㈠ 一般麵粉的保質期有多久
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉，從等級上看，我們又可以把麵粉分為特等粉、一等粉、二等粉等各個等級。在我們生活中食用的比較多，尤其是北方大部分地區都是以麵食為主。那麼，麵粉保質期一般是多久？放了一年還能吃嗎？過期有什麼危害？
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麵粉保質期多久？
麵粉的保質期限，一般在購買時的包裝袋上都會有標明的，一年或12個月。常溫下，麵粉的保質期應該在3個月到12個月都有。季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。南方天氣比價潮濕，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北方相對好些，只要不放在溫度高的地方就行。把麵粉放在真空袋中，可使麵粉的保質期適當的延長，不過，麵粉還是少量多次買，畢竟時間長了，麵粉營養物質的成分就越低，還會生蟲變黃，所以不要怕麻煩，要用的時候再買。
放了一年還能吃嗎?
首先，從麵粉進口的角度出發，進口麵粉有兩種方式進口，一種是零售包裝，就是小包裝家庭裝麵粉，這種小包裝的麵粉是在生產時就添加防腐劑和高溫殺菌，且包裝防潮防磨，一般保質期1年到2年;另外一種是大包裝(俗稱業務裝)，一般是50KG和100KG的麻袋裝，這種包裝雖然也經過添加防腐劑和乾燥劑，包裝防潮防磨損比較差，只適合麵包店和餐廳使用，不適合零售，保質期一般為1年。
所以大家參考自己買的是何種麵粉，再對應是否可以食用。
麵粉過期了有什麼危害?
麵粉過期危害巨大，面製品有個通病，就是時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，一旦時間超過半年，溫度濕潤就會激活從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，這種是典型的致癌物
㈡ 大米白面冬天放到外面露天怕凍嗎
大米白面不怕凍。
大米平時儲存在陰涼乾燥的地方即可。但是夏季大米生蟲，可以將生蟲子的大米連同袋子一同放入冰箱的冷凍室，大米中的蟲子將全部被凍死。
白面如果短期內不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存，這樣不管多久，麵粉都不會變質。不過，如果麵粉已經變質了，那麼這個方法就不管用了。
(2)白面能存儲多久擴展閱讀：
人體所需營養多種，最好的方法是五穀雜糧全涉獵一些。據介紹，長時間食用大米和白面，會造成維生素的缺乏，熱量高主要是因為其澱粉含量高。而糖的存在形式分為單糖、雙糖和多糖。
大米就屬於多糖類的，吸收起來是較緩慢的。至於粗糧，因為其纖維素較多，長時間吃會造成礦物質的流失。建議飲食最好是搭配著來。
一般來說，夏季煮飯的時候，可以搭配一些小豆、綠豆等；若是秋季可搭配百合、山葯等。而一年四季均可搭配的就是玉米和小米。
㈢ 自己家麵粉的保質期是多久
一、常溫下，麵粉的保質期應該12個月左右。麵粉過期危害巨大，時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，溫度濕潤就會激活從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，是致癌物。
拓展資料
1.麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。
2.高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。
3.中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。（註：一般市售的無特別說明的麵粉，都可以視作中筋麵粉使用。
4.低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
㈣ 麵粉保質期多久
麵粉時間長了有味不能吃。
麵粉的保質期限，一般在購買時的包裝袋上都會有標明的，一年或12個月。常溫下，麵粉的保質期應該在3個月到12個月都有。季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。南方天氣比價潮濕，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北方相對好些，只要不放在溫度高的地方就行。把麵粉放在真空袋中，可使麵粉的保質期適當的延長，不過，麵粉還是少量多次買，畢竟時間長了，麵粉營養物質的成分就越低，還會生蟲變黃，所以不要怕麻煩，要用的時候再買。
麵粉時間長了能吃嗎？放了一年還能吃嗎?
首先，從麵粉進口的角度出發，進口麵粉有兩種方式進口，一種是零售包裝，就是小包裝家庭裝麵粉，這種小包裝的麵粉是在生產時就添加防腐劑和高溫殺菌，且包裝防潮防磨，一般保質期1年到2年;另外一種是大包裝(俗稱業務裝)，一般是50KG和100KG的麻袋裝，這種包裝雖然也經過添加防腐劑和乾燥劑，包裝防潮防磨損比較差，只適合麵包店和餐廳使用，不適合零售，保質期一般為1年。
麵粉時間長了能吃嗎
所以大家參考自己買的是何種麵粉，再對應是否可以食用。
三、麵粉過期了有什麼危害?
