① 中國傳統美食餃子的腳本怎麼寫
餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡，形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創，民間有「好吃不過餃子」的俗語，每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
中文名
焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑
寓意
更歲交子、團圓福祿
起源地
南陽涅陽（今河南南陽鄧州）[1]
英文名
jiaozi 現在稱dry mpling
主要食材
麵皮，精肉（豬，羊，牛，雞，鴨，鵝 etc），蔬菜，醬料，海鮮（蝦粉、蟹肉），佐料
分類
小吃、點心、主食、滋補葯膳
口味
鮮美、細膩、雅俗共賞
煮法
煮，煎，蒸，炸
適宜人群
男女老少，甚至外國人
起源
相傳為東漢張仲景發明
營養成分
蛋白質、脂肪、糖類
注音
ㄐㄧㄠˇ ㄗ
原名
嬌耳
發明人
張仲景
拼音
jiǎo zi
收起
詞語釋義
【詞目】：餃子
餃子
【漢語拼音】：jiǎo·zi
【外文名】：
英語：Jiaozi（和拼音一致，現在已經廢棄dry mpling的叫法）；
日語：餃子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ；
韓國語：만두；
西班牙語：ravioles；
義大利語：ravioli.
【食用地區】：
中國大部分地區及世界上地區有華人居住的地方，東亞文化圈，世界各地也均有食用。
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鍾水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創制出餃子宴，用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
歷史起源
起源
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。