『壹』 大量干玉米怎樣長時間儲存不生蟲呢
每年農民朋友們收割完玉米,就會立即在馬路上曬干,曬乾的目的就是防止滋生蟲害,滋生蟲害後會導致玉米的質量下降,玉米價格降低,給農民朋友帶來損失,那麼玉米儲存起來有哪些方法可以較少或者防止蟲害的發生呢?下面給農民朋友介紹4種儲存玉米時減少蟲害的方法。
玉米儲存需要很多的方法,不是說單一的方法就可以長期有效的防止害蟲的產生,換一種方法可以防止害蟲產生抵抗力,所以要多種方法混合使用。
『貳』 玉米多少水分可以儲存
13%的玉米含水量是可以保證玉米在一般環境下足夠存儲的水分含量條件,也是個人和糧食收購部門有來收購的一個硬性指標,13%的水分含有量是一個標准,是一個能保證玉米在長時間存儲下不會產生因為水分過大、潮濕而產生霉變引起發霉的先決條件
『叄』 筒倉玉米存儲,多少為安全溫度
筒倉溫度不高於室外溫度的5度為安全溫度,但是長時間儲存需要晴天時經常通風,一周3-4次保證安全!
下面是玉米、小麥筒倉質量管理制度
為了加強玉米、小麥筒倉的質量管理,特製定以下制度:
1、進料與儲存:玉米進倉前,原料倉管員必須指定裝卸工(裝卸工管理制度具體見附件)清理地下槽、地坑,看是否有水或者其他雜物,提升機是否進水等情況。
2、出料 筒倉出料時,必須首先從筒倉中央下料出倉,直到中央口不再下料方可從非中央口下料。 非中央口下料時,中控人員應根據刮板機料層厚度,及時安排調整筒倉下料口;並通知倉頂員注意觀察玉米、小麥、高粱進倉情況,以避免由於下料口調整不當致使筒倉下刮板機損壞。
3、清倉
3.1人工清倉
3.1.1 筒倉清倉時必須三人及三人以上同行,且系安全帶;進倉人員應事先與中控聯系並在中控制板筒倉按鈕上加掛「有人進倉禁止操作」警示牌,且下倉人員應配拿對講機或手機,隨時與中控聯系。
3.1.2 清倉人員進入倉內清理筒倉時如下料口未露出時,不得打開任何進出設備;如下料口已露出且人員可以安全站穩時,可以開啟下料口下刮板機,但下料口上應有篩網,人腳不得踩篩網。人員進倉時,無論何種情況,不得開啟上部入料設備。 3.1.3 使用清理攪龍時,保管員必須注意安全。
3.1.4 清倉結束後,應及時清理筒倉壁上粘連玉米、小麥、高粱,避免由於玉米、小麥、高粱結露造成筒倉壁被腐蝕。
3.1.5 筒倉清理完畢後應在晴朗乾燥天氣開啟風機進行通風,並根據品管部要求或實際情況進行熏蒸滅蟲。 3.2 清理機清倉
3.2.1清理人員與中控室聯系,保證出料刮板機停止運行。 3.2.2清理人員進入圓筒倉察看實際情況。
3.2.3若發現清理機的初始位置有剩餘物料,由人工挖掘清理干凈。
3.2.4挖料前應先通知中控室選好料倉,刮板機運出料。挖料至格柵後,理好電源線,通知控制人員,開啟清理機。
3.2.5清理結束,關閉清理機時,應盡可能使清理機停放在格柵同一方位或在轉向相反的方向上,並使清理機與格柵的夾角盡可能小,以便在下次清理圓筒倉時,不挖或少挖。 3.2.6 清理機停穩後,由人工作最後清理工作,清掃完畢,通知中控室關閉刮板機。遇有在
內部進行維修時,禁止筒倉內明火作業,以防粉塵爆炸。 4、 筒倉熏蒸
⑴給筒倉裝玉米、小麥、高粱達3000噸時,出現上部生蟲且達到嚴重蟲糧標准。則必須進行熏蒸。
⑵筒倉熏蒸時必須將上部通氣孔及入料口進行密封,投葯時必須二人同時作業,且需停止進出玉米、小麥、高粱。
