『壹』 什麼樣的白酒適合收藏 老酒收藏的注意事項
「三公政策」趨緊，茅台價格、五糧液價格看樣子也撐不了太久了。到底是不是政府撐起的白酒價格？相信現在大家是一目瞭然了。那麼現在白酒收藏現在還有沒有價值呢？還有什麼要注意的嗎？答案是肯定的，根帥認為，一個行業總是一年河東一年河西的，原來價格逼近2000元的茅台飛天也好，到現在2013年12月15號深圳會展中心茅台的流拍也好。白酒的黃金10年已經在風風火中過去，接下來的是酒企的轉型和升級，以謀求在新的發展處於不敗之地。白酒收藏需要注意些什麼呢？本文根據東方盛禮網多年的經驗整理，以供有大家參考。 1、50度以上的白酒才有收藏價值。著名酒類收藏專家於先生說，只有50度以上的白酒才有收藏價值。這是為什麼呢？因為50度以上的白酒都是純糧食釀造適宜收藏，而50度以下的白酒大多是用水勾兌的，可以想像，用水勾兌的白酒適宜收藏嗎？2、密封性質好的酒才值得收藏。收藏酒最好的陶瓷裝的。陶瓷裝的不僅可以保持酒的原始味道，而且陶瓷裝體現了一個國家和民族的文化底蘊，集陶瓷文化和酒文化於一身。此外，做為收藏酒，應該放在什麼地方才最好呢？答案是：地下窖。埋在地下不透氣的地方也是一個不錯的選擇。放好了之後，千萬不能經常觸碰。否則，瓶子或酒標一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。誰收藏酒不是為了可以增值呢？3、收藏酒最好是市場上的緊俏貨。雖然現在茅台、五糧液的價格十分的不穩定。但是我們要全局的來看一下，中國整個有名氣點的酒就那麼一些，雖說大大小小的酒廠上萬家，但是有一定基礎，適合白酒收藏的也就那麼幾家。試想一下，如果茅台、五糧液都不行了，別的企業相信也不一定能好到哪裡去。隨著時間的積累，相信這些酒的價值一定會有所體現。而做白酒收藏最重要的是等待。4、白酒單一存放。不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起，經過一定的時間，各種氣味會雜在一起。這樣會影響酒的品質，收藏的價值也自然是大打折扣。最有收藏價值的八大白酒品牌推薦：茅台、五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、汾酒、古井貢酒、捨得酒。
『貳』 問一下大家，白酒長時間存放有多大意義
這裡面有幾個關鍵點。
首先是酒質。
能不能收藏，值不值得收藏，並不是看這個酒是什麼牌子的，而是酒的本身品質。
經過大量事實以及長達千年的驗證，也只有高粱酒才值得長期收藏。而有些原料釀的酒，或者是使用了新工藝的酒可能就有點不那麼好了，因為這類酒只能是越放越難喝。
比如一位釀酒的作坊修，曾經在二十年前往地下埋了一些酒，但是挖出來後，他自己都不喝了。這主要是因為那個酒屬於快速發酵的。再就是酒度偏低，只有不到50度，毫無疑問是勾調過的酒。再就是使用了大量的玉米，也使得酒質沒有收藏的價值。另外存放的方法也有一定的問題。
第二個關鍵因素是心態。
一個人無論干什麼，心態很重要。如果功利心太強，就奔著什麼目標去的，很可能事與願違。
藏酒也不例外，如果是為了追求好酒，那麼平心靜氣的選擇一些好酒，再根據自身的經濟狀況適當的收藏一些，若干年後拿出來給親朋好友分享，收獲的一定是快樂。
但是，單純的為了盈利賺錢，心情可能完全不一樣了。當然了，人家想作為投資，一不偷二不搶的，咱也不好意思說人家啥。
不過呢，任何一個東西其實並沒有價值，你願意買我願意賣，就是這個東西的價值。
天價東西都是炒出來的，只有一部分人囤積居奇，然後營造稀缺性和刻意的誇大宣傳唯一性和暗示增值潛力，再高價收割智商稅的時候，很多人也就信了。可問題是，等你藏夠了一定的年份，有沒有幫你吵，能不能找到接盤俠，是不是可以達到你心目中的預期，可能真不好說。
第三個關鍵點就是藏酒的環境。
除了密封，講究的是恆溫、保濕、通風和避光。
埋在地下可以解決三個方面，但通風卻做不到了。不過即使這樣，埋地下只要達到十年，確實能得到好酒。
很多人並不是不知道埋地下不如放在地下室。只是對於大多數愛酒的人來說，身邊聚攏了大批同樣愛喝酒的朋友。放家裡有時候會忍不住炫耀一下，特別是喝暈乎時候，很可能拿出來請朋友們品評一下。就那點酒，品不了幾次也就明顯下降了。
前提是要密封好。放越久的酒更濃香醇厚
哈嘍大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子紳很榮幸回答這個問題，我來說一說自己的看法，說得不對，還望大家指出來
