1. 海米們說說海賊王的好
一、《海賊王》的獨特性
《海賊王》講的不是簡單的冒險故事，就像《堂吉柯德》講的不是簡單的冒險故事。它們都屬於很容易被誤解的作品，《海賊王》尤其如此。因為它是「小日本畫給小孩子或者不良少年看的漫畫」。
對此除了苦笑還能怎樣！？好的東西就是中國的，不好的東西就是「資本主義的腐朽因素」，這就是中國人，包括中國學人沾沾自喜的源泉之一。孔子和蘇格拉底同樣述而不作，但是文化大革命和宗教裁判所卻「舍我其誰」。因此實際情況剛好相反：優秀是東西屬於全人類全世界，只有腐敗的東西才屬於本己！用基督教的話說就是人的罪只屬於人自身而不屬於神。《海賊王》是那麼的動人心魄，因此它屬於全人類！這和「媚日」或者「抗日」毫無關系。我們要首先解除自己對它的誤解，摔開對它的有色眼鏡。
羅素在解釋哲學是什麼這個問題時，認為首先要理解什麼不是哲學。（4）對《海賊王》的解釋也應該是這樣：《海賊王》首先不屬於什麼范疇。的確，它是漫畫。而漫畫一般來說是通俗的、速食的文化產物。我們要解決的第一個問題就是：《海賊王》是不是僅僅就是這樣的產物。
要解決這個問題，最直接的方法就是把《海賊王》和時下在中國最有市場的日本少年漫畫《火影忍者》做一個比較，因為《火影忍者》正是這種通俗和速食的代表。如果兩者間從內容到精神實質都相契合，那《海賊王》的確就僅僅是俗文化大軍中的一員。但是如果其中存在不可等同、相差萬里的因素，那就必須把《海賊王》單獨作為一個需要解釋的對象，不能用對一般漫畫的態度等閑視之。
事實上，尼採的《悲劇的誕生》就為我們提供了這種標準的「潛型」。通常人們再次認為他所說的日神和酒神代表的是理性和情感。這是一種何等淺薄的誤會！他自己就明確地說：日神和酒神同樣屬於非理性的范疇。日神是直觀的造型，酒神是魔幻的音樂。（5）兩者構築的不是在者世界而是存在世界！這實質上已為我們指明了道路：我們的標准不是一個外在於我們自己的東西，而恰恰只是我們用以判斷的視角。
漫畫迷為漫畫設定的二元視角為激情和論理。就是說，一部漫畫要同時給人以情感的沸騰和思想的啟示。願意理解漫畫的學人也會持這種觀點，在漫畫的分析中就會以此作為依歸。這里就是關鍵了：激情和論理不能作為我們比較《海賊王》和《火影忍者》的標准。或者說在這種視角下，兩者的意義根本不會有什麼不同：只是不同形式的激情和道理罷了。鳴人要成為火影的誓言與路飛要成為海賊王的夢想是本質相通、海賊間的友誼和忍者間的情義是相通的。能在一種視角下被比較，被比較的雙方就只有量的區別而沒有質的區別。我們要換一種視角：如果在這種視角下兩者會同時出現，那雙方就是屬於同樣范疇的，直言之，《海賊王》就沒有特殊的寓意。如果在這種視角下只有其中一者出現，那兩者就是有質的差別。所謂比較在這個意義上就是要比到不能比。
這個視角就是此世與超世。所謂此世，就是在此岸世界的一切在者，上面說的激情和論理都屬於這個范疇；所謂超世，就是彼岸世界的存在，形式上類似於新約聖經的神和海德格爾此在中的存在。具有神秘主義的因素。此世當然是所有人和所有作品都具有的，所以關鍵問題就是《海賊王》和《火影忍者》有沒有超世的關懷。
在《火影忍者》中，核心是忍道。「我從來說到做到，這就是我的忍道。」主角鳴人就是以這句話作為精神支撐。他說到的是「成為火影」，做到的是在成為火影的路上的不懈努力。由於火影的形象早在漫畫中出場，鳴人的目標只是從場上的這里攀登到場上的那裡。因此忍道中的兩個因素——說和做——都是屬於此世的。而在《海賊王》中，其中一根支柱是夢想。「我是將要成為海賊王的男人。」這是主角路飛的口頭禪。前海賊王羅渣在漫畫開始時間的22年前就被海軍處死，留下的是言語！這就正如上帝在聖經中的在場也僅僅是言語。於是路飛的夢想是不在場的。因而具備超世的因素。最重要的是，海賊王的夢想並不是一個要揭開的謎，而是一個要內在於自身的目標，於是它的超在是內在的超在。
用這個標准衡量《海賊王》和日本的其他漫畫，都會發現超在的因素幾乎是海賊王的專利：《鋼煉》的主題是找回過去、《死神》和《犬夜叉》之類更是典型的通俗加速食、即使是最近風雲一時的《怪物》，重點也僅僅在此世的天馬而非超世的怪物般的約翰。當然，多年前的《新世紀福音戰士》可以作為超在的前驅，但是和《海賊王》相比，它的此世顯得那麼蒼白和可憐。真正形成意義的不是超世的存在，而是超世和此世的絲絲入扣的關系。