⑶筒倉熏蒸結束後,必須立即將葯劑殘渣清理出筒倉隨後進行通風以降低葯物殘留。 5、當玉米筒倉局部溫度高於室外溫度6度,濕度大於倉外,筒倉必須進行通風,可以選定自動通風或者手動通風;生產部負責具體操作,並要有記錄,品控員進行檢查。 6、原料倉管員和品控員定期檢查玉米筒倉,看是否由漏水和設備漏玉米等情況。 7、原料倉管員要每天分倉號統計進倉玉米數量,並制定人員查看筒倉,估計筒倉內的玉米數量,並及時通知品控員。
8、根據品管部要求,定期對玉米筒倉進行消毒、清理。倉儲部在消毒時必須對使用的消毒液和時間進行詳細記錄,同時報品管部審核同意後方可進行。
9、生產、倉儲對筒倉清理、消毒時的各項記錄必須一式兩份(品管、生產各一份)並做好存檔工作。
10、清理消毒後視使用的葯液品種,再次輸入玉米的間隔時間為3—7天,在輸入前必須通風換氣。
11、品控員對筒倉的清理、消毒葯嚴格監督,發現違規現象上報品管部經理
『肆』 青玉米怎麼儲存好 如何保存新鮮的玉米
1、首先我們挑選一些的鮮嫩的玉米,把外面的臟東西先去掉。
2、然後我們在用手把玉米的外皮剝掉,只需要留下裡面的兩三層內皮即可,不要去掉玉米須,也不必清洗。
3、然後再把玉米裝入干凈的塑料袋裡,或者裝進保鮮袋也可以。
4、然後再擠壓排出塑料袋裡的空氣,然後把口扎緊。
5、放入冰箱冷藏室保存,這樣玉米能夠長期存儲而不壞,可以隨時享用到鮮嫩的玉米。
『伍』 玉米如何儲存保鮮
玉米儲存保鮮的方法:
1、將新鮮玉米帶皮保存或者放在冰箱里真空保存。
2、新買的玉米的苞葉先不要摘除,因為苞葉能夠起到一個縮水保鮮的作用。
3、將玉米放在食品專用的保鮮袋中,再將裡面的空氣抽出,把玉米放到冰箱冷藏,可以保存較長的時間。
玉米外殼將其保留幾層,能有效防止玉米中的水分揮發,還能保證在煮的時候,玉米口感變得更清香。除了保留玉米殼以外,我們還要往玉米外面,包上幾層保鮮膜。
用保鮮膜包裹住玉米以後,能有效防止玉米內部水分揮發,還不會破壞其內部營養物質。就算是保存幾個月,裡面的水分也是很充足的,最後只需把玉米放到冰箱中,保鮮保存起來即可。
玉米挑選方法:
第一個方法:選擇表皮新鮮的。
當玉米大量上市的時候,售賣的新鮮玉米多半是帶著玉米皮的,這時候我們挑選的時候,注意觀察玉米皮,如果想要玉米新鮮度高,那就要選玉米皮非常新鮮的,而新鮮的玉米皮,它的顏色為翠綠色,還有些濕潤,並且沒有損傷,沒有長蟲眼,玉米皮還是緊緊的包裹在一起,想扒開都需要大一點力氣,那麼這樣的玉米肯定很新鮮。
相反,玉米皮已經發黃變干,或者有蟲眼,遇到這樣的玉米不要買,都不用扒開看,玉米肯定是放了比較久的,即使玉米粒看起來個個飽滿,做熟後多半不好吃,要麼很乾柴,要麼不甜,所以再大個兒都不買。
第二個方法:選擇玉米粒是粒粒飽滿新鮮的。
有些地方為了玉米擺出來好看,就會提前將玉米皮扒掉,那麼我們在挑選的時候,注意看玉米粒,只要是粒粒飽滿,且新鮮的口感都不會太差。因為飽滿的玉米粒,說明水分流失少,這樣的吃起來就清甜不幹柴。
相反玉米粒已經有些干癟,或者玉米粒大體看上去非常小,這兩種類型的都不買,一種放置時間長了口感乾柴,一種沒長好,吃起來很差。
還可以看看玉米芯,如果新鮮的玉米,玉米芯含有水分,一眼就看出來了,如果不新鮮了,玉米芯發干,這種就不買。
第三個方法:選擇氣味兒清香的。
當玉米大量上市的時候,很多玉米就被壓在下面,如果存儲不當,容易讓下面的玉米出現問題,而我們挑選時,可以通過聞氣味兒來辨別。
