吸煙者，日本人也不喜歡別人向他敬煙，他也不會向你敬煙。
F. 日本應注意什麼商務文化禮儀
去呢？下面就介紹一些這方面的注意事項： 「商務文化注意事項」有8項： 一、商務文化注意事項 1.在第一次見面互相介紹時遞上名片，名片最好是用日語和英語雙語。注意要用雙手遞，也用雙手接名片。接到名片後認真閱讀以後，小心翼翼地收好。Business cards are usually exchanged upon introctions. It is advisable to have yours printed in both English and Japanese. Use both hands to both present and receive cards. Read the card carefully before putting it away. 2.鞠躬是日本人見面打招呼的傳統習慣，但也習慣於握手。如果對方向你鞠躬，你也要向對方鞠躬，深度應與對方相當或者稍微深一些——因為鞠躬的深度標志著你與對方在地位上的差別。The Japanese are accustomed to shaking hands upon greeting, though bowing is traditional and sometimes used as well. If your are bowed to, return the gesture by bowing either to the same depth or lower - the depth of your bow is indicative of the status relationship between you and your counterpart. 3.商務約會一定要提前確定，准時抵達。Make business appointments in advance and be punctual. 4.與日本人見面時使用敬體，比如與山田先生或者山田女生見面時應該稱對方為「山田桑」。Consider using the honorific suffix san when addressing people when introced: Mr. or Ms. Yamada can be addressed as Yamada-san. 5.娛樂是商務交往中的重要內容，一般是在下班時間去酒吧或者餐館。在這種場合雖然也可能涉及商務，但主要是建立友好關系。Entertainment is an important part of business arrangements and usually takes place after business hours at a bar or restaurant. Although business may be discussed, these outings are primarily occasions for building friendships. 6.注意日本人不喜歡當眾否決別人的意見，他們不說「不」，但是用一個不那麼堅決和真誠的「是」來表示「不」的意思。Be aware that the Japanese try not to disagree openly. They may avoid saying "no" by giving an unenthusiastic "yes." 7.商務禮品在日本非常重要。禮物必須包裝，一般在第一次見面時呈上。Business gifts are very important in Japan. The gifts should always be wrapped and are often presented at first business meetings. 8.商務穿著偏正式和保守。男人穿西服，女人也要著套裝。
G. 日本的接待禮儀
不論哪個國家哪個民族都有自己獨有的民族習慣以及生活禁忌。日本的 接待禮儀 有哪些呢?下面是我搜集整理的一些內容，希望對你有幫助。
日本的接待禮儀接待の目的