當然，關系是每每不同的。
二、精神的倫理
此世和超世的視野實質已經是一種宗教視野。黑格爾說：「凡是精神的，一概離中國人很遠。」（6）這不是說中國人沒有思想，而是認為中國人缺乏關注超在的意識。正因為這一意識的缺乏，中國人對世界的理解總是片面的。一旦宗教意識闖入，一個全新的世界就會展開。因而當用宗教性質的此世和超世視野關注《海賊王》，它的意義才能沖破中國人為之貼上的封條。
現在可以回答《海賊王》講的是什麼了。《海賊王》講的是「精神的倫理」。那什麼是精神的倫理？這要分兩個方面理解：首先，什麼是倫理。第二，什麼又是「精神的」。
在中國，西漢賈誼說：「以禮義倫理教訓人民。」其意與「人倫」相同；在西方，倫理的希臘詞源為ethos，意為風尚和習俗。無論在中國還是西方，倫理都屬於人的范疇。時至今日，倫理的內容早就和以往大相徑庭，但是倫理是人的倫理這一基礎語境卻沒有改變。而且無論是中國還是西方，都不約而同將倫理歸結到社會的人的層面——教訓、風尚和習俗都是在社會意義上被理解的。因此，倫理具有人和人關系的意義。
「精神的」當在黑格爾的意味下使用。黑格爾在其《精神現象學》中認為精神已經是超越了理性的環節，指向了宗教以及絕對精神。它是一種普遍的意識，本身表現為社會意識。因此精神就已經不僅僅屬於人的范疇，它雖然內在於人，但又不再是個人的屬物，而有超越的指向。這一超越的指向卻並不具備社會性，正如眼睛不會看向眼睛自身。其著眼點不是人和人的關系，它面對的是人和超在的關系。
如此說來，精神的倫理就是一個悖論：一者是屬於人和人關系范疇的，一者是屬於人和超在范疇的。兩者理應無法兼容。這在聖經中有許多的例子：烏斯地的約伯也曾無法理解上帝，甚至詛咒過——「……我不得安逸，不得平靜，也不得安息，卻有患難來到」；（7）我主降臨人世是為了受苦。奧古斯丁的《上帝之城》更加展現了兩者具有不可能調和的矛盾。倫理總以人自身為目的、精神的總是尋求著超越人的東西，一方是固守，一方是開拓，兩者都是要人用自己的所有生命承載的。因此精神的倫理如何可以誕生與如何可能，本身就是一個問題。
其實這形式上類似於康德要論證出「先天綜合判斷」，康德的方向就是直接回答這個問題。不過對於我們而言，更為根本的問題不是精神的倫理如何誕生和可能，而是它是否應該誕生和是否應該存在。文學不是語言學，也不完全是哲學，它面對的不是本然問題，而是應然問題。世界本身是怎樣的固然重要，但是僅僅有求知世界本身是怎樣的人絕對不是文學家，因為這是科學家的事。文學家必備的素質就是認為世界應該怎樣。「薩特和加繆認為世界本來是這樣的，人應該承擔荒誕的快樂，棄絕神聖；卡夫卡和艾略特則認為世界本來不應該這樣，人應該背負十字架苦行，回歸神聖。」（8）無論如何，應然意識是他們的共同素質。精神的倫理應該要誕生與存在，因為此世的人情和超世的夢想都不可離棄。
問題由此進一步明確：《海賊王》實質在解決一個悖論：既要達到超世夢想，但是又不離棄此世的夥伴。聖經雖然關注此世，但是其根本目的是要讓人獲得超世的永生；尼采、加繆、昆德拉雖然具備擔當此世的氣概，但是卻沒有超世的關懷。這真的不可調和么？《海賊王》最吸引人的地方就是到目前為止，一群擁有各自超世意識的人同生共死。它用自己的每一次航行展現著精神的倫理的確可以存在。可以斷言：《海賊王》故事的發展與精神的倫理的展現是同一的過程。
精神的倫理現在尚未誕生，而且也不知道會不會誕生。正如《海賊王》的故事還沒完結，也不知道能不能夠完結（《少年JUMP》是本很功利的雜志，萬一故事的FANS不追故事，就要你停刊）。但是它應該要誕生和存在，《海賊王》正是在追求這個。ONE
PIECE——前海賊王羅渣留下的神秘寶藏——是什麼？在我看來正是這個還未完全的展露的精神的倫理。《海賊王》故事的歷程，就是精神的倫理誕生的過程。
我們在這里無法講精神的倫理是什麼。即便是康德的《純粹理性批判》也不敢宣稱自己講出了「未來形而上學」。但是康德找到了「足跡」，正如我此時發現的航線。分析尚未完結的《海賊王》已然具備的因素，當然不能完全展現精神的倫理，但至少可以讓人們看到其冰山一角。
三、精神的倫理的在《海賊王》中的誕生與內涵
漫畫是這樣開始的：「權力、名聲、財富，擁有這一切的海賊王格爾?D?羅渣在臨刑前的一句話讓人們趨之若騖地投身大海——『想要我的財寶嗎？要的話就全部拿去！我把它們都放在那裡了！』——由此，男子漢們紛紛揚帆出海，世界就此進入大海賊時代。」（9）
