A. 湯圓煮完後、沒吃完怎麼保存啊
1、要保存好煮好的湯圓，首要不能粘在一起，要相互隔離開。用保鮮膜，把整版張的膜用剪刀處理權成5X5CM大小的形狀，包裹住湯圓放到冷凍室，等想吃的時候，直接把膜揭開就可以，湯圓雖然是濕的，外表還是有面的，揭開還是比較容易的。
2、冷藏室的溫度基本上在0℃以上,會導致湯圓外層的糯米粉變酸、變硬。而冷凍時也不宜溫度太低,這樣會導致湯圓內餡營養的流失,溫度建議在-10C至00C為宜。
3、湯圓主要成分是糯米，吃多不宜消化，每次要注意量，吃多少煮多少。
(1)片糖如何存儲擴展閱讀：
一、酒釀湯圓——緩解壓力滋補養顏
酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒麴，經過3 ~4天的15℃定溫發酵釀制出來的，柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪，加熱然後加到煮好的湯圓里，再加上事先以冰糖煮好的桂圓，增加滋補養顏、暖身減壓之功效，對那些工作繁忙的人來講，效果尤為明顯。
二、雲南定心湯圓——美白又養顏
可說是層次感最豐富的湯圓，是雲南人過年必吃的早點，餡料有火腿、花生蓉及曬乾的雲南桔皮，最精彩的是湯底，用雲南野生玫瑰，曬干後加入片糖及黃酒放入山洞內發酵半年以上，做成玫瑰花醬儲存。
吃時宜將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體，幾種香味同時向味蕾沖擊，實在非比尋常。
B. 黃片糖能放冰箱保存
可以。
片糖的功效與作用：片糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。片糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。片糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。片糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。片糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。片糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
C. 紅糖放冰箱可以放多久
因為紅糖中容易滋生細菌，紅糖的保存時間不要超過18個月。
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
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紅糖可以放冰箱保存嗎
如果是在夏季溫度比較高的情況下可以將紅糖防在冰箱保存。 紅糖是甘蔗水凝固而來的，夏天溫度過高紅糖就會融化，避免紅糖融化，就要將其放入冰箱，用低溫保存，保存的時候注意密封好。
但紅糖放冰箱後取出來很容易受潮的，等它恢復環境溫度在打開，除非即取即食。所以建議大家一次少買點，盡量放入冰箱保存。
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紅糖可以冷凍保存嗎
紅糖可以放冰箱冷凍保存，如果你有超過你可以快速使用的量，用保鮮膜把它包起來，然後把它密封在一個冷凍袋裡或者用錫紙蓋上。神奇的是，一旦你把它解凍，它會變得又軟又好。
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紅糖的正確保存方法
1、密封保存
紅糖最好裝入保鮮盒密封後，再放入冰箱，可放很長時間，但如果紅糖是比較乾燥的，用密封性好的鐵罐存放，也可以，但不要直射陽光，放在陰涼通風之處稍好。
2、注意避光
保存紅糖的時候不要放在陽光照射的地方，因為陽光照射容易溫度升高，使紅糖融化。