酒席の段取りも仕事と同じく「段取り9割」です 接待は、取引先やお客様との関系を保つ、さらに親密にしていくために欠かすことのできないコミュニケーションです。楽しく親睦を深めることが肝心ですが、常に目的を忘れてはいけません。接待の目的は大きく分けると、次の3つとなります。
1.謝罪やお禮のための接待 ビジネスで失敗して相手に迷惑をかけてしまった場合には、謝罪の意味をこめて接待を行ないます。また、大きな商談がまとまった場合などには、お禮のための接待を設けることがあります。
2.親睦を深めるための接待 人脈を広げたり、情報交換を行なったりすることがメインになります。ゴルフがその代表例です。
3.ビジネスを有利に運ぶための接待 商談や契約を成功させることが目的。契約額の大きさによっては、高級料亭などを使う場合があります。
日本的接待禮儀：接待の准備と心構え
接待の准備は、意外に神経を使うものです。下記に、おさえるべきポイントを紹介します。
1.セッティングと參加者選び 時期や規模、自社の參加者は上司の指示を待ちましょう。先方の參加人數は、相手方の窓口となる人に確認しましょう。
2.日時の決定 まず先方の日時の都合を確認してから、日時と場所の候補を上司に提出し、選択してもらいましょう。先方の都合を確認する際に、食べ物の好き嫌いがないか尋ねておくと、店とメニュー選びに失敗がないです。
3.場所(店)の決定
接待の成功のカギを握るのは、店選び。下記のポイントを満たす店が望ましいでしょう。
距離(先方の會社や自宅からあまり遠い距離にないこと)
営業時間(早く閉店する店はNG)
個室の有無(親睦を深めるには、個室が最適)
會社で接待の予算が決まっている場合は、予算內でおさまる店 先方の好みの料理やアルコール(ワイン、ビール、地酒など)の種類が揃っていること 必ずしも高級なお店が最適とは限りません。お客様が望んでいそうな環境を考慮した店の設定が大切です。ポイントは、食べ物の好みは何なのか、お酒が飲めるとしたらどんな種類が好みなのかなど、日頃の會話からさりげなく相手の趣向を聞き出しておくことがコツです。
4.ご案內 日時と場所を記し地図を添えて、先方に送ります。メールでもFAXでも結構です。社內の參加者全員にも案內します。
5.前日と當日のマナー 前日には、接待するお客様や取引先と、お店の両方に確認の電話を入れておくのがよいでしょう。當日は、自社側の人間が全員先に到著し、下座で待つのがマナー。なお、帰宅時にはタクシーの手配をする必要もあります。タクシー代金やチケットは封筒に入れて准備しておきましょう。
日本的禮儀禁忌
一.語言禁忌
日本人有不少語言忌諱，如"苦"和"死"，就連諧音的一些詞語也在忌諱之列，如數詞4的發音與死相同，42的發音是死的動詞形，所以醫院和飯店一般沒有4和42的病床和房間。用戶的電話也忌諱用42，監獄一般也沒有4號囚室。13也是忌諱的數字，許多賓館沒有13樓層和13號房間，羽田機場也沒有13號停機坪。
在婚禮等喜慶場合，忌說去、歸、返、離、破、薄、冷、淺、滅及重復、再次、破損、斷絕等不吉和凶兆的語言。商店開業和新店落成時，忌說煙火、倒閉、崩潰、傾斜 、流失、衰敗及與火相聯系的語言。交談中忌談人的生理缺陷，不說如大個、矮子、胖墩、禿頂、麻子、瞎聾、啞巴等字眼，而稱殘疾人為身體障礙者，稱盲人為眼睛不自由者，稱聾子為耳朵不自由者等。
二.社交禁忌
日本人接待客人不是在辦公室，而是在會議室、接待室，他們不會輕易領人進入辦公機要部門。日本人沒有互相敬煙的習慣。 拜訪 日本人的家庭，要事先約好。進入日本人的住宅時必須脫鞋。在日本訪問時，窺視主人家的廚房是不禮貌的行為。日本沒有請同事到家與全家人交往的習慣。日本人從來不把工作帶到家裡，妻子也以不參與丈夫的事業為美德。日本人抽煙多喜歡自己抽，很少主動敬你一支，因為日本人認為香煙是有害身體的。日本人一有傷風咳嗽，外出時就戴上白色的口罩。
三.穿衣禁忌
日本人穿衣都是右向掩衣襟，而人死下葬時，要左向掩衣襟。因為在與現實陽世完全相反的陰間，死者的裝束也要與人間相反。因此日本人是不會買左向掩衣襟的服裝，哪怕是國際名牌。結婚時，如果日本新娘身著傳統和服，忌著羽織(外褂)，因為江戶時代禁止女性著羽織，此後只允許深川的藝妓穿著，因此現在的新娘在婚禮上是絕不穿羽織的。犯禁忌引發不吉利或降低身份。
