㈠ 哪種糧食的存儲時間最長，最易
稻穀、穀子。
糧食的保存時間受本身的水分和環境溫度影響，以及本身的籽粒結構影響，一般說沒加工的原糧時間長，陳穀子、爛芝麻可以保存5-10年，所以稻穀、穀子等保存時間長，大豆能保存3、7年，小麥一般保存2-4年問題不大，玉米在曬乾和防蟲效果好的情況下能保存2-3年。
(1)幼兒園糧食存儲方式調查表擴展閱讀：
糧食存儲環境與室溫：
家庭儲藏糧食時，要控制糧食水分和儲藏條件，在儲藏期間水分含量過高，糧食的呼吸代謝活動就會增強而發熱，而黴菌、有害昆蟲也容易生長繁殖，造成糧食霉變和腐敗變質。
另外，儲藏溫度和濕度過高也是增加糧食發霉和變質的危險性因素，所以還應隔離潮氣，防止糧食返潮；注意通風，盡量降低儲藏的溫度和濕度。平時還應經常檢查糧溫和水分的變化，可用眼看、鼻聞、口嘗、手捏等辦法，檢查糧食的色澤、氣味及糧食的硬度，發現問題，及時處理。
㈡ 糧食儲存方法
常規儲藏：糧食經清理晾曬、待糧溫降至氣溫後裝入儲糧裝具。然後封好進出糧口，做好防蟲、防潮、防鼠及日常的糧情檢查等工作。
熱密閉儲藏：該方法是利用夏季高溫曝曬小麥，使糧溫升高後趁熱入倉，達到殺蟲效果。曬麥時要掌握遲出早收、薄攤勤翻的原則，上午曬場曬熱以後，將小麥薄攤干曬場上，使麥溫達到42℃以上，最好是 50～52℃。到下午4點鍾左右把糧食收攏，堆成一堆，熱悶半小時至重小時，在下午5點鍾以前趁熱入倉。用曬熱的席子、草簾等覆蓋糧面，再覆蓋塑料薄膜密閉。熱密閉最好一次人滿倉，以免麥溫失散，影響殺蟲效果。熱密閉儲藏要求：應預先做好清倉消毒工作，裝具不能有蟲;小麥的含水量不能高於12%，最好在 11%以下。
自然缺氧儲藏：自然缺氧儲藏不使用殺蟲劑，而是在一密閉的環境中利用糧食、害蟲及微生物的呼吸作用，消耗環境中的氧氣，使害蟲處於缺氧狀態而窒息死亡。新收獲的糧食呼吸旺盛，而陳糧的呼吸較微弱。因此，自然缺氧儲藏方法只適用於新收獲的糧食，陳糧不能採用自然缺氧方法儲藏。方法是：將新收獲的糧食盡快曬干、揚凈，在收獲後一周內完成入倉密閉工作。進出糧口一定要確保氣密。自然缺氧儲藏期間，要經常檢查進出糧口的密閉情況及整個糧倉的完好情況。如發現密閉不嚴或倉體破損，則不能繼續採用自然缺氧的方法儲藏。自然缺氧儲藏必須使用氣密性高的儲糧裝具，否則，將達不到預期的效果。
拌和防護劑儲藏：
4.1防護劑種類：防護劑是專門用來拌和在糧食中防止儲糧害蟲感染的一類化學葯 劑。我國目前允許在糧食中使用的防護劑有保糧磷和谷蟲掙。保糧磷和谷蟲掙是 粉狀的防護劑，可以直接拌糧，使用方便。其他農用化學葯劑不得用於儲糧。
4.2防護劑的使用方法：防護劑的作用主要是防蟲，但當糧食中害蟲較多時難以奏 效。因此防護劑應該在糧食還沒有生蟲時使用。防護劑可與糧食按一定的比例入 倉前在曬場上拌和，也可以在糧食入倉時邊入倉邊拌和。經過防護劑拌和，平時 做好防止外界害蟲感染的工作，一般可以保持糧食一年以上沒有蟲害。
注意事項:
施用防護劑時，糧食質量要符合安全水分標准(小麥含水量低於12.5%)，害蟲密度應屬於基本無蟲糧。施葯時應敞開房門，施葯後必須及時更換衣服，用肥皂洗凈手臉。施葯前後不要飲酒，施葯後要注意休息。如發現人員中毒，應及時搶救並盡快送醫院治療。防護劑應由專人保管，防止人畜誤食，儲存在陰涼乾燥處。
㈢ 家庭儲存糧食的方法
