① 生茶茶餅如何保存 生茶茶餅怎麼保存
1、保存生茶茶餅,最好要先購置一些好的存儲茶葉的設備。最好用錫制的罐子,也可以用普洱存茶袋,這些都是很好的存儲普洱生茶茶餅的設備,不過,在放入生茶茶餅之前,要注意罐子的干凈衛生,最重要的是,要保證罐子裡面乾燥,沒有異味。
2、注意保存的環境:生茶茶餅經過緊壓,接觸空氣的面積較小,所以更加容易保存,不過我們也不能因為是茶餅,就頌宏掉以輕心,在儲存環境方面,要注意防潮、防異味、防止陽光直射,最好不要將普洱生茶並放到洗野告冊手間或者廚房。
3、離地保存:再用錫紙將生茶茶餅包裝好,放入到存茶的罐子裡面,如果是沒有打開的,近期不要喝的,就友皮直接將生茶茶餅就著原包裝放入到罐子裡面就行,再將存茶罐子放到離地較高的,沒有陽光直射、沒有異味的地方保存就行。
② 生茶能不能長期存放 生茶可以長期存放嗎
1、生茶可以態明長期存放。
2、生茶存儲的每一個周期、每個階段生茶的滋味口感都各有千秋。
3、剛壓制好的生茶放置兩三個月,茶性重、茶氣強,滋味也有青澀,優缺點明顯突出,香氣高揚四溢,這個時候的茶,適合於淺談棚嘗,品新茶更像「嘗鮮」,因為茶性太烈,傷胃,不宜過多飲用。
4、儲存一年以後,茶中水汽褪盡,口感趨於穩定,茶湯厚重感增強,滋味也濃烈,此時品飲,可品出一款茶的真性情,是細品生茶滋味最好的時期。
5、經過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現,香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現在香氣濃郁,都有可能,存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜。七年以上的茶,茶性轉溫,養胃健胃功效明顯。
6、二十年,這個階段的茶,是真正的「可帆侍告遇不可求」,二十年的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,十分難得,是很多老茶友的追求。
③ 生普洱茶保存方法,5個訣竅你需要知道
普洱茶又分為生茶和熟茶, 普洱熟茶保存方法 和生茶的保存方法也不一樣,不僅僅是要選擇好的茶罐,溫度和濕度也很重要,下面來帶大家看看5個保存生普洱茶的訣竅。
一、直接存放或者利用茶罐存放
生普洱茶在出廠的時候一般是紙袋包裝,或者是竹筍包裝。如果你沒有拆包裝的話,則可以直接存放。如果是已經拆開的普洱生茶,這時候就要藉助器具進行存儲了。我建議利用陶器紫砂罐進行保存,原因是不僅僅透氣好,還能保存普洱茶的香味。
二、處理新叢散買的茶罐
如果你是屬於利用茶罐存放的,建議在買了新罐子後,在存放茶葉之前,先用開水沖燙,洗干凈晾幹才能往裡面裝茶葉。畢竟新買的茶罐可能會有異味或者不衛生。切記洗完茶罐後裡面不能有殘留的水分,要完全乾燥,不然會導致茶葉發霉。
三、注意儲存普洱茶環境的溫度
保存生普洱茶記得要控制好溫度。避免在高溫的環境下儲存生普洱茶,否則會導致茶多酚,兒茶素的下降。
畢竟普洱茶的功效也就是茶多酚,兒茶素最為顯著,能抗衰老,美容等。但是溫度過低也不可行,正常的室內溫度就可以了。
四、合適的濕度有助於生普洱茶的轉化