四.送禮禁忌
日本人在送禮時，多採取這樣的作法：即送些對主人毫無用途的禮品，因為收禮的人可轉送給別人，那個人還可以再轉送給第三者。日本人對裝飾有狐狸、獾圖案的東西甚為反感，因為狡猾狐狸是貪婪的象徵。到日本人家作客，攜帶的菊花只能有十五片花瓣，因為只有皇室帽徽上才有十六片瓣的菊花。
五.飲食禁忌
就餐時禁忌口含或舌添筷子，忌諱含著食物講話或口裡嚼著東西站起來，否則會被認為缺乏教養。日本人飲食中的禁忌，在日本的不同地區或家庭還有許多。譬如有的人家正月忌食雜煮;有的村或部落忌食雞肉或雞蛋等。但是，吃飯或喝湯時發出聲響，日本人不僅不忌諱反而歡迎。因這種行為往往被認為是用膳者對飯菜的贊美或吃得香甜的表現。
六.宴會禁忌
日本不流行宴會，商界人士沒有攜帶夫人出席宴會的習慣。商界的宴會是在大賓館舉行的雞尾酒會。在宴會上就餐時，忌諱與離得較遠的人大聲講話。講話時禁忌動手比劃和講令人悲傷或批評他人的話。
在有關紅白喜事的宴會上，禁忌談論政治、宗教等問題。在較大型的宴會上因故要中途退場時，禁忌聲張，否則會使主人不歡，他人掃興。
七.商業禁忌
談判時，日本人用拇指和食指圈成O字形，你若點頭同意，日本人就會認為你將給他一筆現金。在日本，用手抓自己的頭皮是憤怒和不滿的表示。
八.顏色和花卉禁忌
日本人大多數信奉神道和佛教，他們不喜歡紫色，認為紫色是悲傷的色調;最忌諱綠色，認為綠色是不祥之色。日本人忌諱荷花，認為荷花是喪花。在探望病人時忌用山茶花及淡黃色、白色的花，日本人不願接受有菊花或菊花圖案的東西或禮物，因為它是皇室家族的標志。日本人喜歡的圖案是松、竹、梅、鴨子、烏龜等。
H. 日本商務禮儀及忌諱
日本商務禮儀及忌諱
日本人相互見面多以鞠躬為禮。比較熟悉的人見面互相鞠躬以二三秒鍾為宜;如果遇見好友，腰彎的時間要稍長些;在遇見社會地位比較高的人和長輩的時候，要等對方抬頭以後把頭抬起來，有時候甚至要鞠躬幾次。他們在社交場合上也施握手禮。日本的鄉村禮節禮儀方式也較多，女子在送親友告別時，一般多施跪禮(即屈膝下跪);男子的告別禮是搖屐禮(即手持木屐在空中搖動)。日本蝦夷族(阿伊努)人相會的禮節是先雙手合十，然後緩緩舉向額前，掌心向外，男拍胡須，女拍上唇，再相互握手。
一般禮儀
進入日本人的住家前應脫鞋，但若是西方式的住房就可以不必脫鞋。
稱謂與問候
通常的見面禮節是深深地彎腰鞠躬而不握手。要准備交換商業名片。
切不要以名字稱呼日本人。只有家裡人和非常親密的朋友之間才以名字相稱。
在稱呼對方“某某先生”時，就在他的姓氏後面加上“San”字。
約會與准時
無論是商務或社交方面的約會，都應准時到達。
款待與饋贈
日本商人經常邀請他們的商業夥伴赴宴，宴席幾乎總是設在日本飯店或夜總會里，十分豐盛，往往要延續好幾個小時。
在私人家裡招待客人是難得的事。如果你真去日本人家裡作客的話，那麼一踏進門就先脫下帽子手套，然後脫下鞋子。按習慣，要給女主人帶上一盒糕點或糖果，而不是鮮花。
如果日本人送你禮物，要對他表示感謝，但要等他再三堅持相贈後再接受。收受禮物時要用雙手接取。
日本人喜歡別人送給他們禮物。禮物要用色彩柔和的紙包裝好，不用環狀裝飾結。他們特別喜歡白蘭地酒和凍牛排。成雙作對的禮物被認為是好運的兆頭，所以襯衫袖口的鏈扣子和配套成對的鋼筆和鉛筆這類禮物特別受歡迎。任何東西不要送四件的，因為日文中的“四”字發音與“死”字相同。
交談
忌諱的話題是第二次世界大戰。
信仰忌諱
日本人大多數信奉神道(日本固有的宗教，即崇拜皇祖神天照大神)和大乘佛教;有“過午不食”的教規。他們不喜歡紫色，認為紫色是悲傷的色調;最忌諱綠色，認為綠色是不祥之色。日本人忌諱“4”，主要是“4”和“死”的發音相似，很不吉利;他們對送禮特別忌諱“9”，會誤認你把主人看作強盜。還忌諱3人一起“合影”。他們認為中間被左右兩人夾著，這是不幸的預兆。