1、白酒長時間存放有多大意義？首先看是什麼酒吧，如果是純糧食釀造的50度以上的醬香酒就很有收藏的意義了，特別是名酒更有意義，不管是在價值上還是在口感上。
2、如果是其它香型的白酒，或者是低度酒、酒精酒，就沒有什麼收藏的意義了，因為這樣的酒長時間存放反而口感各方面越來越不好。
酒是我國酒精的統稱。白酒是指以曲酒和蒸餾酒為糖化劑和發酵劑，以澱粉類原料為原料，經蒸煮，糖化，發酵，蒸餾，陳化，混合製成的各種白酒。嚴格來講，由食用酒精和食用香料混合製成的混合酒不能算作白葡萄酒。長期存放白酒有什麼意義？俗話說：「具有100年 歷史 的葡萄酒是十英里的芬芳」，這意味著葡萄酒儲存時間越長，葡萄酒就會越醇厚，飲用時就會帶來清爽和回味。這也是一定的科學原因。酒中可散發出香氣的主要物質是乙酸和乙酯。但是，在新釀制的葡萄酒中，乙酸和乙酯的含量不是特別高，並且醛和酸更多，不僅沒有香氣，而且還會刺激喉嚨。因此，新釀造的葡萄酒味道生，苦，澀且不那麼清爽。經過數月至數年的自然窖藏和陳化過程，才能去除令人不快的味道並散發出濃郁的香氣。優質白酒必須有適當的儲存期。白酒的貯存期為Lu香型白酒貯存至少3-6個月，一年以上。香酒的儲存期約為一年，茅台香型酒的儲存期超過三年。儲存時間越長，葡萄酒的成熟度越高，香氣越純凈。但是，通常使用15年以上的老酒作為重要的調味酒。喝酒時，他們需要較短的葡萄酒來調和和品嘗更好的葡萄酒。酒文化博大精深。通過將酒儲存在壇中，您不僅可以得到一罐上等的葡萄酒，還可以包含美好願望表達的 情感 祝福，並懷著對生命的美好嚮往。其中，「女子紅」和「庄元紅」是這一習俗的最好體現。
白酒長時間存放有多大的意義？從三個方面來說。
一是酒質都知道酒是陳的香，高度純糧白酒越放越好，存放白酒只為了以後能夠喝上一瓶真正的老酒。
二是升值目前白酒裡面最賺錢的就是茅台酒，你現在要有以前的老茅台酒，那可以賺不少錢。現在也有很多人存放茅台酒，為的就是以後升值賺錢。
三是自己感情的一種寄託好比紹興的女兒紅，存放十八年以後，女兒出嫁的時候才拿出來喝，代表的也是對女兒的祝福，也代表了女兒對父母養育之恩的深深感謝。現在也有很多酒友存放茅台或者其他白酒是一樣的道理，主要還是對兒女的殷殷祝福。
酒是陳的香，新酒難免會有很多刺激味，陳放幾年後會有所改善。
有專業品酒師對3年、5年、10年的老年份濃香型白酒進行品鑒，得出以下結論。
陳化確實有利於酒體內分子結合，使得白酒口感更好。
當然，並不是所有陳放方式都會取得理想效果。陳化效果最好的是陶壇，如果是密封的瓶裝白酒，三年五年的陳化效果並不明顯。白酒如果存儲不當也會影響酒質。
如果是高度名優酒，長期存放還可以升值。
所以， 白酒存放有多大意義，取決於手上是什麼酒與如何存放。 如果是非純糧酒、低度酒、劣質酒，存放本身屬於浪費空間，直接喝完最好。如果是好酒可以存起來，等到有意義的日子拿出來喝，或者靜候歲月、等待升值，都是美事。
希望對你有幫助。
白酒是我國酒類的統稱。中國白酒以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則 不能 算做是白酒。
俗話說「百年陳酒十里香」，說的就是酒存放的越久，酒香越香醇，喝的時候才能爽口回味悠長。
這個也是有一定的科學道理的，在酒中能散發芬香氣味的物質主要是乙酸、乙酯。但在新釀造的酒中，乙酸、乙酯的含量是沒有特別高，而醛和酸比較多，醛和酸不僅沒有香味，還會刺激到喉嚨。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀，不那麼爽口。需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能去除雜味，散發濃郁酒香。
優質白酒必須有適當的貯存期。 白酒的貯存期，濃香型白酒至少貯存3~6個月，多在一年以上；清香型白酒貯存期為一年左右，醬香型酒要求貯存三年以上。
存放年限越久，酒體老熟度越高，香味越純凈，但超過15年的老酒，一般是作為重要的調味酒，飲用時，需要年份短一些的酒勾調，口味更佳。
白酒文化博大精深，將白酒封壇儲存，不僅可以得到一壇美酒，更在於蘊含著美好的祈願所表達的 情感 祝福，承載著對生活美好的嚮往。其中「女兒紅」「狀元紅」就是這一習俗最好的體現。
