❶ 酒店分哪些部門
1、酒店分前廳部，客房部，餐飲部，娛樂部，保安部，銷售部，人事部，財務部，行政部。
2、前廳部：接待訂房、散客入住客人，接待團隊，辦理問詢，寄存行李，處理訂房，處理投訴。部分酒店將前廳收銀也列為正常管理之內。
3、客房部：清掃客房、日常報修，預訂會議室、安排場地布置，辦理入退房手續，預訂鮮花，清洗布草等。
4、餐飲部「」分為中餐、西餐還有特色餐廳如日式餐廳等，合為一個部門，通常是獨立管理核算，接訂餐宴，會議室預訂，場地布置，外賣團體訂餐安排等。
5、娛樂部：接訂生日婚禮喜慶卡拉OK包廂預訂,散客表演場座安排酒水服務,點歌花籃預訂等業務。
6、保安部：分為內保外保兩種,人員上面沒有明顯規定,通常輪班制,有時在外面曬太陽,有時在大廳內吹空調,職責就是車輛安排,如遇突發事件緊急處理,監控監視,員工安全安檢培訓等。
7、銷售部：銷售酒店內可以出租經營的任何產品,主要與旅行社公司主要負責人進行聯系,有司機。銷售部還進行定期酒店營銷活動的組織與安排.團隊的預訂等。
8、人事部：負責人員招聘解聘入職員工培訓,與勞動部門協調並定時跟蹤酒店一切人事規定是否與勞動法密切掛鉤.負責人員晉升,人事考勤等。
9、財務部：負責酒店營收支出,還得管理各個營業部門安排的收銀員的日常工作。
10、行政部：通常為酒店最高決策層部門,負責酒店行政規定參與人事調動統籌銷售營銷方案批閱,行使總經理權力。
❷ 前廳部的崗位職責
（前廳部的「心臟」）
（1）人員配備：預定主管、領班、訂房員
（2）主要職能：
1.熟悉掌握酒店的房價政策和預訂業務；
2.受理客房預訂業務；
3.負責與有關公司、旅行社等客源單位建立良好的業務關系；
4.加強與總台接待處的聯系，及時向前廳部經理及總台相關崗位和部門提供有關客房預訂資料和數據；
5.參與客情預報工作，向上級提供VIP抵店信息；
6.參與前廳部對外訂房業務的談判及合同的簽訂；
7.制訂各種訂報表；（每月、半月、每周和翌日客人抵達預報）
8.參與制訂全年客房預訂計劃；
9.加強和完善訂房記錄及客史檔案。 （又稱：「開房處」）
（1）人員配備：主管、領班、接待員
（2）主要職能：
1.銷售客房；
2.接待住店客人，為客人辦理入住登記手續，分配房間；
3.掌握住客動態及信息資料，控制房間狀態；
4.制定客房營業日報等表格；
5.與預訂處、客房部等保持密切聯系，及時掌握客房出租的情況；
6.協調對住客服務工作。 （1）人員配備：主管、領班、問詢員
（2）主要職能：
1.負責回答客人的問詢；
2.接待來訪的客人；
3.及時處理客人郵件；
4.提供留言服務（住客留言和訪客留言）；
5.分發和保管客房鑰匙。 （結賬處，隸屬酒店財務部）
（1）人員配備：領班、收銀員、外幣兌換員
（2）主要職能：
1.辦理離店客人的結賬手續；
2.受理入住酒店客人住房預付金；
3.提供外幣兌換和零錢兌換服務；
4.與酒店各營業部門的收款員聯系，催收、核實賬單；
5.建立客人賬卡，管理住店客人的賬目；
6.夜間統計酒店當日營業收益情況，製作營業報表；
7.為住客提供貴重物品的寄存和保管服務；
8.負責應收賬款的轉賬；
9.夜間審核全酒店的營業收入及賬務情況。
禮賓服務處（Bellservice/Concierge）
（又稱「大廳服務處」）
（1）人員配備：大廳服務主管（金鑰匙）、領班、迎賓員、行李員
（2）主要職能：
1.在門廳或機場、車站迎送賓客；
2.負責客人的行李運送、寄存，確保其安全；
3.雨傘的寄存和出租；
4.公共部位找人；
5.引領客人進客房，並向客人介紹服務項目、服務特色等，適機進行宣傳；
6.分送客用報紙、分送信件和留言；
7.協助管理和指揮門廳入口處的車輛，確保暢通和安全；
8.回答客人問詢，為客人指引方向；
9.傳遞有關通知單；
10.為客人提供召喚計程車和泊車服務；
11.負責客人其他委託待辦事項。 （1）人員配備：總機主管、領班、話務員
（2）主要職能：
1.轉接電話；
2.為客人提供叫醒服務（Wake up Call）；
3.提供「請勿打擾」（DND）電話服務；
4.回答客人電話問詢；
5.提供電話找人服務；
6.受理電話投訴；
7.接受電話留言服務；
8.辦理國際、國內長途電話事項；
9.播放或消除緊急通知、說明；播放背景音樂。 （1）人員配備：主管、領班、文員