日本人對送花有很多忌諱：忌諱贈送或擺設荷花;在探望病人時忌用山茶花、仙客來及淡黃色和白顏色的花。因為山茶花凋謝時整個花頭落地，不吉利;仙客來花在日文中讀音為“希苦拉麵”，而“希”同日文中的“死”發音類同;淡黃色與白顏色花，這是日本人傳統觀念就不喜歡的花。他們對菊花或裝飾花圖案的東西有戒心，因為它是皇室家庭的標志，一般不敢也不能接受這種禮物或禮遇。
日本人對裝飾有狐狸和獾圖案的東西很反感，認為狐狸“貪婪”和“狡猾”，獾“狡詐”。他們還很討厭金、銀眼的貓。認為見到這樣的貓，會感到喪氣。他們忌諱觸及別人的身體，認為這是失禮的舉動。他們忌諱把盛過東西的容器再給他們重復使用;忌諱把洗臉水中再對熱水;忌諱晚上剪指甲;忌諱洗過的東西晚上晾曬;忌諱睡覺或躺卧時頭朝北(據說停屍才頭朝北)。日本人對朋友買的東西，一般不願問價錢多少，因為這是不禮貌的，同樣你若評價對方買的東西便宜，也是失禮的'。因為日本人不願讓對方認為自己經濟力量低下，只會買便宜貨等。
日本人使用筷子有很多忌諱：忌把筷子直插飯中，認為這有供奉死者的含義;忌用舌頭舔筷子，認為這樣極不雅觀;忌用筷子穿、插著食物吃，認為這不該是飯桌上應有的舉動;忌用筷子從菜中扒弄著吃，認為這是一種不良習氣，人們視為缺乏禮教;忌用筷子動了一個菜不吃，又動另一個菜，認為這種挑剔的舉止會讓人恥笑;忌把筷子跨放在碗碟上面，認為這會令人聯想起不幸的事情;忌以筷子代牙簽剔牙，認為這樣即不衛生，又會使人作嘔;忌扭轉筷子，用嘴舔取粘在筷子上的飯粒，認為這是一種壞毛病，沒出息;忌拿筷子在餐桌上游尋食物，認為這種缺乏教養的表現;忌用同一雙筷子讓大家依次夾撥食物，認為這樣會使人聯想起佛教火化儀式中傳遞死者骨骸的場面。
日本人在飲食中禮儀忌諱也頗多：招待客人忌諱將飯盛過滿過多，也不可一勺就盛好一碗;忌諱客人吃飯一碗就夠，第二碗象徵性也應再添點，因為只吃一碗，他們認為是象徵無緣;忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手撫摸、整理頭發，因為這是不衛生和不禮貌的舉止。
日本人一般不吃肥肉和豬內臟;也有人不吃羊肉和鴨子。
飲食習慣
日本的飲有日本固有的“日本料理”、從中國傳去的“中華料理”、從歐洲傳去的“西洋料理”等。
日本的特殊地理環境決定了他們獨特的飲食習慣，“日本料理”的最大特點就是以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹飪主料，或熱吃，或冷吃，或生吃，或熟吃。他們的主食是大米，其他的主要糧食有小麥、大麥、小米、玉米、蕎麥、糯米、大豆、小豆、甘薯等。這些主要糧食有的做成蒸飯、煮飯;稀粥、雜燴粥、炒飯、豆沙飯團、棕子等;有的則做成米粉團、年糕、麵包、烤餅、面條、饅頭等作為麵食用。他們逢年過生日總喜歡吃紅豆飯，以示吉祥。他們很喜歡醬和醬湯，因為它含有大量的蛋白質和鐵質，且容易消化，適於老弱病殘者食用，同時也是日本人家庭中不可缺少的菜譜之一。
日本人在飲食嗜好上有以下特點：
①注重 講究菜餚質精量小，注重菜品的營養價值。
②口味 一般口味不喜太咸、愛甜、酸和微辣味。
③主食 習慣以米飯為主食。對炒飯、赤豆飯、什錦炒飯、八寶飯、小籠包、水餃、湯面、炒麵等都很感興趣。
④副食 愛吃魚類，尤為愛吃生魚片;他們喜食牛肉、野禽、蛋類、蝦、蟹、海帶、瘦豬肉;也愛吃紫菜、青菜、茄子、白菜、黃瓜、蘿卜、竹筍、芹菜、西紅柿、菠菜、豆芽、青椒、菜花、洋白菜、鮮蘑、木耳和豆腐等;調料喜用紫菜、生薑、白糖、芝麻、醬油等。
⑤製法 對涼拌、煎、炒、蒸、炸、串烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的京菜、滬菜、粵菜和不太辣的川菜。
⑦菜譜 很欣賞涼拌海蜇、口蘑鍋巴湯、生煸草頭、糟溜魚片、冬瓜盅、蟹肉鮮菇、鮮筍肉絲、芙蓉雞脯、炒山雞片、蚝油牛肉、青豆蝦仁、干燒鯧魚、軟炸雞、北京烤鴨、咕嚕肉等風味菜餚。
⑧水酒 對中國的紹興酒、茅台酒極感興趣;一般人都愛飲綠茶、紅茶和香片花茶。
⑨果品 偏愛哈密瓜、白蘭瓜、西瓜、柑桔、蘋果、梨、葡萄、香蕉、菠蘿、桃、杏、草莓等;乾果愛吃核桃仁、杏仁、腰果等。
;I. 與日本人在商務交際中應注意什麼禮儀呢
