『壹』 哪幾道麵食做法簡單，容易保存，非常美味呢
哪幾道麵食做法簡單，容易保存，非常美味呢？
提到面點，大夥兒都會想到，蔬菜水果雞蛋灌餅、鮮面條、小餛飩等，除了這個，試試看這幾個面點吧，學好了還不用去早餐排長隊了，做一次管三天早餐呢，合適有同學的上班族，使用禮拜天時長，將處理好的早餐冷凍保存，不用早上，可煎、煮、蒸等，熱乎乎的早餐輕輕鬆鬆上菜。
水餃
餃子不僅僅是節日特色美食，早餐之中普遍，蒸、煮、煎均可，包餡也形式多樣，小朋友們喜歡吃。雞蛋煎餃子：水餃下鍋，淋入植物油，添加適量清水，煮到水份將干時，淋入蛋液，上灑黑芝麻粉，煎一煎出鍋了。
大棗全麥饅頭：先准備好全麥粉300克、中筋粉100克、牛乳200Ml、大棗50克、發酵粉4克、清水50克；將清水與50克與酵母菌攪拌均勻，二種小麥麵粉混和，添加牛乳、酵母水，搓成一個光潔麵糊，發醇二倍大，搓揉光潔，擀開，添加大棗丁，折起來切條，二次發酵約1.5倍大，隔水蒸15min。
剪刀面
剪子面的製作比燜面要快一些，不用擀制，方便省勁，合好麵糊，剪成麵疙瘩湯，配搭心靈雞湯、大骨湯、蛋花湯，煮一煮上菜了。
准備好中筋粉，按水流量50%，生成一個麵糊，可添加少量食鹽，口感勁道，合好以後，醒面15min，再度揉光潔，用剪刀剪煮出麵疙瘩湯，參與到心靈雞湯中，煮到浮上來，添加蔬菜水果、菌類等食材，湯鮮味美也充飢。
『貳』 自做月餅怎麼保存
月餅是中國傳統中球迷在中秋節賞月的一種美食，象徵著團圓幸福。月餅也是一種傳統美食。即使過了中秋，我們也變著法子做月餅來吃。月餅雖然美味，但是自己做的月餅並沒有任何的添加劑，而且做的量可能會超出，那麼剩下的簡單保存，在中秋節的溫度下就變得很容易壞掉。剛做好的月餅要如何保存呢？
月餅烤好後怎麼保存：
有幾種保存方法:
1、購買專用的月餅包裝袋，月餅自然晾涼後裝入月餅後熱壓封口就行了。
2、月餅晾涼後，整齊的裝入保鮮袋密封好就行了，視保鮮袋的大小，每袋可以裝幾個。
3、月餅晾涼後，整齊的碼放在保鮮盒裡，密封保存就行了。
月餅烤好後要放多久：
主要看溫度，接近常溫，一般一小時就可以包裝了。但是還是要看一下是否冷卻，可以拿根小牙簽插入月餅中然後拔出，牙簽放入嘴唇邊試試有沒有溫度就知道是不是放涼了。包裝不影響回油，但是要在5到7天之後，回油完成，再出廠。
月餅烤好後能保存多久：
月餅的餡一般分為軟硬兩種。軟餡中含水分較多，只能保存7天到10天，而硬餡月餅則可保存1個月左右。
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。
一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它的口味，在25攝氏度的環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。
如果家裡的月餅兩三天內能吃完，室溫保存即可。
一時食用不完時，可採用以下方法保存：
1、將月餅放進潔凈的食品袋內放入冰箱的保鮮櫃內儲存；硬式月餅可放入紙盒內儲存，可保存十來天不變壞。最好不要冷凍月餅，月餅冷凍後口感會發生變化。
2、如果是散裝的月餅，首先將月餅放入塑料罐中，然後在上面撒上冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。
3、如果是咸月餅，就在月餅上先蓋上一層保鮮膜，然後在放冰糖。這樣就可以直接把月餅放在室內，而不用放在冰箱了。
『叄』 大蒜買了沒幾天就干癟發芽了，做成哪些美食可以讓蒜存放的時間久一點
大蒜是民間非常著名的葯食兩種的植物，具有強大的抗病毒能力，而且還可以保護心腦血管，大蒜的生命力非常旺盛，條件合適就會發芽。這里就和大家分享可以讓蒜保存較長時間的美食，糖蒜，臘八蒜和蒜蓉醬。
三、蒜蓉醬的製作。將大蒜剝去外皮，切除根部。隨後將大蒜放入攪拌機中攪成末，隨後放入網勺中，對大蒜末進行清洗，這樣可以去除大蒜中的黏液。起鍋燒油，鍋中倒入和大蒜末同等重要的食用油，油溫至五成熱後，去三分之二的大蒜末倒入鍋中，中小火不停的攪動至水分全部被蒸發，隨後將熬出的大蒜油倒入另外三分之一的生蒜末中，攪拌均勻後，取三分之一油炸倒入攪拌均勻。可以根據自己的口味加入腌黃辣椒醬和食鹽，攪拌均勻即可食用。