『壹』 白酒的長期儲存方法
3.存放時間
一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏,可以適當的存放時間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長期貯存,因為貯存時間長了容易失去原有的清香,還會發出苦澀味,存放時間長了就不好喝了。在家裡自己存放的話,建議也不要超過三年。
常言道:酒是陳的香,薑是老的辣。喝酒就喝加水加冰不渾濁的陳酒。優質白酒必須有適當的貯存期。純糧食釀造的白酒貯存期,濃香型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;清香型酒貯存期為一年左右,醬香型酒要求貯存三年以上。
『貳』 散裝白酒可以快遞嗎 散裝白酒怎麼郵寄
散裝白酒是不能快遞的,它是屬於易燃的危險品,想要郵寄的話,必須用玻璃瓶封裝好之後,像外面賣的瓶裝酒一樣才能寄出去,想要寄散裝酒的朋友們要注意了。
散裝白酒可以快遞嗎
散裝白酒是不能直接寄快遞的,需要包裝好。
2007年11月國家郵政局以國郵發[2007]152號文件出台的《禁寄物品指導目錄及處理辦法》明確規定:各類易燃燒性物品屬於禁寄物品,包括液體,如酒精等。如果是易碎的貴重物品,包裝時必須特別加固。最好用堅韌的塑料箱或瓦楞紙箱返差封裝,內件與箱板之間要用柔軟物料填塞,如內件不止一件,各件之間還要用適當的物料進行填塞,以防運輸途中因碰撞而損壞。
散裝白酒怎麼郵寄
1、如果是散酒,將「散酒」裝進玻璃瓶之中,並且將瓶蓋塞緊封好,確定無滲漏液。
2、如需保鮮,周圍必須冷凍(加冰塊),但冰塊需要密封好。不得滲水,漏液。
3、周圍應採用成型的泡沫包裝,包裝好後,周圍還應有充氣膠囊的充氣袋包裹好。
4、再採用高強度紙殼箱體,封裝。紙殼箱體外層應有「玻璃易碎品」和酒杯的「向上」標識。
5、快遞員稱重,付款,填寫單號,如:你的散酒,屬於名貴品種,還需到物價局明確價值,然後付款給快遞員時,還需申請「快遞保價」事宜。
散裝白酒如何挑選
一看酒色。所謂酒色,就是酒的顏色,一般在好一些的白酒,中等至較高的白酒中,它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主,在一些酒質較差,酒質不好的白酒當中,它的顏色大多有些失光的現象發生。關於酒色,還有一種看掛杯的方法,具體就是把白酒倒在杯子中,你再把杯子中的酒搖勻的話,它的下落速度是稍微慢一點的。這種現象在劣質的白酒當中是不會出現的,在酒品較差的,白酒當中,也是現象非常不明顯的,如果質量也差,那你們這種現象就會越少,它的濃稠度就會越低,所以掛杯現象就會越來越不明顯,最差的白酒也許就會跟水一樣,它非常容易的就下滑了下來。
二聞香味。所謂聞味道指的就是酒的香味。也許有人會說我們,他應該沒有什麼區別,如果大家仔細陸虛辨別的話,品質較好的白酒,它的味道是非常的醇香,不會有那些閑雜的氣味出現,主要是以綿甜凈爽為主,而且回味是非常悠長,但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗,會有一些雜味出現,根本就沒有做到醇香。其實醇香就是說他沒有別的氣味,較濃郁的正宗的酒香味兒,如果在別的酒都沒有聞到這種醇香的味道,那麼你可能買的酒就是不太正宗的酒,這是體質較差的酒了。
三嘗味道。真酒芳香馥郁,香味協調,口味柔和,不上頭,不嗆嗓。假酒則香氣不純,有雜味、辣味,刺喉,上頭。
過量飲酒的危害
1.酒精攝入過多,導致神經系統抑制。我身邊就見到過這樣的例子,喝酒喝到暈倒,要送醫院洗胃才能醒過來,酒精攝入過多,又不耐受的個體,會引起酒精攝入量過大的昏迷,一定要注意。
2.大量嘔吐引發消化道出血:喝酒過量會刺激胃黏膜大量分泌胃酸,導致嘔吐的發生,強烈的嘔吐會沖擊消化道粘膜,弄不好就會出現胃出血等情況,一定要注意,如果出現胃出血,一定要快速就醫處理。