日本是個很注重禮儀的國家，要和日本人交際往來，就一定要了解日本的風俗禮儀習慣。日本是一個島國，到明治維新前，一直過著比較封閉、安寧的生活。他們性格內向，不易與其他地區的民族相融合。而且由於同文化輝煌的中國為鄰，導致了他們的自卑心理。但是，日本在近代化過程中，成就超過了許多原先比自己先進的國家，此時，其自卑心理又轉化成了自負心理。由此，日本人的風格很難同其他國家交往。日本人具有強烈的群體意識，喜歡集體活動。不論是在企業、社會團體，還是在家族裡，你都經常可以看到他們舉行的豐富多彩、花樣繁多的活動。如，新年會、忘年會、文體活動、郊遊等。不管什麼活動，日本人都積極參與，還經常帶家屬一起。日本人有一種顧全大局的集團觀念，集團的行動和紀律具有至高無上的約束力。如果有人在外面說自己集團的壞話，或透露家醜，必然會被大家孤立。鞠躬：接觸和握手當日本人與外國人會面時，他們通常是向對方鞠躬打招呼，如果還要握手，則感到繁瑣、討厭。當然，現在經常同外國人打交道做生意的日本人，以及年輕一代日本人已習慣握手這種動作。不過，這種根深蒂固的心理習慣仍然具有無形的影響。所以，同日本人會面時，用鞠躬方式打招呼會更自然一些。在日本，一切言語問候都伴隨著鞠躬，鞠躬幾乎可以代替任何言語問候。鞠躬彎腰的深淺不同，其涵義也不同。彎腰最低且最禮貌的鞠躬稱「最敬禮」，微微一鞠躬稱為「會釋」。鞠躬的形式男女也有別，男士雙手垂下貼腿鞠躬，女士一隻手壓著另一隻手放在前面鞠躬。名片：對日本人來說，交換名片是人際交流最簡潔而又不使雙方感到尷尬的方式。在日本，社會等級非常森嚴，在使用名片時，要注意以下事項：印名片時，最好一面印中文，一面印日文，且名片中的頭銜要准確地反映自己在公司的地位。在會見日本商人時，記住要按職位高到職位低的順序交換名片。交換名片時，把印有字的一面朝上並伸直手，微微鞠躬後，各自把對方的名片接到右手上。接到名片後，一定要研究一下它的內容。之後，要說「見到你很高興」等話，並復讀其名，同時再鞠躬。記得在其名後加上「SAN」的發音。(日語「先生」的讀音，男女均如此)，請注意，在日本公司的一個部門里不會有兩個頭銜相同的人，不管他們職位何等接近，一定有細微差別。否則，會冒犯到職位高的人。在同交換過名片的日本人再會面時，千萬不能忘記對方名字。否則，日本人會認為你是污辱他。坐：日本人對坐姿極為講究，不管是坐在椅子上還是塌塌米上。晚輩不能在長輩面前翹二郎腿。當拜訪日本公司時，賓主的會面通常是在會議室進行。而且，客人一般會被先領到會議室，主人稍遲幾分鍾來到並走近每一位客人交換名片。作為禮貌，客人不能隨隨便便就坐到貴賓位上，應一直站著等主人進來讓座。笑：通常，日本人比較含蓄，他們在笑時聲音放得低，不能容忍哄然大笑。日本人在談話開始時就面帶微笑，並將笑容保持很長一段時間。特別是在談判桌上，你很難猜透日本人的臉部表情。問候：日本人初次會見客人時，總會先花幾分鍾時間詢問一下客人在途中的情況，並詢問一下他們以前見過的該客人的某位同事的情況。然後，他們會停頓片刻，希望客人們做出同樣行動。接下來，日方高層會述說一下日方同客方公司之間的各種關系，此時，客人最好向日方轉達本公司高層的問候。請留意，如果日方在詢問時有意漏過某人，則暗示他們不喜歡此人。日本人非常強調交往中的級別對等。如果到訪客人的級別低，則最好帶一封同等級別人員的個人信件，或轉達其專門的問候。衣著：日本人在正式場合特別注重形象。如果出席日本人的宴席或其他活動，一定要穿著整齊；否則，會被認為你不把他當回事。所以，在訪問期間，要確保有一套整潔的服裝在身邊隨時備用。宴會：日本人吃飯，通常將各種菜餚一次端上來。吃的順序是，先喝湯，然後從各盤、碗中挑夾些菜。在就餐過程中，吃得很慢，總是用左手端湯、飯碗；用筷子另一頭從公盤中夾菜；在結束前，不撤走空盤。而且，在開始吃飯時要說「我要吃飯了」，吃完還要說「我吃飽了」。日本人對他們的獨特烹飪術非常自豪。如果懂得一些欣賞、品嘗日本菜的知識，往往會贏得日本人的尊重。還有，日本人認為善飲者才是好漢，要是他們問你要不要喝點，正確回答是「要」。禮物：禮物在日本社會極其重要。在日本，商業性送禮是件很花錢的事，他們在送禮上的慷慨大方有時令人咋舌。贈送禮物時，通常是在社交性活動場所，如在會談後的餐桌上。最好說些「這不算什麼」之類的話。另外，要注意日方人員的職位高低，禮物要按職位高低分成不同等級。
