❶ 什麼叫做垃圾食品
垃圾食品是指：
一、腌制類食品
二、油炸類食物
三、加工肉類食品
四、汽水、可樂類飲料
五、餅干、糖果類食品
六、方便類食品
七、罐頭類食品
八.、話梅、蜜餞類食品
九、燒烤類食品
十、冷凍甜品類食品
垃圾食品的危害：
1、油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。
2、罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度「縮水」。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高並可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。
3、腌制食品
在腌制過程中，需要大量放鹽，會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
4、加工的肉類食品(火腿腸等)
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。
5、肥肉和動物內臟類食物
雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的風險。
6、奶油製品
常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後會出現反酸、燒心等症狀。
7、方便麵
屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。
8、燒烤類食品
含有強致癌物質三苯四丙吡。
9、冷凍甜點
包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖;因高糖，可降低食慾;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
10、果脯、話梅和蜜餞類食物
含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
❷ 什麼是垃圾食品
垃圾食品(Junk Food)，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。包括冷凍甜品，餅干類食品，火腿，罐頭等。
引定義
世界衛生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。
如何區別垃圾食品和健康食品
對照一下我們每天吃的食物，有多少屬於垃圾食品呢？不可否認，上面列舉的垃圾食品，我們每天都難免會接觸到，絕對一點垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是，盡量避免多吃這些食品還是我們能做到的！ 其實，可以替代垃圾食品的食物很多，世界衛生組織公布的最佳食品包括: 1.最佳水果木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。各種各樣的水果2.最佳蔬菜紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首；其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡蕻、大白菜。 3.最佳肉食鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉、新鮮魚、蝦類。 4.最佳湯類雞湯適用於冬春季飲用，可以在一定程度上預防感冒。 5.最佳食用油玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動物油1：0.5為宜。 6.最佳護腦食物菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。 簡言之，只要是新鮮的，經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。
一. 腌制類食品
代表：酸菜、鹹菜、鹹蛋、鹹肉……腌肉垃圾標簽： 1. 含三大致癌物之一：亞硝酸鹽 2. 在腌制過程中容易滋生微生物 3. 影響粘膜系統，易得潰瘍和發炎，對腸胃有害 這類食物含有大量的鹽，腌制中就會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入人體後又會形成亞硝胺，這是一種很強的致癌物質。腌制食物在腌制過程中，常被微生物污染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。
