1. 菠菜為什麼叫菠菜
歷史記載，菠菜原產伊朗，唐太宗時，波羅國獻波稜菜，方士隱名為波斯草。
2. 菠菜為什麼要開水燙一下
菠菜中含有較多的草酸，即使要做成涼拌菜，也要先用開水焯過才可食用，因為要除去蔬菜中含有的大部分草酸。草酸在腸道內會與鈣質結合生成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣質的吸收，會導致身體缺鈣。
菠菜做法——
食材准備：菠菜1斤
輔料准備：大蒜2瓣、白糖適量、芝麻若干、香油2勺、鹽適量
1、燒一大鍋水到滾開，加入大量鹽。下菠菜汆燙1分鍾後撈起來在放在涼水裡面，可以換幾次水至冷卻。目的是保持菠菜顏色翠綠。
3. 吃菠菜為什麼要焯水
菠菜為什麼要先焯水？
菠菜之所以要焯水是因為有以下3個好處：
1、菠菜焯水能去除大量草酸。因為菠菜屬於草本植物蔬菜，本身含有大量的草酸，而草酸攝入人體本身沒有任何好處，反而會導致身體鈣元素利用率大幅降低，而焯水可以有效去除草酸，所以吃菠菜之前必須焯水；
原理：草酸攝入人體後會與人體內的鈣元素進行化學反應形成草酸鈣，從而導致人體內的鈣元素反而越吃越少，影響身體內的鈣元素正常利用和吸收，從而影響發育，而菠菜先進行焯水實驗證明可以有效去除50-80%左右的草酸，可以很大程度上降低對鈣元素的損耗，因此吃菠菜之前焯水可以幫助降低鈣元素的損失，從而增加身體對於菠菜其他營養物質的利用；
2、菠菜焯水能讓菠菜翠綠。因為菠菜本身直接炒或者燉煮時，要麼瞬間受熱太高，要麼受熱時間太長，所以菠菜始終顏色發黑，而焯水可以有效地讓菠菜變綠，並且縮短烹飪時間，所以後續炒出來的菠菜就能保持翠綠誘人且口感爽口新鮮；
原理：菠菜本身含有較多的葉綠素，而該葉綠素本身不耐熱，直接下鍋炒菠菜的話會因為瞬間溫度過高而導致葉綠素受熱變性從而發黑，所以炒好的菠菜顏色不好看無食慾，而如果是先焯水一次，焯水水溫不算太高，菠菜下鍋後是葉綠體的細胞膜先被破壞，所以內部的葉綠素得以滲出讓顏色更綠，並且也因為焯水時間很短只有幾十秒到1分鍾內，所以菠菜可以保持翠綠，之後再炒制只需要馬上調味即可出鍋，所以菠菜能保持翠綠誘人且因為加熱整體時間短而保持爽口的口感，一舉兩得；
3、菠菜焯水能縮短烹飪時間。菠菜先焯水可以有效地讓菠菜發軟變熟，所以後續炒制幾乎只需要炒十幾下即可出鍋，烹飪時間被大大縮短，所以效率更高，口味更爽脆，氣味更鮮香，一舉三得；
原理：因為菠菜焯水整體破壞了菠菜的葉綠體細胞膜，所以菠菜整體更易煮熟，再加上本身焯水時間短，焯水同時需加一勺鹽和一勺油，菠菜在鹽水內焯水不容易煮爛，而出鍋時水面的油分會裹上菠菜又會讓其保持翠綠不易變黑，因此最終菠菜才得以炒的又快，色澤又翠綠，香味又濃，口感又爽口，味道又好吃，綜上3點好處，菠菜必須焯水無誤。
4. 網賭為什麼叫菠菜
網路上說的菠菜意思是博彩。菠菜是博彩的諧音，也就是我們常說的賭博。這種行業在我國內地是違法的，《中華人民共和國刑法》第三百零三條：以營利為目的，聚眾賭博或者以賭博為業的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金。開設賭場的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金；情節嚴重的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金。男孩子在追求女孩子的時候，首先會做的事情就是牽對方的手。所以當一個男生主動摸一個女生的手時，就代表著他對這個女孩有心思。至於具體是什麼，那就一起來看看。
男孩子也有害羞的時候，尤其是在心愛的女孩子面前，他也會變得無知起來。本想牽對方的手，可是只能先試著摸對方的手，這種純潔的感情就是世界上美好的愛情。那麼當男生這樣做的時候到底意味著什麼呢？好奇的女孩子一定要看下去。
