① 电烤箱如何选购
电烤箱相信大家都不陌生，电烤箱因其便捷性受到广大消费者的欢迎，但对于中国消费者来说，它毕竟还是个搏袜新鲜玩意，该如何选择，有时候摸不着头脑。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的，但同样是电烤箱，发热的原理和各种附加的功能也各有不同，那么电烤箱如何选购呢？一起看看吧。
电烤箱如何选购
一、看温控
电烤箱大家都有使用过，但是在选购时你知道最应该注意的是什么吗？电烤箱质量好坏的最大评判标准是温度的精准和均衡，这也是烤箱工程师终其一生的研发核心。大部分烤箱，都有30℃左右的温度偏差，而且受环境温度影响严重。判别烤箱温度是否精准，可以选用比较靠谱的温度计，全程测试烘焙过程中的温度变化。箱体内温度稳定后，将温度计放在烤箱中层的位置，查看显示温度和调控的温度是否一致，即可判别。而判断温度是否均衡，可以监控烤箱温度稳定后温度计变化是否频繁，还能烘烤一盘曲奇，查看烤色是否均匀来判断。在众多品牌中，西门子独有的温度范围是：正负3度温差，精度再提升。通过烤箱腔体内的一个PTC传感器进行腔体内温度控制。
二、看发热管和玻璃门
电烤箱的发热管决定了食物烤熟的速度，电烤箱的玻璃门可以让我们更加清晰的看见烤箱做银局运作时的状态。烤箱发热管的材质，一般是石英管和不锈钢管。石英管加热速度较快，但容易破碎损坏，寿命较短，现在大部分厂商选用的是不锈钢管。发热管形状不同，有直管，U型管，M型管等。直管为线性发热，能够做到180
反射，而M型管，纯让相当于4根直管与3个U型弧度发热，为面性发热，能够做到360
反射，让烤箱内的受热面积更大，烤色也更均匀。但M型管与直管相比，有着升温较慢的特点，虽然发热也更温和，不容易烤焦，但最好与大功率搭配，能够加快升温。
三、看功能
电烤箱的功能有很多种，所以我们在选购的时候一定要明确自己想要的功能，一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、食品的转动以及易清洁等。比如
360度旋转烘烤功能
就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。普通烤箱还停留在所谓的
易清洁
阶段，需要手动清洁，但污渍在高温下容易
焊
在烤箱内壁上，极难清除，但西门子烤箱特有的Eco自清洁技术真正解放了用户，采用物理高温的方式对催化自清洁背板进行有效清洁，使有机物渗入到多孔的背板中，在270度高温下，与氧气发生反应，变成水和二氧化碳，使烤箱常用常新。
四、看款式
电烤箱的款式决定了你对它的好感和使用的频率，它的款式主要分成立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外，从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。
电烤箱的保养小技巧
1、电烤箱是需要通过电提供能量进行运作，如果使用不当，很容易出现危险，所以我们在电烤箱之前，一定要仔细阅读使用说明书，并核查一下当地使用电源电压是否与电烤箱的要求相一致。
2、电烤箱都有一个烤盘，烤盘的位置选择也很关键，我们可以根据食物的体积和烤制方法来选择。一般来说，上层的温度稍高，中层适中，下层较低。
3、在我们使用烤盘时，我们可以在烤盘上涂一层油或者放一层锡箔纸，有助于食物的取出或者烤盘的清洁，我们可以将要放入烤箱内烘烤的食品预先用作料调配好，并按需要盛装妥当。烘烤排骨、鸡、鸭、肉类、面包、馅饼等，应将其放入烤盘内；烤鱼时要先将鱼放在烤网上再放入烤盘。
4、烤盘开始运作前，首先我们可以把一些开关都调到最低的位置，比如说自动温度调节器旋钮、定时器旋钮、转换开关等，接通电源，指示灯亮。待箱内加热后，再按箜烤食物所要求的温度、时间和功率调节相应的旋钮至需要的位置。
5、如果说烤箱的指示灯熄灭了，就表明烤箱内内已经达到了预热温度，这时我们可以打开箱门，持柄叉盛放食物的烤盘网放入烤箱内适当位置，并关好箱门，开启烘烤开关。
6、在食物进行烘烤时，这时我们可以通过窗口观察，看看烘烤食物的每个部分是否有受热均匀，必要时，可用柄叉将烤盘调转方向。体积大，肉层厚的食物，在烘烤过程中最好适当翻动1
2次，这样，会烤的更均匀些。