（1）熱入倉密閉方法。小麥趁熱入倉的具體操作方法是在三伏盛夏，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將小麥溫曬到50℃左右，保持2小時高溫，水分降到12.5%以下，於下午3點前後聚堆，趁熱入倉，散堆壓緊，整倉密閉，使糧溫在46℃左右保持7～10天，不僅可以殺蟲，還能促進後熟，縮短後熟期。此後，糧溫逐漸下降與倉溫平衡，轉入正常密閉貯藏。
（2）缺氧貯藏。是將小麥用聚氯乙烯薄膜密封起來，利用小麥和其中的害蟲、微生物的呼吸作用，使麥堆內的氧氣逐漸減少，最後使害蟲窒息而死亡。低氧還可減緩小麥陳化速度，對小麥有保鮮作用。缺氧貯藏所用的薄膜厚度一般是0.2～0.3毫米，可製成帳幕式，把糧堆六面密封起來。如數量少，可製成薄膜袋。薄膜之間用電烙鐵熱封或用聚氯乙烯黏合劑（聚氯乙烯溶於環己酮中）黏合，嚴防脫裂漏氣。薄膜用量約為每1000千克小麥0.6～1千克。一般經密封貯藏10天後，氧氣含量降到1%以下，害蟲死亡率可達100%。缺氧貯藏的殺蟲效果主要取決於降氧速度，對水分含量過低的小麥，則由於呼吸強度低，降氧速度過慢，效果欠理想。因此，本方法比較適於半安全水分（12.6%～13.5%）的小麥。對乾燥的小麥，或在氣溫較低的情況下，可採用輔助降氧法加快降氧。方法為按每1000千克小麥3千克的比例，稱取新鮮樹葉，用薄膜袋密封，留一開口，焊以塑料管，與密閉的麥堆聯通，或直接以敞口袋盛裝放入麥堆。利用新鮮樹葉耗氧能力大大強於小麥的特點，加快麥堆的降氧速度。達到降氧目的後取出樹葉，使麥堆繼續保持密閉缺氧狀態。
（3）低溫密閉方法。將小麥在秋涼以後進行自然通風或機械通風充分散熱，並在春暖前進行壓蓋密閉以保持低溫狀態。低溫貯藏是小麥長期安全貯藏的基本方法，對於延長種子壽命，保持品質是有益的。
（4）冷凍貯藏法。利用冬季嚴寒低溫乾燥的天氣，進行翻倉、除雜、冷凍，將麥溫降到0℃以下，而後密閉，對於消滅麥堆中的越冬害蟲，有較好的效果。低溫密閉可以長期貯藏，但要嚴防與濕熱氣流接觸，以免造成麥堆表層結露。
㈣ 什麼方法可以使糧食儲存的更久
在糧食的儲存里可以放入干海帶來幫助儲存。
在面袋和米袋中放入一些干海帶結，可以保持糧食乾燥。因為糧食在儲存的過程中，會吸收空氣中的潮氣，時間長了，會導致糧食變質、發霉。干海帶可以有效吸收糧食中的水分，如果海帶變濕，可拿出晾乾後再次放入。這樣做並不會影響海帶的質量，也不會影響到糧食。也可以把干海帶隨時取出來。
(4)幼兒園糧食存儲方式調查表擴展閱讀：
糧食存儲環境與室溫：
家庭儲藏糧食時，要控制糧食水分和儲藏條件，在儲藏期間水分含量過高，糧食的呼吸代謝活動就會增強而發熱，而黴菌、有害昆蟲也容易生長繁殖，造成糧食霉變和腐敗變質。
另外，儲藏溫度和濕度過高也是增加糧食發霉和變質的危險性因素，所以還應隔離潮氣，防止糧食返潮；注意通風，盡量降低儲藏的溫度和濕度。平時還應經常檢查糧溫和水分的變化，可用眼看、鼻聞、口嘗、手捏等辦法，檢查糧食的色澤、氣味及糧食的硬度，發現問題，及時處理。
㈤ 怎樣能長期儲存糧食，存5年以上
儲藏一般有以下幾種：
（一）常規儲藏
常規貯藏 在倉房內適時通風或密閉保管的貯藏方法。一般是在大氣溫、濕度低於糧溫和糧食水分時，打開門窗進行自然通風；反之，則以密閉為主，或在糧食上壓蓋結構疏鬆的物料，以保持糧食溫濕度。
（二）低溫貯藏
低溫貯藏 利用低溫限制害蟲、微生物的活動，降低糧食呼吸作用，以達到安全貯藏的方法。根據低溫的來源可有3種方法:①冬季冷卻。②機械通風。③機械製冷。
（三）氣調貯藏