與其說這是故事的開端，不如說這是故事的背景：因為主人公路飛揚帆出海是在羅渣被處死的22年之後。而且真正故事的開始乃是紅發把草帽扣在路飛頭頂那一刻，如果沒有紅發對路飛刻骨銘心的影響，路飛也無法立下他要成為海賊王的誓言。由此，我們不應該把羅渣被處死的事件作為故事的一環來看待，它乃是統攝著故事的超世事件。
什麼是超世事件呢？簡單說這就是神跡。至今唯一被人公認的神跡只有一件：那就是基督的死而復生。這事件既發生在時間之內，但又超越了歷史時間成為了永恆。面對超在事件通常有兩種態度：其一是把超在事件還原為歷史事件，斯賓諾莎認為裂開紅海的不是上帝而是東風，中國後學把「黃帝四面」解釋成黃帝向四面巡視就是這種態度的表現。這是一種理性的態度，但卻是種拒絕深度和意義的態度。其二是只承認唯一的超在事件，基督教和伊斯蘭教的教義就是如此，他們不能容忍別的神存在。神聖事件必定是唯一的。這是種信仰的態度，但卻拒絕了廣闊的世界。因而面對羅渣這一事件，一種開放而承接的態度必須具備。
超世事件是超世對此世的突入，是對此世時間的打斷。它之所以是超世的，並不在於唯一，而在於它自身的結構和與此世的關系。我們不妨以基督受難為例對超世事件作基本認識：基督是上帝之子，但是並不具有現世的權力，他出沒在乞丐、麻風病人和之中，即出沒於社會的邊緣人中而非「高貴」的人中。它對世界的拯救不是成為彌賽亞，而是被血肉模糊地釘死在十字架上，承受了人們的所有罪惡。他復活了，並且完全改變了歷史的方向，並且至今成為人類歷史的主題。（10）可見，與現世的格格不入、受難和復活，是構成了超世事件的三個要素，而改變並開啟一個新的時代並具備持久影響，則是超世事件和此世的關系。
這與海賊王的被處死在形式上出奇地相似！海賊王的名字中擁有「D」這個神秘的字元，這表明他和某種超在有深刻的聯系；海賊王不是的領導人，也不是世界的統治者，相反他厭倦領導和統治，與現世的權力毫不相干；海賊當然是「人人得而誅之」的賊子，和高貴的官員甚至平凡的群眾都不能和平共處（基督說：「我來不是叫你們太平，乃是叫你們動刀兵」（11））；最後，他在羅格鎮被處死了。但是他的言語開啟了一個時代——世界就此進入大海賊時代。
這種相似是偶然么？尾田是不是基督徒，有沒好好讀過聖經我們不得而知，但關鍵的問題並不是海賊王的行刑為什麼類似於基督受難，而是這類事件為什麼擁有如此強大的力量。最直接的解釋當然是：因為它來自上帝的國，自然擁有神力。但是羅渣不可能來自上帝的國，海賊從來是無神論者。事實上，是因為這種事件的主人公「能人所不能」。基督付出自己的血肉為我們贖罪，羅渣付出自己的頭顱誘人犯罪，能做到這種事的不是人。
人所不能的是什麼呢？人總有界限的，比如死亡就是人無法超越的界限，人所不能的就是永生！超越死亡就成了精神的起點。基督能人所不能是因為他是基督，是上帝的獨子，能死而復活。憑借救恩，我們也能超越死亡，精神讓我們超越了肉身的界限。但是我們可以發現，羅渣這一超世事件中沒有復活，這是基督和羅渣最大的分野——因為復活，世界能充滿聖愛，沒有了復活，聖愛就無從講起，因此羅渣是誘人犯罪：如果羅渣像基督那樣可以復活，就根本不會有海賊王的故事。正是因為死而復活對於聖靈不會惠臨的人是那麼遙不可及，所以海賊王才要創造出新的精神來代替救恩。
他用夢想代替聖愛。用招展的骷髏旗代替受難的十字架。
基督和羅渣首先都不是「出世」的人，他們的事業在這個世界中。他們又不是屈服於此世的人，他們有著超世的理念。但到了這里，基督和海賊分道揚鑣了：基督教讓人們把生命的重點放在超世之上，而超世乃是伊甸園似的上帝的國。此世的重要是因為它與超世的聯系，本身可以「得意忘象」；海賊王告訴了人們超世（ONE PIECE）的存在，但是卻並沒有讓人把一切放在超世
上。如果說ONE PIECE是目的，冒險是手段，羅渣絕對不會同意把兩者割裂：只有追求著超世的ONE PIECE，冒險才有意義，只有ONE PIECE由此世的冒險得來，ONE PIECE才有價
值，兩者不可偏廢，且渾然一體。基督教完全委身於超世，故僅僅是精神的；羅渣詭異的笑容下，卻隱藏了此世和超世並存的偉大航道，因而他的血孕育了全新的精神的倫理。
四、精神的倫理的必要性與目的.
