⑴ 什麼食物不能和螃蟹一起吃
螃蟹是大家都知道的一種美食，但是吃的時候一定要小心，有些東西不能和螃蟹同吃的，而且有些人是不能吃螃蟹的。不能和螃蟹一起吃的東西，下面一起來看看吧。
不能和螃蟹一起吃的東西
1、濃茶
中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。
3、梨子
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
4、冰水或雪糕
同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂。
5、羊肉
羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。
6、香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。
不能和螃蟹一起吃的東西
不能吃螃蟹的人
1、有過敏史的病人
一些本來就有過敏史的病人，吃螃蟹後，因蟹中含有異種蛋白質會產生過敏反應。有的人吃完螃蟹之後全身出現紅色風團，有的是長小紅疹子，瘙癢難忍，嚴重的還會出現過敏性休克。
2、老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嘗為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。
3、孕婦
蟹具有活血化瘀的功效，有可能導致流產。中醫認為，蟹爪能催生下胎，因而孕婦或有習慣性流產者慎食。
不能吃螃蟹的人
4、感冒發燒的病人
感冒發燒的病人也不適宜吃蟹，以免加重症狀。傷風發熱、腹瀉者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。
5、脾胃虛寒的人
中醫還認為，由於螃蟹是水生動物，屬於「寒性」，所以一些脾胃虛寒的人進食後也不容易吸收。
吃螃蟹的步驟
1、掀蟹殼
根據自己的口味和喜好，挑選公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾乾後，用手掰開蟹的殼。
2、去蟹臍
將蟹翻身，將螃蟹的蟹臍掰除，因為蟹臍中有蟹腸都是臟東西，不能食用，即使是母蟹的蟹臍中有一些黃，如若手法不當，怕被蟹腸污染，故也不建議食用。
吃螃蟹的步驟
3、吃蟹黃/膏
母蟹吃黃，雄蟹吃膏；蟹殼掀開後，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然後用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏，蘸醋、姜絲食之。當然如果你吃功比較好的話，可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏。
4、吃蟹身
用雙手將蟹身用力掰開，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之，然後將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙簽挑取蟹身肉食之。
5、食蟹腿
吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉兩端，巧力吸之，即可將蟹大腿整個吸出。
6、吃蟹剪
螃蟹最威武的就是蟹腳剪，所以留待最後一個吃它。蟹剪按其關節用手掰成三段，其中最大的部分，有一個蟹剪可以活動可以用力掰開後再用剪刀剪開蟹殼挑肉食之，然後依次將其餘關節中的肉挑出食之。
⑵ 螃蟹不能和什麼吃在一起
螃蟹雖然味道鮮美，但寒性強，腸胃虛弱者易少吃或不吃，以免引起腹痛和腹瀉。
螃蟹不易和茶水、柿子一起吃，茶水和生柿子里的鞣酸與螃蟹中的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物質，使人出現腹痛、嘔吐，甚至胃結石、急性腸梗阻。
螃蟹也不適合和梨、花生仁等食物一起食用，由於梨性寒，蟹更屬冷寒，二者同食傷人腸胃。花生仁性雖甘平，但脂肪含量比較高，高脂肪油膩的食物遭遇寒性食物容易導致腹瀉，所以吃螃蟹最好是喝上一杯薑茶祛寒或喝點黃酒也可以祛寒。
應該盡量避免和含有鞣酸較多的水果一起吃，如柿子、黑棗、山楂、石榴等。
柿子、黑棗、山楂、石榴這些食物中含有鞣酸較多，在吃螃蟹前後大量吃這些水果，鞣酸會和螃蟹中的蛋白質發生反應，在胃中形成鞣酸蛋白質沉澱，不易消化吸收，在胃腸敏感的人中，可能會造成腹痛、腹脹、惡心、嘔吐的症狀。但是否會造成胃部不適，和食用螃蟹及水果的量、個人胃腸功能都有關，也不是一定會發生。如果只是偶爾少量同食，不必過於擔心。如果出現明顯的腹痛、嘔吐症狀，建議及時就醫。
⑶ 螃蟹不能跟什麼東西一起吃
地瓜：吃完螃蟹後不要立馬上吃地瓜，因為這兩種食物相剋，如果同時吃，可能會引起腹瀉或者結石的情況。
蜂蜜：螃蟹屬於寒性食物，蜂蜜是涼性食物，如果螃蟹和蜂蜜一起吃，腸胃不好的人，很容易出現拉肚子的症狀，所以吃完螃蟹後不能立即吃蜂蜜。
螃蟹的價值
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經，因此有清熱解毒、消結化瘀、利濕退黃、滋肝陰和充胃液的功效，主散諸熱、治胃氣、理筋脈、消食，螃蟹含有精氨酸。
