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豬肚燉什麼養胃健脾

發布時間: 2022-03-06 08:45:41

『壹』 豬肚怎麼煮養胃

白鬍椒煲豬肚湯的做法詳細介紹
菜系及功效:家常菜譜
口味:微辣
工藝:原燉
白鬍椒煲豬肚湯的製作材料:
主料:豬肚500克
調料:白鬍椒15克,鹽10克,味精5克,醬油15克,白芝麻15克
教您白鬍椒煲豬肚湯怎麼做,如何做白鬍椒煲豬肚湯才好吃
1.
豬肚一隻,反復用水沖洗凈;
2.
把約15克白鬍椒打碎,放入豬肚內,並留少許水分;
3.
然後把豬肚頭尾用線扎緊,慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味即可;
4.
另外,湯煲好後的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油。
小帖士-健康提示:
1.
可以用於治療胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等;
2.
其實,這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色,不僅濃厚暖心具有不一般的飲食葯療效果,而且還非常美味,可以作為冬天的一道家常菜。
明爐酸菜豬肚的做法詳細介紹
菜系及功效:美味粥湯
工藝:燒
明爐酸菜豬肚的製作材料:
主料:豬肚200克,酸菜100克,香菇片100克,香菜適量。
調料:蔥段,薑片,鹽,雞精,花雕酒,色拉油各適量。
教您明爐酸菜豬肚怎麼做,如何做明爐酸菜豬肚才好吃
1.豬肚、酸菜分別洗凈、焯水後切片待用。
2.油鍋燒熱,入蔥段、薑片煸鍋,放入豬肚片、酸菜片、香菇片和清水燒1小時,加鹽、雞精、花雕酒調味,倒入明爐中,撒上香菜即可。
明爐酸菜豬肚的製作要訣:
豬肚要燒爛。
生薑砂仁燉豬肚的做法詳細介紹
菜系及功效:肺氣腫食譜
口味:咸鮮味
工藝:原燉
生薑砂仁燉豬肚的製作材料:
主料:豬肚350克
輔料:砂仁3克,肉桂5克,姜30克
調料:鹽2克,味精1克
教您生薑砂仁燉豬肚怎麼做,如何做生薑砂仁燉豬肚才好吃
1.
將豬肚洗凈,切塊;
2.
生薑洗凈,切片;
3.
砂仁、肉桂洗凈備用;
4.
將四味一同放入砂鍋,加適量水燉;
5.
至豬肚塊熟爛,再加鹽、味精調味即可。
小帖士-健康提示:
本品有溫補肺、脾、腎之功效,適於肺、脾、腎三臟陽虛的肺氣腫患者食用。
小帖士-食物相剋:
肉桂:用桂忌用諸蔥。

『貳』 豬肚和什麼燉好吃又養胃

1 椒附燉豬肚
原料:豬肚150克,附子2克,川椒2克,粳米30克,蔥適量。

做法:將附子、川椒研末,備用;豬肚洗凈,裝入葯末、粳米及適量的蔥,扎口入鍋中,加水適量,微火煮至爛熟即成。

功效:溫經散寒止痛。附子、川椒補火助陽,散寒止痛;豬肚、粳米補虛損,健脾胃,以防濕從中生,是秋季餐桌上不可少的食療方。



2 豬肚湯
原料:豬肚1個,姜3片,洋蔥半個,雪裡蕻50克,鹽少許。

做法:將以上4味加水同煮至豬肚爛熟加鹽少許即可。每日1次,連湯合豬肚1/3份,連吃半月。

功效:增強抵抗力,是體質虛弱人的滋補品。



3 豬肚蓮子湯
原料:豬肚一個、蓮子一小把。蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙。黑胡椒兩茶匙到四茶匙、鹽一點五茶匙、料酒一湯匙、香油一茶匙。