7、烤箱烤盘刚烘烤完事物的时候都很烫，所以我们一定不能用手直接操作，以防受到上号，我们可以用柄叉连同烤盘或烤网一起取放。
8、使用完毕，应及时拔下电源插头。
② 烤箱怎么选择
一、 烤箱品牌
家用烤箱知名品牌：康佳、爱丽思、德意、北美、长帝、格兰仕、忠臣、海氏、卡士
二、 烤箱的容积
根据自家厨房的面积和使用人数来选择，相对来说大烤箱的受热会更加均匀。
10升以下：只能烤少量饼干、3片土司、小型披萨等。
15-25升：6升蛋糕，能做450g标准土司，勉强能烤鸡。
25升-40升：蛋糕，面包，肉类，海鲜都可以烤，三口之家足够。
50升以上：比较专业的烤箱，供有一些经验的烘培爱好者使用。
二败伍薯、烤箱温度
烤箱的最高温度越高，就证明烤箱的质量越好。家用烤箱的温度一般在90度到230度之间足够用。
烤蛋糕：250度
发酵：30度
烤鱼：90-110度
烤鸡或者海鲜：230度
ps：选择功率在1000瓦以上的规格，大功率的烤箱升温速度快，热量损耗少，省电又环保。
三、烤箱内胆
一般分为镀铝板和镀锌板，其中镀铝板的抗氧化能力强，使用寿命长比镀锌板60%左右。
四、烤箱热风功能
烤箱分为平炉和风炉。
平炉内部分为上火和下察者火，可以设置不同温度，可以烤蛋糕，吐司，泡芙之类的。
风炉除上火外，还带有扇风的功能，能在烤箱内部保持如一温度，受热比较均匀。烤鸡，海鲜等效果更好。
五、烤盘数量
烤箱内部烧烤盘，烧烤架位越多越好，中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火，接近下火和位于中部。
六、烤箱附加功能
1、双层玻璃更好，用橘模料厚实安全，因为烤箱是温度聚变大的电器。
2、自清洁功能：选择自带除油功能的，可以延长烤箱使用寿命。
3、烤箱蒸汽功能：带有蒸汽功能的烤箱，会在烤面包的时候，喷洒水蒸气，这样烤出来的面包比较蓬松，而且表皮很酥脆。
③ 如何选烤箱
问题一：如何选择烤箱 家用烤箱选购必备常识 家用烤箱分两种，明纯一种台式，另一种嵌入式。
台式烤箱选购技巧
容量的选择。最小的台式烤箱有9L的，往上可以到40L，甚至更大。对于经常烘焙和使用烤箱的人来说最好，最好选择30L以上，太小的烤箱容易导致食物上色不均匀。因为烤箱的容量越大，食物受热就越均匀。 市场上大多数台式烤箱的内胆形状趋于扁平，现在还有一种方正形状的内胆――立方体内胆，四四方方，长宽高尺寸更接近，增加了烤箱的高度，这样烤箱上下发热管间有足够的间距，避免了食物太过于靠近发热管导致烤焦、外糊内生等情况，适合体积比较大的戚风蛋糕、土司、烤鸡的烤制。具体选择什么形状的内胆，要根据平时的烹饪习惯进行选购。
加热管数量的选择。台式烤箱有上下两组加热管，四根加热管是台式烤箱最基本的标配，上面2根，下面2根。如果烤箱容量比较大，四根加热管就不够用，所以最好选择6根加热管的烤箱。因为同样容量的烤箱，加热管数量越多，加热速度就会越快，而且温度也会分布的更均匀。
门板玻璃的选择。在市场上的台式烤箱门板有单层玻璃和双层玻璃之分，台式烤箱工作过程中，烤箱内温度会比较高，单层玻璃在高温情况下容易爆裂。而且烤箱在工作中，热量会通过玻璃门板和箱体散发流失一部分，相比双层玻璃，单层玻璃的烤箱热量流失会比较多，导致靠近玻璃门位置的温度会低于中后部的温度，烘烤时会出现食物上色不均匀的情况。所以在选购台源侍式烤箱时最好选购双层玻璃的烤箱。
烤架层数的选择。烤架层数越多越好，一般20L以上的烤箱会有3层烤架，能分别接近上火、中火、下火的位置。烤架层数多的好处，可以根据具体情况调节烤盘的位置，以确保烤制的食物距离上下加热管的距离更相近，这样烤出来的食物上下上色也比较均匀。
壁灯的选择。壁灯是嵌入式烤箱的必备，但台式烤箱只有一些配置高的烤箱才有壁灯。有壁灯的好处是方便查看烤箱内食物烤制的情况，如果没有壁灯就只能打开烤箱查看食物，打开烤箱容易使烤箱内的热量流失。
嵌入式电烤箱选购技巧
散热系统的选择。嵌入式烤箱直接将烤箱嵌入橱柜，如果散热系统做的不好的话，烤箱四周的橱柜很容易就被烫坏，甚至发生火灾的危险。所以选择嵌入式烤箱一定要选择真正的前置散热，通过烤箱内部的发动机转动从外界吸入凉风，同时将烤箱内部产生的额外的热风通过门体上的风道吹出去。市面上的烤箱有双风道（分开吸气出气）和单风道（同时吸气出气）之分，最好选择有双风道的烤箱，这样散热效果更佳。德普的嵌入烤箱就是双风道，可以去店铺查看详细信息。专业的嵌入式烤箱除了要有前置散热系统，还要有智能延时散热系统，就是烤箱工作结束之后，散热系统仍然会持续工作，帮助烤箱散热，有效的保护机体，延长使用寿命。所以使用烤箱之后不要马上切断电源，等机器再持续散热一段时间。
