1. 干烧鹅的做法
先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包，扎口后放入瓦盆，加清水（3000克）和酱油、精盐、白糖、绍酒，用中火煮滚后，放入肥鹅，转用慢火滚约10分钟，然后倒出鹅腔内的汤水，再放入盆中，游枯银边煮边转动，约30分钟至熟（用筷子插入胸肉无血水滚出即熟）。取出晾凉后，片下两边鹅肉，脱出四柱骨，把鹅骨剁成方块，用湿淀粉20克拌匀，另用湿淀粉30克涂匀神宴鹅肉及皮，待用。
2、用中火烧热炒鼎，下生油，候油烧至五成热时（约160摄氏度），先放进鹅骨，后放进鹅肉炸（皮要向上），约3分钟后端离火位炸浸，边炸，边翻动，约炸7分钟后再端回炉上；继续炸至骨硬，皮脆，呈金黄色时捞起，把油倒回败睁油盆。将鹅骨放入盘中，鹅肉用斜刀切成长6厘米，宽4厘米的块片盖在骨上面，用酸甜菜和芫荽叶拌边，将胡椒油淋在上面，以潮汕甜酱或梅膏酱佐食。
2. 肉桂苹果酱的做法步骤图，肉桂苹果酱怎么做
用料
苹果 400克
肉桂粉 1/4小勺
柠檬 档碰慧1个
麦芽糖 120克
白糖 50克
水 50克左右
肉桂苹果酱行答的做法
准备材料
起锅装瓶，冷却后会更浓稠
3. 肉桂粉咖啡的肉桂用量
2g。春握肉桂粉是由肉桂的枝干去皮制成的粉末，多用于咖啡，面包、蛋糕及其他烘焙产品。肉桂粉咖啡的肉桂用量是2g。经常此森郑食用肉桂对身体带来很森颂大伤害，每天吃肉桂的用量最多在10g左右。
4. 灌香肠的配方比例
一、原料：
猪前腿肉（灌香肠用的肉最好是猪前腿，这部份的肉比较嫩，肥瘦也合适）、盐、花椒末（将花椒粒炒熟碾碎）、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜欢辣的，可以加入干红辣椒末。
二、配方比例：
香肠调味料的比例是10斤肉放3.5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根据个人喜好添加。
三、做法：
1、猪肉洗净切成略粗的肉条，肠衣用水冲洗干净待用，把需要的巧银调味料准备好。
2、把猪肉放进较大的容器内（脸盆或锅内），依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有材料抓拌均匀，把上好味的肉条放入搅肉机用灌香肠的工具慢慢灌入肠衣，灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧。
3、灌好后用绵线把肠衣两头扎好，再用绵线把香肠唤信扎成自己喜欢的长短，和宽轮最后用针把肠衣有空气的地方戳破，挂到通风阴凉处10天左右，风干就可以了。
5. 我是大医生上面说放多少蜂蜜和肉桂粉
通常一天只需1/4小匙肉差并岁桂粉，加多了反而达不到保养的目的，特别注意的是，不可为求快速大量添加，多吃肉桂粉并不会增加功效，反而容易有副虚睁作用如身体发热，浑身不舒服，紫油桂本身是大热辛辣的药食同源中药调料，一定要放合比蔽迹例，才能达到很好的
6. 请问肉桂粉和薏仁粉能一起食用么
我觉得两种是不可以一起食用的，因为薏仁会使身体冷虚，故虚寒体质不适宜长期服用，正值经期的妇女也应该避免食用；而适量食用肉桂可以扩张末稍血管、促进血液循环，而肉桂所含的挥发油，能缓和地刺激肠胃功能，帮助肠胃排气，避免肠胃痉挛，也有促进消化的作用。
在台湾被称为“艺人粉”，是因为很多女艺人都十分追崇。她们会用薏仁粉冲泡在每天的饮用水里，闲来就做个薏仁面膜。
薏仁最大的特点就是：1、美白去斑 2、收细毛孔 3、排水瘦身（脸部和下身浮肿肥胖非常有效）
适合类型：粗黑肌肤、斑点肌肤、毛孔明备稿亮显、下身浮肿肥胖、脸部浮肿肥胖薏仁茶还有消除水肿的效果。如果晚上没睡好，第二天早晨起来眼睛变泡泡眼，一杯薏仁茶就搞定！
薏仁粉---美白、瘦脸、润肤
●商品简介：薏仁富含蛋白质，可分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑、减少皱纹，消除色素斑点、肌肤白晰，长期饮用还可以达到滋润肌肤的功效，对保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑、脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效；薏仁本身所具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效十分卓着，应用于皮肤上又具有自然美白效果，能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的机率，是美白圣品和纯天然的瘦身美容食品！
薏仁最大的养颜特点就是：1、美白去斑；2、收细毛孔；3、排水瘦身（对脸部肥胖尤其有效哦*）
●常见使用方法：
1、薏仁养颜绿茶
原料：绿茶和薏仁各适量；
做法：将绿茶放到碗里，然后加一些烘焙的薏仁粉，搅和均匀，再用热开水冲泡即可；
功效：每天一杯，15天后令肌肤清逸娇嫩，焕发自然光彩；
中医角度：此款饮品可健仿宽脾补肺、清心益气、清热解毒；
西医角度：茶水中含丰富的水溶性膳食纤维，可以增强免疫力及降血脂。
2、牛奶薏仁汤
原料：薏仁粉、牛奶；
做法：将牛奶煮沸后加入薏仁粉大约5*10克，搅拌一下即可；
功效：淡化黑斑、美白肌肤。
3、薏仁芝麻汤
原料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、牛奶
做法：将薏仁粉和芝麻混合后，加入200ml热牛奶即可。
4、消脂美白薏仁汤
原料：薏仁粉20克、绿茶粉5克、杏仁粉、牛奶或酸牛奶一瓶；
做法：将所有材料混合后，搅拌均匀即可；食用一个疗程后肯定会让您有惊喜的发现。
5、薏仁面膜
原料：薏仁粉、绿豆粉、水（或丝瓜水）、面膜纸；