（2）主要職能：
1.為客人提供打字、翻譯、復印、傳真、長途電話以及互聯網服務（商務服務）；
2.可以根據客人需要提供秘書服務；
3.提供文件加工、整理和裝訂服務；
4.提供計算機、幻燈機等的租賃服務；
5.提供代辦郵件和特快專遞服務；
6.提供客人委託的其他代辦服務。 （1）人員配備：主管、領班、接待員
（2）主要職能：與大堂前台接待處相同，但服務對象基本上是所負責樓層的客人。 主要職能：
1.代表酒店迎送VIP客人，熟記貴賓姓名，處理主要事件及記錄貴賓、值得注意客人的有關事項；
2.決定是否受理客人支票及處理關於客人結賬時的問題和其他詢問，根據酒店的有關規定和授權處理；
3.負責迎接及帶領VIP客人到指定的房間，並介紹房間設施，做VIP客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節；
4.負責處理換鎖、換鑰匙的工作並做好記錄；
5.負責處理客房部客房報表上與接待處有誤差的房間，並親自鎖定該房間；
6.負責處理客人投訴，以本人對酒店的認識及針對客人心理解決問題、替生病或發生以外事故的客人安排護理或送院事宜；
7.發生緊急時間時，必須（在沒有請示上級的情況下）作出主動決斷的指示；與保安部及接待處聯系，取得資料作出「以外」或「病客」緊急報告；
8.應盡量參與接待工作，了解當天及以後房間的銷售狀況，巡查酒店內外部以保證各項功能正常運行，及時排除隱患；
9.與客人談話的過程中可適當推廣酒店設施；
10.服從管理人員（如總經理、副總經理、總經理助理及直屬上級）的安排；
11.與保安人員及工程部人員一起檢視發出警報的房間區域；
12.與財務人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款，必要時可以指揮其他部門人員協助工作；
13.遇危險事故（如火警、匪警等）而沒有高層管理人員可請示時，應作出適當決定，需要視情況疏散客人。
❸ 怎樣編寫一份飯店前廳接待員的崗位說明書
崗位 說 明 書
崗位名稱 前廳部經理 直屬部門 前廳部
直接上級 酒店副總經理（分管經營）
直接下級 大堂副理
任職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經歷：三年以上酒店前廳管理工作經驗文化程度：大學專科學歷或同等學歷以上語言水平：良好的公文寫作能力和表達能力，英語口語水平優秀其他能力：熟悉酒店前廳各項業務的操作，具有較強協調溝通能力，考慮和處理問題果斷、准確，精明能幹，具備實施業務培訓和指導屬下員工的能力
崗位 職 責 及 工 作 內 容 1、制定部門年度工作計劃，年度預算和各項業務指標，並組織實施，確保各項計劃任務的完成；2、檢查本部門各崗位工作運行狀況，督導員工禮貌待客和高效服務，保證各項規章制度和服務標准得到執行，確保前廳服務秩序正常；3、審閱各種報告，准確掌握客房預定、出租率、平均房價、房況控制等情況，並提供給飯店領導和銷售等有關部門作為決策依據；4、協調前廳部與其他部門的業務關系，保證前廳部各項工作順利進行；5、組織和督導大堂副理及各崗位員工，加強和發展與客人的和諧關系，經常徵求客人的意見和建議；6、負責員工的培訓和激勵等工作，使其保持熟練的操作技能和穩定的工作積極性；7、對下屬的工作進行定期考核評估，並按制度規定進行獎懲監督、檢查本部門的衛生、安全和消防工作；8、組織、主持前廳部例會、布置工作，聽取匯報；9、定期批閱大堂副理處理投訴的記錄，親自處理重要客人的投訴和疑難問題。10、根據酒店市場環境，部門的歷史數據和現實情況，編制部門預算，在預算獲得批准後，組織實施和控制，保證預算的完成；11、巡視各個崗位，抽查服務質量，保證日常工作的順利進行；12、做好部門每月的工作評估及獎金分配工作；13、協助檢查當天抵達貴賓的房間質量，並於大門外恭候迎接當天抵達的貴賓；14、指導大堂副理訓練屬下員工，並負責督導大副的管理工作15、接受客人的投訴，及時進行處理解決並做好記錄16、檢查消防器具，做好防火防盜等安全工作及協查通緝的工作17、掌握房間預定情況和當天客情18、審閱大堂副理報告，呈報總經理批示19、負責部門的文化建設工作，對部門的人員素質建設負有直接責任．
