❶ 普洱茶怎麼保存教你三個方法
普洱茶如何保存：
新買的普洱茶不宜馬上存放，要略透氣。如果新普洱茶存有較重的倉味，可先將其置於通風處，待倉味散盡後再儲存。略有倉味的整筒餅裝普洱茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙再儲藏。
若無倉味，可在竹箬外用宣紙、棉紙或牛皮紙包裹，然後存放。這些包裝紙有調節作用，可以擋住外界過多的濕氣。
對一些准備長期保存的茶品，如果選擇用紙箱保存，入箱前仍應處理一下，如果購買的普洱茶是以整件為單位的話，則存放時就很簡單，以整件原包裝存放。
整筒七子餅應將鐵絲收緊或細繩捆綁，以防日久松脫，導致受潮變形或走香。散茶最好以牛皮紙袋包紮好，單個餅茶就用棉紙包也可以。若是整箱的沱或餅茶，只需檢查有無膠袋在里邊，有的去掉即可。
存放普洱茶注意事項：
家庭存茶，東南沿海的朋友主要是要注意防潮，尤其實在梅雨季節，茶葉一定要做到離地離牆十公分以上，可以用保鮮膜把茶葉裹緊或用木炭或竹炭放在角落吸潮，也可以購置台簡單的抽濕機，設定好濕度自動抽濕，簡單省事。
北方的朋友則要注意「防干」，雖然現在業界提倡干倉，但並非越干越好，普洱茶是有生命的茶葉，而水分是任何生命都不可或缺的元素，如果茶葉長期存放於相對濕度過低的環境中不但不利於轉化，還有可能會出現碳化的現象，從而使茶葉失去品飲價值，解決方案很簡單，只需要在存茶空間放幾盆水或者開個加濕器即可。
❷ 普洱茶香氣如何產生
導讀：香氣，是普洱茶品飲過程中，茶友們尤為看中的品質特徵。不管是干茶香、掛杯香或杯底香，在茶友們口中總能品鑒得頭頭是道。那普洱茶香氣如何產生，又有幾種常見的香氣呢？
坊間關於普洱茶香氣的形成，有許多天馬行空的「遐想」。比如棗香是茶樹與棗樹間種，蘭香是茶園中有蘭花，樟香是茶園中有樟樹（甚至是茶葉壓餅後與樟木共同存放??個中種種，不一而足。
實際上，普洱茶的香氣來自於茶葉自身的內含物質、工藝製程以及倉儲轉化的協同作用，絕非是靠著想當然的混種沾染。茶友在品飲普洱時會用自己記憶中最為類似的味道對茶湯香氣進行勾勒，故而有了樟香、棗香、參香等對普洱香氣的描述。
1、樟香
香港倉儲茶品，青壯葉生茶在一定時間的高溫高濕存儲與退倉後，茶湯所產生的特有香氣。若茶品年份較短入、倉較輕則為清樟香，若年份較老、倉儲較輕稱之為野樟香，若為三十年以上老茶入倉較輕則稱之為淡樟香；樟香，與蘭香、參香等可以說是香港倉儲的特有倉味。
2、蘭香
同樟香形成原因，坊間稱稍有年份、入倉較重的生茶，茶品受溫濕度影響較大，湯色相對較深、葉底顏色亦深，但還不至於黑硬。
3、參樟香
青壯葉熟茶置入高溫濕倉環境，剛出倉時茶菁特有的類似樟香參香混合的香氣。
4、參香
基本上為茶葉木質化香氣，以陳年老熟茶居多。青壯葉茶品經過高度濕倉，或是輕中度濕倉經長時間退倉後，茶湯產生類似人參香氣，尤其冷湯更為接近。單純渥堆工藝，難以產生參香。
5、棗香
老葉或級外茶經過輕度渥堆、輕度濕倉處理後，在沒有入倉或很輕的倉儲下茶湯產生的類似紅棗乾的香氣，尤其在某些特殊茶區容易出現。
6、龍眼味（桂圓味）
1980年代至1990年代中期，青壯葉輕發酵渥堆茶品，如早期7562、7563、8592、鳳凰熟沱、臨滄熟沱等，在沒有入倉的情況下，茶菁味道類似龍眼乾的味道。近年來渥堆熟茶發酵度較高，整體製作工藝也有所改變，桂圓味已經少見。
7、荷香
特級或細嫩芽熟散茶經過輕發酵渥堆、輕度濕倉處理，退倉乾燥後，茶菁所產生類似乾燥荷葉香氣。近年因工藝改變，也較少見熟茶荷香。
（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯系）
【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹整理發布，轉載請說明，特此聲明！】有任何問題直接留言或加私信懂茶妹交流哦~