3.酒精對胰腺細胞具有毒性作用,因此很多一次性喝酒過多的人,會導致急性胰腺炎的發作,不但疼痛難忍,而且胰腺分早世燃泌不足的問題,會進而影響蛋白質、脂肪和脂溶性維生素的吸收和利用,會導致酒精性的營養不良。
『叄』 個人如何保存白酒
白酒沒有保質期,要想喝到品質比較高的老酒,除了選擇優質的適合長期儲存的白酒外,尤其得注意白酒的儲存,家中保存白酒,除了要滿足白酒保存基本要求:恆溫恆濕、防潮防曬、防揮發。您家所在的位置,不同環境下,具體操作也會有所不同,如下:
南方潮濕多雨,家住南方,適合這樣保存:
1、原裝保存,並對瓶口做簡單處理;
2、存酒量比較大,放在倉庫時應遠離牆面和地面,可用塑料板區隔,注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方;
3、存酒量一般,可選擇專門的酒櫃保存;
4、固定存放位置,切勿經常挪動和移動;
5、家中存放時,盡量存放在小孩和寵物活動范圍以外的地方;
6、防火、防盜,防蟲虧鬧、防鼠;
北方寒冷乾燥,家住北方,適合這樣保存:
1、原裝密封保存,保證所有外包裝完好,同樣對瓶口做好防揮發處理;
2、遠離暖氣片,避免溫度過高;
3、保持恆溫恆濕;
4、內外溫差大,應遠離窗戶,放在陰涼、通風的處,避免陽光直射;
家中保存白酒,除了滿足以上外部大環境要求外,散瓶酒和原箱酒的儲存方法會有差異,具體如下:
瓶裝酒適合這樣保存:
1、酒瓶密封保存:做好防揮發處理,減少揮發;
2、瓶口向上正放:儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏;
3、營造恆溫恆濕的儲存環境:選擇倉庫保存可安裝空調,相對濕度在控制在70%,溫度不超過30℃為宜;
4、放在陰涼、乾燥、通風、無太陽直射的地方:避免陽光直曬,陽光直曬,時間長了酒的內容包裝都很容易變脆;
5、遠離牆面和地面;
原箱酒適合這樣保存:
已開箱原箱酒:
1、長期保存時,打開封箱膠帶,用生料帶(也就是纏水管不帶膠的白色帶子),給每瓶酒做二次密封;短期保存可暫不開箱;
2、所有酒封口完畢後裝箱,用膠帶重新封箱(注意保存原有膠帶),然後用保鮮膜把箱體包裹,防止受潮(如果保存環境恆溫的話,也可以不用保鮮膜直接存放)。
3、用密封袋保存好裝箱單,並放入箱體;裝箱單是這一整箱酒的身份證,也是 歷史 的見證;
未開箱原箱酒:
1、防潮: 酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲存過程中一定要注意防潮,保持乾燥環境。可以在放置過程中使用地墊卡板等硬塑料物件來墊高隔離地面存放,盡量避免紙箱直接接觸地面。
2、通風: 原箱儲存環境中,應避免放置在密閉的環境中(如地窖,地庫等)。注意保證環境通風,避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起(如樟腦丸,香水等);
3、避光: 避免陽光直射,如果長期放在陽光照射的地方,紙箱溫度過高,容易破壞酒瓶裡面的酒分子,嚴重影響口感;
4、靜置: 為了便於長期儲存,在存放的過程中,盡量避免移動。使酒液處在靜止狀態,避免隨意移動;
囤酒過程中還請理性消費,選擇度數較高,品質較好的白酒,這樣隨著儲存時間的猜蘆變化,酒的品質才能越來越好。
以上就是家中保存白酒的相關方法,供您參考。 歡迎大家在評論區發表不同意見。
我來回答。主要講下瓶裝酒,因為比較常見。如果是使用單獨的容器,做好容器清潔很重要,其他的也都大同小異。我從以下3個方面來回答:
首先,什麼樣的酒才值得收藏?
任何香型在不滲漏的前提下,伴隨時間的變化,都會產生陳味,使香氣發生變化。但從香型上來講,醬香型白酒的收藏價值優於濃香、清香等白酒。醬香高沸點成分含量多,醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩定。而且從度數上來講,高度酒的收藏機制優於低度酒,一般低於50度的白酒並不適合長期保存,容易變味,影響口感。
其次,家庭收藏保存白酒應該注意什麼?