有的玉米看起來特別新鮮,玉米皮、玉米粒都沒什麼問題,但聞了之後有酸味,這種玉米就不能要,說明壞掉了,再清洗都洗不掉味道,這點要注意了,我曾經遇到過。
『陸』 儲存甜玉米凍粒冷庫零下十八度相應濕度是多少
鮮玉米低溫冷藏庫保鮮貯藏方法
鮮玉米需要長時間保鮮一般是用保鮮冷庫和低溫冷藏冷庫貯藏。
鮮玉米保鮮冷庫適宜的貯藏溫度為:0℃±0.5℃,相對濕度95%-98%;低溫冷藏庫保鮮貯藏玉米,根據其貯藏要求冷庫內溫度設計為:-18℃,相對濕度95%-98%。當然也不是直接貯藏的。
首先應該將採摘的玉米擺開散熱,或是在採摘一兩個小時內快速將玉米溫度降到0℃。玉米預冷方法有:水冷和真空預冷。
真空預冷需要先加濕玉米,以免玉米失水;冷水預冷是採用0℃-3℃的水噴淋,預冷後將玉米苞葉上多餘的水份甩干。
用於保鮮冷庫貯藏的玉米,預冷好的玉米應剝去外苞,只留有一至兩層內皮,再裝箱堆垛在保鮮冷庫內貯藏,保鮮時間在1個月左右。
用於低溫冷藏庫貯藏的玉米,在採摘後去出玉米須和苞衣,挑選出質量較好的玉米,進行水煮8分鍾左右,再進行快迅預冷和去除多餘的水分,之後在放入-25℃下進行速凍,好後,當所有玉米凍結後包裝好再移入-18℃的低溫冷藏庫進行凍藏,這樣保鮮時間可長達半年多。
玉米低溫冷藏庫貯藏還可以不需要水煮,直接速凍後冷藏,但是相對貯藏時間會短一些,直接速凍冷藏的玉米保鮮時間大概在3~4個月左右。選擇什麼樣的方法,具體還是要根據玉米銷售時間來確定。
玉米低溫冷藏庫凍藏的玉米在出庫只需要水煮20分鍾就可以食用。
『柒』 庫存玉米正確存儲方法
1、水分要達到安全儲存水分(不是收購標准水分),一般地區是13%,東北可以14%
2、選擇上不漏、下不潮,密閉嚴密,並最好有機械通風、電子測溫的倉房,將庫房清消滅蟲卵。
3、玉米除雜入庫,擺通風道,測水測溫電纜,入庫滿後,通風平衡水分,保證水分在13%以下,用塑料薄膜密封,到了夏季有蟲用磷化鋁熏蒸。
4、定期檢查溫度、水分,發現溫度、水分異常,一般可通風解決。
『捌』 玉米要如何保存直接放冰箱可以保存多久
可以將其煮熟控干水分之後,用保鮮膜包起來,放在冰箱中保存;直接放在冰箱的話,冷藏可以保存7天,冷凍可以保存一個月到三個月。
『玖』 如何存儲新鮮的玉米
1、飼料廠上乾燥設備:秋後收的玉米,先乾燥後貯存,成本會提高。
2、飼料廠上「水洗和乾燥」設備:春夏收的玉米,內中黴菌毒素已經很高了,水洗是最簡單有效的方法,但成本更高,而且不能洗的干凈。
3、要警惕豆粕等蛋白原料:多數飼料廠對玉米很警惕,對豆粕等大廠規范化生產的原料很放心。其實不然,玉米粒是有生命的,只要水分低並乾燥保存,保質期會很長,反而好貯存。而豆粕等,是加工產品,沒有生命,保質期很短,三四個月就變了顏色並發霉。所以要警惕,特別警惕因價格波動而囤積套利的豆粕。
4、要警惕麥麩、次粉等原料:現在的麩皮次粉質量嚴重下降,已經不是原來農民小磨坊出來的,麵粉廠往往加了過多的添加劑、滑石粉和水,貯存時間也沒有限度,無生產日期標識。很容易出問題。
『拾』 糧庫存儲玉米(水分14.5左右干糧)存儲到來年5、6月份,倉庫為封閉式和罩棚式,求詳細保管方法和注意事
玉米存儲期間很容易失水變輕,如果要保持水分在14.5左右,應根據環境濕度調節儲存環境的相對濕度,可以採用加濕器和環流風機,盡量保持倉庫相對濕度在95%左右。