記得在評論區留言與我們互動哦，更有機會獲得2017新茶體驗裝，還等什麼快去評論區留言吧，留言越多機會越多哦
❸ 普洱茶到底該怎麼保存
普洱茶理應存放在家中陰涼處和儲存忌異味。
因為普洱茶的製作要經過多次晾曬，但是成品茶並不適合繼續暴露在陽光下，因為光曬過度會破壞茶葉的內含物質，滋味也會受到影響而下降。而且，陽光直射會使溫度升高，無意中促進了茶葉內酚類物質的氧化反應，對茶質進一步弱化。
葉有較強的吸附性，一不小心就會與空氣中的雜味、異味發生串味，影響甚至破壞茶葉原有的香氣，影響品飲口感，在日常儲存中，對各種濃郁的味道隔開，更是要避開油漆味、香煙味、香水味等雜味。
錫罐或鐵罐，具有不透光的功能，是比較適合的材質，包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內清潔、乾燥、無異味。
(3)普洱茶存儲香氣擴展閱讀
普洱茶的歷史
中華人民共和國成立後，20世紀50、60年代，雲南省人民政府致力抓茶葉發展，墾復老茶圓，大力發展新茶園，並重點發展雲南大葉種茶，以滿足國際市場的需要。
20世紀70年代，從1973年起，雲南茶葉進出口公司開始自營出口普洱茶，為適應外銷市場對普洱茶的需求，1974年首先在昆明茶廠試製成功了現代普洱茶。
香港回歸前夕，一些港商擔心回歸後政策變化，急於變賣房屋移居國外，因而翻出了歷史存放在地下倉庫的普洱茶，幾十年、上百年的陳年普洱茶開始被人們發掘，普洱茶的價值才得以被發現。
隨著普洱茶文化活動的發展，普洱茶迅速進入成長期，不但成為人們喜愛飲用的茶葉，也成為人們喜愛收藏的「老古董」。
❹ 你的普洱茶為什麼越存越不香了
普洱茶屬於後發酵茶，很多普洱茶喜好者都喜歡囤積一些好的普洱茶，藏個三、五年再拿出來喝，那藏茶過程中應該留意什麼呢？
1、生茶和熟餅一定要分開放。生茶沒有經過人工發酵，後期的轉化水平大。而熟茶則是經過發酵的茶類，大局部茶性曾經穩定，陳化水平相對穩定。生茶和熟茶是兩種完整不同的香氣，而茶葉容易吸味，假如兼並寄存，會在香氣上有影響，我們應該避免躥味。
2、放置地點以一樓接近空中為佳。其目的是茶能夠自然和空氣接觸，借濕度溫度醇化。存茶的環境應該枯燥無異味，最好可以空氣對流。
3、假如家裡裝有品茗間，可放茶。辟茶室寄存，不要放除濕機或是冷氣機吸干茶的水分，應以自然溫度寄存最佳。
4、寄存空間地點避免日曬或是陽光映照，這對存茶也至關重要。光線對成茶毀壞力很大，必需注重！由於茶葉中的葉綠素、氨基酸等內含物質容易遭到紫外線毀壞，致使茶葉產生其他滋味，其茶質也將弱化乃至消逝。
總之，普洱茶由於其工藝緣由和低含水率，自身就是一個自然的呼吸器，當處於暴露環境時，普洱茶能快速吸收異味和水份，使普洱茶喪失品飲價值。存茶的環境條件總結為：溫度在30攝氏度左右；濕度在50%-70%；相對密閉；無異味。
1、竹殼：茶餅若是一提七片，不宜在外層再包上塑料袋，原來的竹葉片就是茶的守護神，寄存靠她靠得住，散茶或餅剝開了，要放入茶罐。
2、茶罐的材質要瓷器、陶器：用瓷罐置茶得留心，熟餅帶酸氣不宜放入這種容器，應入陶罐較好。瓷罐放生餅為宜；陶罐還分上釉與不上釉。釉的罐保濕度較佳，活性適中，可放入陳茶。不上釉的陶罐轉茶性更佳，宜放入新茶！但要留意：吸水性太強也不宜放茶。
假如你珍藏的茶比擬多或有更高的請求，選用紫砂容器或陶瓷容器以及紙皮箱來存茶都是必要的。
1、酶促反響。酶促反響是我們不斷在追求的好的轉化方式。在藏茶環節中影響酶促反響的不外乎溫度與濕度。溫度是酶促反響速度快慢的主因，在日常生活中人體溫馨溫度也是酶活性較高的溫度。而濕度是酶促反響的必備條件，在藏茶時的環境濕度也應該控制在50%-70%左右。