一般上等的普洱茶存放的環境都是「干倉」。所謂的干倉指的是在比較乾燥的地方存儲普洱茶,避免潮濕。如果普洱茶儲存在太潮濕的環境下,會導致普洱茶快速轉化,但是這是不正常的轉化,經常會導致「霉變」。因此就導致茶葉就不能飲用了。
但是普洱茶的轉化也需要一定的濕度的,太乾燥的環境往往會轉化得很慢,我建議大家舉鄭罩在存放的生普洱茶旁邊放一杯水,這樣能調整濕度。只有正常的轉化才能保留原有的 普洱茶功效 。
五、避免太陽直射
要切記生茶要避免太陽直射,否則會不正常地加速轉化導致變質。如果是家庭存放,要放在通風,乾燥並且在合適的溫度下儲存,儲存的時候需要注意,儲存的位置太陽是否能直射。
總結:想要生 普洱茶 越陳存香,必須要掌握以上5個訣竅。比方存放的溫度,濕度,選擇什麼樣的茶罐,處理茶罐的異味以及要避免太陽直射。任何會對普洱茶的品質受到影響的因素我們都要考慮,因此保存生普洱茶需要大家用正鬧心去做。
④ 請問存儲普洱生茶,應該注意什麼
1、普洱茶儲存忌異味
茶葉有較強的吸附性,一不小心就會與空氣中的雜味異味發生串味,影響甚至破壞茶葉原有的香氣,影響品飲口感,在日常儲存中,對濃郁的油漆味、香煙味、香水味等都應該避之則吉。普洱茶餅通常使用棉紙包裝,能減少茶葉被串味的情況發生。所以,我們要注意不要將茶葉,尤其是已拆去包裝的茶餅直接擺放在有異味的空氣環境中。
2、普洱茶儲存要防潮
每年的春天,幾乎全國各地都有一段叫「回南天」的日子,天氣潮濕陰冷,衣物晾曬多日都幹不了,想想就難過。其實普洱茶也特別忌潮濕,受潮會令原本乾燥的茶餅回軟,影響茶的滋味,而如果受潮後不做處理,茶葉內過多的水分還會使茶霉變,浪費了一餅好茶。可以將茶餅、茶磚、沱茶適當撬開成一塊塊,放進「肚大口小」的陶罐、紫砂罐內密封保存,同時要注意,不只是回南天,平時也應該將普洱茶儲存在乾燥的地方。
3、普洱茶儲存要避光
雖然普洱茶的製作要經過多次晾曬,但是成品茶並不適合繼續暴露在陽光下,因為光曬會破壞茶葉的內含物質,如葉綠素、氨基酸、維生素C等,雖然普洱茶不像綠茶那樣對茶葉的色澤有明顯的評判標准,但是其茶質弱化以後,滋味還是會受到影響而下降。而且,陽光直射會使溫度升高,無意中促進了茶葉內酚類物質的氧化反應,對茶質進一步弱化,因此,普洱茶理應存放在家中陰涼處。
4、普洱茶儲存要通風
無異味、防潮、避光,看了前面三點,你有將家裡的普洱茶直接放密封箱放起來的打算嗎?可別,普洱茶的日常儲存還要注意通風,不適合鎖在完全密封的環境內,使茶與空氣有適當的接觸,還可促進普洱茶的轉化。所以說,像塑料袋、月餅鐵盒這類家中常見的儲物器具,並不適合用於放置普洱茶,平時在家要好好注意這些誤區。
⑤ 生茶存放方法 保存生茶的方法
1、對於普通家庭來說,在自個家中存放生茶,如果是整提的外層有筍殼葉包著的生茶,只要存放在自然通風、悄團乾燥、帆跡沒有異味、無太陽直射的位置便可。要注意時刻留意存放的環境變化,確保普洱生茶不受潮。
2、如果是單個包裝的生普洱茶,建議在本身的包裝外,再套上一個保鮮袋或者用個茶盒、茶罐裝著。然後再存放在通風乾燥、無異味、無陽光直射的位置。
3、散裝或單個包裝的生普啟轎橘洱茶,除了以上第二種保持方法,還可以存放在冰箱里。但要特別注意,存放前一定要密封好生茶的外包裝。同時,還要注意避免異味。建議單獨使用冰箱的其中一個隔層來保存。