在密閉條件下，採用低氧（1%以下）、高氮(99%)或高二氧化碳（40%以上）氣體保存糧食的方法。常用的密封材料有聚氯乙烯塑料薄膜、尼龍和聚乙烯的復合薄膜等。
（四）化學貯藏
利用化學葯劑抑制糧食本身和微生物的生命活動可防止糧食發熱霉變並消滅貯糧害蟲。常用的化學保藏劑有丙酸、山梨酸等。
（五）地下貯藏
地下貯藏 地下糧倉糧溫的降低與升高都極緩慢，所能獲得的低溫常因地理位置不同而相差甚大，故應用上受一定限制。如在中國北部與中部地區的地下喇叭倉可以分別達到12～15℃和18～20℃的低溫；而在南部則很難獲得這樣理想的貯藏溫度。
(5)幼兒園糧食存儲方式調查表擴展閱讀：
貯藏前處理主要包括下列程序：
①乾燥。糧食入庫前須使其含水量降低至安全水分標准12.5～13.5%或更低。乾燥方法有日光爆曬和機械烘乾兩種。前者在天氣晴朗、空氣相對濕度低於70%並有風的條件下能獲得良好效果。
後者常在潮濕的收獲季節或晚秋收獲時採用。主要的烘乾設備有塔式烘乾機、流化烘乾機、輥筒烘乾機、太陽能乾燥機和微波乾燥機等。
②清理。即清除在收割、脫粒、翻曬過程中混入的各種雜質。雜質影響糧食的純凈度，而有機雜質一般由於帶菌多、吸濕能力大，還是引起糧食發熱、霉變和生蟲的重要因素。
清除的主要辦法是利用糧粒與雜質在顆粒的大小、形狀、比重和氣體動力學性質等方面的差異，應用風力揚谷機和各種篩具使二者分離。入庫糧食的含雜量一般應低於 1.5%。
③堆放。入庫時根據倉庫的形式與性能，糧食的品種、質量與用途，貯存的時間以及貯藏期間的季節變化等合理堆放，並須將新糧與陳糧、干糧與濕糧、有蟲與無蟲糧、商品糧與儲備糧分開存放。
為保證糧食安全貯藏，除上述貯藏前處理和應用適當的貯藏技術外，還須在防止糧倉失火、粉塵爆炸、有毒污染、熏蒸事故、洪澇浸水以及鼠、雀為害等方面，採取必要的措施。
㈥ 國家大型糧倉用什麼方法保存糧食
糧食存儲是一門科學，這里簡單說明一下：電子測溫、機械通風、環流熏蒸、穀物冷卻等 四項儲糧技術。根據《中央儲備糧代儲資格管理辦法》要求。
申請中央儲備糧代儲資格的企業應當具備以下基本條件：
（一）具有獨立法人資格的國有獨資或國有控股企業；
（二）同一庫區提出申請的倉容在2.5萬噸（含2.5萬噸）以上，或者罐容在3000噸（含3000噸）以上，並且倉房（植物油罐）及其配套設施質量良好、功能完備。已取得代儲資格的企業同一庫區需新增倉房（油罐）申請資格的，申請倉（罐）容規模不限；
（三）倉房（植物油罐）儲存設施、地理位置及環境條件等應當符合《糧油儲藏技術規范》《糧食倉庫建設標准》《植物油庫建設標准》的要求，配備必要的防火、防盜、防洪等安全設施設備；簡易儲糧設施不得申請中央儲備糧代儲資格；
（四）具有與糧油儲存功能、倉（罐）型、進出方式、糧油品種、儲存周期等相適應的倉儲設備條件。基本設備應當符合《糧油儲藏技術規范》的要求，具有糧食裝卸、輸送、清理、計量、防治、通風等設備，或者具有植物油接發、油泵、計量、污水處理、管道清掃、保溫等裝置；
（五）具有一定數量經過專業培訓的糧油保管員、糧油質量檢驗員等管理技術人員；
（六）具備檢測糧油儲存期間糧食溫度、水分、害蟲密度等條件，一般要具有測控系統、機械通風系統和適合當地氣候環境條件的其他保糧手段；
（七）具備糧油常規質量和儲存品質檢驗能力，有滿足相應檢驗項目需求的檢驗儀器設備和滿足檢驗工作需要的獨立檢驗場所；
（八）有鐵路專用線（專用碼頭）或臨近公路，交通便利；