做法:清洗豬肚的方法有鹽洗法,面洗法,和小蘇打洗法。要是家裡都有,那都放好了。把豬肚放在溫水裡,洗一遍,把水倒掉,撒上鹽或者麵粉,或者小蘇打一湯匙,反復揉搓一遍,沖洗干凈。再重復兩次即可。2、豬肚切條,冷水放一湯匙花椒,半塊拍碎的姜,和豬肚一起中小火煮開,繼續煮一分鍾臟東西會很多那樣,放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗凈。蓮子不要泡。姜切片。3、豬肚條,蓮子,蔥姜,足量水一起加入湯鍋。大火燒開,小火煲到湯呈奶白色。4、調入鹽,胡椒粉繼續小火煮半小時。5、出鍋前加入香油和香蔥即可。

功效:健脾益胃、補虛益氣、易於消化。



4 紅棗燉豬肚
材料:豬肚一個、紅棗若干、姜、蔥、胡椒粉 做法:1、豬肚反復清洗干凈後,切成三到四塊,放入水中加料酒焯一下。2、焯好的豬肚沖洗掉浮沫,切成肚條。3、准備紅棗若干,放入清水中泡半個小時,姜切絲、蔥白切段。4、鍋熱油,放姜絲和蔥白爆香,然後放豬肚一起煸炒,可以稍久炒一會兒,炒得差不多的時候,加清水完全沒過豬肚,大火燒開後,倒入砂鍋中改小火慢燉(這個時候可以把蔥白揀出來倒掉)。5、小火燉一個小時後,加入紅棗繼續燉半個小時,半個小時後加適量鹽再燉五分鍾即可,出鍋的時候撒上白糊椒粉和蔥花。

功效:紅棗燉豬肚健脾養胃,還能滋陰補腎,很補的湯水,加點兒白糊椒粉,在寒冬喝上一碗,還能起到很好的驅寒作用。

『叄』 豬肚燉什麼養胃健脾

豬肚燉雞。

豬肚燉雞有治療胃炎的效果,可以健脾養胃,在燉煮的過程中,還可以加一些健脾養胃、補中益氣的中葯材,比如山葯、芡實、薏苡仁、黨參、太子參、黃芪、茯苓,合理的選擇葯物及搭配,可以在一定程度上改善緩解胃炎的症狀,調理胃腸道的功能。燉煮時間建議長一些,更有利於人體的消化和吸收,起到健脾養胃、補中益氣、溫胃散寒的作用。

(3)豬肚燉什麼養胃健脾擴展閱讀

注意事項:

豬肚雞湯中的脂肪和膽固醇的含量較高,高血脂患者不宜過多食用,否則可能會導致體內的血脂水平升高,影響身體健康。

豬肚雞湯中含有豐富的蛋白質,蛋白質過敏的人群也不建議食用,豬肚雞湯的性味比較燥熱,因此不建議本身體質燥熱上火的人群食用,會影響身體健康。

『肆』 豬肚和什麼燉煮最養胃

中醫認為肚具有補益脾胃、健脾益氣的功效。建議可以和紅棗、生薑、附子、粳米等食物一起食用。具體的是可以將豬肚、附子、川椒、粳米等食物,裝入肚內加水適量煮爛即可。這個食物的作用主要是溫經散寒止痛,健脾合胃。還有就是紅棗豬肚湯,具體的是紅棗、豬肚、蔥、姜、胡椒粉等食材在一起慢燉,它的功效是健脾養胃、滋陰補腎等,還能起到祛寒的作用。

『伍』 豬肚燉什麼能養胃又能暖胃

可以做白果豬肚湯。功效:健脾開胃、滋陰補腎、祛濕消腫,補而不燥。

白果豬肚湯的做法:

原料:豬大骨頭1根、白果200克、豬肚500克、食鹽1/2茶匙、姜1/2塊、大蔥1根、胡椒粉1茶匙、水適量。

1、 食材:處理好的豬肚和豬大骨頭洗凈焯水後待用。

『陸』 豬肚和什麼燉養胃

要說到豬肚湯怎麼做最養胃?個人覺得最好的做法應該還得是最簡單又清淡不失濃香的——「清燉豬肚湯」。一道清淡卻又不失香濃的清燉豬肚湯喝上去更加香濃可口以外,豬肚在燉煮過程中可以保證受到的熱量更多且更加均勻,因此清燉出來的豬肚湯內的營養物質會更加全面充足,多喝清燉豬肚湯不但可以很好的滋補身體養胃補胃以外,還有著益氣補虛、健脾固腎等諸多優質食療功效。
鐵棍山葯一根、肚子1/6、姜、生粉、鹽