崗位名稱 大堂副理 直屬部門 前廳部
直接上級 前廳部副經理
直接下級 總台領班、公衛領班、商務文員、大堂吧服務員、商場銷售員、行李員
任職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡22-35歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店前廳部工作經驗文化程度：大專學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語口語水平較好
崗位 職 責 及 工 作 內 容 1、協助前廳部經理貫徹酒店及本部門工作計劃，掌握經營情況，具體落實各項銷售工作；2、巡視本部門各崗位，檢查運行情況和服務質量，督導、協調各項工作，保持大堂良好的秩序；3、掌握房況情況，妥善處理超額預定；4、安排當日重要賓客，大型團隊的房務安排及迎送接待工作；5、掌握員工工作和思想狀況，及時給予指導和激勵；6、檢查本部門工作，掌握客源信息，進行市場調查，為前廳部經理寫出報告，並提出建議；7、代表總經理做好VIP貴賓接待和送行工作；8、完整、詳細地記錄值班期間接待VIP貴賓、處理投訴等過程及結果；9、回答客人問詢，處理客人提出的超出酒店范圍的特殊事項；10、受理客人投訴，與相關部門溝通合作，積極予以解決，並做詳細記錄；對於重大投訴要立即報告前廳部經理；11、負責協調處理緊急或突發事件，如停電、停水、偷盜，損壞財物、可熱病傷病或死亡等，並立即報告有關部門；12、經常主動徵求客人意見，建立良好的客戶關系；13、協助前廳部經理檢查前台、商場、商務中心等崗位的工作質量，協調與前台部有關部門的工作；14、向前廳部經理和質檢部門報告投訴及處理結果，並定期進行統計分析；15、負責維護前廳秩序，保確大堂環境整潔、衛生、美觀、舒適，並始終保持前廳服務良好的距離紀律和秩序；16、前廳部經理不在崗時代行其職責；17、完成前廳部經理或酒店領導臨時委託的各項任務。
崗位名稱 公衛領班 直屬部門 前廳部
直接上級 大堂副理
直接下級 公區保潔員
任職條 件 自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡22-45歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店公共區域保潔工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，語言熱情簡潔
崗位 職 責 及 工 作 內 容 1、根據酒店公共區域示意圖及公衛人員情況，合理劃分工作區域，制定區域負責制度，並監督下屬員工落實執行；2、每日巡查各區域衛生清潔及綠化設施情況，保證公區系統的良好運轉；3、制定各項清潔設備的管理、使用及保養計劃，並組織實施，定時檢查消耗品的存量；4、制定、編排公共區域大清潔工作計劃，防疫、防「四害」工作計劃及人力安排計劃，確保工作期間不影響酒店的正常營業；5、負責員工的操作訓練與紀律教育，確保員工安全、正確地操作，言行舉止符合酒店規范；6、負責員工的排班、考勤及休假審核，根據客情需要和員工特點安排日常工作，調查日常工作發生的問題；7、負責制定綠化期的植物養護工作計劃，掌握計劃的執行情況，確保工作質量與進度；8、做好重大節日、重要會議、宴會及貴賓到訪之前的布置檢查工作；9、全面負責酒店地毯區域的大清洗工作，指導各部門員工正確掌握地毯日常維護保養技術；10、做好與各有關部門的溝通與協調工作；11、完成上級布置的其他工作任務。
崗位名稱 前台接待員 直屬部門 前廳部
直接上級 前台領班
直接下級 無
任職 條 件 自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店前台接待工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富