螃蟹具有養筋活血、通經絡和補骨添髓的功效，同時對於損傷、淤血、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病，也有一定的食療效果，尤其適合跌打損傷和骨折淤腫的人食用。
⑷ 螃蟹不能和什麼同吃食用
螃蟹不能和柿子、濃茶、花生、冷飲、泥鰍、狗肉、梨、香瓜、羊肉、啤酒一起吃，一定要注意，否則可能會出現腹痛腹瀉等問題。
螃蟹不能和什麼一起吃
不能和柿子一起吃
螃蟹、柿子都是秋季食物，而這兩助攻都是屬於寒性的，如果一起吃，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤其不要吃。蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，胃部很難消化，很容易造成惡心、嘔吐、腹痛。
吃螃蟹不能喝茶
吃螃蟹的前後1小時都不要飲茶，因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，但胃液也有殺菌能力，喝茶後會將胃液沖淡，殺菌能力減弱。並且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，一起吃同樣會引起腸胃不適。吃螃蟹最好搭配白葡萄酒、黃酒。
吃螃蟹不要喝冷飲
冷飲、冰水和冰激凌都是屬於寒涼食物，會使腸胃溫度降低，如果和螃蟹一起吃的話，一定會導致腹瀉，所以吃螃蟹前後不能和冷飲。
吃螃蟹不能吃花生
花生性味甘平，脂肪含量達45%，是一種非常油膩的堅果類食物，當油膩的食物遇到寒性食物容易導致腹瀉，所以吃螃蟹不能吃花生，尤其是那些腸胃虛弱者，尤其應該注意。
吃螃蟹後勿吃泥鰍、狗肉、羊肉
據《本草綱目》記載：「泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。」可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹不能吃梨、香瓜
陶弘景的《名醫別錄》中記載：「梨性冷利，多食損人」。梨屬於味甘性寒，而螃蟹也是寒性食物，所以如果一起吃，會很傷腸胃。
吃螃蟹不能喝啤酒
吃螃蟹的時候，最好不要喝啤酒，因為啤酒裡面有可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分的物質，喝酒之後，會讓人易患上痛風和高尿酸血症等疾病，所以要切記。
⑸ 螃蟹不能和什麼一起吃
不能和螃蟹一起吃的食物有：梨汁、柿子、濃茶、花生。
螃蟹是大寒食物，梨汁味甘，性寒，二者同食易傷人腸胃。蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質遇到一起會互相發生反應的，形成蛋白質凝固成塊狀物。
然而我們的胃部卻很難消化這種產物，就很可能造成惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉等不適。花生脂肪含量高達45%，如果它與性味寒涼的螃蟹相遇，易致腹瀉，尤其是腸胃虛弱的寶寶。
(5)螃蟹不能和什麼一起吃擴展閱讀
以下五類人群吃蟹須謹慎，以少食或忌食為妙：
1、體質偏弱、脾胃功能較差、胃酸分泌不足的人
體質偏弱、脾胃功能較差、胃酸分泌不足的人，容易被致病菌攻擊，出現不適症狀。
2、過敏體質、易長濕疹的人
容易引起胃腸道平滑肌痙攣、血管性水腫，繼而出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。嚴重者還可能發生蕁麻疹或哮喘，甚至出現過敏性休克。
3、傷風感冒、發熱的人
他們的胃腸道功能在此時相對較弱，不能消化吸收螃蟹中的高蛋白，容易出現胃腸道不適。
4、患有高脂血症、高膽固醇血症和膽道疾病的人
螃蟹含膽固醇較高，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，吃蟹易使病情復發或轉重。
5、痛風患者及高尿酸血症患者
不能吃蟹肉或蟹黃做成的羹、湯，處於痛風慢性期患者和單純高尿酸血症患者應少吃。
⑹ 螃蟹不能和什麼食物同吃
1、吃螃蟹時不應同時飲茶。茶水中鞣酸含量較高，鞣酸和蟹肉里的蛋白質會產生鞣酸蛋白，更難消化，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
2、螃蟹不可與柿子同吃，柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
3、螃蟹不可與梨同吃，梨的性質屬寒，如果兩者一塊食用的話將會非常傷腸胃。
4、螃蟹不可與甜瓜同吃，甜瓜與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。
5、烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石情況。
(6)螃蟹不能和什麼一起吃擴展閱讀
螃蟹的食用注意事項：
1、未煮熟的螃蟹不可食用。大部分的螃蟹體內都會攜帶著細菌和寄生蟲，只有在經過高溫蒸制的時候，才可以將這些有害物質消除掉。一般水開後還要繼續加熱30分鍾以上，這樣才能把蟹內的病菌和寄生蟲初底殺死，這樣的食用方法有利於健康。