3、存放時間不宜太久
紅糖不適宜存放時間太久，應該盡量早點食用，這就提醒我們在購買的時候注意購買量，可以按需購買，現在超市裡面有很多袋裝的紅糖，分成一小袋一小袋的，非常方面，每次購買一袋可以飲用一個星期左右。
D. 司前溫蛋怎麼保存
放冰箱冷藏保存。
「司前溫蛋」是用雞蛋煮熟去殼然後染好珠油加八角、小茴香、黑豆、片糖、蒜、生薑、水等慢火溫成的。全蛋形圓，溫好蛋色紅黑色，味香甜。是司前人喜慶宴席上必備的佳餚。不建議長期保存，應盡快食用。
E. 冰糖的原材料
冰糖是砂糖的結晶再製品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用於出口），比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由於其結晶如冰狀，故名冰糖。也叫「冰糧」。
制製作技術
土法製作
【糖液配製】：選擇白砂糖50kg，加清潔水10kg攪勻，使糖充分溶解於水。
【熬制方法】：熬制前在夾層鍋中夾層內，加入植物油，然後將配製好的糖液倒入上層鍋內，用火熬制。當糖液煮開5～6分鍾時，再加入常溫下的飽和白礬溶液0.5公斤，邊加邊攪拌使其充分混合。用溫度計測量，當糖液內溫度升高到150℃，停火降溫出鍋。出鍋時，溫度以115～120℃為最好。
【結晶方法】：將出鍋的糖液，盛入盤內放在土坑上用干凈棉被蓋實，當天盤內溫度保持在90℃左右，以後每天降溫10℃，降到第七天為止。如溫度不夠，可加火升高坑溫，一般情況下，糖液在結晶過程中，怕冷不怕熱。
白礬就是硫酸鋁鉀，金屬鋁離子會永久沉積在大腦中，造成痴呆。已經禁止在食品製作中添加白礬。白礬即硫酸鋁鉀具有結晶核的作用，能夠使糖分子圍繞自己形成結晶體，很多工業工藝中，添加白礬用於加速結晶凝固。因此，土法添加白礬製作冰糖不可過量食用。選作結晶核的無害物質很多。
保健冰糖製作
中國國內市場上興起一種新型保健功能的冰糖。即在多晶體冰糖生產過程中，通過添加一些輔料（比如梨汁、菊花汁等），從而增加冰糖的保健功效。
保健冰糖的生產工藝和普通多晶體冰糖（老冰糖）生產方式略有不同，主要體現在生產過程中，用輔料的汁水或煮水代替傳統的水。比如以梨汁榨水後代替普通的水，通過和白砂糖重新熬制、結晶後生產成為梨汁冰糖；以高濃度的菊花煮水代替普通的水，和白砂糖重新熬制、結晶後生產成為菊花冰糖。但在生產過程中，由於含有一定量的梨汁或菊花汁成份，在結晶過程中往往會出現成晶較慢或無法成晶的現象，因而需要添加安全的可食用輔助劑，用作結晶核。
3加工方法
單晶冰糖
將白砂糖放入適量水加熱溶解，過濾後輸入結晶罐，使糖液達到過飽和，投入晶種進行養晶，待晶粒養大後取出進行脫蜜及離心甩干，經通風乾燥，過篩，分檔後包裝出廠。
多晶冰糖
將白砂糖放入適量水加熱溶解，進行煮糖，達到一定濃度後輸入結晶盆，在結晶室內養晶一周後，取出將母液控盡，去掉砂底敲碎乾燥後，混檔包裝出廠。
4存儲方法編輯
1.冰糖由於較容易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處。
2.如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹乾或置於太陽下暴曬到乾燥為止。
3.如發現冰糖表面出現化水現象(即比較粘)，由於家庭不便於處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。
5食糖分類
【按生產許可證發放要求】：白砂糖、綿白糖、赤砂糖、多晶體冰糖、單晶體冰糖、方糖、冰片糖、黃砂糖（廣東）、加工紅糖（浙江）。
【按生產和日常食用習慣】：原糖、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、黃砂糖、紅糖粉、塊紅糖（包括磚糖、碗糖、元寶糖等）、人造紅糖、多晶體冰糖、單晶冰糖、冰片糖、方糖、保健紅糖、保健冰糖、糖粉等。