崗位 職 責 及 工 作 內 容 1、受理電話、傳真、互聯網等不同形式的客房預定，將訂房資料錄入電腦並傳達給相關部門和崗位；2、處理銷售部或其他部門發來的預定單；3、及時按工作標准及程序進行預定變更，取消等數據處理；4、檢查、核實當日及次日抵達酒店的預定信息，做好預定準備工作；5、為客人辦理入住登記手續，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求；6、為客人辦理換房、加床續住等手續；7、負責保管、製作和發放客房鑰匙卡；8、按規定填寫、錄入並統計入住散客及團隊登記單；9、保持前台清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，並報告前台領班；10、認真核對上一個班次輸入電腦的客人資料，及時准確的輸入當班的客人資料；11、按規定登記、錄入和發送境外客人戶籍資料；12、認真細致做好交接班工作，保證工作的延續性；13、協助前台收銀員為客人做好結帳工作；14、完成領導交辦的其他工作任務。
崗位名稱 前台收銀員 直屬部門 前廳部
直接上級 前台領班
直接下級 無
任 職 條 件 自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店前台收銀工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富
崗 位 職 責 及 工 作 內 容 1、接受和處理酒店客人的消費憑證、單據，准確地將各類單據、編號等資料輸入電腦；2、負責辦理住店客人客賬結算以及離店手續等工作，收取以現金或轉帳支票、信用卡等支付方式支付的住宿、餐飲等費用；3、妥善處理現金、支票、信用卡及客賬，並與報表、帳單保持一致；4、完成多半營業日報表，財務報表等相關單據的填寫和製作；5、保管好收據、賬單、發票等相關單據及收銀財務專用章，並按規定登記使用；6、按規定程序進行電腦及收銀設備的操作，並做好設備的清潔保養工作；7、認真、細致、耐心解答客人提出的有關消費結賬方面的問題，直到可熱病清楚滿意為止；8、嚴格執行各項工作程序，重點防範逃賬、錯帳的情況發生，對工作中出現的問題，及時上報前台領班或大堂副理；9、保持前台清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，並報告前台領班；10、配合前台接待員做好客房銷售工作和問訊解答工作；11、認真細致做好交接班工作，保證工作的延續性；12、完成領導交辦的其他工作任務。
崗位名稱 商務中心文員 直屬部門 前廳部
直接上級 大堂副理
直接下級 無
任 職 條 件 自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-30歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店商務中心工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富
崗 位 職 責 及 工 作 內 容 1、保持良好的儀容儀表和服務態度，熱情為客人提供商務中心各項服務；2、為客人提供收發傳真、復印、翻譯和上網發送E-mail等服務，並為客人保密；3、為客人辦理飛機票、火車票、旅遊票的代訂服務；4、迅速、准確地回答客人有關商務和旅遊方面的各種問題；5、保持工作環境的整潔和辦公設備的良好運轉；6、提供國際國內長途電話服務；7、提供常用辦公小文具，供客人隨時借用；8、提供最新商務信息和商務服務咨詢業務；9、每班次認真檢查，確保設備設施處於良好狀態，定期做好商務中心內各種設備設施的清潔和保養工作；10、負責保持商務中心區域內的清潔衛生；11、發揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結和協作，完成上級交辦的其他任務
崗位名稱 商場銷售員 直屬部門 前廳部
直接上級 大堂副理
直接下級 無
任 職 條 件 自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經歷：兩年以上同檔星級酒店商場銷售工作經驗文化程度：高中學歷或同等學歷以上語言水平：流利標準的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富