（九）近2年沒有違反國家糧食政策法規的記錄，沒有發生較大及以上糧油儲存事故，沒有發生死亡1人以上（含1人）或財產損失超過20萬元的安全生產事故；
（十）財務狀況良好，最近2個會計年度凈利潤為正數且不存在違反財經法規被財政、審計、稅務處罰的情況，不存在重大償債風險和影響持續經營的擔保、訴訟及仲裁等；
（十一）嚴格執行國家糧食流通統計制度。
你可以看看糧食網。
水稻不加工成大米在一定的溫度濕度可以長期保存
小麥必須加工成麵粉，在一定溫度濕度下可以保存
其他糧食一般是輪流更換。
前兩年糧食部門大檢查就是查看包括這些在內的項目。
㈦ 幾種食物儲藏方法
食物種類繁多，性質各異，適應的環境各不相同。因此儲存食物首先要熟悉各種食物的特點.了解影響食物變化的原因，採取適當的存儲方法。只有這樣才能有效保持食物的外觀(形狀、色澤)和內在的質量(質地、營養成分)，防止烹飪食物發生腐爛、腐敗、變質等情況，減少不必要的損失，避免浪費。
方法/步驟
1
一、低溫儲存法
低溫儲存法是儲存烹飪食物級常用的方法。其主要原理是通過低溫有效地抑制微生物的生長和繁殖，降低酶的活性，減弱食物內的化學反應，較好的保持食品原有的風味和營養價值。低溫儲存按其溫度的不同可分為冷藏法和冷凍法，冷藏的溫度是在冰點以上。
採用冷藏的食物主要有蔬菜、鮮肉、鮮魚、水果、奶製品以及熟製品和半成品等食物。冷凍法是將食物在低於冰點的環境中凍結，適用於儲存動物性食物等。冷凍法可以使食物保存較長的時間不變質。但是長時間存放，雖然食物的質且變化不大.但水分減少，其背養價值降低，吃起來口感也不好。另外，兩種以上食物存放在同一個冷凍箱內時，要用無毒害的食品袋密封隔離。預防氣味相互污染.同時也可減少食物水分的流失。
2
二、高溫儲存法
高溫儲存法是餐飲業儲存食物經常使用的方法，因為微生物對高溫的承受能力弱，當溫度提高時可有效地殺滅微生物.並破壞酶的活性.可防止微生物對食物的影響，達到儲存食物的目的。其方法是先將食物用開水煮透或蒸透(達到100度以上的高溫)，取出或仍用原湯泡上.放在涼爽通風的地方不攪動，防止食物重新被污染。採用此方法可使食物在較長的時間內不變質。這種方法適用於保存動物性食物的成品和半成品以及水發干貨類等食物。3
三、通風儲存法
通風儲存法主要適用於保存糧食、干貨食物和需要風乾的食物.它們的特點都是怕霉、怕捂。例如米、面、花生、蔬菜等食物，在儲存的時候都需要通風.這樣可使黴菌不易生長，保持食物的原有成分，減少霉變。4
四、腌、漬、醬、泡儲存法
此種方法一般是用鹽、糖、醋、醬和五香料，按照一定的比例方法加人食物內，使食物吸收一定的濃度。來抑制微生物的生長.達到長期保存食物的目的。例如:腌菜製品有咸蘿卜條、咸豆角、糖醋蒜等。醬菜製品有醬五香大頭菜、醬黃瓜、醬八寶菜等。泡菜製品有泡洋白菜、泡辣椒、泡茄子等。
通過腌、漬、醬、泡等處理後的食物，一般營養價值會降低，因為食物中一部分維生素、無機鹽被破壞和損失.特別是動物性食物的纖維肌會變硬.不易被人體吸收消化。但是加工烹調後香味濃郁，口味極好。這種儲存食物的方法簡單易行，在飲食行業中得到廣泛應用。5
五、煙熏儲存法
煙熏是用鋸未、松拍枝等材料，在不完全燃燒的情況下所產生的煙氣來熏烤食品的一種方法，經煙熏後的食物不但減少了食物內部的水分，而且煙氣中有殺菌和防腐作用的木焦油、雜酚油等附在食物的表面上.能防止細菌的生長，從而達到防腐儲存的作用，一般常見的熏製品有熏魚、熏雞、熏肉等。6
六、真空密封保存方法