J. 日本見客的禮儀，或串門的禮儀。
＊日本人接待客人不是在辦公室，而是在會議室、接待室，他們不會輕易領人進入辦公機要部門。
＊日本不流行宴會，商界人士沒有攜帶夫人出席宴會的習慣。商界的宴會是在大賓館舉行的雞尾酒會。
＊日本人沒有互相敬煙的習慣。
＊拜訪日本人的家庭，要事先約好。
＊進入日本人的住宅時必須脫鞋。
＊在日本訪問時，窺視主人家的廚房是不禮貌的行為。
＊日本沒有請同事到家與全家人交往的習慣。
＊日本人從來不把工作帶到家裡，妻子也以不參與丈夫的事業為美德。
＊與日本人交談，不要邊說邊指手劃腳，別人講話時切忌插話打斷。
＊三人以上交談時，注意不要冷落大部分人。
＊在交談中，不要打聽日本人的年齡、婚姻狀況、工資收入等私事。
＊對年事高的男子和婦女不要用「年邁」、「老人」等字樣，年事越高的人越忌諱。
＊在公共場合以少說話為好。
＊乘坐日本的地鐵或巴士，很少能看到旁若無人而大聲交談的現象。
日本幾乎全是大和民族。居民主要信奉神道教和佛教，少數信奉基督教和天主教。日本至今還保留濃厚的我國唐代的禮儀和風俗。
日本是一個注重禮儀的國家。在日常生活中，都互致問候，脫帽鞠躬，表示誠懇、可親。初次見面，向對方鞠躬90度，而不一定握手。如果是老朋友或比較熟悉的人就主動握手，甚至擁抱。遇到女賓，女方主動伸手才可以握手。如果需要談話，應到休息室或房間交談。日本人一般不用香煙待客，如果客人要吸煙，要先徵得主人的同意。
日本人注意穿著打扮，平時穿著大方整潔。在正式場合一般穿禮服，男子大多穿成套的深色西服，女子穿和服。在天氣炎熱的時候，不隨便脫衣服，如果需要脫衣服，要先徵得主人的同意。在一般場合，只穿背心或赤腳被認為是失禮的行為。
在日本，「先生」的稱呼，只用來稱呼教師、醫生、年長者、上級或有特殊貢獻的人，如果對一般人稱「先生」，會讓他們感到難堪。
和日本人談論茶道，是非常受歡迎的。茶道，是日本人用來修心養性、進行交際而特有的沏茶、品茗的高尚技藝，是一種講究禮儀、陶冶情操的民間習俗。
他們喝茶不直接把茶葉放進茶杯，而是放到小巧玲瓏的茶壺里。倒的時候，用一個小過濾網防止茶葉進入杯里。而且總以半杯為敬，一般不再續茶。這常使喝慣大杯茶的中國人總覺得難以解渴。
不管家裡還是餐館里，坐位都有等級，一般聽從主人的安排就行。日本商人比較重視建立長期的合作夥伴關系。他們在商務談判中十分注意維護對方的面子，同時希望對方也這樣做。
贈送禮品時，非常注重階層或等級，因此不要給他們贈送太昂貴的禮品，以免他們為此而誤認為你的身份比他們高。
日本不太流行付小費，如果拿不準，就不給。付小費把錢放在信封里或用紙巾包裹著，日本人認為收現鈔是一件很難堪的事。
日本人不喜歡紫色，認為這是悲傷的色調，最忌綠色，認為是不祥之兆；忌荷花圖案，認為是妖花；忌「9」、「4」等數字。贈送禮品的時候，不要贈數字為「9」的禮物，因為日語里「9」的讀音和「苦」一樣。「4」的發音和「死」相同，所以在安排食宿時，要避開4層樓4號房間4號餐桌等。日本商人還忌諱「2月」、「8月」，因為這是營業淡季。另外，討厭金銀眼的貓，認為看到這種貓的人要倒霉。
日本人對中國的紹興酒、茅台酒非常感興趣。不吃松花蛋。用筷子很講究，筷子都放在筷托上。還有「忌八筷」的習俗，就是不能舔筷、迷筷、移筷、扭筷、剔筷、插筷、跨筷、掏筷。同時，還忌用同一雙筷子讓大家依次夾取食物，也不能把筷子垂直插在米飯里。
把書法作品或是精美的印章送給日本人，是受歡迎的。我們中國人
日本人見面多以鞠躬為禮。一般人們相互之間是行3O度和45度的鞠躬禮,鞠躬彎腰的深淺不同,表示的含義也不同,彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱為「最敬禮」。男性鞠躬時,兩手自然下垂放在衣褲兩側；對對方表示恭敬時,多以左手搭在右手上,放在身前行鞠躬禮,女性尤其如此。
在國際交往中,日本人也習慣握手禮,尤其是年輕人或和歐美人接觸較多的人,也開始有見面握手的習慣。
