Ⅰ 如何存放陳皮需要濕度多少
| 一、 濕度是不超過80%還是65%？
按照DB44/T 604-2009新會陳皮地理標志產品的規定，對新會陳皮儲存濕度的表達是：
「應貯存在乾燥、通風、濕度不超過80%的倉庫，庫房要有送風、排氣和抽濕設備及防蟲、防霉變設施和措施」。
地標規定里寫著濕度是不超過80%，但注意了，這是對專業倉庫的要求，這個「不超過80%」需要很多額外條件，例如：需要「送風、排氣和抽濕設備、防霉變設施」等等。對於一般家庭來說，是不會有這么專業的設備去打理陳皮的。
新會陳皮儲存的關鍵指標解讀——濕度
日常生活中，濕度長時間保持在75-80%，算是比較潮濕的，不僅不利於打理陳皮，對人體也無益。所以會有「關鍵控制指標是空氣相對濕度（≤65%）」這一說法。
簡單理解，有專業設備的情況下，濕度可以控制在80%以下，而在普通生活中儲存陳皮，建議是控制在65%左右。接下來我們再來看看為什麼是80%和65%。
新會陳皮儲存的關鍵指標解讀——濕度
| 二、 借鑒中葯儲存濕度
因為新會陳皮也是一味非常著名的中葯，所以我們可以根據其儲存方法，來解讀濕度對陳皮儲存的影響。
濕度是指空氣中水蒸氣含量多少的程度，也就是指空氣的潮濕程度，加入溫度作為對照即統計相對濕度。
新會陳皮儲存的關鍵指標解讀——濕度
一般來說，濕度過高會引起中葯的潮解、融化、糖質分解、霉變等各種變化，中葯的含水量一般控制在10%左右（按地標規定，新會陳皮含水量是控制在13%以內），室內相對濕度控制在70%以內。
當超過這個度時就容易發生吸潮發軟到蟲蛀。但是當相對濕度過低時，可能會因為失水而乾裂發硬發脆，影響質量。
新會陳皮儲存的關鍵指標解讀——濕度
在環境通風，光照正常，且陳皮含水量小於等於13%的情況下。濕度范圍：
· 40%以下害蟲可能生理失調或死亡。
· 40~60%不易蛀蟲及發霉。
· 60~70%是比較適宜的陳化濕度，不易發霉，可能蛀蟲。
· 70~75%較易蛀蟲及發霉。
· 75%以上容易引致蛀蟲及發霉。
新會陳皮儲存的關鍵指標解讀——濕度
如果陳皮含水量過高（陳皮軟塌甚至出水）的情況下，建議抽濕至60%以下保持乾燥。
如果陳皮含水量正常的情況下，相對濕度保持在65%左右是比較理想的。
如果陳皮含水量過低（陳皮干、脆，易斷）的情況下，可以進行一定程度的加濕處理，濕度保持在80%以下，以保證陳皮的正常陳化。
如果家庭中有濕度計是最好的，可以每天觀察濕度。如果有抽濕機的話，設置抽濕至相對濕度65%左右就是很合適的濕度了。這個濕度不僅對陳皮好，對人的身體也好。
Ⅱ 陳皮如何保存才不生蟲
要保存陳皮不生蟲，可以選擇潔凈、乾燥的地方存儲陳皮，環境濕度最好小於65%，保存陳皮必須離牆、離地，避免陳皮受潮，滋生細菌。另外，陳皮必須經過了充分晾曬，含水量較低，保存陳皮可以選用透氣性較好的袋子或者密封的玻璃罐子。
陳皮不生蟲的保存方法
1、環境要求
要保存陳皮不生蟲，可以選擇潔凈、乾燥的地方存儲陳皮，溫度和濕度適宜，其中，環境的濕度最好小於65%，溫度在20~30℃，有利於陳皮的儲存。當發現陳皮有生蟲跡象或者發霉跡象時，可以間歇性升溫處理，除去有害的附著生物。
2、陳皮乾燥
保存陳皮不生蟲，就要防止陳皮受潮。雀慎困陳皮的保存位置必須離牆、離地，避免放在容易受潮的地孝旁方，使其滋生細菌。另外，保存的陳皮必須經過了充分晾曬，本身含水量較低，不利於蟲類生長。
3、容器選擇
要保存陳皮不生蟲，可以選擇透氣性較好的麻布袋子，儲存袋經過消毒處理，要保證袋子潔凈，將袋子放置室內乾燥通風處，有利於陳皮陳化，風味更佳，也可以選擇密封的玻璃罐子，有利於觀察陳皮狀態，罐口還頃念可加封吸潮紙，防止陳皮受潮。
Ⅲ 家庭陳皮存放方法
家庭陳皮存放方法：陳皮的陳化是一個緩慢的，長時間的過程，陳化的過程需要一個有氧有空氣的環境，所以完全密封保存是不利於陳皮陳化的，陳皮直接透氣極大可能的會出現生蟲發霉的情況，所以陳皮具體怎麼保存得看陳皮的年份：
1、低年份陳差薯皮需要陳化，所以要透氣保存，但是要注意防潮，必要時密封，有嫌物利於陳化。
2、高年份陳皮可以密封保存但不是抽真空，可以藉助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期檢查，防蟲防潮。
3、5年內的陳皮要適時返曬，每年6月、12月各曬一次，每次曬3小時左右。適時返曬是防蟲、防返潮和霉變的基本措施，這也是新會陳皮「天然生曬，自然陳化」的虛者者核心。