真空密封保存方法是使食物在真空的狀態下，不與空氣中的微生物接觸.進行密封保存食物的一種方法，如罐裝製品、真空包裝製品等。此方法適用於多種食物的保存。
隨著科學技術的不斷發展，儲存食物的方法也越來越多，如核輻射儲存法、氣調
法等都是比較先進的方法，它們的主要原理就是控制或殺死食物中生長的微生物，延緩原料內部組織新陳代謝，從而延長食物的保存時間，提高儲存的質量，達到保存的目的。
㈧ 幼兒園對老師節約糧食的管理方法有哪些
H通訊員 朱雯娟 褚敏薇 王文旭 徐妍芬 鄒麗君 章絲絲 楊明娟 施萍華 費含英
「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。」幼兒園的小朋友們大部分都會背誦這首古詩，而現在湖城各大幼兒園都帶著孩子們一起用實際行動踐行古詩的內容，讓我們來看看他們都是怎麼做的吧。
湖州市清河幼兒園：愛惜糧食從娃娃抓起
「節約」自古以來就是中華民族的傳統美德。近日湖州市清河幼兒園的老師和孩子們，以「愛惜糧食」為主題，開展了一系列活動。
該園專門辟有一塊種植園地，黃瓜、油菜、青菜……一年四季都充滿著生機。老師和孩子們以自然為課堂，以四季為節點，作為「小小觀察官」從種子種進土地開始，陪同參與了各類蔬菜的成長，為每一次開花和結果而驚喜。這些瓜果蔬菜的茁壯成長離不開一個大功臣，就是清河園的沈伯伯。瞧！孩子們在老師的帶領下仔細聆聽著辛勤勞作的沈伯伯介紹種植蔬菜的過程，從沈伯伯的口中，感受每一株植物開花結果所要付出的艱辛，播種、澆水、施肥、還要防止病蟲害等等。孩子們知道了吃進嘴裡的每一口飯菜都要付出很多勞動，進而更加懂得珍惜和愛惜糧食。
除了參觀「種植園地」，老師還組織孩子們開展了「認識水稻」的科學活動和設計「愛糧圖標」的藝術活動用充滿童趣的繪畫提醒著自己要珍惜每一粒米飯。
湖州市南太湖幼兒園：光碟行動從我做起
「小動物是怎麼儲存糧食的呀？」中二班的陳老師正在和孩子們一起閱讀繪本故事，通過童趣的畫面和誇張的情節讓幼兒理解糧食的來之不易。「一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恆念物力維艱。」這是近日南太湖幼兒園發起「光碟行動，從小做起」倡議活動中的一個小片段。
該園老師們通過故事、兒歌、視頻等方式引導幼兒了解糧食的來之不易，培養孩子們愛惜糧食的良好習慣。在每次進餐之前，老師們都會繪聲繪色地向幼兒講述飯菜的營養含量，讓孩子們了解飯菜對身體發育的重要性，激發幼兒進餐的願望，讓每個幼兒都能感受到「光碟」的自信和快樂。孩子們紛紛爭做「光碟達人」，真正做到了「不剩一粒米」，深切感受到了「粒粒皆辛苦」的含義，把盤子里的飯菜吃得乾乾凈凈！此次活動不僅促進幼兒養成節約糧食的好習慣，更通過教育孩子影響一個家庭，帶動社會用自己的行動感染身邊的每一個人。
湖州市仁皇山中心幼兒園：小小愛糧宣傳員
新學期伊始，湖州市仁皇山中心幼兒園開展了小小愛糧宣傳員」活動。每個孩子都可以當「小小愛糧宣傳員」。他們首先自己要做到不挑食、餐餐能「光碟」。其次，他們還要在班上通過宣講節約糧食的故事或背誦詩歌，宣傳糧食的重要性。比如，帶領小夥伴背誦《憫農》和小朋友一起撿起就餐時掉在桌面上或地上的飯粒等。此外，還要參加「小手牽大手」促節約活動，他們回到家中，不但要自己「光碟」，還要監督爸爸媽媽「光碟」。
湖州市實驗幼兒園：
讓節儉成為新「食」尚
有一種節約叫光碟，有一種公益叫光碟，有一種習慣叫光碟。勤儉節約從自身做起，光碟行動，從娃娃抓起。湖州市實驗幼兒園積極踐行「光碟行動」，讓孩子們養成好習慣，從每一天做起。
