蝦皮是什麼

㈠ 蝦皮是什麼做的

毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源，常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分布在黃、渤海，後者多見於東海。兩者極為相似，如不仔細觀察，還以為是同種蝦了。毛蝦個體小，一般只有3厘米，因此不為人注意。然而，用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一。毛蝦產量大，群體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬干加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的干製品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。為孩子選擇好的蝦皮我就選擇華盛蝦皮！

㈡ 蝦皮是什麼呢

蝦皮是小蝦曬干所得，含鈣豐富。建議你到正規店裡買正品，不要隨便到菜場買

㈢ 蝦皮是什麼樣子的

蝦皮並非蝦的皮，而是海洋中生長的一種小蝦。選購蝦皮時，可用手抓一反，用力緊握放鬆後蝦皮能自動散開者為佳。質量好的蝦皮還應外殼清潔，呈黃色或淡褐黃色，形體完整，頸部和軀體緊連，蝦眼齊全。 如果手握放鬆後，蝦皮互相粘結而不易散，證明蝦皮已經變質。這樣的蝦皮外表暗淡無光。
採納哦

㈣ 蝦皮是什麼東西

蝦皮是打撈上來的毛蝦，加少量鹽後曬干而成的干癟物質。

㈤ 蝦皮是什麼

蝦皮是很小的蝦經過加工製成連皮帶肉的蝦干，超市裡都有賣的，越是干凈大的蝦皮相對價格高點，大概在6元至18元不等！由於蝦小而且已經加工成幹了，所以沒有感覺到硬！大多拿它和其他料一起來做包子和餃子等的餡；或者做湯時也可以用（最好放點醋哦）；還可以取適量的蝦皮，用開水洗凈後（無論怎樣烹飪都要洗，衛生第一），放點醋直接食用，因為醋可以促進鈣的吸收！買回家後，注意不要緊系袋口，盡量把袋口敞開，放在通風處，以免潮氣回返使蝦皮變質，等到完全晾乾後（畢竟有的蝦皮還是在出賣時有少許潮濕），就可以放到冰箱或者其他方便之處了！希望你健康生活每一天！

㈥ 蝦皮是做什麼的

蝦皮是很小的蝦經過加工製成連皮帶肉的蝦干，超市裡都有賣的，越是干凈大的蝦皮相對價格高點，大概在6元至18元不等！由於蝦小而且已經加工成幹了，所以沒有感覺到硬！大多拿它和其他料一起來做包子和餃子等的餡；或者做湯時也可以用（最好放點醋哦）；還可以取適量的蝦皮，用開水洗凈後（無論怎樣烹飪都要洗，衛生第一），放點醋直接食用，因為醋可以促進鈣的吸收！買回家後，注意不要緊系袋口，盡量把袋口敞開，放在通風處，以免潮氣回返使蝦皮變質，等到完全晾乾後（畢竟有的蝦皮還是在出賣時有少許潮濕），就可以放到冰箱或者其他方便之處了！

㈦ 蝦皮是什麼 難道是吃蝦時所剝下來的皮嗎

蝦皮是什麼

蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。一般都就地曬干加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的干製品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。
營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品;蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。
蝦皮就是小蝦曬干。副食店、菜場、超市都有賣的，這是一種非常平常的食品，只要賣副食的店，都能有;曬的時候是要撒點鹽後自然曬乾的。所以上面有點灰是難免的。但機器烘乾的那種就不用洗。