做法：将粉粉以1比1的比例混合(如各5克混合)，然后视材料混合比例加入适当的水(如各5克，加入10ml的水)，搅拌均匀后，直接将材料均匀涂抹于脸上，然后盖上湿润的面膜纸，大约敷15*20分钟后用水清洗，也可以用蜂蜜、纯牛奶、酸奶调和。
6、瘦脸面膜
原料：荷叶1把、薏仁粉2茶匙、水100ml；
做法：首先将荷叶浸于水中，用细火煎煮约2分钟，煲至水剩下小量后，滤掉荷叶，取汁液约3茶匙，加入薏仁粉搅拌拌匀后用作敷面，约15分钟后用冷水洗净。每星期可敷2*3次。
7、美白小秘方
材料：白芷、牛奶、薏仁粉；
做法：将材料调合敷脸15*20分钟；
功效：能有效美白肌肤、淡化斑点，油性肌肤可搭配白芷、绿豆粉、薏仁粉敷脸，可减少痘痘并使皮肤嫩滑。
●注意事项：
1、薏仁会使身体冷虚，故虚寒体质不适宜长期服用，正值经期的妇女也应该避免食用；
2、薏仁所含的醣类黏性较高，不宜多吃，吃太多可能会妨碍消化；
3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品，所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗；
4、孕妇不宜多吃薏仁，薏仁有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃；
5、薏仁中含有丰富的水溶性纤维，对于长期便秘者，食用薏仁后也可以改善，但不会腹痛腹泻；
6、薏仁含有较多淀粉，冲泡后会有糊状，但不会很稠，浓稠的产品一定有添加胶类来增加浓稠感，这是欺骗消费者行为，应特别注意；
7、薏仁粉一定会有敬态黑色颗粒，因为薏仁有黑色的胚芽，胚芽极富营养价值，请安心食用，若无黑色颗粒，则是淀粉产品，非纯薏仁加工而成。
肉桂粉的用法
秘方一：肉桂粉+蜂蜜：每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。
提示：定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。
秘方二：肉桂茶
山楂15克+肉桂3克+生姜15克+水6碗（一天的量）
水煮滚后，将山楂、肉桂、生姜加入煎煮5分钟即可。
效果：调经顺气，经期、停滞期减肥好帮手，这个茶每天任意时段喝都可。
秘方三：鲜奶300克+芝麻粉3勺+肉桂粉1勺
将芝麻粉、肉桂粉加入鲜奶，每天早上代替早餐。
效果：丰胸、润肠，调节饮食与排泄的平衡，调理气血同时润泽肌肤。
眼膜的用法
泡压缩眼膜，用四分之一勺粉粉，加8小勺水水，调匀后直接泡压缩眼膜，泡开后敷到眼部，15-20分钟摘下再用清水冲洗一下，然后茶眼霜。
7. 请教肉桂馒头的好吃做法
红糖葡萄干肉桂馒头的做法
用料 ：高筋粉 500克、胡萝卜 4根-5根、酵母 50克、 内馅儿、红糖 150克
葡萄干 少许、肉桂粉 5克、普通面粉 50克。
步骤：
胡萝卜榨汁，我用的惠人，汁和渣分离，两样留好都有用
容器内放高筋粉及酵母，胡萝卜汁倒入，辩做加入胡萝卜渣，开始揉面。不需要出膜，但一定药感觉面已经起筋，如果你有厨师机那简直是拥有了神器。
揉好的面团静置发酵至两倍大，排气，盖上保鲜膜继续醒发30分钟。
醒发面团的时候我们可以准备馅料，馅料所有东西掺拌在一起，因为当时没有实际测量普通面粉具体多少，所以只要差不多和红糖比例是：面粉：红糖=1:8就差不多了，葡萄干可以随意。
面团醒发后分成若干份儿，包上馅料，捏成你自己喜欢的样子。全部包好后，盖上保鲜膜继续醒发30分钟。
冷水上蒸锅，水开后15分钟关火，不要迅速打开锅盖，等5分钟之后再打开。好啦，享受美味吧……
小贴士
馅料没有具体克数规定，看面团大小而定，肉桂可依照自己口味添加，喜欢就多放，不爱就少放或者不放。
面团可以更换各种蔬菜汁，只要你喜欢，包成彩虹也没问题行竖哦……
一定要醒发时间够长，不然不好吃。
黑 糖 肉 桂 馒 头 卷 做 法
8. 拌香粉是什么配料如何比例多少
拌香粉因薯胡败配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。
配方1 ： 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g
配方2 ： 大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g
配方3 ： 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g
拌香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽 , 炒糯米时 , 加些拌香粉 ,肉粽就会味道十足。
所谓拌香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味数颤的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
拌香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜做手肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。
多于5种香料混和的也可称为拌香粉，当中例如有花椒、丁香、陈皮、八角、肉桂、豆蔻粉、茴香、胡椒、甘草……等等，在此可提供一个简单的配方，将肉桂粉、豆蔻粉、八角、茴香、花椒以2：1：3：2：2的比例混和调配即可。大致上来讲，拌香粉似乎以茶褐色较为常见，味道香浓，浸腌淡抹两相宜，通常用在卤水,红烧,炸,烤,焗,煎的菜式上，通常只要加了拌香粉的菜就非常具有中国味。对鱼肉、猪肉、鸭肉,牛肉,羊肉等等而言，"美味大使"非它莫属！