A. 白酒怎么酿啊
材料：大米5kg，酒曲25g。
步骤：
1、大米洗干净，放进锅里蒸。
B. 如何用白酒配置料酒
首先我想告诉你
料酒不是白酒做的
至于料酒的做法 你可以参考看看
黄酒中可以加些姜片，一瓶500ml的黄酒，加3~4片即可，也可以按照口味酌情加入。
若不是加得过多，一般不会有姜的辛辣味的。
这样的黄酒对身体很有好处。
其他的方法还有冲蛋，加姜丝，加红糖等等，其中尤以冲蛋口味最佳，加红糖的较适合女性，补气又美味。
C. 雄黄酒如何配置 比例如何 用多少度的白酒 几天可以用
不知道你是目地是什么？
如果是驱蛇用的，雄黄酒的配置：取雄黄100克，加入56度以上白酒400毫升，密封即可，用时摇匀喷洒在周围。�0�2
如不饮用，用无水乙醇溶解雄黄粉效果最佳（即无水酒精）。�0�2
D. 如何配制泡酒
我国有着悠久的泡酒传统，是中医保健很重要的一环。泡酒和药酒使用上有很大的差别。
佤族饮料 。将发酵的小红米倒进酒桶，注入泉水，用笋叶封盖，浸泡片刻，便可饮用。主人用插入桶底的导酒管将酒引入竹筒杯中，并先尝一口，再依次敬献客人。是节日、待客的佳品，也用以馈赠。又称“莿藜酒”。苗族饮料。把晒干的莿藜果放入小布袋中，置入装有糯米酒的酒坛中浸泡，封口，下窖三月，取出莿藜袋，即可饮用。是节日、待客的佳品。
贵州苗族的泡酒，又称“刺梨酒”。与一般配制酒不同的是，泡酒所用酒基不是蒸馏酒，而是连滓带汁的水酒即发酵酒。它的制作方法是：先用糯米酿成糯米酒，再将刺梨果晒干盛入布袋，放在酒坛内固封浸泡。下窖3个月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色泽呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。
人参大补酒
配 方：人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒
药酒
2500克。
制 法：将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与熟地黄同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。
功 效：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。
服 法：每日2次，每次饮服15～20毫升。
人参灵芝酒
配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。
人参枸杞酒
配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显着效果。
制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
E. 怎样配制酒精浓度
无论用任何浓度的酒精稀释时，稀释多大浓度就取多少毫升酒精，然后加蒸馏水至该酒精的原有浓度
例如：用95%酒精配制50%酒精，就取50ml95%的酒精，加入40ml蒸馏水即可
F. 白酒用乙醇和水怎么配制
用10ppm KMnO_4处理糖蜜酒精后进行蒸馏,取中间馏分加入水中,室温下稀释成54°。再加入各种微量的醇、酯、酸类调酒添加剂,在25～30℃下贮存一个月。各种物理和化学变化使这种劣酒变为色香味俱佳的中档饮料酒。 勾兑酒行话讲叫"三精一水"，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。 各种香料的用量是勾兑的关键,加大酸类用量可突出浓香味,酯类呈味醇类助香,醛酮类具有画龙点睛的作用.调味用的酒尾、调味液、曲香酒及芳香调味液等调味酒也有着重要作用 二两酒,浓香型的配方:己酸乙酯4滴.乳酸乙酯2滴.乙酸乙酯1滴.浓香香精3滴.五粮香精2滴.丁酸乙酯0.5滴.除苦剂3滴.丙三醇2滴
G. 什么是配制酒
配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。
配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体） 进行勾调配制。
配制酒（integratedalcoholicbeverages），是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基，配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。
(7)白酒如何配置扩展阅读
中国各少数民族都有自己悠久的民族民间医药和医疗传统，其中，内容丰富的配制酒是其重要构成部分之一，他们利用酒能“行药势、驻容颜、缓衰老”的特性，以药入酒，以酒引药，治病延年。
明初，药物学家兰茂吸取各少数民族丰富的医药文化营养，编撰了独具地方特色和民族特色的药物学专着《滇南本草》。
在这部比李时珍《本草纲目》还早一个半世纪的宏篇巨制中，兰茂深入探讨了以酒行药的有关原则和方法，记载了大量配制酒药的偏方、秘方。
H. 白酒调制配方大全清个香型白酒。用什么调料配置
白酒的香型是对白酒风格的定性。不是学习一下勾兑技艺就可以解决的。你必须要有优质的同类香型的基酒才可以，当然你也可以利用现在生产新型白酒的技术进行调制，但是想要调制口感好，而且档次较高的酒品的话还是不行。只有依靠优质的基酒。
组分 用量/g 组分 用量/g
乙酸乙酯 35.0 乙酸 3.5
丙酸乙酯 0.2 已酸 0.02
丁酸乙酯 0.5 乳酸 1.5
已酸乙酯 1.0 丙醇 1.0
乳酸乙酯 14.0 异丁醇 0.12
正丁醇 0.06 70%山梨醇 2.0
异戊醇 0.5 甘油 10.0
正已醇 0.01 95%乙醇 22.46
丁二酮 0.005 蒸馏水 8.0
2,3-丁二醇 0.125
I. 制作白酒的酒曲是如何配制的
酒曲分为大曲、麸曲、小曲。
都是小麦、大麦、豌豆、麸皮等为原料，接入菌种或者采集自然界的微生物培养。
J. 我要配置200kg33度的白酒应该怎么配置原酒为52度，酒精为95%，配置酒的计算公式还有理化指标怎么计算
（200*33）/55=127。
就是用127斤原酒加73斤水，就行了，别管酒精95%了，过去文盲造酒谁能整明白理化指标？