① 小麦暂停收购与进口粮减少金额却大增,什么信号
信号如下：
根据市场反应来看，收到停收消息后，不少面企门口的到货车辆明显增加，使得小麦价格回落。
不过在新农观看来，部分库点暂停收购大概率是常态操作，当前新小麦正值上市，不与市场争粮，也是粮食政策的一项内容，同时轮换粮收购的时间跨度比较长，所以不急于一时。库点轮出与轮入也有一定的时间，所以倒不必过度放大停收的影响。
根据近期的粮食进口数据显示，今年1-5月份我国粮食进口数量同比减少了0.2%，但是交易金额却增加了24.9%，也就是说相比去年，我们进口的粮食有小幅减少，但是花费的金额却明显增长了。
这意味着今年国际粮价正不断上涨，进口粮食需要花费更多的钱。国际粮食市场的变化虽然对国内的影响相对有限，但是当国际粮价全面上涨时，国内也不可避免地受到输入型通胀的影响，也从侧面为国内粮价提供了一定支撑。
② 小麦的市场价格是多少钱一公斤
小麦3月10日价格 湖北华中粮食中心批发市场 0.00 0.00 1.90
小麦3月10日价格 新疆粮油中心批发市场 2.00 1.95 1.97
小麦3月10日价格 青岛市平度粮油批发交易市场 0.00 0.00 2.24
白小麦3月10日价格 福建福州粮食批发市场 0.00 0.00 2.32
红小麦3月10日价格 福建福州粮食批发市场 0.00 0.00 2.36
河北石家庄2010年产3等普通白小麦平均入厂价格2200元/吨，特一粉出厂价格2810元/吨，与昨日持平。鸡泽县粮食局2010年本地产8901白小麦收购价格2100元/吨，特制一级小麦粉出库价2600元/吨，特制二级小麦粉出库价2500元/吨，标准粉出库价2400元/吨，普通粉出库价 2300元/吨，与昨日持平。辛集市粮食局2010年本地产2级白小麦入库价2260元/吨，8901入库价2360元/吨，与昨日持平。
安徽灵璧县第一粮食购销公司2010年2级新白小麦收购价2000元/吨，3级白小麦收购价1960元/吨，与昨日持平。淮南地区2010年中等混小麦收购价格2080元/吨，特一粉批发价格2580元/吨，与昨日持平。蚌端口2010年中等混合小麦小麦进厂价格1980 元/吨，与昨日持平。
安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行了国家临时存储小麦（含跨省移库）竞价销售交易会，计划交易小麦812267吨，实际成交371024吨，成交率 45.68%。其中，白小麦计划销售666397吨，实际成交266935吨，成交率40.06%，成交均价1942元/吨；混合麦计划销售134966 吨，实际成交94714吨，成交率70.18%，成交均价2001元/吨；红小麦计划销售10904吨，实际成交9375吨，成交率85.98%，成交均价1937元/吨。
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③ 小麦价格行情
截止时间2020年4月，小麦价格在0.73-2.1元/斤。
云南红河哈尼族彝族自治州弥勒市普通小麦1.3元/斤；河南信阳市息县普通小麦1.22元/斤；河南南阳市宛城区普通小麦1.17元/斤；四川绵阳市三台县普通小麦1.15元/斤；山东烟台市栖霞市普通小麦1.25元/斤；山东菏泽市巨野县瘪小麦0.73元/斤；
河南郑州市中牟县普通小麦1.45元/斤；湖北荆州市公安县普通小麦1.1元/斤；新疆昌吉回族自治州奇台县碎小麦0.92元/斤；河南驻马店市泌阳县普通小麦1.25元/斤；湖北宜昌市远安县次小麦1.25元/斤；
内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗红麦1.4元/斤；陕西汉中市镇巴县白麦1.22元/斤；湖北荆门市京山市混合小麦1.14元/斤；安徽亳州市谯城区杂麦0.76元/斤；甘肃白银市景泰县和尚头小麦2.1元/斤；河南开封市通许县豫农211小麦1.5元/斤；河南商丘市柘城县瘪小麦0.89元/斤等.