在日本,名片的使用相當廣泛,特別是商人,初次見面時有互相交換名片的習慣。名片交換是以地位低或者年輕的一方先給對方,這種做法被認為是一種禮節。遞交名片時,要將名片正對著對方。名片在日語中寫為「名刺」,女性大多使用比男性名片要小的名片。
日本人對坐姿很有講究。在公司里,日本人都坐椅子,但在家裡,日本人仍保持著坐「榻榻米」的傳統習慣。坐榻榻米的正確坐法叫「正座」,即把雙膝並攏跪地,臀部壓在腳跟上。輕松的坐法有「盤腿坐」和「橫坐」：「盤腿坐」即把腳交叉在前面,臀部著地,這是男性的坐法；「橫坐」是雙腿稍許橫向一側,身體不壓住雙腳,這常是女性的坐法。現在,不坐「榻榻米」的年輕一代在逐漸增多。
日本人待人接物態度認真、辦事效率高,並表現出很強的紀律性和自製力。約會總是正點,很少誤時。
日本人不喜歡針鋒相對的言行與急躁的風格,把善於控制自己的舉動看作一種美德,他們主張低姿態待人,說話時避免凝視對方,彎腰鞠躬以示謙虛有教養。在社交活動中,日本人愛用自謙語言,如「請多關照」、「粗茶淡飯、照顧不周」等,談話時也常使用謙語。
日常生活中,日本人謙虛禮讓、彬彬有禮,同事、行人間極少發生口角。在與日本人交談時,不要邊說邊指手劃腳,別人講話時切忌插話打斷。三人以上交談時,注意不要冷落大部分人。在交談中,不要打聽日本人的年齡、婚姻狀況、工資收入等私事。對年事高的男子和婦女不要用「年邁」、「老人」等字樣,年事越高的人越忌諱。在公共場合以少說話為好。乘坐日本的地鐵或巴士,很少能看到旁若無人而大聲交談的現象。除非事先約好,否則不貿然拜訪日本人的家庭。
按照日本人的風俗,飲酒是重要的禮儀,客人在主人為其斟酒後,要馬上接過酒瓶給主人斟酒,相互斟酒才能表示主客之間的平等與友誼。斟茶時,日本人的禮貌習慣是以斟至八成滿為最恭敬客人。
日本人給老人祝壽,是選一些有特定意義的年歲。如61歲為「還歷」,意思是過了6O為1歲,返老還童；7O歲為「古稀」；77歲為「喜壽」；88歲為「米壽」,因漢字「米」拆開可變成八十八；99歲為「白壽」,因為「白」字上面加一橫為「百」。
須注意的日本忌諱
信仰忌諱
日本人大多數信奉神道和佛教,他們不喜歡紫色,認為紫色是悲傷的色調；最忌諱綠色,認為綠色是不祥之色。還忌諱3人一起「合影」,他們認為中間被左右兩人夾著,這是不幸的預兆。日本人忌諱荷花,認為荷花是喪花。在探望病人時忌用山茶花及淡黃色、白色的花,日本人不願接受有菊花或菊花圖案的東西或禮物,因為它是皇室家族的標志。日本人喜歡的圖案是松、竹、梅、鴨子、烏龜等.
語言禁忌
日本人有不少語言忌諱,如「苦」和「死」,就連諧音的一些詞語也在忌諱之列,如數詞「4」的發音與死相同,「42」的發音是死的動詞形,所以醫院一般沒有4和42的房間和病床。用戶的電話也忌諱用「42」,監獄一般也沒有4號囚室。「13」也是忌諱的數字,許多賓館沒有「13」樓層和「13」號房間,羽田機場也沒有「13」號停機坪。在婚禮等喜慶場合,忌說去、歸、返、離、破、薄、冷、淺、滅及重復、再次、破損、斷絕等不吉和凶兆的語言。商店開業和新店落成時,忌說煙火、倒閉、崩潰、傾斜、流失、衰敗及與火相聯系的語言。交談中忌談人的生理缺陷,不說如大個、矮子、胖墩、禿頂、麻子、瞎聾、啞巴等字眼,而稱殘疾人為身體障礙者,稱盲人為眼睛不自由者,稱聾子為耳朵不自由者等。
行為禁忌
日本有紀律社會之稱,人們的行為舉止受一定規范的制約。在正式社交場合,男女須穿西裝、禮服,忌衣冠不整、舉止失措和大聲喧嘩。通信時,信的折疊、郵票的貼法都有規矩,如寄慰問信忌用雙層信封,雙層被認為是禍不單行；寄給戀人信件的郵票不能倒貼,否則意味著絕交。日本人在飲食中的忌諱也很多：一般不吃肥肉和豬內臟,也有人不吃羊肉和鴨子；招待客人忌諱將飯盛過滿過多,也不可一勺就盛好一碗；忌諱客人吃飯一碗就夠,只吃一碗認為是象徵無緣；忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手撫摸、整理頭發,因為這是不衛生和不禮貌的舉止；日本人使用筷子時忌把筷子放在碗碟上面。在日本,招呼侍者時,得把手臂向上伸,手掌朝下,並擺動手指,侍者就懂了。談判時,日本人用拇指和食指圈成「O」字形,你若點頭同意,日本人就會認為你將給他一筆現金。在日本,用手抓自己的頭皮是憤怒和不滿的表示。
