1. 怎样做好餐饮团队建设
1、要让全体成员目标明确、并且各尽其责，这样才能心往一处想，劲往一处使，做到共同前进；
2、要培养成员的强烈参与意识，因为要让他们知道有参与就受到尊重，只有受到尊重，才会工作有劲；
3、要让全体成员学会互相倾听，因为学会听取他人的意见和建议，才会集思广益，为企业做出更大的贡献，也使自己有一个展示的平台；
4、要培养成员死心塌地的态度，其中信心和信任是传达这种观点的重点，要灌输强烈的使命及共同的价值观，做到同舟共济，相互扶持；必须要要做到鼓励遵守承诺，信用第一；要做到依赖伙伴，并把伙伴的培养与激励视为最优先的事；一定要做到鼓励包容异己，获胜要靠大家协调、合作，这样才能够彼此死心。
5、最终要做到团结互助、互相认同，因为受到别人的赞赏和支持是高成效团队的主要特征之一，也只有这样，才能够让团队发挥最大的优势。
餐饮概念
餐饮的概念主要有两种:一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。
对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。
2. 团队建设的方法有那些
团队建设有以下六个方法：
一、评估自身的领导方式。每个人都有独特和可接受的方式，作为团队的领导者，必须了解自己的领导风格和技巧。同时，换位思考团队成员所能接受的方式，必要时修改你的方法，以确保你在强大和尊重的位置上领先。
二、了解团队成员。了解每个人的想法以及如何在任何时候都能正确地利用他们的能力。如了解团队的优势和能力 ，他们根据目前的能力能得到什么，并为员工挖掘未开发的潜力、技能。增加员工对领导的信任和“洞人细微”的认可。员工工作好了，员工之间自然会减少不必要的矛盾。
三、明确定义角色和责任。只有充分了解到团队成员的相关专业、技能，才能更有效，才能更清晰地定义团队成员的角色和职责，并且让每个团队成员的职责必须相互关联并相互依赖，让他们了解到“一根筷子易折断，十双筷子能抱成团”的协作精神。
四、主动反馈。反馈是确保任何团队保持正轨的关键。但是大多数企业都是等到问题提出后再进行反馈、处理的。而想要做好团队建设，企业应该把反馈看成是主动和持续的，不要让问题变得复杂后再进行处理。
只不过，请每个团队都是不同的，具有自己独特的细微差别和动态，需要有采用针对性的方法进行对待，记住反馈是双向沟通哦。
五、重视每个人。快乐的员工和快乐的客户一样，创造一个快乐团队的一个可靠方法就是创造一个有价值的环境。所以，企业在进行团队建设时，要积极、重视每个员工，确保每个人都能获得机会，如晋级、晋升、转岗、决策等。
六、承认和奖励。“十指手指有长短”，团队的员工也是一样，能力各有高低。所以，企业想要进行团队建设，花点时间给你的队友一些应得的正当赞誉，在认可和尊重中保持真诚，对建立忠诚和信任大有帮助。特别是当他们的努力得到认可时，更能燃烧他们工作的积极性，会变得更加团结。
3. 项目团队成员如何配备
最基本的团队必须包括以下人员:团队总负责人,计划人员,技术人员,计划实施者,监控人员.
根据项目的大小还可以加配诸如:文件处理人员,物料管理人员,保安,司机等等.
4. 如何进行人员安排配置、团队协作
团队内部人员安排和工作计划安排可借助一些团队协作类的软件来辅助，建议可用敬业签团队便签。
敬业签团队便签可用来记录每日工作待办事项，针对记录的待办事项可设置任务指派；
在设定时间提醒时，可以设置按天/周/月/季/年自定义周期循环提醒，还可以标注重要事项间隔每60分钟提醒一次；
被指派人在接受到消息提醒时，标注任务完成后，团队成员可通过团签上记录日程下方的被指派人名称颜色判断完成情况；
团签成员名称颜色呈绿色表示已完成待办事项，团签成员名称呈灰色表示已查看但是并未完成待办事项，团签成员名称呈蓝色表示为查看待办事项。