(3)存储进口小麦交易结果扩展阅读
随着工厂复工的进度提高，再加上学校的开课，带动了面粉类食品的价格提升。尽管国家增加了小麦的投放量，300万吨改为400万吨，让小麦的价格有所降低，但即便是这样，山东小麦还是比3月价格高。
在4月17日这一天，小麦的投放量增加，让麦价有所回落，火爆的小麦交易市场也逐步趋于稳定，从成交率来看，湖南流拍，浙江为35%，新疆为94%，北京为79%，北方的成交率高，南方因不是小麦的加工生产基地，面粉并没有被抢购。不过山东地区却十分火爆，成交价多达2505元每吨。
④ 今年国际市场小麦价格已上涨约60%，小麦价格后续会继续涨价吗
国际市场小麦期货价格大幅上涨。英国广播公司5月16日报道，今年国际市场小麦价格已上涨大约60%，推升从面包到面条等各种面食的成本。5月16日上午，泛欧交易所（Euronext）小麦的价格达到了435欧元/吨，再次突破了4天前5月13日刚刚创下的每吨422欧元的记录。
当前小麦的涨价可能还会持续一段时间，这是因为对于整个市场而言，小麦的生产是具有周期性特征的，比如说今年一些关键的生产时间被错过了之后，必然会导致小麦的减产，我们看到的是当前对于欧洲地区和印度地区来说，小麦生产的农时都或多或少受到了影响。这样必然会导致这一季的小麦其本身的产量是不足的，小麦产量的不足，再加上整个市场所面临的较大压力，必然会导致市场的风险，所以我们可以认为当前的小麦供应可能将会持续一段时间不足的态势。
⑤ 麦市购销临储麦成交环比大降，这是为什么呢
国内小麦市场购销回暖较往年同期放缓。主产区小麦价格总体平稳，部分地区小幅波动。政策性小麦拍卖保持高位，成交量同比大幅下降。在国际市场上，全球小麦供应充足，出口竞争激烈。美国小麦期货持续下跌，价格跌至10个月低点。从农业形势看，截至目前，苏南苏中小麦收获已经结束，苏北收获加快；安徽的麦收已经全部结束。目前，苏皖新麦进入上市高峰期。从挂牌情况看，今年江苏、安徽新小麦产量和质量总体好于上年同期，尤其是容重、不全粒、呕吐毒素等指标，但麸质值更高。年份低。
⑥ 小麦暂停收购与进口粮减少金额却大增，这释放了什么信号
麦子暂停回收与进口的粮降低额度却暴增，其实就是说明了许多的难题的，目的是为了2个层面的难题，一个是在我国暂停回收麦子，表明在我国的粮食生产并非很缺乏，而且粮食作物储藏量充裕，在刚通过的夏日中，麦子的收种刚以往，因此粮食是不容易很缺的，因而，在我国的粮食作物储藏量十分的充裕。而进口的粮降低额度却暴增则是说明了国际上粮食作物的价格是在高涨的，由于进口粮食降低却额度增涨，因此说明了国际性里的粮价是在上升的。
因此整体而言，麦子暂停回收与进口的粮降低额度却暴增，这身后就有很多的数据信号，例如中国的粮食储存很安全性，能够保障大家国家的粮食生产安全。而国际性里的粮食生产降低，而且粮食作物涨价。
⑦ 深州市小麦最新价格
2011年3月7日山东小麦价格走势和行情参考2011年3月7日山东小麦价格走势和行情参考一、最新山东小麦价格走势情况(星期一)：山东莱州小麦价格行 情趋降，二等普通白麦面粉厂收购价在2270-2280元/吨，贸易商收购不低于2200-2240元/吨，价格较上周回落10-40 元/吨不等，上货量仍然有限，面粉厂、贸易商提价收购意愿整体降温。当地一等强筋小麦（济南17号、9369、3259）贸易商收购价在 2280-2340元/吨，部分大型面粉出口加工企业挂牌价在2440-2480元/吨，基本稳定，有议价空间。另外，当地麸皮出厂批发价在 1300-1320元/吨，持平，成交不旺。二、最新小麦行情资讯：