很榮幸能夠回答這個問題。白酒長時間存放有多大意義，白酒長時間存放一定是有意義的，但至於多大意義還是取決於白酒自身的品質，對於高品質的白酒長時間的有效存放一定會大大提高它本身原有的市場價值以及飲用價值，但一定要有效儲存，品質不好的白酒市場上基本上都是酒精勾兌的白酒，所以儲存的意義就不大，存儲的時間越久酒的氣味跟口味都會變淡，無論是市場價值還是飲用價值意義都不大，所以白酒長時間儲存有多大意義還是要看白酒本身的品質有多大，希望能夠幫助到你。
好酒不怕藏，只要酒選得好且儲存方法得當，不僅會越存越香，同樣也會越存越貴。因為對於一瓶收藏價值高的白酒來說，其一般有著較高的 歷史 文化價值、品牌價值、藝術價值、年份價值 以及 產區價值 。
而很多人收藏酒，長時間存放白酒，不外乎就是為了增值，一是想要在價錢上增值，二則是想要以更低成本喝上老酒，獲得酒質上的增值。
一、價錢增值而若要細數當下白酒實為「液體黃金」的代表，其中又以茅台酒最為突出。其中，在2011年，一瓶酒瓶完好無損、酒液揮發剩400克左右的1935年賴茅便被拍賣出了1070萬元的天價，以 一克2.6萬多元的價格 成為了當之無愧的「中國酒王」。
無疑，對於把「 稀、奇、缺 」體現得淋漓盡致的茅台酒而言，一瓶酒一千萬的天價並非極限，其還會不斷增值。如在2011年拍賣出890萬一瓶價格的漢帝茅台，去年亮相天津糖酒會，就已經被估價3100多萬，八年間就漲了三倍。
所以說，存酒存對了，其增值空間同樣也大。而想要所存的酒值錢，投入的成本自然也不能少。此外，一些收藏要點要注意。
首先，要首選出身 名門的名優酒如十七大名酒 或一些新崛起的潛力股；其次，收藏最講究 稀、奇、缺 ，包裝、紀念意義獨特且存世量少的藏酒，就越珍貴；此外，還要選擇 保存得當、品相完好且保真 的白酒；最後，白酒儲存的時間越長，其價值也就越高，故此，還要選擇 有一定年頭的老酒 。當然，也可選擇新酒自行儲存，自己造就老酒。
二、酒質上增值新釀出的原酒中含有眾多的微量成分，既有著酯類、醇類、酸類、醛酮類等芳香組分， 也有著導致酒液口感辛辣，比較沖且粗糙的丙烯醛、硫化物等低沸點物質 。經過適當的儲存後，白酒酒液內部會發生一系列的化學、物理等反應：
故此，經過長時間存放的白酒，其經過了陳化老熟，是會越存越香的。而存酒的目的不同，所選的酒自然也有其側重點。故此，若是藏酒是為了酒質上增值， 存新喝舊，其實也不必一味追求大品牌，改變一下選酒方向 ，反倒可以更低的投入成本喝上好酒。
首先，要避開低度酒、酒精酒這兩種不耐存，並不會越存越香的白酒，應當選擇 高度的優質純糧酒來收藏 ；其次，要選擇 正規酒廠所生產的白酒 ，釀酒不像做飯那麼簡單，那些「三無產品」還是少碰；最後，「一分錢一分貨」，貴的酒不一定是好酒，但是便宜的一定不是什麼好酒。故此，在一定的價格範圍內， 選擇信得過的小品牌酒廠的高端酒來入手收藏 ，其性價比其實要更高。
多學多品才能看懂更多，歡迎關注，帶你辨好酒，喝好酒，廣交酒友。
沒有意義，雖然我也囤酒，個人感覺就是個情懷而已，任何酒放時間久了只不過陳味增加，所謂囤酒提升口感都是騙局
『叄』 有什麼東西會存放越久越好喝並且會增值
「 存放越久越好喝 」 ，這里的 「 越久 」 它是 有 期限的，在一定的時間范圍內才成立，世界上沒有一直、永遠 " 越放越好喝 「 的東西。
如果一定要問，首選的是酒了。
但這酒，理論上是比率很小的那一部分高品質的酒，以葡萄酒舉例，葡萄酒沒有保質期、只有 「適飲期」：適合飲用的時期，這是一個時間的區間值，不是某一個點或者期限。
比如樹上的蘋果，青澀的時候可以吃但不好吃；
時間長點，甜度上來了，酸度降低了，就可以吃了；
再繼續在樹上、或者存放，酸度降得更低，質地變得粉粉的，甜度也低了，這時候，蘋果還是能吃，但不好吃了；
葡萄酒也一樣，但是， 90% 以上的葡萄酒，適飲期是 1-2 年，而往往這些就，推出市場的時候就最佳狀態了，你最好盡快喝掉，不然越放越走下坡路；
只有 2-3% 的頂級葡萄酒，可以存放 10 年以上，在它開始走下坡路的時間年限區間里，會越放越好，但，這是有條件的：需要在專業的儲存環境下 ，避光恆溫恆濕的酒窖、其次才是專業酒櫃，如果儲存的環境不好，還沒有等到它變得好喝，就掛了額，所謂 壯志未酬身先死；
這里就到了 「越放越值錢」這個問題上，如果不是非常專業、對葡萄酒行業很了解的，一般大眾，還是慎入這個深坑吧。葡萄酒投資可是靠技術和經驗吃飯的。別輕信那些酒商、中間人、經紀人說得天花亂墜，最後掏腰包的是你，賠錢的也是你。