精神的倫理是羅渣用自己的生命開啟的含括此世與超世的嘗試。這就帶來了一個問題：為什麼不能在已有的精神或者已有的倫理中找到依託，而要構建這樣一種全新的事物。簡單的說，我們必須查明這種精神的倫理是不是有存在的必要，如果有，它的必要性在哪裡。
無論是精神的宗教還是倫理——兩者雖然有無數的差別——都有一個共同的隱含前提：人應該謙順。在聖經中，上帝因為以色列人要和列國一樣擁有自己的王而不快——「管轄你們的王必這樣行：……你們必作他的僕人，那時你們必因所選的王哀告耶和華，耶和華卻不應允你們。」（12）因為上帝的子民是牧人而不是王。所謂牧人，牧的是牛羊。謙卑和溫順，是人面向神的最基本態度，即使在此世對別人可以為所欲為，面對自己的超世也必須完全委身。在基督教中，對此世的留戀乃是惡；中國的倫理更是如此：君君臣臣父父子子的等級深嚴之至，即便是隨心所欲了也不能逾矩。這當然需要人懂得並且奉行禮法，這樣的人同樣必須謙虛和溫順，一旦人不甘心僅僅活在此世而追求超世，則是大逆不道。
不謙順的人就是罪人？
所謂不謙順，有兩種情況，一種是被動的不謙順，以喬巴為代表。他只是天生和別人不同，並沒有主動干什麼，但是這種天生的奇特已經足以讓人覺得它是對其他謙順者的威脅；另一種是主動的不謙順，以羅賓為代表。她有著自己的能力和意願，追求自己的夢想，這當然更是正常秩序的威脅。威脅最大的不是由自由精神得來的結論，而是自由探求本身。喬巴被正常的人（甚至正常的鹿）認做怪物、羅賓則被所有人為人是惡魔般的女人。事實上，喬巴只是因為鼻子是藍色就被放逐了，羅賓則是因為研究被世界禁止研究的歷史而被追殺，他們都沒做傷害別人的事情。只不過他們身上有太多和常態格格不入的地方了，以至他們的生存本身就帶上了罪惡的枷鎖。
如果這時宗教或者倫理可以拯救他們，並讓他們獲得幸福，精神的倫理就顯得是多餘的。但是我們可以試想：倫理不會拯救喬巴，因為他根本連人都不是，而是一隻吃了人人果實的鹿，宗教會拯救喬巴，但是卻是以它的孤獨和沉寂的生活為代價的，喬巴想學習醫術的夢想在其中可有可無，因為「醫術」只是此世的東西不足掛齒。要獲得宗教拯救就要放棄夢想！倫理也不會拯救羅賓，相反正是倫理毀滅了羅賓的故鄉、扭曲了羅賓的人生！宗教同樣是要以羅賓放棄夢想為代價作出拯救，這樣的拯救要不要都沒意義。
雖然人人生下來就一定會死，但沒有人是生出來就為了死的！喬巴是這樣，羅賓也是這樣。如果在傳統的宗教或者倫理語境裡面找不到令他們完整快樂生存的支撐，就造一個出來吧。精神的倫理就是為此誕生的！謙順的人當然有活下去的權利，但是不謙順的怪物難道就必須要死嗎？
喬巴在加入路飛海賊團前是那麼的迷惘——「我不是人類的夥伴，我頭上有腳，腳上有蹄，我是怪物啊！」（13）路飛仰天大叫：「羅嗦！跟我走就對了！」（13） ；羅賓在向路飛他們完全敞開心扉前經歷了無數
的悲苦——「就算你們現在喜歡我，但最後也會厭倦我的，因為我的敵人是這個世界和它的黑幕。」（14）路飛的回應是：「狙擊王，把那個代表世界的旗子給我廢了。」（14）
這是什麼，就是精神的倫理的力量和價值：它讓孤獨的不謙順者不再孤單，而且完全尊重了這個個體的本己的存在價值。精神的倫理必要性正就在於它一方面讓不謙順者有了可以憑K的地方，另一方面又要不謙順者保有自己的意義。為了守護他們，即便與整個世界為敵也在所不惜。
因而精神的倫理具有了宗教和倫理兩者之長，又在彌補兩者之短。此世與超世的不可偏廢，就是精神的倫理必須存在的理由。在宗教中，基督讓我們這樣去愛：「你們若單愛那愛你們的人，有什麼賞賜呢？……你們要完全，像你們的天父完全一樣。」（15）當然這是為了超越愛的狹隘。但是卻缺失了人本身的意義；在倫理中，人雖然相親相愛，但是卻講求「父母在，不遠游。」那些出類拔萃或者離奇古怪的個人的夢想完全沒有施展的餘地。精神的倫理正是繼承了宗教的超世關注和人倫的此世互愛，又揚棄了宗教的此世的忽視和人倫對超世的淡漠。
喬巴在天空下著粉紅色雪的雪國櫻花夜出海了，它要以船醫的身份和路飛他們環游世界——「這是我一生中，最快樂的一天。」羅賓看見路飛他們為她向世界宣戰，終於忍不住放聲痛哭：「我要活下去！帶我一起走吧！」人是應該快樂地活下去的，即使世界只有一個喬巴，一個羅賓，也已經足夠讓我們直面精神的倫理。因為每一個人都有快樂生活的權利，即使他是「怪物」和「妖怪」。
「終有一日，我會找到一群不輸給你兄弟的夥伴出海，然後找到世界第一的大寶藏。我要成為海賊王。」（16）
六、精神的倫理的兩個階段
《海賊王》至今為我們展現了兩種精神的倫理的模式，這兩種模式為我們展現了精神的倫理的兩個階段。這體現在《海賊王》兩種最主要的人和人關系中：海賊團中各人和自己生命中最重要的前輩的關系和海賊團成員間的關系。前一種關系的代表是山治和赤足哲普的關系，後一種關系的核心是路飛。它們分別體現著「此世的超世」和「超世的此世」。
山治和他的師傅赤足哲普本來是仇人，因為哲普以海賊的身份打劫了山治的船。但是一場暴風雨讓他們共同流落到一個荒島上，哲普對這個素昧平生的孩子卻幾乎付出了自己的所有——把僅有的一點糧食全給了山治，而自己就吃了自己足以踢碎岩石的腳。當山治問他為什麼可以為一個陌生人做到這個地步，哲普說：「比海賊身份更重要的是生命，但比生命更重要的是我們共同的夢想。」——ALL BLUE，廚師的天堂，夢幻的海域。在整個世界，哲普本來認為只有自己堅信它的存在。但是當他知道山治也對其有無堅不摧的信念，難道還不足以把自己的命延續到這個孩子身上，然後把所有的痛苦留給自身？