二. 油炸類食物
代表：油條、油餅、薯片、薯條……麥當勞薯條垃圾標簽： 1. 導致心血管疾病的元兇 2. 含致癌物質：丙烯醯胺（2級污染 ---接近汽車排放的廢氣）（薯片等碳水化合物油炸後） 3. 高溫過程破壞維生素,使蛋白質變性，煎焦的魚皮中含有苯並芘 油條中含有對人體有害的物質——明礬。明礬是一種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦及神經細胞產生毒害，使記憶力減退、抑鬱和煩躁，導致心血管疾病。油炸食品中油的反復使用過程中會生成過氧化脂致癌物。
三. 加工肉類食品
代表：熏肉、臘肉、肉乾、魚干、香腸……香腸垃圾標簽： 1. 鹽多導致高血壓、鼻咽癌、腎臟負擔過重 2. 含大量防腐劑、增色劑等填加劑 過多食用會對肝臟造成損傷。
四. 汽水、可樂類飲料
代表：汽水、可樂……可口可樂垃圾標簽： 1. 含磷酸、碳酸：有說法認為會帶去人體中大量的鈣,但目前尚無醫學證實。 2. 百事的可樂含糖量過高，可口可樂相對合理 3. 喝後有脹感，刺激食慾 汽水是一種由香料、色素、二氧化碳碳水合成的飲品，含大量碳酸；含糖量，超過美國人正常需要；喝後因二氧化碳有脹感，刺激食慾。
五. 餅干、糖果類食品
代表：餅干、糖果……一種膨化餅干垃圾標簽： 1. 食用香精和色素過多，易損傷肝臟 2. 熱量過多，營養成分低 3. 過多攝入糖會使胰臟負擔過重，易導致糖尿病 可選擇低溫烘烤和全麥餅干，吃餅干時喝些水，減少攝入量。
六.方便類食品
代表：方便麵、方便米粉……桶裝方便麵垃圾標簽： 1. 鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟 2.有熱量沒有營養
七.罐頭類食品
代表：水果罐頭、魚、肉罐頭……桔子罐頭垃圾標簽： 1. 破壞維生素，使蛋白質變性； 2. 熱量過多，營養成分低； 3. 與鋁錫接觸受污染、易患老年痴呆症； 罐頭加工中維生素幾乎完全破壞，含糖、鹽過高，熱量過多，沒有營養。
八.話梅、蜜餞類食品
代表：果脯、話梅、蜜餞……話梅垃圾標簽： 1. 含亞硝酸鹽； 2. 鹽分過高，含防腐劑、香精---損傷肝臟； 加工過程中，水果中所含維生素C完全破壞；除了熱量外，幾乎沒有其它營養。添加大量香精、防腐劑，對健康不利。話梅含鹽過高，長期攝入會誘發高血壓。
九. 燒烤類食品
代表：羊肉串、鐵板燒……烤肉串垃圾標簽： 1. 含大量「三苯四丙吡」_三大致癌物質之首； 2. 導致蛋白質碳化變性； 烤肉串中含有三苯四丙吡，這種化合物隨食物進入胃後，與胃粘膜接觸，構成胃癌發病的危險因素。熏烤肉食時，很多加工條件及環境限制，肉串不熟，細菌、寄生蟲過多，會加重肝臟負擔。 一隻烤雞腿等於60支香煙的毒素。
十. 冷凍甜品類食品
代表：冰淇淋、冰棒……冰激凌垃圾標簽： 1. 含奶油極易引起肥胖； 2. 含糖量過高，影響正餐； 有一定營養，但是含糖量和脂肪量過高，容易引起肥胖，影響正餐，造成營養不均衡。
全球垃圾食品TOP10
第一：油炸食品 以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著垃圾食品全世界范圍內的快餐行業，不管男女老少都或多或少的受到了這一「垃圾」的侵襲，即使專家不斷的呼籲，即使國人極力排斥，都不能動搖它們的地位。 1、導致心血管疾病元兇(油炸澱粉)。 2、含致癌物質。 3、破壞維生素，使蛋白質變性。 第二：腌制類食品 泡菜、鹹菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統食品；臘肉也是很多國家的特色風味，不過，不要貪吃！ 1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。 2、影響粘膜系統（對腸胃有害）。 3、易得潰瘍和發炎。 第三：加工類肉食品(肉乾肉鬆、香腸等) 肉鬆、香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了，不過，也許「自然美」的理論可以放之四海而皆準吧，還是——鮮的好！ 香腸吃多了易得胰腺癌---美國最近一個大型癌症會議上發表的研究證實，吃太多熱狗、香腸與其他加工過的肉類食品，會增加患胰腺癌的風險。 1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。 2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 第四：餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干) 餅干是人們早餐和旅遊的必備食品，沒想到除了高熱量，還有這么多隱患。 