要相信一個事實： 這個世界上的葡萄酒是供過於求的 ，在這個前提下，投資需要謹慎又謹慎，因為，你入手這個酒庄今年的酒限量、很好，但下一年，它們又推出了，碰上好年份、比如葡萄大豐收，推出的 「限量版」會更多，要知道葡萄酒是農產品，年復一年它們源源不斷層出不窮，加上現在科學技術怎麼發達，即便在不好的年份，葡萄歉收，或者果實品質不夠好，釀酒師們也會釀造出「有挑戰」的葡萄酒。
這個世界上永遠有好酒會不斷的推出來。
一說到存放越久越好喝，大家首先想到的就是酒。今天我不說酒，我來聊一聊茶。
大家都知道，任何東西都有保質期，沒有保質期的東西很少很少，今天我來給大家聊的茶，就是沒有保質期的茶-黑茶，我所說的沒有保質期的黑茶，指的是後發酵的百分百發酵的熟茶。
黑茶有雲南普洱茶、廣西六堡茶、四川的藏茶、湖南的安化黑茶等，這幾款茶葉都是黑茶。後發酵茶一般採摘的新鮮茶葉經過殺青、揉捻渥堆、乾燥等工序，有手工製造，有機器製造。我比較喜歡高 科技 的機器流水作業製造出來的茶葉。也就是採摘的新鮮茶葉放到生產車間一套程序下來，直接成茶，可能個別人更喜歡手工製造的。
一般的後發酵茶，到我們手裡至少是兩年以上的茶葉。黑茶在存放的過程中，其茶葉中的微生物氧化作用更進一步加強，使黑茶其味道及保健效果更進一步提高。
所以隨著年數的增多，發酵茶，保健價值越來越高，收藏價值也越來越高，發酵時間增加，有益菌群也在增加，保健效果會更好，口感也越來越好，這就是人們常說的越陳越香。例如黑茶中的茯磚，時間越久裡面的金花就會越多，金花學名冠突散囊菌，是靈芝孢子粉的同屬，長期飲用具有抗癌作用。
懂茶的人都會喝老茶，存新茶，這樣每年都會喝到老茶，因此黑茶的價值每年都會遞增，懂茶的人都知道買老茶都比新茶要貴得多。我喜歡喝茶，只懂得點皮毛，有喜歡茶的人可以共同探討。
葡萄酒、白酒和普洱茶，存放的越久越好喝，還升值。
磨破耳膜的葡萄酒，是句流行語：「開瓶82的拉菲」。不說國內市場有多少存貨，也不說都是高仿版，就這個概念，足以證明葡萄酒的這個特性。
白酒也是。行業規范證明，五十幾度的糧食酒，性質最穩定，而且具有持續熟化的強大生命力。所以的醬香都在53 ，濃香52 ，清香也在53 。當然僅僅是傳統釀造法做的白酒，酒精香料兌出的白酒不能存放，越放越難喝。
普洱茶前些年被資本炒上了天，如今落了地，還原了本來面目，本來就是一款茶。普洱茶的特性跟綠茶恰恰相反，一個越放越好喝，一個越鮮越好喝。記得普洱大紅期間，有買茶人去產地尋寶，發現一家茶農老屋卧室門框居然是茶做的，都快百年了。一時間輿論大嘩，沒誰能說出這門框子值多少錢，無價。
這三樣寶貝，要達到「越放越好喝越值錢」的條件，當然的還要有相應的存放條件。基本的都要求溫度、濕度、通風、光照適合存放，酒不能滲漏跑氣，茶不能受潮。
一定是白酒！特別是高度白酒！白酒保存的好，越來越醇厚！十年陳比五年陳價格高，二十年以上就稀缺了！曾經有朋友找到一個酒廠三十年前的酒窖，那酒香酒味是完全不同的！好酒的朋友一般都能品出是新酒，還是存了幾年的老酒！
塵歸塵土歸土 沒啥例外 就拿收藏來說吧沒有人能永遠佔有一樣東西 你只能一時的擁有它 吃喝的東西拿來當收藏一樣擁有就更不靠譜了 如果真是好東西 我會選擇立刻吃喝了它
時間久了好不好喝真是不知道，也沒存過，但在俺家酒最長存放期限就一宿！
存放越久越好喝，都說了喝字，除了高度白酒，應該不會是別的東西了。
特別是醬香型的茅台酒，市面流通價格3千左右，存放越久越增值，口感也會更醇厚，更可口，香味更濃郁。
以某東的在售飛天茅台為例，1996年的500ml飛天1瓶價： 28450，2013年的6瓶1箱飛天也是 28450，相當於一瓶酒存放了17年以後，價格是原來的6倍。（17年前的單價沒這么高，相當於升值更多。）
我想應該是白酒，特別是高度白酒，但是在白酒保存過程中，是非常有講究的的，保存完好越來越醇厚！十年陳比五年陳價格高，二十年以上就稀缺了！曾經有朋友找到一個酒廠三十年前的酒窖，那酒香酒味是完全不同的！喜歡喝酒的朋友一般都能品出是新酒，還是存了幾年的老酒，收藏高檔酒，特別是茅五洋產品，增值而又有好酒喝。
普洱茶剛被科學證明有許多的 養生 好處，這些年來，隨著普洱茶的知名度越來越高，越來越多的消費者開始嘗試接觸普洱茶。最常聽到的說法莫過於普洱茶放越久越好喝。時間對於普洱茶真的如此重要麼?