肚子是最現實的，是此世的基礎。哲普和山治都是廚師，當然深深知悉人類最現實的一面，而且他們都切身體會過刻骨銘心的飢餓，超世對於他們本來是最為遙遠的。的確，如果他們一直沒有遇見對方，超世的ALL BLUE很可能只會永遠埋
藏在各自的心底。但是他們遇見了！在此世中，他們是仇人，而在超世中，他們卻是父子。正是此世中的超世，讓他們最終走到了一起：山治成為了哲普廚藝和踢法的傳人，當然，更加是夢想的傳人。精神的倫理超越了社會的倫理，並且改變了兩人在此世的敵對，山治感人肺腑的離別就是明證。此世的超世是一種超世對此世的調節，而非超世對此世的揚棄。如果基督教是一種愛的遍布，那麼精神的倫理在此則體現為夢想的傳承。夢想歷來是《海賊王》最動人的地方之一，它之所以動人，正是精神的倫理讓人看到了此世的超世，直言之，看到了人間的天堂。
友誼同樣是《海賊王》最動人的因素之一，但是這同時又是日本少年漫畫共有的因素，究竟是什麼讓《海賊王》中的友誼具有如此特別的意義? 路飛要成為海賊王、卓洛要成為天下第一的大劍豪、奈美要畫出自己航行過的全世界航海圖、烏索普要證明自己是英勇的海上戰士、山治要找到ALL BLUE、喬巴要成為能醫百病的萬能葯、羅賓要找到失落
的歷史，海賊船上的每個夥伴都有著各自的夢想，而這些夢想都經過人們難以想像的痛苦的洗禮，是此世的超世，某種意義上已經具有了宗教的特質。但是他們還是走到了一起，他們的超世基本上都不同，讓他們走到一起的理由當然不是超世的契合，而是此世的友情。
如果僅僅關注超世，不論超世表現成什麼，都不是精神的倫理。如果在此世的超世中超世調節了此世，那麼在超世的此世中此世又承載了超世，完成這個承載的關鍵人物是路飛。作為未來的海賊王，他已經日趨完美地體現了精神的倫理，因而他對某些人具有神秘的魅力。首先是對別人的狂想曲的由衷認同，比如當卓洛宣稱自己要成為天下第一大劍豪時，路飛就很高興的說這才是海賊王的夥伴；其次是對夥伴的絕對信任和始終如一，比如奈美「背叛」時，他堅持只要奈美做他的航海士；第三是他對美好事物的寬容和尊重，比如他可以性命都不要為萍水相逢的人沖上天空，敲響象徵四百年約定的黃金鍾。在路飛身上，有一種令人難以形容的氣質，就是這種惡魔之子般的氣質讓各個擁有各自超世夢想的人把夢想付託在他身上，因為只要在他身邊，此世的自己就不再孤獨。總有被世界放逐的人與放逐世界的人，路飛裂開大咧咧的笑容：做海賊吧，很快樂的。
《海賊王》的故事還在繼續，真不知道他們最終可以走到哪個地步。它不是一部完成的作品，隨時有夭折的危險，精神的倫理隨時可能流產。這正和我的狀態相切合——真不知道自己可以到達哪個地步！但正如故事發展到現在的弗蘭克所說：我願意賭一把，賭草帽他們能贏！那為什麼我就不能賭一把？我已經義無返顧上了賊船，在海賊船上沒有船長的命令是不能下船的。無論如何，我都要相信路飛。
2. 一道海米萵筍的美味做法
海米萵筍的美味製作方法如下
材料
萵筍500克，水發海米25克，醬油l5克，醋15克，香油5克。
做法
1.脆綠的萵苣去除擦成絲，木耳切成絲，海米洗過2.熱鍋涼沒炒香蔥花及海米3.加入萵苣及木耳加鹽翻炒4.加適量水微燉5.熟後點香油出鍋即可
好處
萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對 高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。
因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。 能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風濕性疾病和痛風。
3. 海米拌蝦米什麼寓意
一、吉祥平安。
北方人把蝦比喻為龍的化身，蝦滿身鎧甲，有長須和長鉗，行動靈活，具有傳說龍的一些特點。
龍，是中華民族的圖騰，中國人是龍的傳人，對龍有著非常深的感情和崇拜。為此，古人認為蝦與龍一樣，代表著吉祥平安的寓意。
二、長久富貴。
蝦的體型非常獨特，從頭至尾，看上去是一節一節的，如竹節一般，雖然是彎的，卻行動順暢自如，輾轉騰挪異常靈活。
蝦的獨特體型，象徵著人的`一生必定會順暢圓滿、節節高升、步步亨通。
三、頑強拼搏。
蝦身上的鎧甲透明堅硬，站立時的姿態昂頭挺背、外型流暢，兩個尖長呈鋸齒狀的額劍高舉，不停轉動的一對復眼，給人一種時刻保持戰斗的印象。
蝦在未受到打擾時，都是慢悠悠地游動，猶如閑庭信步一般。但凡遇到對手攻擊，它就會勇敢地展開雙臂搏鬥，即使被斷雙臂也會繼續斗爭。一旦，它感覺有生命危險，也會非常聰明地迅速逃走。
蝦的這種狀態，寓意做人要坦誠透明，時刻保持頑強拼搏、昂揚奮進和以大局為重的精神與思想。
四、淡泊名利。
蝦，是一種性格非常溫順的動物，從來不會主動攻擊它物，也不會對同族造成侵襲、傷害。蝦的群居生活，非常和諧，互動性強。它的身軀雖小，但玉潔透明。
把蝦喻人的話，有淡泊名利的意思，代表人的品格高尚、胸懷坦誠和潔身自好。
蝦的吉祥寓意2
