『壹』 荒野小菜茶有收藏價值嗎
荒野小菜茶沒有收藏價值。因為國家推廣優良優育的大白大毫茶後，它已逐漸失寵，這也直接導致了很多早期小菜茶種植茶園被荒廢遺棄。其市場價格相比其他茶葉，也比較低。市場佔有率低。荒野小菜茶，又名「土茶」。它的栽培歷史約有1000餘年，屬有性群體茶樹，變異性強，各個地區的菜茶也各有特點。
『貳』 白茶的功效，如何挑選白茶哪裡的最好
白茶的功效與作用一： 白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒葯，其退燒效果比抗生素更好。 白茶的功效與作用二： 保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良葯。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：「白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖葯。現在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹名曰「綠雪芽」。 白茶的功效與作用三： 白茶存放時間越長，其葯用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體。 白茶的功效與作用四： 白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。當酒精攝入過量，超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時，酒精就會對肝細胞產生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產生乙醛而誘導各有關酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。引起一系列臨床症狀，導致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化以致肝硬化甚至肝癌等的發生。另外，乙醇的代謝物乙醛是造成酒後第二天頭昏和惡醉的主要原因，是給肝臟帶來損害的主要物質。 大量的臨床試驗證明，白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。 另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。 同時，二氫楊梅素起效迅速，並且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。 白茶屬微發酵茶，是中國六大茶類的一種，主要產於福建省福鼎市、政和縣、建陽縣、建歐縣等地。其品質特徵為：成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。基本加工工藝為萎凋後直接曬干或低溫烘乾。因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新白茶5種，其中白毫銀針分為一、二、三級，白牡丹分為高級白牡丹和一、二、三級，貢眉分為特級貢眉和一、二、三級，新白茶分為特級新白茶和一、二、三級。適制白茶的茶樹品種為：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福雲595、福雲20和閩北水仙等。 一、白茶外形的審評要點 （1）白毫銀針：以福鼎大白茶為原料生產的白毫銀針稱為北路白毫銀針（以福鼎產區為代表），以政和大白茶為原料生產的白毫銀針稱為南路白毫銀針（以政和產區為代表）。白毫銀針茶外形品質以毫心肥壯、鮮艷、銀白閃亮為上，以芽瘦小而短、色灰為次。（2）白牡丹白牡丹以適制白茶茶樹品種的一芽二葉初展鮮葉為原料加工而成。白牡丹外形品質以葉張肥嫩、葉態伸展、毫心肥壯、色澤灰綠、毫色銀白為上，以葉張瘦薄、色灰為次。（3）貢眉和壽眉以小菜茶、福鼎大白茶或福 鼎大毫茶鮮葉為原料，經傳統工藝加工而成。優質貢眉和壽眉葉張肥嫩、夾帶毫芽。