只要我們的普洱茶保存得當的話，確實會越陳越香，但是作為商品流通的茶葉，通常需要在外包裝明顯的位置標識生產日期和保質期限，但只要保存得當，茶葉品質反而會隨著年份的增加變得更加可口。特別要注意的是，消費者在選購茶葉時要避免購買帶有明顯霉味的茶葉。
陳年普洱茶的優勢
陳年普洱茶的優勢有哪些呢?這是許多收藏陳年普洱茶的茶友都想知道的問題，新普洱茶味道濃烈，刺激性強，對於喝慣高山茶或者普洱老茶的人比較不習慣。老的普洱茶由於陳放較久，經過長時間的後氧化作用，茶性變得較溫、刺激性弱，能促進血液的新陳代謝，據說還能 養生 、助氣、補氣。存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。
看懂普洱茶年份
普洱茶的存放年份是一個重要因素，一塊普洱茶磚叫價可以從100元到1000元，主要是因為茶葉存放時間不一樣。對於消費者來說，重要的是多喝茶、多去比較，在學習茶葉品質過程中選擇適合自己體質的普洱茶，而不是盲目崇拜年份。
總體來說，因為普洱茶越陳越香的說法深入人心，使得越來越多人喜歡飲用年份較為久遠的普洱茶。但就其本質而言，普洱茶也是作為被消耗的飲料存在的。因而對於消費者來說，重點是喝到對味的茶，而不是年份久遠的茶。
你的普洱茶要先存對才行
普洱茶「越陳越香」來源於它的物質基礎和存儲條件，如果其中任何一環做得不到位，那麼就無法達到「越陳越香」的效果。買回家的普洱茶物質基礎無法改變，存儲條件就成為後期轉化的重要保障了。你的普洱茶存對了嗎?
遠離一切異味
我覺得作為家庭存放茶葉，首先不要擺到有異味的地方，什麼叫有異味的地方呢?比如說這個卧室裡面，有些化妝的地方，或者洗漱用品等。因為普洱茶吸味很厲害，不能擺放茶葉。還有就是廚房，油煙味、炒菜等等的味道，如果茶葉一串味就不行了。所以說不能有異味是第一個條件。
大益茶：「你直接念我身份證得了！」
開個玩笑，大益是國內銷售普洱茶的龍頭茶企，大益茶也是「金融茶」的代表，不管從品飲還是收藏上，大益茶都是佼佼者。
因為普洱茶有「 越陳越香 」的屬性，即隨著時間的流逝茶葉中的內質產生轉化，品飲感受會更佳，也就是題主說得越存越好喝。
而對於增值這方面，大益可謂是因此名聲大噪的。
一餅357g的茶可能大多數人能接受的最貴價格在幾百元，但要知道大益目前最貴的茶品【六星班章孔雀青餅】，它的一餅茶行情直接到了70萬，是不是顛覆了你的三觀。因為不少人都認為茶就是一片樹葉子，根本不會想到能如此之前。
盡管在大益茶市關於「炒茶」的言論從未停歇過，但投身其中的人是在逐年增加的，也就是說，它已經形成了一個金融市場，且規則在不算完善中。
所以，如果你想屯點東西邊喝邊藏，大益茶不會讓你失望，但也需要警惕這其中的坑，特別是在高價買茶時，畢竟假茶的利潤太大了，一不小心買到假茶的事太常見了。所以，如果你准備投資大益茶，不妨買茶時先找我們八克茶鑒定下真假，買個放心！
『肆』 在地窖里存放2000斤白酒，20年後會不會增值
首先，這是要分酒的品種和酒質量的優劣程度，如果是很一般的白酒，你放二十年，就早就過期了，不但增不了值，還會造成浪費，不如早早喝了。好的白酒，酒在存放過程中，會產生多種酯類物質，就是俗稱的「醇化」過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的。所以，白酒通常是存放時間越久越好。有一些很好的白酒的牌子很值得珍藏，以下，我來為大家普及一下。
如果收藏之後作為飲用，就要求酒質要能受得住時間考驗。因此應該選擇一些適宜長期儲存、不容易變質的酒。並且，選擇酒的酒香也是有要求的，因為存儲同樣的時間，它們的味道的變化是不一樣的。
『伍』 如何在自己家中正確存放老酒
一瓶保存良好的優質白酒無論是收藏價值還是飲用價值都是比較高的，那麼如何在自己家中正確地存放老酒才不會貶值呢？酒妹針對已包裝的老酒進行總結出以下要點：
1、首先確保自己收藏存放的老酒是純糧食釀造的白酒。如果是酒精勾兌的固液法白酒和液態法白酒無論放多少年都沒有收藏的價值，因為這種酒由於不是自然發酵，香味物質都是人工添香，存放的時間越長酒質反而越來越差。
2、存放時要注意看自己的酒是否有漏酒的問題。可能一些白酒出廠時會有瓶蓋沒有擰緊的情況出現，發現這種問題時，就需要對瓶口做相關處理（擰緊瓶蓋）或密封等，這也是儲存白酒的非常重要的一點。