4、定期檢查。尤其是在梅雨、多雨的潮濕天氣，觀察陳皮是否有受潮跡象，趁有陽光及時返曬。
Ⅳ 陳皮怎麼存放
1、保存在陶缸、陶罐中，陶器的胎體質地比較疏鬆，有不少孔隙，因而有較強的吸水性，同時也具備相對的透氣性，放於乾燥通風的地方。
2、存放在鐵罐、金屬密封罐中，鐵的材質密度姿握高，其熱傳遞系數高，氣溫高存在陰涼處可以保持容器內溫度保持稍低。可以放上三五年不變質。
3、也可以放在麻袋、布袋中，麻袋具有吸水器，能夠讓陳皮不會變質腐爛。
4、還可以存放在玻璃容器中，放到陰涼通風的地方存放，可以存放較長的時間不變質。
5、實在沒有辦法也還可以存敏冊啟放在紙箱中，放橋如在陰涼通風的地方，也可以放上一段時間。
6、千萬不要將陳皮存放於冰箱內，陳皮置於冰箱內存放，阻礙了陳皮與空氣進行氧化作用。
7、陳皮存放：佳濕度：≤65%，最佳溫度：20℃-30℃，地方標准陳皮含水量：≤13%。
Ⅳ 陳皮怎樣儲存陳化最好
陳皮儲存陳化最好的方法：
一、五年以下的陳皮
5年以下的陳皮性狀不穩定，特別是三年以下的柑果皮，是陳化的重要時期，水分和糖分都多，需勤檢查，多翻曬來預防陳皮發生霉變、蟲蛀或燒皮現象。
在容器方面，可以選擇透氣性好的棉麻袋、硬紙箱儲存，但是在濕度大的時候要注意防潮。
二、五到十年的陳皮
5~10年的陳皮性狀開始逐漸穩定，水分也逐漸變少，只要儲存得當，無需多次翻曬，定期檢查、適時翻曬就可以。
在容器方面，可以選擇一些密封性比較好的玻璃瓶、金屬罐等。
三、十年以上的陳皮
10年以上的陳皮性狀已經穩定下來了，就以密封保存為主。定期檢查，可以無需翻曬，注意防霉防蟲就可以。但是如果在儲存的過程中發現陳皮出現了有蟲蛀的現象，則需要及時拿出來翻曬。
在容器方面，也是選擇一些密封性比答殲團較好的容器儲存，例如：玻璃瓶、金屬罐、鐵罐，既可以防潮，也有利於陳皮的自然陳化。
由於每個地區的環境氣候不同，所以儲存陳皮的時候可以把溫濕度計放在儲存陳皮的空間內。
儲存陳皮的室內濕度：≤65%；儲存溫度：20℃-28℃之間；陳皮的含水量：≤13%。
挑選陳皮的方法：
1、摸軟硬
年份越短的陳皮皮身就越軟，因為短年份的陳皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮軟身。而年份越長的陳皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陳皮表面乾燥清脆，用手一折容易折斷，表面非常的乾燥沒有任何水分。
2、看顏色
年份改早短的陳皮內表面呈雪白色、黃白色。外表面呈鮮紅色、暗紅色。年份高的陳皮內表面古紅或棕紅色，外表面棕褐色或黑色。好的陳皮色澤比較鮮亮，就是一種黃褐色稍微的發黃色一種顏色，如果顏色過於黃或者過於鮮艷一般這樣的陳皮不是好的。
3、聞味道
一般陳皮具有三種氣味陳、香、醇。如果是存放3~8年的陳皮聞下去是帶刺鼻清橘的香氣，並且帶果酸味，甜中帶酸；9至20年的陳皮氣味聞下去清香撲鼻，醒神怡人，沒有果酸味；而20至40年的陳皮聞下去是純香味，甘香醇厚；50年以上的陳皮更是彌足珍貴，隨手拈起一片陳皮一觀一聞，陳化脫囊，超凡脫俗。
Ⅵ 陳皮能放在冰箱里嗎 陳皮能在冰箱放幾天
不能。
1. 陳皮不能放進冰箱保存，因為冰箱低溫可使冷櫃內濕度變大，陳皮受潮後更易變質。
2. 陳皮可以保存多久
陳皮想要延長存放的時間，可以加入鹽或者糖封存，平時可以用來泡水喝。要放在陰涼通風處保存，或者放在冰箱冷藏室保存，一旦發現陳皮回潮就要拿出來晾曬，這樣可以使陳皮久置不腐，風味更佳。用當前成熟的製作工藝製作的陳皮，如果保存得當，一般可以存放2~3年。
3.陳皮保存方法
（1）陳皮可以存於紙箱內，紙箱有一定的吸潮作用，特別是偶爾的雨天，可以有效保存陳皮的乾燥，有利於陳皮的陳化。
（2）陳皮也可以放在密封好的金屬桶、鐵桶里保存，也可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用。
（3）如果是少量陳皮可以存放於鋒兆玻璃瓶內，方便觀察照看打理，也可以擺櫃陳放，隨用隨盯頌取。
（4）陳皮也可以存於陶罐中繼續醇化，相映成趣，但要放在乾燥通風之處。
4.陳皮保存注意事項
（1）避日曬或高溫。
（2）避免和有雜味的物品同放。
（3）不能放入冰箱內保存。
（4）最佳存儲濕度：≤65%；皮的含銀則租水量：≤13%；最佳存儲溫度：20℃-30℃之間。
擴展：新鮮柑皮不具陳皮的功效，因為陳皮須陳久者良，陳皮的陳化原理就是揮發油減少而黃酮類化合物增加的過程，葯.用價值才能體現出來。