1. 海带的做法都有哪些，哪些做法营养不易流失
海带的做法多样，主要有凉拌和煮汤两种吃饭；凉拌海带丝的做法简单，很多人都是直接加调料凉拌，结果不好吃，又咸又腥。
海带是海产品，含有大量的盐，还有一股海腥味，是不能直接凉拌的。下面我和大家分享一下厨师长做凉拌海带丝的技巧，喜欢吃的快收藏起来。
凉拌海带丝的做法简单，但想要好吃一定要做好这3点。
1、海带不仅含有海盐，还含有大量的海沙，如果不清洗干净，会吃一口一嘴沙。所以海带用水浸泡后，要用手搓洗干净。
2、煮海带丝，多加一勺醋，海带更柔软，没腥味。
3、海带煮熟后，立刻投入冷水中浸泡，能防止海带粘连，口感也更脆爽。
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2. 饭店的凉拌海带丝非常好吃，有哪些制作诀窍
特别是在夏天，没有时间和精力来制作丰盛的饭菜。海带是宠物。早上，加水，晚上或炒，或者冷混合是一道好盘，说什么也是海鲜！当时，冷海带只与酱油，醋和盐一起使用，然后滴几滴芝麻油。它仍然不仅仅是酒店的味道，但那个时候仍然很漂亮。
成长后，人们有追求。一切都希望是完美的，最终的，并且会有关于酒店的缎带的问题。 “酒店是如此美味？”，你必须这样做，最后，诀窍是一些成分不能少，而且他们不能害怕繁琐的措施。不要看一个简单的冷盘，其实也有一个小皇帝。
此外，胡椒和胡椒也可以用小米胡椒代替，但必须在油上，但辣椒叶需要热油爆炸，辣椒被移除，否则会影响味道。
3. 饭店的凉拌海带丝很好吃，这是用哪个方法做的
海带丝可是个好东西，女人要多吃海带丝，听说可以美容养颜，也不知道是真的假的。
我也喜欢吃海带丝，小时候吃海带丝就是买的小包装零食，麻辣脆爽，吃的时候再配一个馒头，把海带丝加在里面。大口大口的吃着，两三下就被我吃完了，所以海带丝从小我就喜欢吃。
1、吃不完的海带丝可以通过晾晒的方法，让它自然变干，这样就能继续保存起来，下次吃的时候再拿出来。
2、煮海带丝的时候加少许植物油的目的是为了让海带丝保持颜色翠绿，这样装盘的时候好看。
3、凉拌万能汁水：
2勺生抽、1勺陈醋、少许香油、适量的鸡精、适量的香油、少许白糖
葱姜蒜爆香之后放入花椒，把热油倒在料汁上面。
4、如果不着急吃的话，可以先让海带丝现在汁水里面泡一泡会更加的入味。
结束语很久没有见到超市有小袋包装的海带丝，我现在还记得那怀念的味道，一包海带丝，配一个馒头。别的什么都不需要，那吃起来才叫爽。
4. 凉拌海带丝，放哪些调料才能吃起来清爽，又开胃又解腻呢
大家平时在炎热的夏天或许都会在外面购买或者居家制作一些凉拌菜吃吧，这其中凉拌海带丝也是最受大家欢迎的一道凉菜之一，凉拌进食的海带丝不但清爽脆嫩，而且夹带着其他的一些辅料佐料配料，令这一道简单的家常凉拌小菜更加美味入口。
这样制作出来的海带丝，搭配调配好的酱汁，品尝起来酸辣咸适口，海带丝的口感清脆爽嫩，吃着非常解腻，此外大家平时在制作凉拌海带丝之余，可以搭配其他的一些配菜，比如有包菜丝，胡萝卜丝以及炸好的花生米，可以令得整道凉拌菜的口感更加丰富多彩。
好了，喜欢这道凉拌菜的小伙伴们在家也可以尝试亲自制作一下。
5. 饭店的凉拌海带丝那么好吃，都是怎么做的呢
凉拌海带丝，这2点秘诀要知道，否则海带不脆口，腥味重！大家好，我是潘校芬，生活中唯有美食和美景不可辜负。天气越来越热，清爽开胃的凉拌菜比大鱼大肉还下饭，像凉拌芹菜、凉拌黄瓜、凉拌海带丝等等，做法简单，营养又下饭。最近我家最常吃的就是凉拌海带丝，因为生活在海边，海带价格非常实惠，新鲜海带丝，2块钱一斤，每次买2块钱的，正好做一盘菜。今天就和大家分享下凉拌海带丝的做法，要知道这2点秘诀，否则做出来不脆口，还有腥味，一起来看看具体怎么做的吧。
海带
做凉拌海带丝只需加适量盐、味极鲜，还有多一点的米醋，白糖，香菜就可以了，不喜欢吃香菜的可以不加。至于用蒜泥拌还是辣椒油拌更好吃，像我们海边人喜欢用蒜泥拌，大蒜更能激发出海带的香味，喜欢吃辣的可以加点小米辣那就辣味十足了。把大蒜拍碎或者捣成蒜泥，取几个小米辣切段，和海带丝放一起，加适量盐、少量味极鲜、一小勺白糖、适量米醋搅拌均匀，一盘香辣开胃的凉拌海带丝就做好了。