2、霉變。霉變是形成普洱茶蛻變的重要緣由。黴菌（微生物）在溫度30攝氏度以上，濕度到達70%以上的環境中，能在富含糖份的普洱茶外表繁衍，假如溫濕度繼續升高，普洱茶的霉變將不可防止（高溫低濕和低溫高濕也有可能使普洱茶霉變，任何一個指數過高時，另一指數的請求會降低）。
3、氧化。以前有很多人以為，氧化是普洱茶的正常轉化途徑之一，如今則以為氧化會使茶香流失，茶味削弱以至使普洱茶無滋無味。在短時間內，氧化的確會使普洱茶的苦澀味削弱，到達快速陳化的效果，所謂的醒茶也就是這一原理的運用。要在藏茶中完整防止氧化反響是不可能的，所以將普洱茶相對地密閉在一個小空間內十分重要。
1、忌高溫
假如存茶環境的相對溫度長時間處於30℃以上，會招致普洱茶快速熟化、口感軟化、茶性流失等。夏天全國氣溫普遍偏高，因而要想方法放置在枯燥，溫度較低陰涼的中央。
2、忌低溫
相反，存茶的環境溫度也不能過低，假如存茶環境的相對溫度長時間處於低溫下，這樣會抑止普洱茶中酶的活性，茶葉也得不到更好地轉化。
3、忌濕潤
濕潤環境不合適存茶。緣由是空氣中水分子過多，茶葉在後期轉化中由於吸附太多水分又不容易分發，所以會招致茶葉發霉。夏季多雨水，這是招致存茶環境濕度增加的重要緣由，這時分能夠應用無異味的木炭來吸附潮氣。
給大家的保障：這家的普洱茶都接受30天內無理由退換貨，即使是已經拆開包裝試喝過的。
❺ 普洱茶的香氣都是好的嗎
普洱也分不同的品類，不同品種的味道聞起來是不一樣的，所以這個要依據具體的品種來說。
❻ 普洱茶的香氣如何品鑒
6、龍眼味（桂圓味）
上世紀8-90年代，青壯葉輕發酵渥堆茶品，如早期7562、7563、8592、鳳凰熟沱、臨滄熟沱等，在沒有入倉的情況下，茶菁味道類似龍眼乾的味道。近年來渥堆熟茶發酵度較高，整體製作工藝也有所改變，桂圓味已經少見。但如果發現桂圓味的熟茶，可以果斷下手。此物最有益。7、荷香
特級或細嫩芽熟散茶經過輕發酵渥堆、輕度濕倉處理，退倉乾燥後，茶菁所產生類似乾燥荷葉香氣。近年因工藝改變，也較少見熟茶荷香。一些工藝較好的生茶，倉儲若干年後，也會出現類似荷香的香氣。這是喬木茶的特有香氣。如果發現荷香茶，無論生熟，都可以放心購買。
8、梅子香
通過一定時間存放的生茶經常會出現梅子香，在普洱茶（生茶）中是非常好的經典香型，最具代表性的梅子香嗅來有清涼之感，又略微帶酸，恰同青梅氣息，受到廣泛好評。為何梅子香如此令人喜愛？其主要原因是一種心理作用，即對比效應。（在認知心理學中，人們把某一特定感受因同時或先後受到性質不同或相反的刺激物的作用，引起感受性發生變化的現象，叫做對比效應。）當我們在單一香型中加入一點點的其它不同香氣，就會使得兩種香感都更加突出，梅子香中的對比效應就非常典型。
有些茶因為發酵不當或是存放不當出現不良酸氣，往往被人牽強附為梅子香，但這二者區別很大。梅子香自然舒適與茶搭配無違和感，而不良酸氣則顯得突兀。有梅子香的茶滋味純正，而有不良酸氣的茶茶湯滋味也發酸。
造成二者差別的原因還是在「度」上，無論是自然發酵還是人工發酵，都會產生一些脂肪酸，如戊酸、癸酸等。如果發酵不當，造成這些酸大量積累，就會產生突兀的酸味，影響口感和香氣，但如果將其控制在適當的范圍內，就不至於影響品質，甚至就能形成如梅子香這樣好的香型。
9、乾果香
此種香氣在普洱茶中較為罕見，或如苦杏仁，或如松仁，或如檳榔等等。具有乾果香的普洱茶往往是存放有相當年份，而陳化度較高的轉化得比較好的生茶以及部分熟茶。這類香氣的茶都可以放心購買。
10、陳香
陳香常見於普洱茶（熟茶），以及通過長時期存放轉化程度非常高近於熟化的普洱茶（生茶）。陳香是普洱茶（熟茶）的核心香型，純正的陳香是普洱茶（熟茶）的代表香型，其它的香型都是在陳香的基礎上來談，沒有陳香就不是合格的普洱茶（熟茶）。
陳香嗅來類似於老木傢具散發出來的那種深沉香氣，但更具活力，與其它茶類擺的久了發出的呆滯的陳舊氣息不同，普洱茶應有的陳香是陳而有活性的，並無沉悶之感。「活性」是普洱茶的品鑒節點，是整個普洱茶鑒賞中可以一以貫之的核心要素。