（4）新白茶採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶鮮葉為原料製作而成。新白茶外形品質以條索粗松帶卷、色澤褐綠為上，無芽、色澤棕褐為次。二、茶的內質審評要點 主要審評茶湯的色澤、香氣、滋味和葉底。審評方法為：將3克茶葉用150ml沸水沖泡，浸泡5min後對各審評項目進行審評。 （1）湯色 ：湯色以橙黃明亮或淺杏黃色為好，紅、暗、濁為劣。 （2）香氣 ：香氣以毫香濃郁、清鮮純正為上，淡薄、生青氣、發霉失鮮、有紅茶發酵氣為次。（3）滋味白茶滋味以鮮美、酵爽、清甜為上，粗澀淡薄為差。（4）葉底白茶葉底的嫩度和色澤作為內質重要因子加以評定。葉底嫩度以勻整、毫芽多為上，帶硬梗、葉張破碎、粗老為次；色澤以鮮亮為好，花雜、暗紅、焦紅邊為差。
『叄』 市場做舊老白茶泛濫如何辨別真假
近年來，隨著白茶市場的持續升溫，市場上做舊老白茶泛濫，有些不良茶商從中看著利益後，也加入了其中。價格低廉，看似“物美價廉”，這樣的老白茶你敢喝嗎？ 十幾乃至二十幾年的老茶存量相當稀少。也是因為歷史原因，原料品種都是小菜茶，而非現在福鼎大白、福鼎大毫樹種，市面上正宗的十幾乃至二十幾年老茶，幾乎都是級別較低的散茶。
看干茶
餅茶在壓制之前要先蒸汽軟化，再壓製成餅。做舊的白茶，在蒸汽軟化壓製成型前，，先灑水，然後再高溫“發酵”,使得白茶葉片變得紅褐色類似於老茶干茶。之後再進行壓制。假老茶干茶，色澤絕對不均勻，這就是因為作舊灑水之後干茶發酵度不一致所導致的，明白了老白茶做舊的手法後，就要懂得從以下幾個方面進行辨認。
看湯色
假老茶在風味、品相都有一定的欺騙性，但因經過發酵已不屬於白茶，存放時間稍長，風味盪然無存。做舊的發酵老茶，湯色往往渾濁、發暗、不清澈，湯色與紅茶更加相似。真老茶沖泡出水後，湯色呈深黃色，清澈透亮，沒有雜質，年份越久湯色越深。
聞香氣
香氣上鑒別，白茶講究“毫香蜜韻”，3年以上的白茶有荷葉香，6年以上的白茶有棗香，10年以上呈葯香。如果你聞到的只有一股發酵的味道，那麼毫無疑問是做舊的老白茶了。假老茶因為經過灑水發酵，所以略帶酵味。
『肆』 小菜茶是喬木還是灌木
小菜兒茶是喬木還是灌木？我認為他應該是灌木。因為他是小菜茶，應該是灌木
『伍』 小菜茶貢眉值得收藏嗎
油菜茶也有果感興趣的話，可以收藏
『陸』 小菜白茶值得收藏嗎
值得。
白茶具有明顯的毫香蜜韻，香氣和滋味都比較平和持久，別有風味。尤其是老白茶經過時間陳放和轉化後，會呈現出迷人的荷葉香或棗香，滋味口感更加醇厚，是廣大茶友的心頭所好。
白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個品種，不同品種之間的外形和口感具有差異，使得白茶擁有了豐富的多樣性，可以滿足不同人群的個性需求。
『柒』 小菜茶也叫小種茶嗎
小菜茶又別名菜茶、小菜種，當地人稱「土茶」，顧名思義就是當地土生土長的有性繁殖的茶樹群體種，它的葉形偏小，生長緩慢。
『捌』 小菜茶屬於什麼茶
小菜茶指的是當地土生土長的有性繁殖的野生茶樹群體種，品種不一，種類繁多，廣泛栽培於閩北山區，特別是建陽、建甌、武夷山一帶。屬灌木型，中、小葉類，樹姿開展或半開展，低分枝。葉多水平著生，多呈長橢圓形，葉色多濃綠具有光澤，亦有暗綠缺光澤，葉肉多數較厚，大部葉長5—8cm，寬2—3cm，大部側脈7—9對，葉緣平整，鋸齒較齊，大部20—30對。樹型大或中等，直徑多為4cm左右，花瓣多為6—7瓣，雌蕊多半高於雄蕊，子房多數密生絨毛，結實率中等。嫩芽梢較短小，色綠或稍帶紫紅，芽毫一般。屬中遲芽種，三月下旬萌芽，四月上中旬開采，十一月中旬停止生長。抗逆性較強，較耐旱耐寒，病害較少；但受茶葉蟬和蟎類危害較重。
小菜茶產量較低，毛茶一般40kg/畝，福建菜茶包含有：武夷菜茶、福鼎菜茶、坦洋菜茶、天山菜茶。小壺的朋友6月份去福鼎那邊做白茶，就做了小菜茶品種的。
看茶的時候可以先看外形，再看茶葉品質，再看品種，再看季節，再看產量，再決定。
『玖』 小菜茶和荒野茶的區別
口感、耐泡程度不同。
1、小菜茶的口感更加平淡，荒野茶的口感層次感更加強烈。
2、小菜茶是當地土生土長的有性繁殖的野生茶樹群體種，可以比較輕易的就泡發開，荒野茶是由於茶樹沒有人管理，荒野化之後的品種，更加耐泡。