为了保证橱柜的安全，烤箱的隔热棉也非常重要，隔热棉有阻隔热辐射的作用，在烤箱外层采用纤维棉材质，这种材质不易燃烧且使箱体表面低温，达到节时节能效果，还可以防止烘烤时橱柜变形的优势，还大大提高使用时的安全。
加热管材质的选择。嵌入式烤箱的核心部件是加热配件，通常称之为烤管。烤管的质量通常决定了烤箱的质量。目前嵌入式烤箱烤管多数是金属烤管，金属烤管又因材质不同分为铜加热管、不锈钢加热管、碳钢加热管。铜加热管的优点是蓄热量大，温度比较稳定，缺点是铜的强度低，受热、受后容易变形。碳钢加热管升温快、不易变形、易清洁，不过它的耐腐蚀性比较差。不锈钢加热管，耐高温、耐腐蚀、不易变形、易清洁，所以这三种加热管最好的是不锈钢加热管，其中不锈钢材质最好的是840级不锈钢材质，这种材质符合食用级不......>>
问题二：如何选择烤箱 虽然电烤箱受到了市场欢迎，但对于中国消费者来说，这毕竟还是个新鲜玩意，该如何选择，有时候摸不着头脑。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的，但同样是电烤箱，发热的原理和各种附加的功能也各有不同，消费者去卖场选择的时候可以从以下几个方面入手：一、选功率：常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电表的安培值安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内激裂咐，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。二、选类型：电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。三、选功能：一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。 四、选款式：电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外，从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。五、技术参数：温度范围 室温-200℃（300℃）、温度稳定度 ±0. 5℃、温度分布均匀度 ±2℃、升温时间 200℃约需50min、消耗电力 3.0 3.0 4.2 5.1 6.0 7.0 8.0 9.0、电源 3ф380VAC±10%或2ф220VAC±10%、温度表 日本名厂“SHTIMADEN”PID配SSR输出,风机延时断电功能(可另购配程控)、时间计 999小时跳字显示、保险装置 第一次超温报警，第二次超温切电功能，MCCB过载保护，温度自整定、电热 鳍片式散热管形电热管、运风系统 强制送风循环系统及特别设计出风口，温度分布均匀度特佳、排气烟道 叶片式设计可调出风量、控制形成 温度到达设定温度后自动打开时间计，时间到达后切断发热电源，蜂鸣提示测试标准 GB5170.2-1996选购烤箱时需要看几个功能：一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。三是温度控制在100到250℃可调，有的还有40到100℃的低温档。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上往下开，不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。 烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式......>>