2、死蟹不可食用。螃蟹在死後，身體中的糖原分解，使體內乳酸增多，而這個時候螃蟹體內的細菌救出出現大量的繁殖，身體中的組織也是出現很大的變化，已經不適合食用了，不然可能對健康不利。
3、螃蟹並非全身都可吃。胃不能吃、蟹腸不能吃、蟹心不能吃、蟹鰓不能吃，這幾個部位都是不適合食用的，它們之間可能帶著許多的細菌和臟東西，食用的話對健康是會有影響的。
4、蟹肉性寒且帶濕毒，又不易消化，因此不宜多吃，否則容易引起腸胃疾病。而且因為蟹肉的特殊性，也並非所有人都可以食用的。比如患有感冒的人、患有胃炎的人、患有高血壓的人、體質過敏的人等等。
⑺ 大閘蟹不能和什麼一起吃
生活小常識：大閘蟹不要與濃茶、柿子、啤酒同食
《中國葯用動物大全》以及一些中醫典籍，還臚陳了螃蟹具有清熱解毒、散結去瘀、止痛清積、理經疏脈、滋陰健胃、強身健骨等功效，並稱其對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。蟹肉還能治療小兒疳積、乳腺炎，產婦乳汁分泌少等疾病，其殼則可治產後子宮收縮、跌打損傷等。大閘蟹營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。
吃蟹要防「病從口入」
西風起，蟹腳癢，金秋正好吃蟹黃。現在正是吃大閘蟹的最佳季節，但吃蟹是有講究的，從挑選、甄別大閘蟹的好壞真偽，到蒸煮炸炒的各式做法，精吃細品的各樣技巧都有一定的學問。而健康食蟹，尤需注意食用大閘蟹的4個禁忌，才能防止「病從口入」。
1、不要吃死蟹
死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長，體內積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起惡心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。
2、不要吃生蟹、醉蟹
大閘蟹生長在江河、湖底的泥溝里，並多以動物屍體為食，因此含有各種病原微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒、白酒浸泡並不能殺死。吃生蟹、醉蟹，極易誘發肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，如果病毒進入腦部，還會引起癱瘓。
3、不要吃胃和內臟
大閘蟹並不是每個部位都能吃，食蟹前必須做到四清除，即一清除蟹胃，即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質小包，內有污沙；二清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一塊黑色膜衣下；四清除蟹腮，即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱「蟹百葉」。這四個部位既臟又無食用價值，亂嚼一氣，容易引起食物中毒。
4、不要與濃茶、柿子、啤酒同食
濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，與蛋白質結合，會凝聚形成「胃柿石症」，引發現腹痛、嘔吐；啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹瀉，所以最好選黃酒或白酒等性溫的酒類送蟹。
⑻ 螃蟹不能和什麼吃一起吃
螃蟹不能一起食用的有：
1、忌吃柿子：切忌螃蟹與柿子混吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。
2、花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹瀉，嘔吐等症狀，
3、涼茶。吃螃蟹後也不要喝涼茶，喝茶回沖淡胃液，所以在吃螃蟹後盡量不要馬上喝茶，以免出現腹痛和腹泄等不良症狀出現。
4、高脂肪的食物。吃螃蟹時也不能吃一些油脂過高的食物，例如堅果和肉類以及肝類食物，螃蟹不要跟蜂蜜一起喝，有些想要喝蜂蜜的人最好是飯後一個小時後再喝蜂蜜。
(8)螃蟹不能和什麼一起吃擴展閱讀：
除此之外，螃蟹的禁忌還有：
1、忌吃生蟹：螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋後再加熱30分鍾以上才能起到消毒作用。
2、忌吃死蟹：買死蟹。死蟹體內的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，食用死蟹可能誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。除此之外，垂死的蟹也不宜購買。
3、忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹極易被細菌污染，因此，螃蟹宜現燒現吃。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方（最好是冰箱中），吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
4、忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可，吃完蟹後最好喝上一杯薑茶祛寒。