崗 位 職 責 及 工 作 內 容 1、保持良好的儀容儀表和服務態度，熱情為客人提供商場導購解說服務；2、熟悉和掌握櫃台或本鋪面商品的種類、品名、產地、規格、性能、用途、進價和售價；3、營業前搞好櫃台、貨架等的衛生工作，保持商場整體環境的整潔；4、掌握本商場所銷售產品的進、銷、存情況，對各種商品的暢銷和滯銷情況要及時向前廳部經理或有關人員進行書面匯報，以便上級進行業務溝通；5、商場進貨要按商品的名稱、規格、數量、進價、售價等清點清楚簽字驗收；商品上貨架或櫃台要打上售價簽；6、交班時，要嚴格交接手續，做到商品實物與貨款賬目相符，雙方簽字確認；7、營業時間要堅守崗位，不準私自會客辦私事，看書報雜志，閑坐聊天，吃東西等；8、下班時間要將貴重物品收藏鎖好，鎖好貨櫃、貨架，斷電鎖門，待大堂副理檢查合格後方可下班；9、負責保持商場區域內的清潔衛生；10、發揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團結和協作，完成上級交辦的其他任務。
❹ 酒店前廳部都是干什麼的
酒店的職業主要有以下幾類：
1、餐廳部：引領員、中餐服務員、西餐服務員、傳菜員、酒水員等。
2、房務部：總台服務員、禮賓員、大堂吧服務員、服務中心服務員等。
3、財務部：收銀員、保管員等。
4、房務部：總台領班、禮賓領班、大堂吧領班、服務中心領班、樓層領班等。
其中部分人員介紹如下：
（1）總台領班
是一個酒店裡非常重要的位置，統管客房部和前廳部，職責有成酒店下達的各項營業指標，保證客房高平均房價、高出租率/組織召開部門的培訓和考核/負責客房品質的提升，提高客人的滿意度/制定階段的預算指標，完成酒店考核等等。
（2）收銀員
收銀員（英文名：Cashier）指超市，商場，賓館，酒店等經營場所給顧客結賬的雇員。收銀員職位要求：為人誠實，責任心強，熟練使用辦公軟體及收銀相關設備；具有較強的學習和溝通能力；並使用收銀機輔助工作。
（3）中餐服務員
按照規格標准，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的准備工作，確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口，確保桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
（4）禮賓員
在門廳或機場、車站迎送客人，負責客人的行李運送及安全；（從車到酒店、從前廳到房間），為客人寄存行李，寄存和出租雨傘。
（5）酒水員
負責所領用酒水、飲料、茶葉、香煙的日常保管工作，定期檢查酒水、飲料的保質期，如快過期葯及時通知領班，以便及時處理
❺ 前廳部有哪些崗位職責
前廳部的崗位職責如下：
1、制定前廳部的工作計劃，推動本部門的各項工作。
2、調整、完善本部門的組織機構及各項規章制度以適應工作需要。
3、教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關政策，努力保持和發展與職工的良好關系。
4、努力創造工作中的和諧氣氛，積極倡導部門之間及部門內部通力合作的工作作風。
5、前廳部的考核是否有利於加強管理，有利於調動員工的積極性。
6、加強與客房務、財務等部門的橫向聯系，促進對客服務工作。
7、向人力資源部提出本部門員工的職務變動建議。
8、負責歸口管理要素的檢查工作，每季度不少於一次。
9、嚴格按酒店規定隊員工進行檢查考核，保證服務質量及各項工作正常運行。
10、傳達部門各項工作指標，分析處理各崗位反映的問題，改進工作。
11、根據客情變化，協助店經理及時做好人員、物資等方面的調整。
12、處理賓客投訴，廣泛徵求賓客意見，保持良好的客戶關系。
13、了解掌握員工思想動態，及時向店經理匯報，做好員工思想工作，調動員工積極性。
14、與酒店外有關業務單位保持良好關系。
15、主持召開本部門例會。
前廳部介紹
又稱客務部，是酒店負責招徠並接待賓客（組織客源）、銷售飯店客房商品、組織接待和協調對客服務、銷售餐飲娛樂等服務產品、溝通與協調飯店各部門、為客人提供各種綜合服務的對客服務部門。
❻ 前廳部的介紹
前廳部（Front Office）又稱客務部，是酒店負責招徠並接待賓客（組織客源）、銷售飯店客房商品、組織接待和協調對客服務、銷售餐飲娛樂等服務產品、溝通與協調飯店各部門、為客人提供各種綜合服務的對客服務部門。