❶ 夏天儲藏土豆方法
夏天儲藏土豆方法：
1、恆溫庫保存
儲藏的土豆要經過嚴格挑選，除去有機械損傷，病蟲害的土豆，然後將選好的土豆放入適宜的溫度下即可，恆溫庫可以人工調節庫內的溫度和濕度，將溫度維持在10～15度，相對濕度在90％左右，是儲存土豆最佳的環境，而且儲藏時間最長且土豆不會變質。
2、地窖保存
這是以前農村最常用的儲存方法。土豆儲存最佳溫度在5度左右，溫度過高土豆容易發芽，溫度過低容易發生凍害不能食用。農民種植戶在土豆收獲以後，晾曬3～5天後，將挖好的地窖最好用火燒一下，以減少地窖內的水分，等地窖冷卻完全過後。
將挑好並整理好的的土豆依次分層碼好，注意層數不要過多，要留有通風的餘地。由於地溫是恆定的，地窖烘烤後也沒有多少水分，土豆儲藏幾個月是沒有問題的。
(1)夏天土豆存儲方式擴展閱讀：
導致土豆腐爛的原因：
1、機械損傷
土豆食用的地下塊莖，採收過程中難免會出現挖傷，碰傷等傷口，而出現這些問題的土豆最容易遭受病菌的感染，在高溫高濕環境下2～3天就可以腐爛。土豆最適宜儲存的溫度是5－8℃，相對濕度90％左右，溫度高了發芽易腐爛，溫度低了容易凍害而不能食用。
2、土豆濕害
土豆在收獲後期如果田間雨水過多，或者土豆被雨水淋過，土豆含水量過多，生理機能遭到破壞，入窖後溫度迅速升高導致土豆呼吸作用加強從而引起腐爛。或者窖內含水量過大也會引起土豆腐爛。