A. 海帶如何保存
1、把鮮海帶曬干，需要用到的時候，根據自己的需求泡上一些曬乾的海帶，處理好以後放在冰箱里冷凍，可以非常方便的隨時取用。
2、可以冷凍保存，冷凍後，會出現有些海帶的脫水現象，在吃之前用水泡一下，隨後就會恢復到原來狀況。
3、用保鮮盒裝好海帶，然後加水沒過海帶，放在冰箱的保鮮層。每1到2天就換一次水，這樣可以保存一周左右。
4、用鹽水腌漬，食用前需要用清水浸泡一下除鹽。
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海帶的主要功效
1、瘦身功效
海帶 又名江白菜，是一種生長在海底岩石的褐藻類生物，多在沿海地區養殖。海帶含有大量的營養，它含有豐富的鉀、碘等礦物質，這種物質對人體有很大的營養，而且海帶還可以瘦身。
海帶熱量低且充滿膠質、礦物質。海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。
2、健腦補腦
海帶中含有牛磺酸，對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。