3、在自己家裡存放老酒時還要注意儲存周圍的環境。應存放在陰涼通風處，要避免陽光直射，溫度不要超過30 ，避免溫度過高讓酒質產生變化。濕度不低於70%，避免濕度過高導致瓶蓋霉爛，酒標霉化等情況從而影響酒的品相。
4、固定存放位置。頻繁地挪動或者搬運會使加劇白酒酒體分子運動使其變得活躍，不利於自然老熟，還會增加對白酒的外觀磨損的可能。所以如果有條件的話，建議使用專用酒櫃存放。
5、瓶口一定要向上正放。在儲存中，酒瓶必須將瓶口向上立著放，不能躺著放、斜著放或倒著放。如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現滲漏和泡酒的情況，進而影響老酒的酒質和收藏價值。
6、存放附近要避開有刺激性氣味的物品。存放老酒的地方要避開味道比較濃的東西（比如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品）。如果在酒櫃或者櫥子里存放老酒，就一定不要再放這些刺激性氣味較強的物品了，因為強烈的刺激性氣味也會影響酒的品質。
7、根據自己家的地理位置選擇合適的存儲方法。如果家住在南方或地理位置處於潮濕地段的朋友存放老酒就要注意防潮，而家住北方或所處地方溫差較大的朋友就要避免溫度過高導致膠帽裂開或空氣乾燥導致老酒瓶口炸膜，進而影響酒的收藏價值。
我們只知道放在閑置的房子里,其它還真不懂！
『陸』 白酒可以越存越香，那麼名酒該如何存放才會更值錢
人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
2 清香型白酒貯存期香味成分的變化規律 白酒陳化過程是一個復雜的物理、化學變化過程，陳釀白酒是多種物質動態平衡的綜合體系。為了探索清香型白酒香味成分貯存的變化規律，對貯存時間不同、酒齡相同、酒度不同的汾酒進行了分析研究。結果表明，高度酒在貯存過程中比較穩定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡增大而減少，相應的酸含量增加；而低度酒和降度酒在貯存過程中質量變化較大，香味成分隨酒度的降低而改變了原有的平衡，使酒中酸增加，酯類減少。 清香型白酒貯存過程中，總酸逐漸升高，總酯逐漸下降，後期趨於平穩狀態，低度酒比降度酒升、降幅度明顯；高級醇有先升後降趨勢。貯存時間要掌握好「度」，過度老熟不僅不能提高質量，反而會降低質量。
『柒』 現在很多人都在收藏高度酒，會有保存價值嗎哪些有收藏價值
高度老酒，很有收藏價值，尤其在經濟發展好的時侯，人們追求高檔次的享受，就更凸顯老酒的收藏價值；過去人們都在追求那些有話語權的國外名酒，淡化了本土的傳統酒的傳承，冷落了好多具有中國傳統文化，有著濃厚的酒文化底蘊的老酒，無論從保健，味道都有著不俗的表現，保存時間長，有上百年的 歷史 ，卻被追求眼前利益的人拒絕！象元、明、清的老酒，就有很多在 社會 上留存！成為鑒證中國酒文化的絕佳 歷史 資料！也可以品嘗，體味百年老酒那種沒有火氣，卻余蘊無窮，有著很強的追風健體的功效！我就曾經喝過百年虎鞭酒，還能感覺當年皇族追求的那種霸氣！火氣！可以說葯用功能不減當年。反而更柔和了，適合眾多人的口味；我以為象這些有 歷史 ，有名氣，高度數老酒能留住的就絕對有收藏價值！象歷代宮廷用酒，民間流傳的名酒，都值得收藏。
收蔵高度酒，確實有保存價值，卻不是都有收藏價值。
先得想好收藏的高度酒用途，是准備自己喝還是投資。
如果是准備自己喝，選擇范圍比較廣，只要是自己認可的產品即可。
如果是投資，計劃達到增值預期後出售，那選擇范圍很窄。只選擇17大名酒，選名酒里的嫡系核心產品，最好選擇前幾名的，將來變現比較容易！
白酒收藏，高度酒只是條件之一，高度指的是50度以上，酒得是純糧固態發酵白酒，酒包裝要密封性比較好，適宜長期存放。
儲存時，酒要放在避光、乾燥、陰涼通風處。畢竟長期存放後，酒的價值與品相密切相關。
存放時間如果是很長，得請教專業人士，不損傷酒原始包裝前提下，強化白酒的密封性。
現在收藏的種類很多，也有很多人收藏白酒 ，說它的保存價值還是有的。
酒不是保存的時間越長越好，我有幾瓶明代的酒，雖然封閉的很好，現在蒸發的都不到一半，陝西出土的漢代的酒，顏色一變，人都不敢喝！
要我覺得老酒的瓶子很漂亮，元代明代的酒，每個大點的梅瓶裝20到30斤，現在現在蒸發一半還還能剩十斤多點，但瓶子都是進口鈷料做的元青花，明清花，很大氣漂亮！