蝦的寓意深刻，北方喻其為」龍」，有鎮宅吉祥之意，南方喻其為「銀子」， 取長久富貴之意。蝦對同族之物從不侵襲與傷害，和諧相處，身軀雖小，玉潔透明，淡泊名利，有高尚的品格和純潔坦誠的胸懷，表明了潔身自好的人生寄託。
蝦的身軀彎彎的，卻順暢自如，一節比一節高如竹節般，象徵遇事圓滿順暢、節節高升、官運亨通。
4. 一道海米萵筍的美味做法
拌海米萵筍
原料
萵筍1根(300克)，水發海米60克，精鹽2克，味精1克，發好的芥末5克，醋、香油、姜絲、蒜片、辣椒油各適量。
美食做法
將萵筍削去老皮，切成細絲，放盤內，加少許精鹽腌一會兒，放冷水內洗凈鹽味，控干水分。將萵筍絲放盤內，放海米、姜絲、蒜片、醋、精鹽、味精、芥末、辣椒油、香油拌勻即可上桌食用。
海米燒萵筍
■萵筍500克
■水發海米25克
■紹酒1茶匙
■糖半茶匙
■醬油1茶匙
■鹽、雞粉各適量
■蔥末、薑末各少許
■水澱粉1湯匙
■花椒油1茶匙。
1、將萵筍去葉、去皮洗凈，切成條；將水發海米去雜、洗凈待用。
2、炒鍋置旺火上，放足量油燒至六成熱，放入萵筍條，炸至外皮略帶黃色時，撈出瀝干油待用。
3、炒鍋中留少許底油，下蔥末、薑末熗鍋，隨後烹入紹酒，再放入萵筍條、海米、鹽、糖、適量水、雞粉、醬油，燒開後撇去浮沫，燒至入味，用水澱粉勾芡，出鍋前淋入花椒油炒勻即可。
★:雞粉加水是清湯的替代品，使菜餚味道更鮮美；因此菜採用了海米和雞粉，所以用鹽量要注意，
5. 蝦皮要是蝦的皮嗎
不是，蝦皮是很小的蝦經過加工製成連皮帶肉的蝦干，也叫海米，超市裡都有賣的，越是干凈大的蝦皮相對價格高點，大概在6元至18元不等！由於蝦小而且已經加工成幹了，所以沒有感覺到硬！大多拿它和其他料一起來做包子和餃子等的餡；或者做湯時也可以用（最好放點醋哦）；還可以取適量的蝦皮，用開水洗凈後（無論怎樣烹飪都要洗，衛生第一），放點醋直接食用，因為醋可以促進鈣的吸收！買回家後，注意不要緊系袋口，盡量把袋口敞開，放在通風處，以免潮氣回返使蝦皮變質，等到完全晾乾後（畢竟有的蝦皮還是在出賣時有少許潮濕），就可以放到冰箱或者其他方便之處了！
蝦皮 營養豐富、補鈣最佳的食品
（來自千龍新聞網）
蝦米皮，簡稱蝦米，俗稱小蝦皮，是小蝦的干製品。蝦米皮和小蝦在眾多的海蝦類產品中是不上數的，是極其廉價的，但是它的營養價值卻能與其他海蝦相媲美，是經濟實惠的營養食品。蝦米皮和小蝦因為體型小，所以可以連同外殼一起食用。由於蝦皮含鈣量高達94.5%，高於蝦肉含鈣量且含人體必需的有健腦作用的幾丁質，因此蝦皮素有天然鈣片之稱，是補鈣的最佳食品。
大家都知道，在人體內99%的鈣是構成骨骼和牙齒的，1%的鈣用來調節血凝固、肌肉收縮的舒張、神經傳遞、細胞壁的滲透、激活酶的活性和激素的分泌等。因此，蝦米皮和小蝦營養十分豐富，在每100克小蝦中，含蛋白質20.23克；脂肪4.23克；碳水化合物3.83克；粗纖維0.2克；磷202毫克；鈉875.33毫克；鎂49.75毫克；鉀171.33毫克；鐵2.26毫克；鋅2.03毫克；銅0.28毫克；維生素A55毫克；維生素E1.90毫克；維生素B10.02毫克；維生素B20.046毫克；維生素B60.06毫克；煙酸2.0毫克；泛酸0.21毫克；葉酸14毫克。蝦米皮營養豐富，適於老年人和2歲以上嬰幼兒食用。
下面介紹向種蝦米皮的烹制方法：
油炸蝦皮：將干蝦皮或鮮小蝦用清水洗凈，加少許澱粉，食鹽，油燒至8成開，置鍋內炸至微黃，撈出趁熱食用。香脆可口。
蝦皮雞蛋：取新鮮雞蛋數個，打出起泡沫，加少許鹽、食用油、蔥花、花椒粉、小蝦皮（以蓋住碗面即可）。放在文火中蒸至5分鍾。取出趁熱食用。
蝦皮冬瓜湯（冬瓜250克，蝦皮10克，植物油15克，精鹽5克）。將冬瓜去皮、瓤，切成小薄片，蝦皮用溫水稍泡洗凈。將油熱後，投入冬瓜煸炒，加入蝦皮，精鹽翻炒均勻，加少許水，燒透入味即成。湯鮮味美，富含鈣質和維生素C。
蝦皮紫菜蛋湯（雞蛋3個，蝦皮20克，紫菜20克，香菜（菠菜、油菜均可）250克，花生油25克，精鹽10克，味精4克，蔥末25克，水1.25公斤）。將油燒開，放入蔥花略煸後，加入水，放入蝦皮，用微火煮片刻後，加精鹽、味精、香菜，煮開後打入雞蛋，待雞蛋起花浮在湯面後，將鍋內的湯全部倒入裝有紫菜的小盆內，即成湯鮮味美，營養豐富，色澤美觀。
6. 求英文菜名：1什錦拼盤2蒜泥海蜇3五香熏魚4夫妻肺片5海米拌黃瓜6鹵水口條7紅燒魚翅8泡椒大蝦9清炒蝦仁
1什錦拼盤：如果是蔬菜拼盤就是Assorted Vegetable，肉類拼盤就是Assorted Meat
2蒜泥海蜇：Garlic Jellyfish
3五香熏魚：Spiced Smoked Fish
4夫妻肺片：Pork Lungs in Chili Sauce(或者Beef and Ox Tripe in Chili Sauce)
5海米拌黃瓜：Mixed Cucumber with Dried Shrimps
6鹵水口條：豬口條就是Spiced Pig's Tongues，牛口條是Spiced Ox's Tongues
7紅燒魚翅：Braised Shark's Fin in Brown Sauce
8泡椒大蝦：Shrimps with Pickled Pepper
9清炒蝦仁：Sir-fried Shelled Shrimps
絕對的靠譜!!!!!
