㈠ 炸豆腐怎麼保存 可以保存多久呢
1、炸豆腐怎麼保存：
（1）油炸豆腐乾不蘆鋒可以放進冰箱冷凍保存，冰箱里的濕氣會使豆腐乾變得不再酥脆，建議將油炸豆腐乾放在避免陽光照射、陰涼的位置。
2、最納纖多也只能保存2～3天左陪茄晌右時間，可以重新油炸一遍，就會再次變得酥脆。
㈡ 油炸後的豆腐如何保存
豆腐經油炸後容易氧化，導致腐敗變質，因此應盡快食用。如果不能及時食用，則應盡快保存。那麼，油炸後的豆腐如何保存？
油炸後的豆腐如何保存
把油豆腐烘乾，然後放在塑料袋裡。經過這樣處理的油豆腐，口感基本信悄上不受影響。如果可以將烘乾後的油豆腐用真空包裝，效果也許會更好。
菜品特色
油炸豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。油豆腐塊體積約八立方厘米，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月橋坦粗，不霉不變，既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品敏鎮。
㈢ 油豆腐怎麼保存
1 油豆腐怎麼保存不易壞
冷藏保存
將油豆腐的表面裹上一層保鮮膜，然後再放入冰箱的冷藏室中，這樣保存的時間是一個晚上，如果超過一個晚上的話，就要拿出來繼續食用，還可以放入冰箱的冷凍室中，但是放入冰箱冷凍室的話，再次拿出來吃的話，口味可能會有一些變化。
烘乾保存
如果想油豆腐的保存時間更長一些，也可以選擇將油豆腐烘乾之後，放在塑料袋中，然後再掛在一個陰涼，通風乾燥的地方，或隱肆這樣保存的時間是非常長的，而且口感吃起來基本上也不會有什麼變化，營養價值非常高。
真空保存
將油豆腐烘乾之後，也可以採取真空包裝的方法保存，將它放入一個食品袋中，用真空機把空氣抽干之後再封口，這樣相比較於以上的保存方法來說，時間會更長一些。
2 怎麼挑選好的豆腐
挑選油豆腐的方法還是很簡單的。
在購買的時候，首先要看顏色，好的油豆腐的話，顏色是橙黃鮮亮，而摻了大米等雜物的油豆腐色澤暗黃，這是在購買油豆腐的時候非常重要的一條依據。
還有就是油豆腐的彈性，如果用手輕捏油豆腐，不能復原的多為摻雜貨。
3 油豆腐吃多衫轎了會怎樣
油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，大量食用豆腐，攝入攜纖過多的植物性蛋白質，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。
㈣ 油炸豆腐的保管方法
油炸豆腐的保存方法：
1. 室溫保存：將油炸豆腐放在啟陪襪乾燥的容器中，避免潮悄激濕的環境，最好用保鮮袋密封保存，放置在陰涼乾燥通風的地方。
2. 冷藏保存：將油炸豆腐放在保鮮袋或密封容器里，放入冰箱冷藏室中保存，可以保持豆腐的品質和新鮮度，一般可以保存3-4天。
3. 冷凍保存：將油炸豆腐放在密封容器中，放入冰箱冷凍室中，可以保存更長時間，最長可以保存亂悶1-2個月。取出食用時，應先將豆腐解凍，再重新加熱炸至脆香即可。
無論採用哪種方法保存油炸豆腐，都不建議長時間存放。另外，在重新加熱食用之前，一定要確保豆腐沒有變質、發霉等情況，否則不宜食用。