原糖
利用甘蔗、甜菜榨糖取汁，經過簡單的過濾、澄清，通過沸騰濃縮、中心分離形成糖結晶。呈淺棕色。有時略帶糖蜜或水。是國際貿易中最主要的食糖產品。原糖只作為食糖精加工的原料使用，不可直接添加到食品中或直接食用。
白砂糖
以甘蔗、甜菜為原料（一步法）或以原糖為原料（二步法），通過榨汁、過濾、除雜、澄清（以上步驟原糖不需要）、真空濃縮煮晶、脫蜜、洗糖、乾燥後得到。白砂糖是食用糖中最主要的品種，在國外基本上100%食用糖都是白砂糖，在國內白砂糖占食用糖總量的90%以上。白砂糖分為精製、優級、一級、二級。
綿白糖
綿白糖是以白砂糖、原糖為原料（新疆等地也直接用甜菜生產），經過溶解後重新結晶而成。綿白糖是國內消費者比較喜歡的一種食用糖。它質地綿軟、細膩，結晶顆粒細小，並在生產過程中噴入了2.5%左右的轉化糖漿，因而口感比砂糖要甜。綿白糖分有三個級別：精製、優級和一級。
赤砂糖
以甘蔗為原料，通過一步法生產白砂糖時的副產品。也是市場上主要的紅糖產品。主要成分是蔗糖，另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、維生素等營養成分。
黃砂糖
也叫金砂糖，主要在廣東、香港等地生產銷售。是含有一定營養成分的不帶蜜砂糖。色澤呈淡黃色。其生產工藝和白砂糖類似，但在生產過程中並不完全過濾里邊的營養物質，所以它保存了部分甘蔗香味和營養，並且保留了很多天然礦物質。
紅糖粉
紅糖粉也叫粉糖，是指直接以甘蔗汁為原料，不經過提取白砂糖過程生產而成的粉末狀紅糖。一般是通過土法生產。甘蔗榨汁後經過濃縮、乾燥、粉碎而成。由於含有較多的水分，不宜放置太久，高溫季節容易化水變質。
塊糖
塊糖是傳統的紅糖，根據生產時所用模具的不同，一般分為片糖、磚糖（正方體）、碗糖、元寶糖、簍子糖等。其生產工藝為甘蔗榨汁、濃縮、冷卻結晶而成。
加工紅糖
又稱為人造紅糖，是指以冰糖生產過程中產生的廢蜜為原料，經過濃縮、冷卻、粉碎（冷卻過程中不停的攪拌）而成。含有較多的還原糖，但並沒有紅糖的香味和營養，是一種營養價值較低的糖。
多晶冰糖
又稱為老冰糖、土冰糖、塊冰糖等。是用傳統工藝生產而成的不規則晶體狀冰糖。根據生產工藝的不同，又分為吊線法冰糖（成品分為冰柱和冰邊，會有棉線、紙片等雜質）和盆晶法（全部冰糖均沿結晶盆結晶，成品較純凈）。按顏色不同分為白冰糖、黃冰糖、琥珀冰糖（灰色）。這種冰糖具有中醫所說的冰糖葯用功效。
單晶冰糖
呈規則的通明晶體狀。是上世紀六十年代出品的新型冰糖。其生產工藝為：分檔而成。曾有過單晶冰糖不具備中醫葯用功效的說法，但單晶冰糖是否具備中醫葯用功效，還需要得到醫學屆的證實。另外，單晶冰糖和多晶冰糖化學成分並無多少區別。
冰片糖
冰片糖是華南地區廣州、港澳、珠江三角洲，粵西和廣西一帶粵語流行區產量較大，銷路較廣，而又深受喜愛的一種糖品。把製冰糖時剩下的結晶母液（廢蜜）加熱濃縮，再加入酸液，使其部分轉化為單糖利於以後成型。濃縮後的糖液經攪拌、落網、劃線、冷卻、離網、分片、分類等工序生產而成。色澤金黃和明凈，表面富有蠟狀光澤，截面均勻地分在上、中、下三層，其中上下兩層是組織較密實的結塊，中間一層是粒度較小的蔗糖結晶組成的「砂線」。
方糖
方糖亦稱半方糖，是用細晶粒精製砂糖為原料壓製成的半方塊狀(即立方體的一半)的高級糖產品，在國外已有多年的歷史。方糖的生產是用晶體粒度適當的精製糖，與少量的精糖濃溶液(或結晶水)混合，成為含水分1.5～2.5%的濕糖，然後用成型機製成半方塊狀，再經乾燥機乾燥到水分0.5%以下，冷卻後包裝。
保健紅糖