1.環境:通常情況下,白酒應該放在避光、陰涼、乾燥、通風的的環境中,如果家裡有地下室或者避光陰暗的角落是最好的。一般,溫度不宜高於30度,相對濕度70%為宜,濕度過高容易造成瓶蓋腐蝕生霉。
2.保存前可以用精密的電銷兆罩子秤稱取酒的重量並記錄。經過一段時間後再次稱重(時間4-6個月),若發現重量沒有變化或只有極微小的變化,說明保存措施得當,可以放心長期存放。如果重量明顯減少,那就需要仔細檢查密封情況和儲存環境,消除隱患。
3.減少不必要的的移動,晃動等行為。
最後,具體保存的步驟:
第一步:檢查、清洗包裝
將瓶蓋擰緊,酒瓶倒置,查看是否漏酒。如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒問題,可以用發潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶,抹去灰塵。注意不要破壞酒標。
第二步:用保鮮膜封口
給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜,這樣做的目的是防止酒體揮發和串味。注意此步奏只需要纏繞瓶口,不需要纏繞瓶身,後面才需要纏繞整瓶酒。
第三步:用生料帶再次封口
有生活常識的酒友們應該知道什麼是生料帶吧?就是家裡水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍(白)色薄膜,一般五金店都有銷售,幾元一卷。
用生料帶再次纏繞瓶口,是因為生料帶的耐磨性和密封性比保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封,防止酒揮發、串味。
第四步:瓶口上蜂蠟
蜂蠟,也叫蜜蜂蠟,淘寶上可以直接買到,很便宜,一般買250g足夠2箱酒用。把蜂蠟放在一個小盆里,然後將小盆放在有水的鍋里加熱融化成漿。
然後將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里,或者用小勺往瓶口上澆。
長口的瓶子就可以用勺子往上澆。
等蜂蠟涼後,定型就是這樣了。保鮮膜、生料帶、蜂蠟3層密封,絕對不會漏酒、揮發。
第五步:瓶身整體包保鮮膜
等蜂蠟晾乾定型後,給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜。這樣做是為了保護酒標不會發霉、變色。
第六步:貼標、裝盒
用一張白紙記錄下封存時間,然後將酒瓶放回盒子里。再把盒子纏繞幾圈保鮮膜,就可儲藏了。
一瓶老酒,經過時光磨損、歲月動盪,都可稱得上是千里存一,來之不易。學會這簡單的幾步,一瓶10年、20年後可能價值連城的老酒就這樣儲藏好了。
你好,感謝你的邀請,很高興回答你這個問題。
在很多的酒中,高度數的酒水要比低度數的白酒易於保存的多,如果保存得當,那麼,白酒不僅會越來愈香,還會變得更有意義和價值。
首先要選擇適合長期儲存的酒體 ,比如高度醬香型白酒。原因有二,一是酒度數低了,隨著時間的推移,會有香味物質的析出,時間越久,酒會變得越淡,所以要選高度酒;二是醬香型白酒老熟過程緩慢,所以有越老越香的說法,而其他香型的白酒並不是需要那麼長老熟時間。
然後要選擇適合的瓶裝。 傳統上白酒都是要陶瓷酒器,有利於白酒的老熟。如果是購買的成品酒還是建議原有包裝貯存,切莫更換瓶子。如果存酒量大,家裡又沒有適合的貯存地方,可以選擇專業酒窖。
最後貯存20年以上的白酒最好不要直接飲用,可以拿來與年份較進的品質好酒進行勾兌,這樣就能得到好幾瓶陳年美酒了。
另外,在存儲中需要注意的是, 注意選擇有存儲條件的地點,保持通風,恆溫恆濕,避光的環境,並且要遠離有污染環境的地點,如廚房,卧室等等。
放置白酒的時候,注意瓶蓋朝上,用透明膠密封保存,不要隨意的挪動或者是隨意晃盪,這樣,可以確保酒的質量。
希望我的回答對你有幫助!
謝謝悟空讓我看見這個問題。自己買的白酒怎樣存放?首先要分清楚你買的白酒是散裝還是瓶裝!