豬肚用生粉揉過兩次,再放鹽搓兩次,用開水焯好。將豬肚和姜一起放在鍋裡面。水可以多放一些,水開以後放入山葯。熬煮即可。

母雞燉。這個做法最普遍,要三歲的老母雞,豬肚補,老母雞也補,叫做「二補」。本地土母雞,養到第三年,基本的都不咋下蛋了,身體就肥胖,燉好後,湯面一層黃亮亮的油,特別的香,喝了最補最養人。

『柒』 豬肚燉什麼養胃的

豬肚燉蓮子養胃,下面介紹做法:

准備材料:鮮豬肚1隻、白蓮子50g、薏仁米25g、白鬍椒碎10g、姜2片、蔥白2段、枸杞適量、麵粉適量、食用油少許、鹽適量、白醋適量、料酒適量、清水適量

製作步驟:

1、鮮豬肚1隻剪開,清理表面殘留物

『捌』 豬肚燉什麼養胃

四神豬肚湯的做法

1.准備好米酒、1碗麵粉、適量油、適量醋、適量鹽、適量白茯苓、10克干淮山、15克蓮子、15克薏米、15克芡實、10克蔥、4條豬肚、半個姜

2.直接用剪刀把豬肚剪開,再放入麵粉,倒入油和醋,不停地用手揉搓五分鍾,最後用水反復沖洗兩三次

3.再用刀將里里外外都刮掉臟東西,之後用水清洗,然後將水倒入鍋里,放入蔥姜,倒入米酒,燒開後放入豬肚

4.煮4,5分鍾至豬肚變硬後撈出,晾晾後切成條狀,然後將其他食材都清洗干凈,水倒入鍋里燒開

5.放入豬肚,蔥姜,米酒,大火煮二十分鍾後小火煲煮2小時,再放入鹽調味就完成了。

四神豬肚湯的功效:

四神豬肚湯具有健脾養胃,暖胃的功效,可以治療食慾差,吸收消化差和腹瀉的問題,對於有便秘的人就不建議多吃了。

豬肚的營養價值

豬肚味甘性溫,具有健脾養胃、補虛養生的功效,而且古時候如果孕婦胎氣不足,或者是產後身體虛弱,家人則會為女性燉煮豬肚湯,把豬肚煲煮的熟爛後給孕產婦食用,還可以搭配火腿一並煨食。除了女性吃豬肚有很多養生功效,男人如果身體虛弱,有遺精的情況,也可以用豬肚滋補身體。

『玖』 豬肚燉什麼吃補氣養胃

豬肚搭配哪幾種食材可以補氣血養腸胃,用法用量具體多少?不知道各位是否注重養生,相信大多數人都喜歡食補,俗話說得好,吃什麼補什麼,確實如此,在如今這個天氣下很多人胃口不是特別好,這個時候可以去選擇一些獨特的食材,補一補自己的身體,食療效果比較好,可以用來煲湯,也可以用來做菜,這種食材就是豬肚,目前這個營養價值還算不錯,做法也挺簡單的,有條件的話可以去選擇一下,可能很多朋友對於這道美食比較感興趣,但又不知道怎麼做,各位可以來看一下教程。

這道美食不僅僅營養價值高,而且各方面都不錯,尤其是在滋補這方面,胃口不好的朋友可以多喝一些這種湯,不僅僅可以可以補氣血養腸胃,同時也能提高自身的免疫能力,是一個不錯的滋補美食。好了,最後強調一下,豬肚搭配哪幾種食材可以補氣血養腸胃?搭配玉米粒、枸杞!至於用量,那得根據個人口味和喜好而定了。