陳香是一種復雜的混合香氣，是陳味，木香，葯香等等類型氣味的混合表現，涉及的香氣物質眾多，都屬於在發酵中生成的物質。
總結一下，普洱茶的香氣屬於自然，柔和，優雅，得體，如謙謙君子。這樣的香氣的茶，基本無須擔心。如碰到香氣撲鼻，俗不可耐的，還是敬而遠之的好。
❼ 為什麼普洱茶存放越久，味道就越苦呢
要說養生之道，肯定就是離不開茶葉的，在生活當中很多人都喜歡喝茶，喜歡茶的香味韻味，普洱茶也是一種比較常見的茶，只不過普洱茶放的越久，味道就會變得越來越苦。
另外就是在存放普洱茶這個期間呢，也是會產生一些其他物質的，所以普洱茶放的越久，這種苦澀味就會變得越來越重，只不過一般情況下，除了這種苦澀味會變重之外，普洱茶的香氣其實也會變濃的。
當然其實普洱茶也不要存放的太久的太久，之後始終是沒有清茶好喝的，只不過咱們買的如果是剛剛壓制好的新茶，那就應該放一段時間，因為需要等到茶葉的水分完全散去之後再喝，這樣會更加香醇。
還有一種情況，如果說普洱茶在存放之後有一種苦底味會變得非常重，其實這也有可能是咱們買的這個茶不是很好，有的商家可能選擇了不正確的工藝，所以就導致變成這樣的味道，普洱茶裡面的物質被提前消耗掉的話，那麼普洱茶就會變得苦底味特別特別重，所以咱們在選購普洱茶或者是泡茶的時候，其實都是至關重要的。
❽ 普洱茶應該怎樣存儲
你好，這是我收集的方法希望可以幫到你！
一、紙箱存放
1.先用塑料袋將茶葉裝好，然後將茶葉放置在紙箱當中。
2.不能將紙箱放在靠牆或者地上，要盡量避免紙箱直接接觸到牆壁、地板。因為紙箱會吸收牆壁或者地面的水汽，導致茶葉潮濕、發霉。最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、乾燥、通風地方，比如書櫃、木製架子之類的。
3.最好定期查看，檢查一下茶葉是否受潮。
4.存儲普洱茶還要避免被陽光照射，長期被陽光照射會導致茶葉變質。
二、強烈推薦的罐子存法
罐子存儲茶葉的方法比較科學，因為罐子存儲茶葉能有效的防止茶葉受潮，還能避免與空氣接觸，產生氧化反應，另外，罐子存茶還有醒茶的效果，可以說是一舉兩得。推薦罐子：陶罐或者紫砂罐。放置在紙箱之前需要用塑料袋密封好，目的除了防止受潮之外，就是防止串味。
1、用小罐子存儲，每一個罐子放置一種茶葉。
2、用大罐子存儲，不能將所有茶葉混合放在大罐子之中，每一種茶葉需要用塑料袋封起來，然後再放置在大罐子當中。
生茶和熟茶也要分開存放，不能放置在一起。對熟茶而言，最好是用紫砂罐存儲，因為紫砂罐的透氣性能很好。
三、散茶的存放
建議散茶最好不要存儲，因為散茶沒有被壓制過，極易散味。存儲一至兩年的散茶香味、口感都已經大不如從前。短期存儲散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐當中（註：一定要密封存儲）。
❾ 普洱茶在存儲過程中出現的異味是不是變質了
想知道普洱茶是不是變質了，可以從三個方面看。第一方面，葉底顏色。普洱生茶的葉子底邊呈現道的顏色是栗色或者是深栗色，就跟美人茶的茶葉顏色是差不多的。除了顏色，還可以根據觸感感覺是不是變質了，沒有變質的普洱茶摸上去會感覺很柔軟，還有一種質地十分飽滿的感覺，給人一種新鮮感。上面說的是普洱生茶，下面說普洱熟茶。普洱熟茶的葉子底邊大多數是呈現暗沉的栗色或者說是黑色，葉子摸上去也沒有生茶那麼柔軟飽滿，是相對生茶比較乾瘦硬化的。
茶葉會變質不外乎兩個原因。第一個原因，茶葉本身的品質。茶葉的口感好不好都是由茶葉的原料決定的，如果製作所使用的原料的是劣等品，肯定是比不上使用優等品製作而成的普洱茶。第二個原因，保存的環境不好。雖然第一個原因很重要，但是如果只有第一個做好，第二個做不好，同樣也會影響了普洱茶的口感。要想要普洱茶不變質，就要買使用優等品製成的並且嚴格遵守普洱茶的保存條件。