Ⅰ 消防法規定廚房使用燃油是否可以存放在大廈內
不行的，正需要單獨的庫房保存。根據 第十九條生產、儲存、經營易燃易爆危險品的場所不得與居住場所設置在同一建築物內，並應當與居住場所保持安全距離。
生產、儲存、經營其他物品的場所與居住場所設置在同一建築物內的，應當符合國家工程建設消防技術標准。
Ⅱ 酒店廚房燃料問題
新型醇基燃料是以廉價的生活物質原料粗甲醇等為主要原料，按特定工藝經生化合成的一種高清潔新型液體燃料。可在常溫常壓下儲存、運輸、使用，無需高壓鋼瓶存儲，可用普通金屬或塑料容器存儲。 新型醇基燃料燃燒值與石油液化氣相當，可作為石油液化氣及燃料油的替代燃料，燃燒後的廢氣排放比石油液化氣低80%以上，無殘渣殘液，不黑鍋底，具有清潔衛生、安全、廉價、原料易購、使用方便等特點，屬國家鼓勵發展的生物質清潔新能源。成本可比石油液化氣或柴油節省三分之一左右，是飯店酒店的理想燃料。