A. 龍井茶是什麼茶
龍井茶是我國十大名茶的榜首茶，屬於七大茶類的綠茶，產於杭州西湖地區，因為沒有經過發酵，所以是屬於涼性茶，有清熱解毒、生津止渴、抗癌防輻射等等作用。
西湖龍井，屬於綠茶，是我國的傳統名茶，歷史悠久。在民國期間，西湖龍井就已經成為中國名茶之首。
西湖龍井有春茶和夏秋茶之分，龍井春茶外形扁平光滑，色澤嫩綠，清香高嫩，有淡淡的栗香味，或部分帶有高火香;滋味濃醇。夏秋龍井茶色澤暗綠，香氣比較粗糙，滋味濃但略顯苦澀，總體品質相比春茶差。
西湖龍井產地
西湖龍井，產地主要分布浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。這一帶的群山中有很多產茶區，茶區自然環境優越，雨量充沛，土壤肥沃，土層也是相對深厚的，對於茶樹的生長發育極為有利。所產的西湖龍井茶品質優異。
西湖龍井品質特點
杭州西湖所出產的龍井茶，成茶外形扁平、直挺而光滑，色澤翠綠，香氣清鮮而濃郁，有淡淡的嫩栗香，也有部分帶高火香味。沖泡之後，湯色嫩綠而明亮，滋味醇爽甘鮮，讓人無窮回味。總的來說，西湖龍井具有色綠、香郁、味甘、形美等四大特點。
B. 西湖龍井是紅茶還是綠茶
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史[1]。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕稱著。
西湖龍井中有幾個有名的品類「大佛龍井」，「獅峰龍井」，「梅塢龍井」。
「大佛龍井」產於新昌，香氣高銳而持久，滋味鮮醇。
「獅峰龍井」產於龍井村、獅子峰、翁家山一帶，色澤略黃，素稱「糙米色」。
「梅塢龍井」產於雲棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。
C. 西湖龍井屬於什麼茶
綠茶，綠茶中最好的就是龍井。
D. 西湖龍井茶屬於什麼茶
屬於綠茶，咱們目前喝的很多茶都是綠茶如毛尖、碧螺春
屬於烏龍茶的是鐵觀音。
發酵了的茶是和紅茶只知道這些了
E. 西湖龍井是紅茶還是綠茶呢
西湖龍井是綠茶。西湖龍井，是中國十大名茶之一，出產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。
F. 龍井茶是綠茶嗎 龍井茶屬於什麼茶
龍井茶屬於綠茶。
龍井是中國極品名茶，產於浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產地與炒制技術的不同，可分為獅、龍、雲、虎四個系，今天已經歸並為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴，采於穀雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱於世，有「國茶」之稱。
G. 西湖龍井屬於什麼茶 西湖龍井是屬於清茶嗎
是綠茶，屬於清茶。
西湖龍井屬綠茶，產於浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。
年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優越的自然條件，有利於茶樹的生長發育，茶芽不停萌發，採摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中採摘次數最多的。
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清茶的製作工藝
清茶的製作特色是通過做青，也就是茶葉經過手工篩選後不斷搖動，因而使葉片的邊緣與其他葉片邊緣互相碰撞而產生了霉性的氧化作用，所以出現了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特點。所以青茶又有"綠葉紅鑲邊"的美稱。
當做青適度時，立即用鍋炒殺青的方法，迅速抑制茶葉的霉性氧化，形成殺青獨特的品質特性。做青之後的茶葉需要靠揉和捻的方法，使茶葉縮捲成條形。
挑選這類茶要挑肥厚、外形結實沉重、大部分葉片呈螺旋形、茶葉邊緣有朱紅色的鋸齒、而葉片則呈墨綠色、烏潤有光、帶蘭花的香味。
H. 龍井屬於什麼茶
龍井是綠茶，龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的「淡而遠」「香而清」的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有「獅」「龍」「雲」「虎」「梅」五個品類之別。
(8)西湖龍井屬於什麼茶擴展閱讀：
龍井產地為浙江屬亞熱帶季風氣候，季風顯著，四季分明，年氣溫適中，光照較多，雨量豐沛，空氣濕潤，雨熱季節變化同步，氣候資源配製多樣，氣象災害繁多。
龍井年平均氣溫15～18℃，1月、7月分別為全年氣溫最低和最高的月份，5月、6月為集中降雨期。極端最高氣溫44.1℃，極端最低氣溫-17.4℃；浙江省年平均雨量在980～2000毫米，年平均日照時數1710～2100小時。
龍井地形自西南向東北呈階梯狀傾斜，西南以山地為主，中部以丘陵為主，東北部是低平的沖積平原。大致可分為浙北平原、浙西丘陵、浙東丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、東南沿海平原及濱海島嶼等六個地形區。
I. 龍井茶屬於什麼茶類
龍井茶屬於綠茶類。
龍井茶茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。
機制龍井茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。
綠茶的八大保健作用：
1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助葯物。
4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。