一、行情分析受国内小麦产区出现严重旱情和国际麦价高企刺激，2月上旬以来，国内期现货麦价强劲上涨，郑州强麦(2869,-3.00,-0.10%)一度涨停。近期，随着旱情逐步缓解，资金炒作干旱天气的热情有所减弱，强麦期价自高位3110元/吨开始下跌，累计跌幅已达100元/吨以上。半个月的时间，郑麦市场着实走过了一轮“过山车”行情。本周WS1109合约周K线上收出大阴线，开盘价2878元/吨，收盘价2873元/吨，最高价2899元/吨，最低价2854元/吨，一周跌8元/吨，或-0.28%。二、基本面分析1.国内小麦现货价格继续稳中走强华北黄淮产区小麦价格稳中走高。河南安阳地区面粉厂中等白小麦小麦收购价集中在2080-2100元/吨，贸易商收购价集中在 2070-2090元/吨，比春节前40-50元/吨；周口地区中等白麦进厂价格为2060-2080元，比春节前上涨10元/吨。山东德州大部分县市面 粉加工企业小麦入厂价2140—2200元/吨，个体粮商坐庄收购价在2100—2140元/吨，比春节前上涨了40元/吨左右。河北邢台地区二级以上混 合小麦市场收购价格在2180元/吨，比春节前上扬了20元/吨；石家庄地区中等白麦进厂价格为2180-2190元/吨，优质小麦师栾02-1进厂价格 为2520-2560元/吨，比春节前上涨10-20元/吨。春节过后，南方销区小麦价格总体处于高位上扬的态势。目前山东产优质小麦济南17到广东地区报价2750元/吨左右，江苏产郑麦9023到广东 地区报价2450-2500元/吨，均较前期上涨了50-70元/吨左右。进口小麦，近期加麦1号广东港口自提价格在3200元/吨左右，澳洲标准白麦自 提报价在2700元/吨左右，较节前大幅上涨。2.小麦旱情继续得到明显缓解2月25至28日，北方冬麦受旱区出现大范围明显雨雪天气，华北大部、黄淮、江淮等地普遍降水量在5毫米以上，其中陕西南部、山西东南部、河南大部、山东东部和南部、安徽和江苏北部降水10～25毫米，河南东部、江苏和安徽北部的局地降水量达30毫米以上。据国家防总办公室信息，截至28日统计，全国作物受旱面积为3782万亩，比高峰时减少了7369万亩。此次降水过程使北方冬麦区大部旱情得到缓和，山西南部、河南北部和东部、山东大部、安徽北部部分地区旱情将缓解，对冬小麦的苗情转化和返青生长非常有利。3. 节后拍卖成交量继续大幅回升3月2日，国家粮油交易中心安徽粮食批发交易市场、河南郑州粮食批发市场举行最低收购价小麦竞价交易会。本次交易会投放托市小麦449.7万吨，与上期基本持平；实际成交111.2万吨，较上期增加17.2万吨，总成交率24.73%，成交量连续三周大幅回升。本次计划交易国家临时存储小麦59.95万吨，实际成交17.2万吨，总成交率28.69%。其中：06年混合麦计划交易3.05万吨，全部成 交，成交均价2089元/吨；06年红小麦计划交易4488吨，全部成交，成交均价2052元/吨；07年混合麦计划交易1.39万吨，实际成交1.38 万吨，成交率99.65%，成交均价2108元/吨；08年白小麦计划交易5.07万吨，实际成交1.29万吨，成交率25.4%，成交均价1865元 /吨；09年白小麦计划交易50万吨，实际成交11.03万吨，成交率22.06%，成交均价1891元/吨。三、后市展望春节之后，国内大部分制粉企业已陆续开工，其对原粮的收购需求呈现恢复性增长。持续的干旱令各地农民惜售心理增强，贸易商又不愿现价出售手中小 麦，市场小麦流通量数量有限，致使部分地区小麦价格出现上涨。托市麦交易成交量大幅上升，说明市场对后期行情看好，在整体市场看涨的背景下，市场仍将保持 高位运行的态势。在国家稳定粮食市场的调控下，预计后期小麦市场将保持强势。而从面粉市场角度看，随着小麦价格的走高，节后面粉跟涨效应较为明显，但后市的上涨的空间也不会很大。去年12月初国家队五家大型制粉企业定向 销售后，今年一月底又扩大了小麦定向销售范围，同时要求企业生产的面粉在今年“两会”之前不允许涨价，国家对面粉市场的调控力度增强。从盘面看，期货价格本周窄幅波动运行。从周k线来看，期货价格在2850元/吨和10周均线上受到良好的支撑。而两会将可能成为谷物市场近期关键的时间窗口。操作上关注2820点附近的支撑位，并逢低做多，跌破2800元/吨则及时止损。更多精彩内容请查看：请进入 http://www.nfinv.com/2011/0307/72090.html