7. 柿子炒雞蛋能放海米（小蝦米）嗎
你爸爸的選擇是高明的，食補鈣小蝦米首選 。柿子炒雞蛋能放海米 而且搭配的合理 。
你慢慢適應口感，也要感謝你的爸爸很有保健意識。
海米（小蝦米）=蝦皮
蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。 蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。 蝦皮其實還有一種重要的營養物質---蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E[1]，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。 蝦皮據日本科學家最近研究結果表明，血壓的高低與鈣含量呈負相關關系，適當進補含鈣豐富的蝦皮對某些患者來說可以不用任何葯物，只通過提高鈣的攝取量就能控制血壓。美國國立保健統計中心經調查研究也得出同樣的結論。有幾項研究還表明，鈣還有助於降低血液中的膽固醇和改善婦女經前期綜合症。另據美國《新科學家》雜志報道，在飲食中補充鈣，能直接抑制結腸癌細胞增殖,並可在2-3個月後使細胞趨於正常。 另外，鈣質對生育期的婦女特別重要。婦女妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。 蝦皮的食用方法多種多樣，取一小把蝦皮，加點麻油蔥花，再放進些紫菜，用開水一沖，便成一碗色香味極佳的鮮湯。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等均為美味佳餚，用來包餛鈍，不但鮮上加鮮，其營養價值更高。日本人每餐必有的姜湯就少不了蝦皮，即使做工考究的壽司也用蝦皮作配料
8. 六種食物女人越吃越美
六種食物女人越吃越美
六種食物女人越吃越美，有的人通過護膚品來改善皮膚，但我告訴大家，其實想要擁有好皮膚並不需要花大錢，只要好好管理自己的飲食就能給你完美無瑕肌了。看看六種食物女人越吃越美。
六種食物女人越吃越美1
1、漿果
原因：一盎司的漿果比起其它任何食物都含有更多的保護作用的植物抗氧化劑。專家說：「這些化合物不僅能降低你患疾病的風險，還能幫你抵抗記憶喪失。」
份量：以一杯任何種類的新鮮的或者是冰凍的漿果為目標，至少一星期三次，漿果研究人員建議每天一杯。因為漿果含有很高的令人有飽腹感的纖維，所以它還可以幫你減輕體重。如何食用：把它們擲到沙拉，像吃健康薯片那樣把它們當點心一個一個食用。把它們加到酸奶，穀物和果汁上。攪動它們到任何你正在烤的東西上。
2、綠色蔬菜
原因：幾乎不可能滿足你的營養需求脫離吃綠葉蔬菜，從菠菜和萵苣到羽衣甘藍和菜。它們有很豐富的纖維素，維生素C和K，葉酸(一種維他命B可以保護心臟和記憶同時可以防禦出生缺陷)，葉黃素(保護視力)，和四種很重要的礦物質：包括鈣、鎂、鐵、鉀。
份量：一天兩次，並且越越深色越好如何食用：加芝麻菜到你的三文治，加葉甜菜到烤寬面條，夾菠菜到蛋卷中，加任何綠色蔬菜到薯條、義大利面條和湯中。
3、鮭魚
原因：知道鮭魚是omega3脂肪酸的主要來源，omega3脂肪酸是不飽和脂肪酸，能抵禦心臟病等，但是你有沒有意識到僅僅3盎司的鮭魚就能提供你每日所需的高達170%的維他命B12和高於80%的維他命D。
4、全谷類
原因：它們有高於96%的纖維，鎂，鋅，鉻，維他命E和B6比精製穀物。這種有營養的食物可以幫助防止同樣的由精製穀物引起的心臟病、癌症、糖尿病、高血壓甚至肥胖等健康問題。
份量：最理想的是，所有的6種你需要的日常穀物應該齊全，並且是粗穀物，但是目標至少有3種。如何食用：開始你的一天從燕麥或全麥穀物開始，食用100%全麥麵包和三明治，選擇全麥肉菜飯和麵食，選擇糙米(速食的較好)，全麥椒鹽卷餅，甚至全麥玉米餅。
5、堅果
原因：堅果是極好的蛋白質、鎂、維生素B和E的來源--在與心臟病和癌症的斗爭中是忠實的戰士。是的，堅果在脂肪熱量方面比較高，但是它們的脂肪對心臟有利。用垃圾零食取代堅果你將不能取得一點益處。
份量：多達5把(的量)一個星期(約1/4杯或約15-20個杏仁，腰果，核桃或胡桃)。如何食用：用沙拉代替蒜把堅果撒平或者焙烤，把它們混在肉菜飯和糙米中，腳本到穀物和酸奶中，上桌前用它們裝飾炒好的菜。
6、金色蔬菜
原因：僅僅一根富含纖維素，深黃橙色的蔬菜就可以供應5倍胡蘿卜素，它是你每日所需用來降低患癌症的風險，抵禦風寒和其它的感染，以及保護你的皮膚免受太陽的傷害。這些蔬菜中的鉀還可以讓你的心跳同步同時降低血壓。
份量：目標為一天2杯半，每天相當於1個甜薯，12個罐頭杏或者1杯巴特納特橙汁或胡蘿卜汁。
再來看看有哪些食物是養顏的「天敵」。
腌制食品
在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。最重要的是，吃多了腌制食品，會促使女人早衰。
水垢
茶具或水具用久以後會產生水垢，如不及時清除干凈，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等系統的病變而引起衰老，這是由於水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。科學家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學分析，發現有害金屬元素較多：鎘為0、034毫克、汞為0、44毫克、砷為0、21毫克、鋁為0、012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。
過氧脂質