散裝的白酒存放的方法 瓶裝的白酒
這些都是我的一些個人見解,大家覺得對不對呢?大家又是怎樣存放的吶?留個言酒仙大家交流交流!
怎樣儲存白酒,
儲存白酒必須選用純糧白酒,把白酒放入事先准備好的陶瓷壇子裡面,封緊壇口,這個很重要,陶瓷的壇子裡面的礦物質能使酒的品質越來越好,越來越香,存放溫度不能髙於30度,避陽直照。
用陶瓷壇子裝好的白酒蜜封好,也可選擇深窖儲存,那是恆溫,恆濕,無光照的環境,有利於白酒的老熟。
白酒在保證白酒的存放條件下,存放的時間越長酒的品質越好。
白酒沒有保質期,要想喝到品質比較高的老酒,除了選擇優質的時候長期儲存的白酒外(比如洋河夢之藍,我就藏了兩箱),尤其得注意白酒的儲存,家中保存白酒,除了要滿足白酒保存基本要求:恆溫恆濕、防潮防曬、防揮發。您家所在的位置,不同環境下,具體操作也會有所不同,如下:
南方潮濕多雨,家住南方,適合這樣保存:
1、原裝保存,並對瓶口做簡單處理,封住瓶口;
2、存酒量比較大,放在倉庫時應遠離牆面和地面,可用塑料板區隔,注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方;
3、存酒量一般,可選擇專門的酒櫃保存;
4、固定存放位置,切勿經常挪動和移動;
5、家中存放時,盡量存放在小孩和寵物活動范圍以外的地方;
6、防火、防盜,防蟲、防鼠;
北方寒冷乾燥,家住北方,適合這樣保存:
1、原裝密封保存,保證所有外包裝完好,同樣對瓶口做好防揮發處理;
2、遠離暖氣片,避免溫度過高;
3、保持恆溫恆濕;
4、內外溫差大,應遠離窗戶,放在陰涼、通風的處,避免陽光直射;
家中保存白酒,除了滿足以上外部大環境要求外,散瓶酒和原箱酒的儲存方法會有差異,具體如下:
瓶裝酒適合這樣保存:
1、酒瓶密封保存:做好防揮發處理,用生料帶繞好瓶口,減少揮發;
2、瓶口向上正放:儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏;
3、營造恆溫恆濕的儲存環境:選擇倉庫保存可安裝空調,相對濕度在控制在70%,溫度不超過30℃為宜;
4、放在陰涼、乾燥、通風、無太陽直射的地方:避免陽光直曬,陽光直曬,時間長了酒的內容包裝都很容易變脆;
5、遠離牆面和地面;
原箱酒適合這樣保存:
已開箱原箱酒:
1、長期保存時,打開封箱膠帶,用生料帶(也就是纏水管不帶膠的白色帶子),給每瓶酒做二次密封;短期保存可暫不開箱;
2、所有酒封口完畢後裝箱,用膠帶重新封箱(注意保存原有膠帶),然後用保鮮膜把箱體包裹,防止受潮(如果保存環境恆溫的話,也可以不用保鮮膜直接存放)。
3、用密封袋保存好裝箱單,並放入箱體;裝箱單是這一整箱酒的身份證,也是 歷史 的見證;
未開箱原箱酒:
1、防潮:酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲存過程中一定要注意防潮,保持乾燥環境。可以在放置過程中使用地墊卡板等硬塑料物件來墊高隔離地面存放,盡量避免紙箱直接接觸地面2、通風:原箱儲存環境中,應避免放置在密閉的環境中(如地窖,地庫等)。注意保證環境通風,避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起(如樟腦丸,香水等);
3、避光:避免陽光直射,如果長期放在陽光照射的地方,紙箱溫度過高,容易破壞酒瓶裡面的酒分子,嚴重影響口感;
4、靜置:為了便於長期儲存,在存放的過程中,盡量避免移動。使酒液處在靜止狀態,避免隨意移動;
囤酒過程中還請理性消費,選擇度數較高,品質較好的白酒,這樣隨著儲存時間的變化,酒的品質才能越來越好。