⑧ 今年进口的小麦最新价格
今年8月，巴西进口小麦（mai）平均价格同比上涨60%，从去年同期的276.3美元/吨升至441美元/吨。
小mai食谱
小mai的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白质（11%）、粗纤维(10%)、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2等成分，还有一种尿囊素的成分。
地瓜饼
主要原料：地瓜（红薯）、小mai粉、玉米面、适量水。
具体做法：蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；加等量的小mai粉和玉米面，加点温水搅拌均匀；把面团直接分成均匀的6个面剂；把面剂擀成薄饼状；锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成黄色即可出锅。
功效：地瓜饼营养丰富，味道纯正，可以健脾胃。
小mai养生饭
主要原料：混合养生米（大mai、小mai、枫叶米、糙米、赤小mai、紫米、黑米、红糙米）、橄榄油、水。
具体做法：按照米和水的比例为1比1.5将米浸泡5至6小时，或者浸过夜，放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮一个小时后，闷10分钟即可。
功效：小mai养生饭便于消化，可以养胃健胃。
茄汁金针菇拌mai包
原料：西红柿、金针菇、小mai包，黑胡椒粉、生抽、盐和鸡粉。
做法：先把西红柿切丁，小mai包切厚片；热锅放橄榄油，加入洗净的金针菇煸炒出水份；2分钟后倒入番茄丁继续翻炒，加很胡椒粉、生抽、盐和鸡粉调味，出锅前淋几滴麻油；切好的mai包片摆盘，将步骤2做好的堆在中间即可。
功效：茄汁金针菇拌mai包味道浓香可口，可以增进食欲，改善胃口。
发芽小mai饭
用料
小mai46克（1/4杯）为一份的量
水
做法
在冬天室温24度的环境下，小mai浸泡12小时后，再过半天就能发芽。
发芽速度受室温、小mai新鲜度影响。
前一天晚上，把小mai用水泡上，水量很随意，大概是小mai量的3倍左右。
小mai在浸泡过程中会吸水膨胀一倍左右。
过12小时左右，也就是第二天早上，把浸泡的水倒掉（也可以用来浇花），用清水冲洗小mai两遍后，把小mai沥干，再放到碗里，盖上保鲜膜，室温继续放置到发芽。
期间，每隔4至5小时左右，用清水冲洗一遍小mai，再沥干，继续发芽。
（冲洗是保持小mai新鲜度，间隔冲洗的时间也很随意，夏天太热就勤冲一点）
小mai应该是闻起来有酸香味，不是有馊味。
小mai刚刚露出小白芽就说明可以了。
把发芽的小mai放小锅里，加入清水，水量没过小mai一个食指关节左右。
盖盖子，大火煮开后，转最小火闷50至60分钟，煮到小mai粒开花。
关火后，不着急的话，可以继续闷着，小mai还会更软烂些。
注意：水是不会像做白米饭一样都被吸干，煮好后要沥干。
把水沥干，水可以直接喝了。
沥干的小mai像米饭一样食用。
⑨ 小麦现在多少钱一斤