1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）。 2、嚴重破壞維生素。 3、熱量過多、營養成分低。 第五：汽水可樂類食品 1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。 2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正常食慾 第六：方便類食品(方便麵和膨化食品) 方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會上，有怎麼少得了方便麵和薯片呢！ 1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 2、只有熱量，沒有營養。 第七：罐頭類食品(包括魚肉和水果) 1、破壞維生素，使蛋白質變性。 2、熱量過多，營養成分低。 第八：話梅蜜餞類食品(果脯) 1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。 2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 第九：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) 1、含奶油極易引起肥胖。 2、含糖量過高影響正餐。 第十：燒烤類食品 當人們在享受美味的韓國燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時候，誰會想到這美味的背後隱藏著這么大的危機。----世界衛生組織最新報告稱，燒烤食品有強「毒性」。世界衛生組織經過3年的研究，並稱吃燒烤等同吸煙的毒性。 1、含大量「三苯四丙吡」（三大致癌物質之首）。 2、1隻烤雞腿＝60支煙毒性。 3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。
具體可參考:http://ke..com/view/5062.htm?fr=ala0_1
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❸ 什麼食物屬於垃圾食品
(1)油炸食品：含有較高的油脂和氧化物質，熱量高，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，還會產生致癌物質。
(2)罐頭類食品：蛋白質常常出現變性，消化吸收率大為降低；特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡，營養價值大幅度「縮水」。很多水果類罐頭含有較高的糖分，能量較高。
(3)腌制食品：鈉鹽含量超標，可嚴重損害胃腸道粘膜，增加發生高血壓的風險。腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。
(4)加工的肉類食品（火腿腸等）：含有一定量的亞硝酸鹽，可能有導致癌症的潛在風險。添加的防腐劑、增色劑和保色劑等，加重肝臟負擔。
(5)肥肉和動物內臟類食物：含有大量的飽和脂肪和膽固醇，是導致心臟病最重要的兩類膳食因素。長期大量進食，可大幅度地增加患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的風險。
(6)奶油製品：高脂肪和高糖成分可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。還會影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。
(7)方便麵：屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質類食物。會加重腎臟負荷，升高血壓；含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。
(8)燒烤類食品：含有強致癌物3，4-苯丙吡。
(9)冷凍甜點：包括冰淇淋、雪糕等。因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食慾；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
(10)果脯、話梅和蜜餞類食物：含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
❹ 垃圾食品是指什麼
垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。
常吃垃圾食品還將明顯加重脫發症狀。為脫發而煩惱的成年人有很多，而脫發的幾大主要因素有：鈉攝入超標及反式脂肪酸攝入產生的代謝毒素危害肝腎；大量難以代謝的飽和脂肪酸直接浸潤毛孔造成脂溢性脫發；防腐劑、亞硝酸鹽、速生禽畜類肉中殘留的催長激素等有害物質紊亂內分泌阻礙毛發生長。
部分機床加工食物存在鉛等重金屬超標的可能。這些可直接引發脫發症狀的潛在物質因素大量存在於垃圾食品中。停止攝入垃圾食品，恢復科學、健康的飲食習慣，大多非病理性脫發者的症狀可在兩周之內得到顯著控制。
1.水果類：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2.蔬菜類：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手；還有蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡蕻、大白菜等。
3.肉食類：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉、新鮮魚、蝦類。
4.湯類：雞湯適用於冬春季飲用，可以在一定程度上預防感冒。
5.食用油類：玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動物油1：0.5為宜。
6.護腦食物類：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
簡而言之，只要是新鮮的，經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。
❺ 垃圾食品是什麼
垃圾食品(Junk Food)，通常是指焦糊、高油、高鹽、高糖的食品，這些食品很容易使人發胖，提供超過人體需要，變成人體多餘成分的食品。多吃此類食品，還會使人營養不足。
注意
世界衛生組織（WHO）食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克（Peter Ben Embarek）通過視頻對於消費者關注度極高的「垃圾食品」傳聞做出了澄清。他表示，世界衛生組織(WHO）從未發布過一份名為「十大垃圾食品」的名單。
他強調稱，別把所有加工食品或者快餐當作「垃圾食品」，一些提供了營養以及方便的加工食品也是現代健康平衡飲食的一部分。
❻ 什麼東西是垃圾食品
垃圾食品（Junk Food，或稱垃圾食物）是指被認為不健康的食品。其是僅僅提供一些熱量，別無其它營養成分的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。WHO所提示的不健康食品是以比較的方式呈現，比如高能量且高蔗糖高脂肪的飲食比低能量飲食（比如水果或蔬菜）不健康；每日膳食中的含鹽量低於5公克會比多於5公克更無害等。除了以上這些無生產許可證、無衛生許可證、無食品檢驗報告的三無產品，日常生活中的哪些是危害還自己健康的垃圾食品呢？
◇ 垃圾指數：
可樂等汽水
——典型的「垃圾食品」
其中除了糖分和磷之外，幾乎不含有人體所需要的其他營養成分。目前我們食物中磷已經過多，而過多的磷會妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。膳食中有了糧食之後，也不需要額外的糖分。
◇ 垃圾指數：
煎炸食品
——蛋白質、維生素和礦物質含量都不足。
煎炸的油經長時間加熱，脂肪酸發生有害化學變化，會引入多種有害成分；為改善口感，常常在其中添加明礬，是食品中鋁污染的來源。
糖果
——成分主要是甜味劑和庶糖，糖量通常在85%以上，在糖類食品中，巧克力營養形象不錯，但真正對健康有益的，只是可可含量超過70%的黑巧克力。
薯片鍋巴
——薯片的原料是富含鉀和B族維生素的馬鈴薯，基礎很好，可在煎炸過程中吸收了大量油脂，維生素損失嚴重，而且形成了不利健康的「丙烯醯胺」類物質。同時，經過過度調味，含鹽量較高。
◇ 垃圾指數：
方便麵
——維生素和礦物質含量低，膳食纖維少。其湯料包中含有大量鹽分和味精，醬包或油包中含有大量脂肪，而且難以保證新鮮。但它油炸程度不高，丙烯醯胺含量較低，也不用加入明礬，故而垃圾程度低於其他煎炸小食品。
膨化食品
——蛋白質含量低，維生素不足。表面有調味料，含鹽量較高，有的還含有鋁。而且很多產品含有氫化植物油，其中的反式脂肪和飽和脂肪對心臟健康十分不利。
甜點
———屬於高糖分高脂肪低纖維的食物，能量很高，多吃容易增加體重。各種所謂的果料產品，其實主要來自於水果香精和色素，並不能代表水果的營養價值。