在傳統紅糖的基礎上通過添加一些具有保健功效的食物，從而成為具有保健性質的紅糖，是紅糖發展的新趨勢。這類產品最早出現在日本，比較常見的是添加人參、三七等中草葯，通過與紅糖的合理配伍，增加紅糖的保健功效，成為新一代保健紅糖。目前國內常見的保健紅糖包括薑汁紅糖、益母紅糖、產婦紅糖、阿膠紅糖、玫瑰紅糖、女生紅糖、棗姜紅糖、大棗紅糖、枸杞紅糖、桂圓紅糖等。生產工藝主要分為簡單混合型和高溫熬制型二大類。
保健冰糖
在傳統多晶體冰糖生產過程中，通過添加一些具有保健功能的輔料成分，從而生產出具有保健功能的新型冰糖。比較常見的保健冰糖包括梨汁冰糖、菊花冰糖、百合冰糖、綠茶冰糖等。生產工藝的關鍵點在於以輔料的汁液、水煮液等代替冰糖生產過程中的水分，其有效成分和冰糖一起結晶。
糖粉
糖粉為潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細。按原料不同分為白砂糖粉和冰糖粉，前者主要用於西餐的烹飪，後者主要用於高檔飲料的甜味劑。按生產工藝不同分為噴霧乾燥法和直接粉碎法二種。傳統的糖粉在保存過程中會添加3~10% 左右的澱粉混合物（一般為玉米粉），有防潮及防止糖粒糾結的作用。
F. 紅糖怎麼保存能放久一點
方式一:紅糖最好裝在保鮮盒或玻璃瓶里，密封好，放入冰箱冷藏室保存。此方法可以將紅糖保存較長時間。方式二:如果紅糖比較乾燥，可以用密封性好的鐵罐存放，注意不要被太陽直射，放在陰涼通風處即可。紅糖
國內常見的功能紅糖種類有以下幾種:薑汁紅糖、益母紅糖、產婦紅糖、玫瑰紅糖、阿膠紅糖等。
紅糖因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分。紅糖不僅具備糖的功能，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。
G. 紅糖如何保存
1、紅糖最好裝入保鮮盒密封後，再放入冰箱，可放很長時間，但如果紅糖是比較乾燥的，用密封性好的鐵罐存放，也可以，但不要直射陽光，放在陰涼通風之處稍好。
拓展資料：
紅糖，也叫赤砂糖或紫砂糖，是從甘蔗、甜菜中粗提煉出來的蔗糖。因為粗加工，所含雜質較多，其營養成分保留較好，除含蔗糖外，還含有少量的鈣、鐵、胡蘿卜素等物質。它釋放能量快，營養吸收率高。
H. 紅糖能保存多長時間
紅糖的貯存時間一般是18個月。紅糖也叫赤砂糖或紫砂糖，是從甘蔗、甜菜中粗提煉出來的蔗糖。因為粗加工，所含雜質較多，其營養成分保留較好，除含蔗糖外，還含有少量的鈣、鐵、胡蘿卜素等物質。它釋放能量快，營養吸收率高。
紅糖是溫補之品，有健脾暖胃、活血散寒的效用，對年老體弱、產後體虛、大病初癒者有極好的療虛進補作用，而且對血管硬化能起一定的輔助治療作用，同時不易誘發齟齒等牙科疾病。
【拓展資料】
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。
產品優勢：
中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的作用[1]，還具有治肝氣郁結、利腸通便、暖肝明目的功效。古法紅糖所使用傳統工藝更多的保留了甘蔗中的營養成分，保證營養得以保留，功效更為顯著。
對產婦——
紅糖可以「通淤」「排惡露」，對產婦體力恢復益處較大，非常適合女子產後調理。
在女性——
「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，紅糖對女性月經不調、痛經的緩解和改善也有明顯作用。
對男性——
男人在外應酬多、工作壓力大，食用紅糖不僅能驅寒益氣、養肝護脾，還能在工作疲勞時幫助恢復體力、緩解疲勞。
對兒童——
紅糖中含有人體生長不可缺少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻、鐵等成分[2]，所以兒童食紅糖可促進生長發育，改善營養不良。
對年老體弱者——
紅糖特別適合年老體弱、大病初癒的人食用，其較高的含鈣量，對防治老年人的骨質疏鬆有明顯效果。
【參考資料】
網路-紅糖