㈠ 数据库变量varchar不能储存“汉字”吗nchar才可以吗
都可以，其中会有隐形转换为nvarchar，不需要显式转换
--Test
declare @s varchar(3)
set @s='中国人'
select @s--结果：中
注意哦~有截断
㈡ 数据库中对于存储汉字和各种符号的字段应该定义为什么类型
需要定义成字符型，一般可用char、varchar、nchar、nvarchar等，具体需要看实际需求。
这几种类型的比较：
CHAR
CHAR存储定长数据很方便，CHAR字段上的索引效率级高，比如定义char(10)，那么不论你存储的数据是否达到了10个字节，都要占去10个字节的空间。
VARCHAR
存储变长数据，但存储效率没有CHAR高,如果一个字段可能的值是不固定长度的，我们只知道它不可能超过10个字符，把它定义为 VARCHAR(10)是最合算的。VARCHAR类型的实际长度是它的值的实际长度+1。为什么"+1"呢？这一个字节用于保存实际使用了多大的长度。
从空间上考虑，用varchar合适；从效率上考虑，用char合适，关键是根据实际情况找到权衡点。
NCHAR、NVARCHAR
这两种从名字上看比前面三种多了个"N"。和char、varchar比较起来，nchar、nvarchar最多存储4000个字符，不论是英文还是汉字；而char、varchar最多能存储8000个英文，4000个汉字。可以看出使用nchar、nvarchar数据类型时不用担心输入的字符是英文还是汉字，较为方便，但在存储英文时数量上有些损失。
所以一般来说，如果含有中文字符，用nchar/nvarchar，如果纯英文和数字，用char/varchar
㈢ mysql 数据库varchar可以存储多少个汉字和多少个数字
首先要确定mysql版本，一般一个汉字2个字节，50即可存25个汉字。
4.0版本以下，varchar(100)，指的是100字节，如果存放UTF8汉字时，只能存33个（每个汉字3字节）
5.0版本以上，varchar(100)，指的是100字符，无论存放的是数字、字母还是UTF8汉字（每个汉字3字节），都可以存放100个。
varchar特点
1、使用比固定长度类型(char)占用更少存储空间(除了使用ROW_FORMAT=FIXED创建的MyISAM表)。
2、使用额外的1-2字节来存储值长度，列长度<=255使用1字节保存，其它情况使用2字节保存。例如varchar(10)会占用11字节存储空间，varchar(500)会占用502字节存储空间。
3、节约空间，所以性能会有帮助。在更新的时候会产生额外的工作。
以上内容参考：网络-varchar
㈣ MySQL 中如何存中文
MySQL 中何存中文方法如下：
1、create table的时候加上：ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=gbk;
例如：
CREATE TABLE t_department (
sid varchar(32) NOT NULL,
pid varchar(32) NOT NULL,
thedata varchar(50) NOT NULL
ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=gbk;
2、打开MySQL目录下的my.ini文件，把里面所有的default-character-set选项设为GBK或者GB2312，保存后重启MySQL。
㈤ MySQL数据库表中怎么存入汉字
UTF-8 编码可以存储中文 将 MySQL 的编码格式设置为 UTF-8 即可
㈥ sqlserver数据库varchar(40)能存放多少汉字
sqlserver数据库varchar(40)能存放20个汉字。
sqlserver数据库中，英文字符需占用一个字节存储，汉字和其他非英文字符，需占用两个字节存储。向一个长度为40个字符的varchar型字段中输入汉字，最多可输入20个汉字。当从这个字段中取出数据时，数据其长度为20个汉字，40个字符。
(6)数据库可以存储中文吗扩展阅读：
VARCHAR(M)比CHAR更加的灵活，同样用于表示字符数据，但是VARCHAR可以保存可变长度的字符串。其中M代表该数据类型所允许保存的字符串的最大长度，只要长度小于该最大值的字符串都可以被保存在该数据类型中。
使用VARCHAR型字段要比CHAR型字段方便的多。使用VARCHAR型字段时，不需要为剪掉数据中多余的空格而操心。它可以比CHAR型字段占用更少的内存和硬盘空间。当数据库很大时，这种内存和磁盘空间的节省会变得非常重要。
参考资料来源：
网络——varchar
网络——字长
㈦ MySQL 中如何存中文
CREATE TABLE t_department ( sid varchar(32) NOT NULL, pid varchar(32) NOT NULL, thedata varchar(50) NOT NULL ) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=gbk; 2）打开你的MySQL目录下的my.ini文件，把里面所有的default-character-set选项设为GBK或者GB2312，保存后重启MySQL。[Zone Yan.] 测试过----ok3）mysql数据库安装的时候。选择语言为gbk的那个，这样在数据库中才可以存放中文。
㈧ 数据库字段类型VARCHAR可以存放汉字不
可以啊，长度够就行。要设置好数据库字符编码之类的东西，SqlServer简单一点，不用怎么设置，其他的都比较麻烦
㈨ mysql字符集是latin1,如何将中文存进去
中文不管用什么字符集来表示（GBK\GB2312\UTF8等），最终都是字节的整数倍，而latin1或者说ISO-8859-1就是满8byte（整字节）的编码方式。无论你传多少个字节进去，mysql都可以认为它是一个或者多个latin字符而已。是不是乱码取决于读出来之后的解码方式，或者说客户端的处理方式。客户端如果知道读出来的是中文，那么就会按照中文的方式来尝试解码，自然就得不到乱码，如果按照其它编码方式来解码，自然就可能是乱码。