◇ 垃圾指數：
漢堡包
——主問題是脂肪多、纖維少，維生素C和其他抗氧化成分不足。如果同時搭配蔬菜，下一餐再吃些粗糧豆類，可成為正常飲食的一部分。
罐頭食品
——罐頭食品被列入垃圾食品，實在有點冤枉。水果罐頭煮制中會損失大部分維生素C，但大部分礦物質和幾乎全部的膳食纖維得以保留下來。如黃桃罐頭中的胡蘿卜素得以保存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐頭保留了礦物質和膳食纖維;肉類罐頭中礦物質沒有損失，甚至因為高溫高壓加熱，骨、刺中的鈣還更多地溶解了出來。
❼ 什麼是垃圾食品
❽ 垃圾食品是哪些
垃圾食品是指焦糊、高油、高鹽、高糖的食品，提供超過人體需要，變成人體多餘成分的食品。
1、油炸類食品；
為了家人的健康還是少帶孩子去麥當勞吧~
2、腌制類食品；
泡菜、酸菜等通過腌制而成的食品容易產生致癌物質！
3、加工類肉食品；
吃太多容易致胰腺癌！
4、餅干類食品；
餅乾的糖分和熱量比較高，吃太多甜食不利於記憶力的增長。
5、汽水類食品；
碳酸飲料主要成分包括白糖、香料、碳酸水、檸檬酸等酸性物質，有些含有咖啡因、人工色素等，幾乎不含人體所需營養，碳酸飲料還是少喝為妙啊！
6、方便類食品；
也包括我們經常提及到的辣條，開袋即食。
裡面有多少防腐劑和色素就不用多說了~
7、罐頭類食品；
8、話梅蜜餞類食品；
有人問，這種不是健康食品嗎？
話梅蜜餞等食品含有大量的添加檸檬酸和食鹽。
少食可以，多食對人體也是有影響的。
9、冷凍甜品類食品；
第一、容易積攢細菌。
第二、氧化，就是平常說的變質。
第三、營養成分大量流失。
10、燒烤類食品。
少吃一頓宵夜，離健康又邁了一步~
這些食品危害人們的健康，對人們危害極大。
為了身體健康，還是遠離這些食品吧！
❾ 什麼叫做垃圾食品
垃圾食品，就是沒有營養價值，並且包含過多的鹽分、糖分和添加劑等成分的食物。
垃圾食品的分類：
1，腌制類：
代表：酸菜、鹹菜、鹹蛋、鹹肉
2，加工肉類
代表：熏肉、臘肉、肉乾、魚干、香腸等。
3，碳酸飲料類
代表：汽水、可樂等。
4，餅干類
代表：糖果、威化、曲奇等。
5，方便麵類
代表：方便麵、方便米粉等。
6，罐頭類
代表：水果罐頭、魚罐頭、肉罐頭等。
7，蜜餞類
代表：果脯、話梅、蜜餞等。
8，內臟類
代表：動物的內臟。
9，奶油製品
代表：生日蛋糕、奶昔等。
❿ 什麼叫垃圾食品
提到「垃圾食物」很多人直覺會聯想到所有快餐店所販賣的、號稱為外來食物的漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等才是所謂的垃圾食物，其實並非如此，垃圾食物真正的定義指的僅僅是提供一些熱量，別無其他營養素的食物。或是提供超過人體需求，變成多餘成分的食品。如：罐頭、醬菜中的鹽分常常會造成過多的鈉滯留體內，成為多餘的垃圾。
那麼哪些是垃圾食物呢？很多人可能還不知道，傳統小吃就有不少垃圾食物的存在，如蔥油餅、油炸餅、奶油餅，早餐常吃的油條、燒餅，或是許多人通宵熬夜會吃的泡麵，這些東西都是只含有油脂與麵粉，沒有其他太多的營養素，只純粹提供了熱量，都是地道的中國口味的垃圾食物。
罐頭食品，大多提供鹽分與其他調味劑如人工香料、防腐劑等，沒有太多其他的營養成分在內。
汽水、可樂、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所組成的，除提供糖分熱量之外沒有什麼其他的營養價值。
油炸薯條、洋芋片、各式的餅乾等休閑食品，也是一堆麵粉加油製成，除提供了澱粉和油的熱量之外，沒有太多營養成分在其中。
至於一般人常視為垃圾食物的漢堡、炸雞、比薩、熱狗這些食物雖然也很有較高的熱量，但充其量只能當作是高熱量食物。就拿漢堡為例，因為漢堡裡面還加了其他食品如乳酪中還含有較高的蛋白質與鈣質，肉也提供蛋白質與維生素B1、B2,還有萵苣也含有豐富的水溶性的維生素C與B群，只是比起它所提供的熱量來說營養成分稍嫌不足罷了；炸雞則是皮上裹了厚厚的麵糊下去炸，所以所帶來的油分與熱量超高，雖然有肉的蛋白質與維生素B1、B2,但缺乏蔬菜的纖維質與其他水溶性維生素。
這個訊息或許又給了許多愛吃漢堡的小朋友一個合理化的借口了，可是不要忘了可樂、汽水、含糖飲料可是地地道道的垃圾食品哦！也是導致小孩肥胖的主因，因為市面上充斥著許多含糖或是加味的飲料，使得現在的小朋友大多養成無法接受只喝淡而無味的白開水的習慣，或是用瓶裝果汁取代新鮮水果的飲食習慣。
過去很多人把小學生的肥胖與慢性病的日漸年輕化，歸咎為國人飲食的西化，尤其是漢堡、薯條等速食品幾乎攻佔了小朋友們的腸胃，但事實上其他的飲料、零食、糖果等，恐怕影響力會來得比漢堡、薯條還嚴重些。