❶ 大量櫻桃西紅柿儲存辦法
一、長期大量儲存西紅柿的方法有：
1．溫室或陽畦貯存
嚴寒到來前如無溫室可打陽畦，畦內鋪上麥秸或稻草、刨花等保溫物，將果實擺在床內，厚15— 20厘米，果實太厚，通氣不良，容易腐爛。然後蓋上薄膜保持畦溫12—14℃，不要低於10℃，也不要太高，溫度過高能正常紅熟，但貯藏時間短。如遇連續晴天，畦內溫度升高，可蓋草簾遮蔭。要隨果實紅熟，隨時挑選上市或移入較低溫度下貯存。如有溫室，可在北牆根挖一寬80厘米、深40一50厘米的低畦，畦內鋪草，將果實擺放15—20厘米，蓋上葦毛苫或草簾即可。採用這種方法，因保溫較好，有時未長成的青果也能緩慢轉色變紅，調劑市場。
2．恆溫貯藏庫、地道、地下室和地窖貯存
方法可參照夏季貯存，但溫度一定要嚴格控制。
3．室內貯存
在能嚴格保持不受8℃以下凍害的暖和房間內，可覆蓋薄膜或用塑料袋貯存，待果實紅熟後再把溫度降至5—7℃保存。
4．室內缸存
缸存西紅柿省工、方便、效果良好。缸的大小可根據所貯果實多少決定，一般不宜太大，太大易擠壓，通氣不良。選好缸後先洗刷干凈，用0．5％—1％的漂白粉水消毒，並擦凈水分，缸底鋪上麥秸，然後一層果實一層麥秸擺放。擺滿後用塑料薄膜把缸口封住，膜兩邊各留一綠豆粒大小的孔洞。缸貯也要嚴格保持溫度，必要時可加厚麥秸保溫，一般 15—20天打開檢查倒缸一次，剔出病爛和紅熟果實，再重新裝好封嚴，繼續貯藏。
二、儲存櫻桃的方法：
櫻桃最好的保存辦法是冷庫保存，桃冷藏適宜溫度為—1—1℃，相對濕度在90％—95％，在此條件下，貯期可達30—40天。櫻桃在入貯前先預冷，進行采後處理包裝，最後入庫貯藏。預冷降溫速度越快貯藏效果越好，入貯前庫溫降至甚至還可以稍低一些，入貯後使果溫迅速降至2℃以下，要保證恆定低溫高濕條件，最好是把深加工過的果汁，果肉或罐頭裝進安扣一類的保鮮盒裡，這樣櫻桃保鮮會更持久。
❷ 番茄可以冷庫儲藏嗎
番茄可以放在冷庫儲藏，選擇綠熟期的番茄用於冷庫保鮮。番茄在保鮮冷庫儲藏溫度為10℃-12℃，相對濕度是85％-90％，儲藏周期為2~3周左右。
冷庫可以儲藏番茄的原因介紹
番茄是一種呼吸躍變型蔬菜，採摘之後呼吸作用強烈，會大量消耗西紅柿在生長期所儲藏的營養物質。同時釋放乙烯氣體，加速果實的後熟。
冷庫保鮮番茄時，低溫和濕度環境可以一定程度上抑制西紅柿的呼吸強度與蒸騰作用，降低西紅柿的生理損耗，從而達到長期保鮮的目的。
番茄冷庫儲藏期注意事項
首先對冷庫進行一個全面的消毒殺菌，降低儲藏期病害的發生率；
定期檢查冷庫的運行狀態，保持庫溫的穩定，波動值控制在±1℃左右，給番茄營造一個適宜的貯藏環境；
對番茄定期檢查，將爛果、病果清除。
進出冷庫是一定隨手關門，隨手關燈，避免因庫溫因溫度變化引起的波動；
定期清掃機組上的灰塵，做好冷庫機組的保養工作。