社交禁忌
日本人送禮時,送成雙成對的禮物,如一對筆、兩瓶酒很受歡迎,但送新婚夫婦紅包時,忌諱送2萬日元和2的倍數,日本民間認為「2」這個數字容易導致夫妻感情破裂,一般送3萬、5萬或7萬日元。禮品包裝紙的顏色也有講究,黑白色代表喪事,綠色為不祥,也不宜用紅色包裝紙,最好用花色紙包裝禮品。日本人接待客人不是在辦公室,而是在會議室、接待室,他們不會輕易領人進入辦公機要部門。日本不流行宴會,商界人士沒有攜帶夫人出席宴會的習慣。商界的宴會是在大賓館舉行的雞尾酒會。日本人沒有互相敬煙的習慣。進入日本人的住宅禁忌:
日本人在日常行為中有很多講究,說重一點就是有許多禁忌,如高聲說話,定睛凝視他人,手插在衣袋裡及用手指指人,都會被認為是對人不恭敬。在交換名片時忌諱從褲子後兜掏出或裝入,這是對人極不尊敬的舉動,忌三人並排合影,那時因為站在中間的人有受制於人之嫌.寄信時忌倒貼郵票,因為它暗示斷交.到日本人家做客應預約在先，非請莫進,非請莫坐,忌諱窺視卧室，不得翻弄除書報以為的東西.忌諱在眾人面前接吻,擁抱,朋友在一起時不單獨一個人吃口香糖之類的東西.
AA制:
AA制日語叫做"割勘".一般情況下朋友們一起上餐館,酒吧,如果事先沒有說好誰請客,就都採用AA制的付錢方式,"割勘"意思是按人頭數分攤計算,各自分擔自己的費用,AA制源於歐美,它的好處是各付各的,自用自付，心安理得,免得欠下別人請客吃飯的人情債，不但上 餐館是這樣，就連乘公共汽車也是如此,各付各的車費，相互之間清清楚楚.
手勢:
各個國家由於文化北京和生活習慣不同,手勢表達的意思也不同,中國人伸出大拇指表示稱贊,有"頂呱呱的意思,而對日本人來說，這個動作表示罵他"你這個老爺子"毫無贊賞之意，在中國伸出小拇指表示"差勁,落後"之意,而在日本則指"女朋友"還有,用拇指和食指做成圓圈表示錢,把它放到嘴邊則表示喝酒,食指彎曲是指小偷,朋友分手時握手告別.
榻榻米:
現在比本家庭的房間大多分有"洋室"與"和室","洋室"又稱西式房間,與我們現在房間的布置差不多,有椅子,沙發,床等,而"和室"又稱日式房間,沒有椅子,沙發,床,只是在地板上鋪著叫榻榻米的草墊子,其作用相當於我們現在的地毯."榻榻米"其實就是一種草墊子,底層用稻草編成,上面再鋪上用燈芯草編織的席日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。
夜生活
日本人習慣下班後三五成群地去喝酒。在大都市內的娛樂中心區，到處都有酒吧、的士高及夜總會。
日本的酒類
啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司更高有露天啤酒館，吸引大量遊客。
日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論那一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。
威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱(Mizuwari)
餐酒：在西餐廳內都有日本制及進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。
燒酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料製成，經過濾後的酒精，與伏特加有些類似。
飲酒的禮儀
一般普通的日式酒館，氣氛隨和且輕松，同行顧客都會互相為對方倒啤酒。如果一群人去喝酒的話，第一杯要等大家舉杯說「乾杯」後才能喝。 [賀詞來源：賀詞網 http://www.heci.net]
面.人們平時跪坐在"榻榻米"上,行走時不能穿拖鞋.時必須脫鞋。在日本,訪問主人家時,窺視主人家的廚房是不禮貌的行為。在日本,沒有請同事到家與全家人交往的習慣。日本人從來不把工作帶到家裡,妻子也以不參與丈夫的事業為美德。
有一種禮儀——跪居，這種禮儀是在榻榻米上接受物品時用的：跪著，臀部不壓在腳上，可是一雙白襪腳要立起（足尖著地）。