『壹』 薺菜是發物嗎 哪些人不能吃薺菜
一、薺菜是發物。
薺菜和韭菜、香椿等一樣都屬於發物，具體來分類的話薺菜屬於發熱、發風來食物，部分過敏人群食用之後可出現皮膚發熱、瘙癢、起團等不適反應，一般在停止食用後2個小時左右可自行消退，嚴重時需盡快就醫二、食用薺菜的注意事項
1.薺菜屬於發物，對很多過敏體質的人來說在食用之前需進行過敏實驗，並且不適合大量的食用。
2.薺菜性寒，自身脾胃虛寒的人群也不適合大量的食用，以免引起消化不良，出現腹瀉、腹脹、腹痛等不適反應。
3.薺菜屬於野菜，其生活環境不是很乾凈安全，切忌不可生吃薺菜，最好先進行焯水處理。
4.薺菜中的很多成分能通過乳腺直接進入乳汁，因此，小寶寶有濕疹等過敏症狀時哺乳期媽媽也不適合食用薺菜。
『貳』 薺菜的禁忌有哪些 薺菜什麼人不能吃
不能吃薺菜的人群：
1、因為薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。
2、薺菜性微寒，氣血虛、宮寒者不宜多食。薺菜具有收縮子宮的作用，孕婦多吃可能導致流產。
拓展資料：
薺菜營養成分：
1、薺菜以其嫩莖葉作蔬菜食用，是高纖維蔬菜，營養價值很高，具有較豐富又比較平衡的營養成分。
2、薺菜所含維生素C是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的，蛋白質含量超過了菜豆、大白菜和番茄，胡蘿卜素的含量也很高。
3、薺菜還含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽鹼、乙醯膽鹼等多種生物鹼，有助於增強人體免疫功能。
4、根據測定，每100克可食薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡蘿卜素3.2毫克，維生素C5毫克，維生素B10.14毫克，維生素B20.19毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，鉀、鎂、鈉、錳、鋅、銅等多種元素和人體所需的10餘種氨基酸。
『叄』 薺菜什麼人不能吃
薺菜性涼，脾胃虛寒者不宜大量食用。 中醫認為，薺菜味甘、淡，性偏涼，具有清熱利濕、涼血止血、清肝明目、健胃消食之效，可治療因濕熱導致的泄瀉、痢疾、小便不利，以及吐血、咯血、尿血、崩漏、目赤疼痛、小兒疳積等。
民間食用薺菜的歷史相當悠久，《詩經》《禮記》中均有記載，取其護生、養生之長。陽春三月正是薺菜生長較為茂盛和鮮嫩的時節，江南地區一直流行著「三月三地菜煮雞蛋」的習俗，即用新鮮薺菜與黃豆、路路通或生薑、紅棗一起，和雞蛋共同煮食。
薺菜的營養
薺菜每百克含水分85.1克，蛋白質5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，胡蘿卜素3.2毫克，維生素B10.14毫克，維生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C55毫克，還含有黃酮甙、膽鹼、乙醯膽鹼等。
據現代科學分析，薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。
薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過豆腐，胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者，是因為它富含氨基酸達11種之多。
以上內容參考：人民網——薺菜，春季護生草
以上內容參考：網路——薺菜
『肆』 美味營養的薺菜哪類人群不適宜食用為什麼
芥末有很高的營養價值，但是水腫腎病患者不能吃，還是少吃為好。
芥菜是著名的特產蔬菜，是十字花科一年生或二年生草本植物。芥末性溫，味辛，具有開胃消食、明目益膈、增強免疫力的作用。
湯里加芥末可以讓菜稍微辣一點。
芥菜疙瘩含有膳食纖維，可以促進胃腸蠕動。
此外，芥菜是眼科患者的良好食物療法。眼睛不好的朋友不妨多吃點芥菜~ ~ ~ ~
『伍』 什麼人不能吃薺菜
高血壓、血管硬化的病人不能吃，內熱偏盛的患者不能吃，體寒的患者不能吃，尤其是來月經的女性最不宜吃薺菜，孕婦是不可以吃薺菜的，薺菜不容易消化，很容易造成嬰幼兒胃脹、不消化、便秘的現象發生。
薺菜的葯用價值很高，全株入葯，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等葯效。其花與籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等症。薺菜種子含油20%——30%，可用於制皂或油漆。