一、名酒
作為名酒，因為本身品質優良才具有較高收藏價值。另外收藏最講究稀、奇、特，像酒瓶造型奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值。具有較高 歷史 文化價值、藝術價值的年份酒，紀念酒和特供酒等特殊品種，收藏價值較高，在此基礎上推薦之前國家評選的八大名酒、十七大名酒，包括茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒、瀘州老窖特曲等。這些酒十分有名氣，同時在酒質和造型上也值得收藏。
二、酒的度數高
度數一般在50度以上為好。一般認為，50度是白酒品質的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內的乙醇容易揮發，酒質亦變，無法長期保存。對於多數人來說這樣的度數也是能夠保持比較好的口感保留的，也是對於酒價值的一種提升。
三、外包裝良好
完整保存的白酒包括外包裝、商標等都要齊全。隨著收藏之風日漸走向市場化，紀念酒告別「酒香不怕巷子深」的觀念，其外在包裝同樣體現收藏價值。這樣的方式能夠讓經過保留之後的酒，仍舊具備著一套成型的審美，通過這些包裝可以讓酒的價值得到精進。
四、儲存能力好
當然這一點更側重於收藏之後作為飲用，就要求酒質要能受得住時間考驗。因此宜選擇一些適宜長期儲存、不宜變質的酒。從香型上來說，一般情況下醬香型、濃香型、清香型都是藏酒的首選，其他香型要根據實際情況進行甄別。但醬、清、濃三個香型也存在先後之分，因為存儲同樣的時間，它們的味道的變化是不一樣的。如果是存放3-5年的時間，首選醬香，其次濃香，第三清香，因為3-5年，醬香的變化是最大，濃香其次，清香第三。因此可以看出滿足這幾點的酒品種並不多，但是並不是僅僅局限在茅台和五糧春等名酒中。
老酒的價值分兩部分看，一，原始基本的消費品飲價值，老酒與新酒對比，老酒口感上要比新酒柔軟，沒有辛辣烈感，對身體的刺激傷害小，味覺上更醇厚，香型更濃郁，回味比新酒長，所以，老酒才會比新酒更受喝客的喜愛追捧，二，因老酒都是經過自然老熟，酒廠生產不可能再生，從源頭上就有了不可人為改變的限度，白酒本就是大眾消費品，市場源源不斷的損耗消費，市場沉澱資源也就源源不斷減少，當資源達到一定的稀缺程度，老酒的消費價值又派生出不斷增值的收藏價值，所以，老酒的保存價值不容值疑！老酒收藏為什麼要以高度為主？這是因為白酒的老熟過程是個生物反應的變化過程，白酒的主體物質原素乙醇酒精，在老熟的過程中會不斷水化脂化糖化，反映在口感體驗上就是酒精的辛烈感會不斷柔化醇化淡化，而低度酒本就口感偏淡，再深化地淡下去，口感就淡如水了，所以，收藏老酒很少選低度的，關注「酒友夜話」，談的都是專業[呲牙]，
作為酒類的一些獨特產品，很多品牌的高度酒產自的年代距今都在幾十年以上，作為原漿酒，無論是品質味道，作為現代高度酒當中的一些品牌產品，是無法比擬的。很多高度酒的品牌工藝釀造技術還有口感醇和度，包括品牌的影響力，都是現在的酒品難以比擬的，作為收藏品當中一個新出現的種類，高度酒的出現，曾經在拍賣市場上引起了極大的關注，朋友中就有專門收藏高度酒，他們買這些酒並不是為了喝，而更多的是對過去那段時光的一種美好記憶，買高度酒也是保留那段時光的一種記憶方法吧。我自己也收藏了很多的紅酒，但是紅酒跟高度酒是有區別的，在溫度恆溫以及保存的方法上都有非常嚴格的要求。而且紅酒的拍賣好像沒有白酒拍賣好。
高度白酒，純糧釀造，是有保存價值的，酒越陳越好。特別是80年代出的酒都是60 。普通酒也就是3元以下都是好酒，放到現在都能值千兒八百的。作為收藏應該是名酒。
說白點，酒的存放過程中乙醇（也就是酒精）會揮發掉。打個比方一年揮發一度酒精度，十年揮發十度。你存個低度酒十年後估計都沒味兒了。道理就是那麼簡單。被好多人搞過度營銷了。當然我個人也只喝高度酒哈，因為低度酒喝起來水誇誇的（貴州方言「淡」無味）
朱總我蹭火了請您喝築春30年哈！
收藏高度酒類是世界收藏界一大類，收藏高度白酒、葡萄酒或包括酒瓶、酒具、也一樣有價值、一隻有價值的酒盞可能勝過一座酒廠價值！如大明成化雞缸杯等世界級瓷器酒具珍寶！
