㈠ 吃剩的飯菜究竟該怎麼在冰箱中儲存
相信大多數的家庭在每天用餐過後都會面臨著剩飯剩菜的問題，特別是在一些節假日當中，這種現象也是更為明顯。那麼問題來了，在日常當中我們怎樣科學合理的將剩飯剩菜進行儲存呢，今天就提供給大家一些小建議。
存放剩菜盡量用保鮮膜包裝放入冰箱冷藏
在酒足飯飽以後，面對餐桌上所剩下的一些剩菜，想必大家都會想辦法如何將這些剩菜進行適當合理的保存吧，在正常情況之下，剩菜在上桌以後也會慢慢放涼，所以在用餐過後盡量用保鮮膜將其包裝完畢，然後盡快放入冰箱進行冷藏。加裝保鮮膜可以有效地防止剩菜放置於冰箱之內發生變質，而且也能夠有效的抑制細菌繁殖的速度，出於健康飲食的考慮，所以大家也盡快將剩飯菜放入冰箱為好。
保存剩飯剩菜是一種勤儉節約的表現，與此同時，只要我們能夠真正的掌握了正確存儲剩飯剩菜的方法，這樣才能夠更加有利於我們的飲食健康。
㈡ 吃不完的剩菜怎麼保存
剩菜怎麼樣保存才安全？這樣做，保鮮也能鎖住營養，太實用了。俗話說，民以食為天，人們在吃的方面常常不會虧待自己，所以就一不小心很容易做多了飯菜，那吃不完的剩菜該怎麼辦呢？倒掉就太可惜又浪費了。所以要用正確的方法來儲存食物，保證食物的新鮮，吃了不傷身。
熱食物突然進入低溫環境，食物的熱氣會引起水蒸氣凝結，促使黴菌生長，從而導致冰箱里的食物霉變。所以要保存食物時，一定要先在室溫環境下，等食物涼了後再放入冰箱。記住晾涼後，要及時放入冰箱，即使在冬季，也不要長時間放在外面，因為冰箱有一定抑菌作用。
保存剩菜的最重要的一點，就是不要去翻動食物，吃不完的菜要提前分出來，放入冰箱保存。翻動越多感染微生物的幾率越大。這樣就能很好地控制亞硝酸鹽的產生量，保證剩菜的安全性。
在冰箱中存放的葷菜時候，只要在食用前徹底加熱熟透，就能保存1-2天。雖然其中的維生素會有所流失，但肉類的蛋白質仍然沒壞，口感還不賴。
平常冰箱里的儲存食物的時候，是一定要用收納盒來區分保存的，既能把空間利用率放到最大，也能把食物分開來，防止細菌滋生，也防止串味兒，更加干凈衛生，也省地方。
冰箱收納盒，採用PP5材質，透氣孔設計，保鮮防潮，隔離空氣，拒絕細菌滋生，真空鎖鮮，滴水不漏，可微波冷藏，多種用途，家居必備。
收納盒可以節省一定的冰箱空間，並且方便取物使用更加方便快捷，不分格設計，從而使取放更加方便，並且冷凍不粘的設計，運用了特殊的回紋盒底，可以無限的疊加。