问题三：如何选购家用烤箱？ 家用烤箱，一般价位在600元左右就可以了，容量至少25升，太小了储起来不方便，烘烤着色的效果也不好，如果做西点或蛋糕，也要考虑蛋糕模子的高度，因为在烘烤过程中蛋糕及西点是要发起来的，容量小容易顶住上部烘烤灯管。我当时买的时候也没有选择，到一家酒店用品店，看到祈和牌系列产品，似乎还不错就买了，5年多用下来还不错！除了有一段时间没用，也没有及时擦拭外箱，结果定时器不灵了，后来将定时器旋钮扳了几下，清除了油污，到现在几乎没有出现故障。很多烘焙论谈一直在推荐长帝品牌，因为没有用过，不能发表意见，貌拟有很多MM在用。个人观点，仅供参考，不知能否帮到您。
问题四：烤箱选择怎么样的比较好 使用频率
通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。[2]
食物分量
电烤箱的容量一般是从9升到60升不等（家用），所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够；假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
内外品质
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。
电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。
烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。
问题五：怎么选购烤箱？ 10分 三十升以上的，上下管能够分开控温的，经济允许的话，选电脑版的，时间和温度的控制会更精确
问题六：选烤箱的标准怎么做 选烤箱的基本标准是容量大细、外置式还是内置, 其次是基本功能如上下火力、独立火力调控、均热风扇、照明灯、时间制等, 最后是品牌、价格、其他功能如数控面板、多功能设定等。
问题七：怎么才能挑选一台适合自己的烤箱 以下可作参考：
1、家用烤炉的功率一般在500-2000瓦之间，越大容量的越耗电。而且占用了许多厨房空间，选择一个合适的尺寸很重要。烤箱从实用的角度说，至少20L以上，才能对食物进行很好的处理。
一般可以参考以下尺寸选购：
20－28L ：3人以下家庭
28－38L ：3－5人家庭
38L以上：适合9人以上家庭
2、选功能
从家庭实用的角度来说，可以参考以下原则：
不要选择简易型烤箱，这类烤箱实在太小，最多烤个小披萨，块状的食物都不能很好的处理；最好选择上下火能分开控制，4灯管以上的为佳；硬件上考虑防护和散热性能，具体可以查看产品的细节做工。
问题八：如何选择一款好的家用烤箱 有实体店的可以店面看看，然后去网上看看，看看客户的评价带图那种，看销量，销量越多越好，烤箱的质量、结构、用的是材料什么的。 推荐德普DEPELEC，这个牌子一直打的是嵌入式烤箱专业品牌，特点和优势就是加热管是不锈钢的，用得久，也不会结黑炭，进身也比较小，门是低温技术不会烫到孩子。用的时候大约是38度吧。前散热。价格最好的那一款四千左右吧。属于性价比高的。 方太的也不错，缺点是加热管是镍合金的。烤箱门的层数也是两层，没有门体低温技术。而且门不是透明视窗的。烤的时候不好观察食物。功率是2200w左右，比一些嵌入式烤箱功率小。你们懂的，功率越大烤得越快越节能。价格一般在五千老板的和方太差不多，价格也差不多。可能他们都是从传统烟灶消起家的。但是比起来老板的嵌入式烤箱没方太好。 另外你也可以考虑美的，不过个人不推荐美的，品质比较差。
问题九：家用烤箱要买多大，如何选择 家用烤箱买多大的合适，以下可做参考：
1、型号
当面对不同成员数量的家庭时也需要有适合其家庭使用的不同型号家用电烤箱，比如三人幸福之家比较适合的型号电烤箱是15L的，因为15L型号大小的家用电烤箱可使用的容积是为三口之家而专属设计的，您既不用担心电烤箱会太小，也不用担心电烤箱会太大，15L型号的家用电烤箱保证为您的幸福三口之家烘焙出最美味，最适量的美食。
2、容量
现在市面上的家用电烤箱型号有很多，最大型号的家用电烤箱可以在40L以上，小型号的家用电烤箱是10L以下，各种型号满足各种家庭需求，但是适合自己家庭使用的家用电烤箱型号才是最好的。其实为自己家中选择家用电烤箱时从家庭成员数量来考虑、选择家用电烤箱型号是最科学的，最合适的方法，因为这样可以保证您选择的家用电烤箱能物尽其用。
3、家庭成员数量
