⑴ 鴨蛋放在冰箱冷藏里可以放多久
在冰箱內，蛋類最長可存兩個月，但10天以內，蛋的品質最好。
散裝蛋存放前不要清洗，因為蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣孔進入蛋內，加快蛋變質。
品牌盒裝蛋也無需清洗，因為這些蛋在廠里經過了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保證蛋品質。
(1)冬季生鴨蛋存儲時間擴展閱讀
儲存在冰箱的雞蛋不易反復挪動。尤其是天氣炎熱時，從冰箱取出的雞蛋應盡快食用，不宜再放回冰箱，因為雞蛋遇冷再遇熱，表面會產生小水珠，細菌也因此附在蛋殼表面，放回冰箱細菌會繼續繁殖，並侵入蛋中使雞蛋壞掉。
把散裝蛋放入冰箱時，最好把雞蛋較尖的地方沖下放，因為雞蛋的氣室位於雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長保存時間。