第一個含義：喜歡你。
你可能覺得牽手或者摸對方的手是一件不值一提的事情，但是在專情的人眼中，這就是一件非常神聖的事情。只有喜歡一個人才會做出這樣的舉動，因為喜歡你所以才想接近你。感情就是這么簡單，因為心裡有你，便要牽你的手。
第二個含義：試探你。
男孩子有時候也比較自卑，他不知道自己喜歡的人是否也會喜歡自己。於是想要去牽對方的手，如果對方將他的手甩開，甚至表現出了生氣的樣子。那麼他心裡已經知道了答案，雖然心裡很難受也會開著玩笑說：我就逗你一下幹嘛還認真了。
第三個含義：不懷好意。
女孩子有的時候就是太單純了，總是分不清一個人的真面目。以至於被別的男孩子摸手了，心裡還會覺得這個男孩是喜歡自己的。其實在他的心裏面只有一個想法：占你的便宜。所以女孩們一定要謹慎一點，不要輕易上當受騙。
其實感情說簡單也簡單，說復雜也復雜，關鍵就在於你遇到的他是一個怎樣的人。無論他對你做什麼，你都問自己的心：你開心嗎？你快樂嗎？然後再做出決定。
5. 為什麼菠菜要焯水
吃菠菜焯水的目的是破壞其含有的對人體無益的草酸(澀味的主要成分),同時也可以祛除菠菜表面可能攜帶的病菌和有害物質,亦可以避免直接烹調導致的大量出湯.
如果菠菜與豆腐同炒,必須要焯水,原因在於草酸與豆腐中的鈣結合會形成不易消化的草酸鈣,提請注意.
焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對菜餚的色、香、味，特別是色起著關鍵作用。
焯水的應用范圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。焯水的作用有以下幾個方面。
1．可以使蔬菜顏色更鮮艷，質地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，還可以殺菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通過焯水變得更加艷綠。苦瓜、蘿卜等焯水後可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通過焯水可以解除。
2．可以使肉類原料去除血污及腥膻等異味，如牛、羊、豬肉及其內臟焯水後都可減少異味。
3．可以調整幾種不同原料的成熟時間，縮短正式烹調時間。由於原料性質不同，加熱成熟的時間也不同，可以通過焯水使幾種不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜經焯水後達到半熟，那麼，炒熟肉片後，加入焯水的蔬菜，很快就可以出鍋。如果不經焯水就放在一起烹調，會造成原料生熟不一，軟硬不一。
4．便於原料進一步加工操作，有些原料焯水後容易去皮，有些原料焯水後便於進一步加工切制等。
焯水的方法主要有兩種：一種是開水鍋焯水；另一種是冷水鍋焯水。
開水鍋焯水，就是將鍋內的水加熱至滾開，然後將原料下鍋。下鍋後及時翻動，時間要短。要講究色、脆、嫩，不要過火。這種方法多用於植物性原料，如：芹菜、菠菜、萵筍等。焯水時要特別注意火候，時間稍長，顏色就會變淡，而且也不脆、嫩。因此放入鍋內後，水微開時即可撈出晾涼。不要用冷水沖，以免造成新的污染。
冷水鍋焯水，是將原料與冷水同時下鍋。水要沒過原料，然後燒開，目的是使原料成熟，便於進一步加工。土豆、胡蘿卜等因體積大，不易成熟，需要煮的時間長一些。有些動物性原料，如；白肉、牛百頁、牛肚領等，也是冷水下鍋加熱成熟後再進一步加工的。有些用於煮湯的動物性原料；也要冷水下鍋，在加熱過程中使營養物質逐漸溢出，使湯味鮮美，如用熱水鍋，則會造成蛋白質凝固。