高度名酒收藏多年就有、越有年代感、如巴拿馬獲獎品牌、中國白酒釀造技法是中國釀酒企業的驕傲！中國的名酒知名品牌都有收藏價值。尤其高度白酒如茅台、西鳳、全興大麴、五糧液、汾酒、劍南春、古井、董酒，盧洲老窯、包括老北京紅星、牛郎山二鍋頭、還有很多地方年代久遠生產的高度白酒也有收藏價值、酒類收藏趣味多多、有些專業收藏開設有博物館、傳承中國酒文化、國內外有專項酒類拍賣、收藏趣味多多！
但是以酒類收藏為名，策劃炒作虛假廣告贏利為目的、或用造假、老瓶裝新酒冒名以次充好、以假充真、倒買倒賣、把傳承酒文化當投機倒把的騙術、與收藏界傳統文化是格格不入的、自作聰明、就會搬起石頭砸自已的腳！(Hαn)
我是做酒的，收老酒也是我的業務之一。收藏高度白酒，有保存價值，但是，具體是什麼價值呢？有朝一日脫手套現？還是留給子孫後代？還是純粹就是喜歡沒事看著滿滿一架子的老酒自我陶醉？於我而言，以上三點價值都有。
我在台灣，主要是收藏台灣的金門酒廠和馬祖酒廠的老酒。因為老酒的瓶子上都有敏感字眼，我在這里不能發布圖片，只能挑幾張不惹事的圖片發發。
『捌』 關於老酒收藏，這幾點很重要
在決定是否收藏一瓶老酒之前，我們還可以從以下這四個方面來考慮：
有陳年能力的高端葡萄酒一般都是用的軟木塞，如果您要收藏的十年以上老年份葡萄酒是用螺旋金屬蓋，那就算了吧!雖然現在有很多的大酒庄和品酒達人為螺旋蓋正名，但是抗不住它就是不透氣啊。不透氣，酒就無法和氧氣進行微交流，還談什麼陳年?好了，再扯下去就是題外話了。
如果存放的時候，瓶子是立著放而沒有平放，酒就無法與軟木塞接觸保持木塞的濕潤。長此以往，木塞就會變得越來越乾燥，造成酒液輕微外泄現象。一瓶酒有沒有外泄還是比較好觀察的，由於瓶口都會有一層包裝，這個時候我們需要細心查看包裝紙上是不是有紅色污漬。如果有的話，就不要買了。
如果您是在酒庄直接購買的老年份葡萄酒，除了保存狀況可以肯定以外。負責任的莊主還會給老酒兩個福利，一來：給15年到20年歲之間的老酒給換個瓶塞。二來，給30歲以上的老酒進行添酒。享受過這兩個福利待遇的老酒無一例外就像打了雞血一樣容光煥發。
瓶頸處酒液的高度是最能判斷葡萄酒是否保存良好的標准。今天在一些比較知名的拍賣會上，都會把酒液高度詳細寫在拍賣實物描述手冊上。
如果是一瓶三十歲以下的老酒，它瓶頸處酒液的高度越高，那麼酒的保存狀態就越好。
超過三十歲，葡萄酒會隨著時間的流逝自然揮發掉一些，瓶頸處酒液的高度肯定會降低。所以如果您遇到酒液高度仍然與新酒無異的三十歲老酒，那麼就需要詢問下莊主是否重新添過瓶，否則很有可能是假酒。
不論任何年齡，如果一瓶老酒中酒液高度已經下降到瓶肩以下，那麼這瓶酒有很大可能沒有保存好，已經漏氣和氧化了。這樣的酒，象徵意義遠遠大於喝的意義。
肉眼觀察一下酒液是否變得混濁或者有類似棉絮狀的異物出現，這類葡萄酒通常受到細菌感染而變質。
『玖』 老酒收藏升值空間如何
現在存老酒是一個投資！但是不是什麼老酒存個幾年就會有好的價格，還需要看保存的完整以及保存的方法等的！
老酒收藏升值空間蠻大的
現在也是比較熱潮
『拾』 收藏茅台酒為什麼能增值 年份越久價值越高
茅台酒收藏不是什麼年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅台酒，往家一放就等升值好了，什麼事都不要做了，茅台酒廠也不要再賣酒量，把生產的茅台酒都庫存起來，坐等茅台酒升值？收藏茅台酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅台酒，特別是老茅台酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅台酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴格控制三公消費，茅台，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅台酒有2012年最高零售價2280元，跌到現在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅台酒為好，90年代初期之前茅台酒年產量由於人工操作只有幾千噸，隨著茅台酒廠機械化擴大生產，產量達到現在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅台酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現在的酒生產的量太大，升值基本基本沒有空間。