电烤箱容量大小的选择，是要在购买家用电烤箱前要先了解清楚的事情，如果买大了不但没能完全使用好家用电烤箱，造成了现有资源浪费划不来。如果买小了，那问题就大了，家用电烤箱做出来的食谱家里人都不够吃，肯定后悔死当初没有买大一些的家用电烤箱。
4、食物
电烤箱内部架分上、中、下三层。也许促销人员会告诉你，三层都可以烤食物，家庭用足够了。而实际情况不是这样的。因为，不同的食物，是放在不一样的位置烘烤的。当你烤一种食物时，食物只能左右摆放，而不能上下摆放。横向能放多大尺寸的烤盘，能烤制多少食品才是最重要的。
问题十：一般家用烤箱怎么选择 看你的需求是什么 要是你只想每天吃吃烤面包片 随便什么烤箱都行
你要是想烤鸡烤肉啥的 就要考虑上下火独立控制 烤整机的话 还要考虑带旋转叉子的那种
另外还要考虑 多少容积
④ 厨房小白烤箱入门，烤箱怎么选才好
烤箱选购无非几点：
容量：决定你可以制作的食物数量和种类。
温控：决定了你烤出来的食物好坏。
内胆：关系到是否容易清洁和耐用性。
附加功能：关系到使用是否舒心，比如能不能定时、温控范围大小、圆闷烤箱门把手是否会烫手等等。
一.先说容量。
台式电烤箱容量建议25L以上，容量太小使用会很局限。
有些商家会宣传10L就够家用，但小容量烤箱上下两层容易糊，中层也就烤几个蛋挞、小面包和饼干之类的，一次出炉食物太少。
建议在如好25L、30L、32L、35L、38L这几个容量中选择，对烤鸭、烤鸡类有需求的用户选择35L以上机型。
二.说说温控。
温控要选择上下管独立控温机型。
这个功能非常实用，上下加热管温度可以单独调节，不需要考虑中途换盘等问题，食物着色更得心应手，不会出现上熟下生或者下熟上生的情况。
三.再说内胆。
选择镀铝内胆或搪瓷内胆！
目前烤箱内胆主要有：镀锌内胆、镀铝内胆、搪瓷内胆、不锈钢内胆。
不锈钢内胆主要是嵌入式机型用，就不多说了。
镀锌内胆容易氧化，同时镀锌内胆的密封性都不好，设定温差跟实际温差会有很大差距。
所以推荐搪瓷内胆和镀铝内胆，这两种内胆密封性出色，耐高温，抗氧化能力出色，容易清洁。
四.最后说说附加功能。
1.选择有定时功能的机型！
定时功能有0-60分钟的，也有0-120分钟的，肯定是越长越好，设定好温度定时可以干别的事情，时间一到开始享受美橘橡弯味。。
2.选择温控范围较大的机型！
目前温控范围多为90℃—230℃，有部分机型温控范围是60℃/70℃—230℃，温控范围越大越好。
3.选择双层玻璃门的机型！
双层玻璃门密闭性出色，烤箱内腔保温能力更好，可以解决烤盘边角处温度不够的问题。
此外可以降低外层玻璃温度防止烫伤，还能防止烤箱由于外界造成的突然降温所发生的玻璃炸裂，对人体起到保护作用。
4.低温解冻、发酵功能。
低温解冻可以处理冻肉之类的，很实用的功能。
发酵功能对经常做面包的用户非常实用，尤其是冬季真的太好用啦！
5.热风循环功能。
很多人认为热风循环比较鸡肋，实际上它有两大优点。
① 适合烤饼干曲奇类食物，热风循环让温度更均匀，烤出来的饼干会比较酥脆。
② 可以用低温开热风循环烘干柠檬、山楂之类的泡水喝，还可以烘干其他食物，这一点很实用。
⑤ 5招教你如何选烤箱
1、容量大小
容量要以人数为考量依据，比如：人数比较少，只有1-2个使用的，只要选择25L左右的烤箱就好，若3-5口之家的，则建议选择30-40L的烤箱。
要根据使用要求选择容量，若只想做蛋挞、烤吐司、香肠等食物的，那只要选择小容量的烤箱就好。若烘焙爱好者，并且有足够经验，建议选择40L或60L的大烤箱，这样一次可以做更多的东西，并且制作出来的效果也比较好。简宽
2、内胆材质
近几年，内胆的材质也日渐增多，而不同的材质，其优缺点也是不同的，比如：镀锌板内胆价格虽然便宜，但在高温下非常容易氧化、不利于身体健康。镀铝板内胆抗氧化能力强，使用寿命比较长，缺点是价洞丛格贵。搪瓷内胆比较环保健康，便于清洗，缺点是比较贵。
3、层架数量
为了满足烹饪需求，层架要尽量多一些，大一些，个人建议最好选择3层以上的产品，这样可以同时烘烤很多的食物。此外也可以通过移动上下烤盘来改变受温程度，让食物可以均匀的受热。
4、温度控制功能
温度控纳咐樱制的重要性是不言而喻的，在烘烤食物时，实际温度与设置温度最好一致，不可偏差太大，烤箱中心温度与边缘温度也不能相差太大，否则食物受热不均匀，很容易出现夹生或者烤糊等问题。
5、安全性
它在使用时会产生高温，所以它必须具备良好的安全性，以防止烫伤。