6. 「菠菜」為什麼叫「菠菜」，為何說這種菜在千年前國人根本吃不起
菠菜最開始並不叫菠菜，而是叫波斯草，後來才改名為菠菜的。因為菠菜是從波斯引進來的，所以才叫菠菜。菠菜這種蔬菜在千年前國人是根本就吃不起的，因為產量非常少，所以價格自然也賣得很貴，老百姓們根本就消費不起的，雖然他們想嘗一下，但是奈何沒有錢啊！
唐太宗也是非常信道的，受這些道士的影響，唐太宗也喜歡上了菠菜這種蔬菜。因為唐太宗經常吃菠菜的原因，他活到了50多歲，這對古代帝王來說是非常高的一個壽命了。在古代並沒有什麼發達的種植技術，所以菠菜是根本不能大批量種植的，因為產量十分有限，導致菠菜非常的貴。當時的菠菜雖然可以在市場上賣，但是因為價格昂貴的原因，很多老百姓都是買不起的，就只能遠遠的看一看，飽飽眼福了。
7. 菠菜為什麼要焯水
好吃
第一種食物是豆腐。菠菜不能和豆腐同吃，這也是很多人都知道的事情，之所以不能同吃，主要是因為菠菜含有葉綠素、鐵等，還含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮，會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉澱，人體無法吸收。
具體說來，應當按如下程序操作：先擇好青菜，去掉黃爛葉梗，洗好後控干水分。不可切成段，只宜將一條條菜梗帶葉掰開，小棵青菜不用掰，可整棵下鍋。
用平底鍋最好，多放點油，燒至略微冒油煙，將控干水的青菜整棵或整條地放入鍋中，在猛火下急炒，翻動幾個來回，要讓菜梗兩邊都盡量沾油，受熱均勻。以剛剛熟透溢出少量湯汁為度，迅速加鹽和味精，鹹度適宜即可。炒的過程中不可蓋鍋蓋。整個炒的過程不過幾分鍾，無需加水「燜」熟。
8. 菠菜為什麼叫菠菜
菠菜原名波斯草，因為它是從波斯（今伊朗）傳入我國，所以被稱為菠菜。菠菜的原產地為2000年前亞洲西部的波斯，並經過北非由摩爾人傳到西歐西班牙等國，《唐會要》上明確記載：菠菜種子是唐太宗時期從尼泊爾作為貢品傳入我國。
菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15～20℃，營養生長適宜的溫度15～20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6～8℃的低溫。菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高桿作物間套作。
(8)笨菠菜為什麼腳本菠菜擴展閱讀：
菠菜葉面積大，組織柔嫩，對水分要求較高。水分充足，生長旺盛時肉厚，產量高，品質好。在高溫長日照及乾旱的條件下，營養生長受抑制，加速生殖生長，容易未熟抽苔。
菠菜對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸，適宜的pH為7.3～8.2。菠菜為葉菜，需要較多的氮肥及適當的磷、鉀肥。
9. 菠菜為什麼叫做菠菜
因為叫菠菜好聽啊
10. 菠菜為何需要焯一下
因為菠菜含草酸多，吃起來有點發澀，草酸可與食物中的鈣結合形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的吸收，菠菜放在開水中燙1-2分鍾，讓草酸溶解在開水中，經過水焯以後菠菜中80%的草酸便可被除去。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。
(10)笨菠菜為什麼腳本菠菜擴展閱讀：
菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。
忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。