老師們在餐前談話中讓小朋友知道我們的糧食是農民伯伯辛苦種出來的。結合幼兒園午餐，讓小朋友知道這些好吃的飯菜很有營養，能夠幫助小朋友們快快長大，並且爭做一個不浪費糧食、光碟的小朋友。讓大家一起以實際行動傳播節約美德，做個勤儉節約的踐行者、倡導者、維護者。
湖州市童星幼兒園： 我們是「光碟一族」
為了讓幼兒懂得每一粒糧食得來不易，形成節約的意識，近日，湖州市童星幼兒園的孩子們加入到「光碟一族」的隊伍中，爭做「光碟達人。
湖州市吳興區常溪幼兒園： 惜衣有衣，惜食有食
在我們日常生活中經常會看到浪費糧食的現象，米飯、水果、蔬菜……大批剩餘食物倒入垃圾桶，著實讓人心疼和可惜。拒絕浪費，節約糧食，應從每個人做起；適量點餐，光碟行動，應從每一餐做起。湖州市吳興區常溪幼兒園從教師自身做起，每位教師就餐吃多少盛多少，做到不倒飯菜，絕不浪費，同時引導孩子們進行光碟行動，節約糧食，從小培養勤儉節約的習慣！
湖州市第三幼兒園： 點滴中愛惜糧食
為了積極倡導光碟行動，培養小朋友們愛惜糧食的意識，湖州市第三幼兒園組織「珍惜糧食、光碟在行動」教育活動，在日常生活中利用午餐、點心等生活活動不斷滲透節儉意識。
來源：湖州晚報
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㈨ 貯藏糧食的方法
儲存糧食的方法是比較多種多樣的，最常見的有：常規儲存，低溫儲存，以及地下儲存。
一、常規貯藏
常規貯藏在倉房內適時，通風或密閉保管的貯藏方法。
一般是在大氣溫、濕度低於糧溫和糧食水分時，打開門窗進行自然通風；
反之，則以密閉為主，或在糧食上壓蓋結構疏鬆的物料，以保持糧食溫濕度。
二、低溫貯藏
低溫貯藏利用低溫限制害蟲、微生物的活動，降低糧食呼吸作用，以達到安全貯藏的方法。
根據低溫的來源可有3種方法:1.冬季冷卻。2.機械通風。3.機械製冷。
三、地下貯藏
地下貯藏地下糧倉糧溫的降低與升高都極緩慢，所能獲得的低溫常因地理位置不同而相差甚大，故應用上受一定限制。
如在北部與中部地區的地下倉庫，可以分別達到12～15℃和18～20℃的低溫；
而在南部則很難獲得，這樣理想的貯藏溫度。
即使糧食保存得好，十幾年沒有發霉、長蟲，其實它已經基本陳化了，所以不建議糧食存放時間過長。
㈩ 糧食的存儲有什麼學問(民間和官方)
在我國，目前主要的儲備糧有三種，分別是小麥，玉米和稻穀。糧庫主要儲存原糧，就是直接收獲後得到的糧食形態。原糧經過加工後成為成品糧，就是我們日常見到的大米，麵粉，玉米面等。
要了解儲存期間糧食的變化情況我們首先要知道糧堆的組成成分，整個糧堆我們稱為糧堆生態系統，其中包括糧食，微生物，昆蟲，雜質等。其中糧食，微生物和昆蟲是有活力的生命體，是要進行呼吸作用以維持其活力，呼吸意味著物質的消耗，能量的產生和水分的轉移，如果任其發展可能會出現糧堆內部某點的糧溫異常升高，糧食水分的升高，最終會引起糧食微生物的大量繁殖，從而引起霉變等壞糧情況。
不管是哪種糧食，都要加強日常管理，同時運用相應的儲糧技術以達到糧食在儲存期間的安全。
糧食在儲存期間的品質變化是不可逆的，我們只能延緩這種變化。局部發熱，霉變也是常見現象，只要及時處理就不會影響糧食的加工和食用品質，所以不要恐慌，更不要相信片面的圖片，視頻等不完整的信息。因為畢竟大部分網紅只是蹭熱度罷了，真正的專業知識很少掌握甚至是一竅不通。