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注意事項：
選擇不帶花的薺菜：在選薺菜時，一定要選擇不帶花的，不帶花的薺菜是比較新鮮的，口感也會比較好，因為市場上薺菜的質量有好有壞，所以要注意挑選。又因為薺菜有葯用價值，且在根部的葯用價值是最高的，因此在吃薺菜時，不要把其根部去掉。
忌不焯水直接吃：薺菜屬於一種野菜，雖然分為獨特，但是其中含有較為豐富的草酸成分，通過焯水能夠去除薺菜中的大量草酸。
『陸』 哪些人不適合吃芥菜
薺菜中含有大量的維生素，而且還有止血利尿，抗菌消炎的效果，但是，對於有以下幾種情況的人來說，最好還是不要吃薺菜，或者少吃薺菜。
一，體弱虛寒的人，尤其是女性，通常在月經前後，很容易出現體弱虛寒的現象，所以那段時間，盡量不吃薺菜。
二，嬰幼兒，很多家長喜歡用薺菜包餃子給嬰幼兒吃，覺得既新鮮又有營養，其實這種行為是錯誤的，因為薺菜不容易消化，很容易造成嬰幼兒胃脹，不消化，便秘的現象發生。
吃薺菜的禁忌有哪些
第一、首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質量差。薺菜根部的葯用價值最高，製作食療方時，不應摘除。
第二、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。
第三、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
第四、體質虛寒者不能食用薺菜。
第五、最後建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
『柒』 春天吃薺菜的好處，哪些人不宜吃
薺菜：性味甘平。具有涼血、止血、利尿、感冒發熱及婦女月經過多等作用。因此，體質虛寒、便溏、女性經量少或貧血者不宜食用。
薺菜，中葯材名。本品為十字花科植物薺菜的帶根全草。3～5月採收，洗凈，曬干。功能主治為：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經過多，目赤疼痛。
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形態特徵
一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦長，白色，直下，分枝。莖直立，分枝。根生葉叢生，羽狀深裂，稀全緣，上部裂片三角形；莖生葉長圓形或線狀披針形，頂部幾成線形，基部成耳狀抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒，或近於全緣，葉兩面生有單一或分枝的細柔毛，邊緣疏生白色長睫毛。
花多數，頂生成腋生成總狀花序；萼4片，綠色，開展，卵形，基部平截，具白色邊緣；花瓣倒卵形，有爪，4片，白色，十字形開放，徑約2.5毫米；雄蕊6，4強，基部有綠色腺體；雌蕊1，子房三角狀卵形，花柱極短。短角果呈倒三角形，無毛，扁平，先端微凹，長6～8毫米，寬5～6毫米，具殘存的花柱。種子約20～25粒，成2行排列，細小，倒卵形，長約0。8毫米。花期3～5月。
參考資料薺菜_網路
『捌』 薺菜是發物嗎 哪些人不能吃
薺菜是發物。
薺菜和韭菜、香椿等一樣都屬於發物，具體來分類的話薺菜屬於發熱、發風來食物，部分過敏人群食用之後可出現皮膚發熱、瘙癢、起團等不適反應，一般在停止食用後2個小時左右可自行消退，嚴重時需盡快就醫。
食用薺菜的注意事項
1.薺菜屬於發物，對很多過敏體質的人來說在食用之前需進行過敏實驗，並且不適合大量的食用。
2.薺菜性寒，自身脾胃虛寒的人群也不適合大量的食用，以免引起消化不良，出現腹瀉、腹脹、腹痛等不適反應。
3.薺菜屬於野菜，其生活環境不是很乾凈安全，切忌不可生吃薺菜，最好先進行焯水處理。
4.薺菜中的很多成分能通過乳腺直接進入乳汁，因此，小寶寶有濕疹等過敏症狀時哺乳期媽媽也不適合食用薺菜。
『玖』 芥菜有哪些營養價值，哪類人群不能吃呢
芥菜含有大量的維生素、胡蘿卜素和大量的膳食纖維，非常適合便秘人群食用，體寒的女性和嬰兒時期的小孩不宜吃芥菜。芥菜含有大量的還原性物質，如維生素A、B、C、D，以及大量的抗壞血酸。芥菜中的維生素能抑制細菌毒素的毒性，從而促進傷口癒合，達到抗感染和預防疾病的效果。還可用於輔助治療感染性疾病，具有解毒消腫的作用。
但是嬰兒時期的小孩就不建議食用了，因為如果兒童吃得太多，很容易會引起消化不良或便秘。因為兒童的身體還沒有完全發育，所以消化功能還不那麼好，就算是正在長身體的孩子也是要適當食用才可以。