A. 土豆冷庫溫度要求一般是多少度
土豆冷庫溫度要求一般是3℃~5℃，相對濕度控制在80%～90%；
土豆冷庫貯藏技術：
土豆採收：馬鈴薯採收時間選在晴天，收獲前7~10天應停止澆水，採收時間選擇晴天上午9點前，下午5點採收；
土豆分級包裝：貯藏的土豆要剔除有病蟲害的，選擇大小適中（一般為中等的）、無傷、無病的優良土豆；根據土豆的大小，外觀，成熟度可將土豆分為特級一級二級；
土豆預冷：土豆放入冷庫之前要進行預冷處理，預冷時間安排在採收12h內進行；
土豆冷庫清潔消毒：儲藏前將冷庫內部清潔干凈，並消毒滅菌處理，防止後期儲藏發生病害。可以用過氧乙酸熏蒸消毒法：用26%過氧乙酸5~10毫升/m³，多點熏蒸，時間控制在8~24小時；
冷庫溫濕度管理：土豆保鮮冷庫溫度為3℃~5℃，土豆冷庫相對濕度保持在 80%～90%，貯藏期間要嚴格控制好冷庫的溫濕度，如果高於此濕度, 薯塊容易腐爛並提早發芽。濕度太低, 薯塊易失水失重並變軟、皺縮, 失去食用和種用價值；溫度過高土豆會大量發芽，降低品質，造成腐爛。如果溫度過低會受凍；
土豆貯藏期間冷庫注意事項：
（1）儲藏期間應定期抽樣檢查，檢查馬鈴薯（土豆）是否有病害、冷害、轉色、失水及腐爛情況，若有異常及時剔除。
（2）保鮮庫做好通風換氣工作，在氣溫降低的造成或者傍晚進行，次數為一周至少一次。