這是一種不飽和脂肪酸的過氧警惕：讓女人越吃越老的食物化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久後即會生成過氧脂質;長期曬在陽光下的魚干、腌肉等。長期存放的餅干、糕點、油茶麵、油脂等，特別是容易產生哈喇味的`油脂，油脂酸敗後會產生過氧脂質。研究人員發現，過氧脂質進入人體後，會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用，並加速促人衰老。
加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。
油炸食品
油炸食物是許多人的心頭好，聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處。此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。所以油炸食品應盡量少食，如果實在忍不住的話，不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、橡膠、菠菜、胡羅卜、全麥麵包、花生、芝麻、糙米等。
高溫油煙
國外研究機構經比較分析後指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調菜餚，灶台溫度比西方家庭的灶台溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質不僅會改變人的遺傳免疫功能，而且易患肺癌。研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，製作菜餚時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。
罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度「縮水」。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。
六種食物女人越吃越美2
面容黑暗型：栗子燉白菜
面容黑暗的你是不是在為自己的健康肌膚憂愁？快點試一下這樣的飲食吧！面容黑暗的原因是腎氣不足，陰液虧損。栗子燉白菜的製法為：生栗子200克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許，白菜熟後勾芡。鴨滋陰補虛，栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
面容多皺紋型：乾果山葯泥
你是不是在為自己的肌膚皺紋困惑？那麼，你就不要擔心了，在生活中進行合理的飲食也是有改善的效果的。面容多皺紋的原因是脾胃兩虛。乾果山葯泥的製法為：鮮山葯或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團餅狀，上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料，上蒸鍋煮約10分鍾，後澆上蜂蜜。山葯補脾益腎，桃仁補肺益腎潤燥健腦，紅棗補氣養血，綜合生效使皮膚皺紋舒展，光滑潤澤。
面容虛胖型：海米炒油菜
假如你是嬰兒肥，那麼，在生活中就要注意自己的健康生活，合理的搭配自己的飲食。面容虛胖的原因是陽虛，腎陽不足，水濕上泛於頭面部。海米炒油菜的製法為：油菜200克，洗凈切長段，用油炒。再放入溫水發透的海米50克，加適量雞湯炒熟，加鹽、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除濕，海米補腎陽，雞湯補虛益氣，綜合生效使面部浮胖消退。
面容粗糙型：筍燒海參
面膜粗糙也是很多女性會面對的問題，其實，進行合理的飲食也是有緩解的效果的。面容粗糙的原因是陰血不足，見於燥火型體質。筍燒海參的製法為：水發海參200克切長條，與鮮筍或水發筍100克切片同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒，勾芡後食用。海參滋陰養血，竹筍清內熱，綜合生效使皮膚細膩光潤。
面色蒼白型：蜜汁花生棗
健康的肌膚也是需要在生活中注意健康的飲食措施的，但是，要針對自己的肌膚問題進行針對性的治療。我們面色蒼白的原因是氣血不足。蜜汁花生棗的製法為：紅棗100克，花生仁100克，溫水泡後放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火，也可用高壓鍋煮30分鍾左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟後入鍋。紅棗補氣，花生衣補血，花生肉滋潤，蜂蜜補氣。
9. 在海米管家申請了自考本科分期，但現在不想讀，教育機構不給退錢，怎麼辦
自考本科是高等教育自學考試本科的簡稱，自考本科是我國基本高等教育制度之一，成績合格後由主考學校和高等教育自學考試委員會聯合頒發大學畢業證書，國家承認學歷，學信網可查，符合條件者由主考大學授予學士學位。 獲得自考本科學歷，根據國家教育部1988年15號文件，享受普通高等教育畢業證書相同的法律效力。
10. 《海賊王》瑪琪諾的孩子是誰的呢
《海賊王》878集更新之後，很多沒有看過的漫畫的海米們都會疑惑到，瑪琪諾抱著的孩子究竟是誰的？是瑪琪諾自己的孩子還是別人家的孩子。從小孩子的發色來看，無疑是瑪琪諾的孩子，那這名小孩子的父親又是誰呢？這個話題瞬間引起熱潮，小蜘蛛也打算來分析一下這個孩子究竟是誰的。
讓海米們覺得瑪琪諾的海米究竟是誰的？“那個人”究竟是誰呢？無疑就是香克斯本人了。