以上就是家中保存白酒的相關方法,供您參考。歡迎大家在評論區發表不同意見。
如果是瓶裝白酒收藏,須選擇接近恆溫暗處存儲,溫度在5--20℃以下避光就可以了。
目前,很多朋友都在考慮存儲散裝純糧白酒。因為純糧散裝酒來得踏實可靠,白酒經過合理存儲,隨時間延長可以成為高品質好酒,還會給人以快樂的期待感。
那麼,存什麼酒?用什麼容器好?怎麼存、有什麼專業要求?根據個人的一點經驗認知來回答這個問題,說一下個人觀點:
第一,要存高度酒,不存低度酒。如果在南方除了名酒以外,很多品質好、口感好的散酒都可以用來陳化貯存。因為貯藏是陳化過程,是酒中醇類物質與酸類等有機質酯化反應,可以使白酒品質變成品質更好更高的過程。不論南方還是北方,首先要選擇高粱為主要原料的優質酒存放。因為高粱酒中含有的單寧是促成酒香的主要成分之一,所以存高粱酒是不二的選擇。
第二,用陶制酒瓮、酒壇這類陶器貯存白酒最好,木製或豬血桑皮襯簍次之。不銹鋼或玻璃容器不利於酒中酸與醇酯化後的後續反應,且阻斷水、氣析出置換的要求。而鋁罐通常5年多就會被酒酸溶蝕漏酒,溶解的鋁在酒中十分有害更不可用。
第三,陶壇陶瓮清洗之後內表面最好用高度米醋塗抹多次,蓋嚴悶過之後溫水沖洗;選用爽凈(這個爽是指口感不帶有悶感,凈是不可以有煳、重苦、異辣味……),如帶有微澀偏酸的高粱酒用來陳化更佳;放置在避光、溫濕度適宜的地下空間最好。
第四,需要陳化貯存多長時間為宜?這個問題是眾說不一的,由於本人所在單位在上世紀九十年代末期,曾經改建過一個國企老酒廠。清理幾十年的木製酒海和其它容器的陳酒,老陳酒是酒質淡黃口感醇香、特別柔和,酒後睏倦沉睡、醒後輕松……
當前,具備存酒條件和能力,且又愛好酒的朋友們可以考慮貯存點好酒。有句話說:「酒是陳的香」,這是古人說的,這話不會錯。
由於本人也是白酒愛好者,來回答這個問題,分享一下小常識。歡迎點評交流互通,必當誠謝!
好多酒友買到一些頂級好酒,喜歡放上一段時間再喝,或者作為自己的藏品收藏起來。這時候,一些好的儲存技巧就顯得特別重要。因為偶爾也會看到一些新聞,一些酒友打開收藏了十幾年的好酒,發現酒早就漏光了!這讓我這個愛酒人士很是心疼,今天,我就來說說一些儲存好酒的技巧。
儲存好酒的方式有很多種,我今天要說的比較常見,實用性比較強的方法。
一、瓶口密封
首先,買到好酒不要著急密封,可以先檢查一下瓶蓋有沒有擰緊。沒有擰緊瓶蓋的酒就算你密封儲存得再好也是白搭!
接著,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏住保鮮膜,生膠帶纏繞時,前兩圈可以稍微松一點點,後幾圈盡量纏緊一些,瓶蓋下邊緣盡量多纏繞幾圈。另外,需要注意的就是生膠帶時間越長,自身就會纏的越緊。所以,我們當時在密封的時候要留出一段膠帶頭,不然到時候想拆開都很難。
然後,我們可以進行封蠟。用專門的食品級的密封蠟放進金屬容器里加溫,等待蠟融化成液體,用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連接處,確保萬無一失。
二、瓶身密封
瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鮮膜包好,這里的密封技巧就是盡量壓緊保鮮膜,不要留空氣,保鮮膜不要翹腳。
另外,如果說到要儲存好酒,外在的環境因素也很重要。避光避熱、防潮防濕是基礎,因為儲存酒的過程我們不但要防止漏酒,更重要的是要避免酒有變質的可能。一瓶放上十幾年的酒,如果長期和外面的空氣接觸,口感就會大打折扣了!