麵粉過期危害巨大，面製品有個通病，就是時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，一旦時間超過半年，溫度濕潤就會激活從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，這種是典型的致癌物。
家中米面受熱受潮都容易生蟲，米裡面多見帶翅的甲蟲和飛蛾，面裡面愛生肉蟲。對於生蟲的麵粉可將蟲子篩去後食用，污染嚴重則不建議再食用。
平時貯藏，米可以直接裝入可樂類的小口瓶內封緊保存，白面盡量不要受潮，一旦發現結塊，就是將要生蟲的徵兆了，可以把結塊的部分壓碎，在不朝陽的乾燥通風的地方晾曬一下，如果發現生蟲了，再用面籮篩一下。生蟲後的麵粉口感差，也不易發起，然後盡快吃完。
㈤ 白面怎麼保存如何存放白面
1、購買最近生產日期的白面：在購買白面時，就得注意選購沒有變質的、生產日期最近的，因為時間越久，越容易變質、生蟲子。如果白面有疙瘩，很可能已經受潮，就不能買。
2、放在陽光下暴曬：白面在潮濕的環境更容易生蟲子，為了防止生蟲，可將白面攤放於干凈的臉盆中，放在陽光下暴曬，用紫外線殺死蟲卵，防止生蟲子。
3、放在真空包裝箱中保存：白面最好不要散裝保存，可放於真空包裝箱中保存，並且用真空抽氣泵抽去裡面的空氣。
4、放於冰箱的冷藏式保存：如果白面不多，可將白面放於塑料袋中，然後放於冰箱的冷藏室，可長期保存。
5、冷凍保存法：如果天氣潮濕，沒有陽光暴曬，可將白面放於塑料袋中，然後放於冰箱的冷凍層，凍上一夜，凍死蟲卵，然後再拿出，用真空包裝放好，這樣能保存一年都不生蟲子。當然，大米也可這樣保存。
6、單獨保存、做好防蟲措施：在夏季，豆子、大米都容易生蟲子，此時，不要將白面與豆子、大米放在一起保存，避免相互感染，而且白面要包裝完好，不要讓飛蟲與白面直接接觸。
㈥ 小麥白面保存好能放多長時間
你不是出一兩年差，或者不是放在很濕的環境里，那麼因為麵粉本身的水分含量極低，不適合細菌的生長繁殖，所以只要不是被老鼠啊蟲子啊什麼的吃掉。原則上來說，麵粉放12個月是沒有問題的。
㈦ 白麵粉能存方幾年
麵粉俗稱白面，是我們日常的主食之一，很多都愛吃，包餃子，包子，饅頭，餅等都用到麵粉，有的人喜歡一次多買些麵粉，那麼你知道如何保存麵粉嗎？麵粉是一種最容易生蟲的食物。潮濕悶熱的夏季更為嚴重，因為雨水多，溫度高，濕度大，麵粉放在布袋裡不僅容易生蟲，還很容易吸潮結塊兒，或者發霉。麵粉應該怎樣存放才能避免生蟲、發霉等問題呢？
麵粉的存放方法
將麵粉放在干凈密閉的容器里，然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放人容器中。
把一張紙放在花椒水裡浸泡一下，然後晾乾放在麵粉上，這樣也可以防止麵粉生蟲。
像存放大米一樣先把盛麵粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾乾後再盛麵粉，也能有效防止麵粉生蟲。
麵粉的儲存室必須保持空氣流通，使麵粉有空氣可利用。
用密封塑料袋保存麵粉既不生蟲也不發霉。
通風良好：麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
濕度乾爽：麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
合適溫度：儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
環境潔凈：環境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受污染的機會。
沒有異味：麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
離牆離地：為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定，這是必要的。
麵粉生蟲怎麼辦？
如果麵粉已經生了蟲子，丟掉多可惜呀，將麵粉裝進密封容器內，然後將採集來的楊樹葉子洗干凈，蓋在麵粉上面，接著再將容器蓋子蓋上，將麵粉密封起來，務必使它不漏氣。三四天後，麵粉中的蟲子和蟲卵就會死去，再用篩子將麵粉篩干凈就可以繼續保存和食用了。
如何防止麵粉發霉？
夏季時麵粉不但容易生蟲，而且容易結塊發霉，尤其是用布口袋盛麵粉的話。所以，可以把布口袋換成塑料口袋，塑料袋不透氣，因此可以將麵粉與空氣隔絕，這樣可使麵粉不易返潮，同時也不易生蟲。
如果你的麵粉直的生蟲了發霉，可千萬不要再吃了，麵粉發霉後產生一種叫黃麴黴素的有害物質，有很強的致癌性。可致肝癌、胃癌等。
㈧ 如何長時間保存白面
麵粉保存需要密閉在一個容器內，不接觸空氣就會放的時間長一點。
不過麵粉這種東西，在冬季還可以放久一些，在夏季無論怎樣放久了都會生蟲子的。
在一些糧食單位或麵粉廠，都是用磷化鋁或磷化鈣等劇毒農葯來熏蒸除蟲的。在家庭中這種辦法不可取，最好是現買現吃，不要長期保存。
㈨ 白面活好以後在冰箱能放多久
放進電冰箱冷凍層的麵糊,能夠置放十幾天。但是最好是一周內用完,不然,面放久了,味兒會變弱。
假如做好的麵糊在接下去的很長期內才會採用，這時，就可以開啟冷藏儲存麵糊了。將打好的麵糊用上邊同要的方式封袋後，放入冰箱冷凍室。得用的情況下取下，置室內溫度下解除凍結，隨後再次開展平常做包的程序流程就可以。
急著得用的，還可以將麵糊連在包裝袋放進溫開水中瞬時速度解除凍結。假如有時間，還可以前些分配，將冷藏室的麵糊取下放進冰箱冷藏，任它發了大概12-24鍾頭至麵糊二倍大時就可以取下開展事後實際操作。
㈩ 白面多久過期
一般為6個月。 因灰分高低，季節，地域不同而不同。
目前沒有專門的國家標准規定，保質期和儲存方法、儲存條件有很大關系。