所以,有條件的情況下,可以把酒放在酒窖中或者酒櫃常溫保存,盡量避免經常挪動。靜待一段時間,你就可以享用美酒了。
以上就是一些儲存酒的技巧,如果能對各位酒友們有所幫助,我也算是有所貢獻了。
說到要儲存酒,當然是好酒才有儲存的意義了。一瓶劣質酒放上幾十年、幾百年也不會變成頂級好酒,這要酒友們在買酒的時候就擦亮眼睛了。真正的好酒是純糧食釀造的坤沙酒,會有「越陳越香」的特點,酒質在歲月中得到更好的沉澱。
我作為一個傳統釀酒人,一直在堅持自己的純糧酒事業,也結交了很多真性情的酒友,他們喜歡找我聊收藏酒、鑒別真假酒,品酒所有關於酒的事,我雖然不是什麼厲害的專家,但是我都會盡自己所能為他們答疑解惑。 從他們身上我也獲得了很大的動力,我也會不忘初心,堅持做自己酒質好、口感佳的純糧酒,希望各位酒友都能喝上性價比最高的那款心頭好酒!
品酒香,交酒友,知酒事!
版權所有:對酒當歌 moutai6
放到陰涼地方,如果瓶蓋密封不嚴的話,用保鮮膜纏緊密封
『肆』 散裝白酒怎麼打包快遞
散裝白酒怎麼打包快遞;很好辦的,用一個塑料桶(瓶)將裝好,再用一紙箱作外包裝就可以了::畢蔽
因為白酒手慎州快遞不能孝差用下降璃瓶裝,塑料桶是屬忍性的物件,不易破碎。但最好在紙箱的周邊用泡沫填充好,防碰撞、防擠壓等。
『伍』 我想收藏一些純糧散白酒,想存放10多年再喝,請教一下,怎麼收藏。
存放酒需要注意密封和存儲環境,但是散酒不適合存儲,一方面品質塵純和不好,一方面容易跑味。我建議你選擇純糧褲激食釀造的,還必須是健康無添加的,我一直喝的是谷養康純糧酒,真正無添加純糧食酒,天貓就可派盯以買到。
『陸』 散裝白酒用什麼容器快運好
散裝白酒,量較少的可以用純凈水瓶子裝,密封好再用報紙裹好後放入紙箱里快遞。量較大的可迅圓以用壁厚的塑料壺貨運。一般酒廠幾百公斤發貨薯裂很多時候就是用的塑料桶數昌閉。
『柒』 怎麼儲存大缸里的散酒安全
大缸裝的白酒保存方法如下:
儲存白酒的容器很多,塑料桶、不銹鋼儲酒罐、玻璃缸、陶缸。塑料桶可用於接酒,臨時性存酒,但不能用於較長時間的存酒。大缸儲存白酒,是比較理想的存儲方法。
1.陶缸儲存法:
陶缸特有的透氣性及富含多種金屬離子,使得新酒經過長期貯存,低沸點物質揮發、白酒中各種微量成分之間、乙醇和水分子之間的締合加快,香和味達到一種新的平衡,酒體更加醇和、綿柔。另外,也可將酒中含有的醛等氧化成酸,並吸附掉酒中的異雜味,使酒的口感更協合。在第一次使用的時候一定要進行處理。可以用新壇來灌裝成品酒,但最好先灌裝「帶糟」(半成品),而後再灌裝成品酒。原因在於新壇疵點比較多,容易滲漏,對酒的陳化不利,也易導致酒質變壞。此外,由於新陶缸剛剛燒制好,缸壁的毛細孔較多,直接盛酒損耗較大。但可以較長時間的儲存。為了能充分利用陶缸促進老熟的作用,每個周期貯存結束後,不應立即再次裝酒,而應打開缸蓋,通過通風乾燥一段時間讓其進行自然活化,恢復其氧化吸附能力,以提高貯酒效果。
2.不銹缸儲存方法:
不銹鋼儲酒罐結實,耐用,但因為其透氣性差,用它來儲酒,不利於白酒的陳釀和老熟,可做為中轉儲酒容器和較短時間存酒時使用。
3.玻璃缸存儲方法:
用玻璃缸存酒僅次於陶缸,但一般大型酒廠都不用玻璃存酒,市面上大容量玻璃儲酒缸也很少見。僅作輔助存儲方法使用。
『捌』 大家好,小弟有一銷售散裝白酒的小店,現在年銷量4萬斤,利潤很低,有什麼方法可包裝一下散酒
用純凈水瓶包裝就可以,實惠耐用方便!