2010年11月20日小麦价格走势行情分析 【小麦价格】2010年 11月20日小麦价格走势 行情分析（网上报价） 一、11月20日小麦价格走势参考（11月20日小麦价格走势预测、近期11月20日小麦价格走势）： 产品名称 货品所在地 单价(不含运费) 起批量 麦类 内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗 3000.00/吨 20吨 麦类 甘肃会宁县 2300.00/吨 20吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 麦类 河南邓州市 1.00/吨 5吨 麦类 内蒙古牙克石市 1980.00/吨 120吨 麦类 河南驻马店市驿城区 2000.00/吨 60吨 麦类 河南驻马店市驿城区 2000.00/吨 1吨 麦类 河南驻马店市驿城区 2000.00/吨 1吨 麦类 河南驻马店市驿城区 2000.00/吨 1吨 麦类 湖北荆州市沙市区 1960.00/吨到1980.00/吨 100吨到1980.00/吨 麦类 河南驻马店市驿城区 2000.00/吨 1吨 麦类 甘肃会宁县 2300.00/吨 20吨 麦类 甘肃会宁县 2200.00/吨 20吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 20吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 批发优质小麦 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 小麦 河南社旗县 1700.00/吨 1吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 20吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 小麦 河南社旗县 1600.00/吨 1吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 小麦 河南社旗县 1600.00/吨 1吨 小麦 河南社旗县 1600.00/吨 1吨 供小麦 河南社旗县 1700.00/吨 1吨 麦类 河南社旗县 1800.00/吨 1吨 麦类 河南邓州市 1.00/吨 5吨 麦类 河南邓州市 1.00/吨 5吨 麦类 河南邓州市 1.00/吨 5吨 麦类 河南邓州市 1.00/吨 5吨 麦类 河南邓州市 1.00/吨 5吨 麦类 河南邓州市 1.00/吨 5吨 麦类 河南邓州市 1.00/吨 5吨 二、小麦价格分析预测（11月20日小麦价格走势预测、近期11月20日小麦价格走势）： 小麦市场价格将以高位平稳运行为主。一是据国家统计局数据显示，今年小麦播种面积为3.78亿亩，较上年持平略增，为明年小麦产量奠定了基础。 据农业部门初步统计，今年冬小麦播种良种覆盖率已达98%以上。今年徐州省冬小麦播种面积3664万亩，比2009年增加40.2万亩。二是最低收购价仍 低于当前小麦市场价格。十月上旬，国家公布了2011年小麦主产区最低收购价，将2011年生产的白小麦、红小麦和混合麦最低收购价分别提高到每50公斤 95元、93元和93元，比2010年分别提高5元、7元和7元。但当前小麦价格处于较高位置，仍明显高于明年提高后的托市收购价格。据监测，截至10月 21日，小麦全国收购均价2030元/吨，高出2011年白小麦最低收购价130元/吨。因此，2011年最低收购价的提高对当前小麦价格只能起到支撑作 用，但难以进一步扩大其上涨空间。三是明年最低收购价小麦收购价提高后，今年小麦拍卖底价上调虽在情理之中，但在当前抑制高通胀的环境下，市场对大幅提高 拍卖底价的预期不强。拍卖底价即使调整，也是小幅度分步实施，加之前期小麦价格的上涨已基本对政策的预期提前释放，估计对短期的小麦市场影响不会很大. 目前，屡创新高的强麦期价越来越吸引市场的关注，同时伴随着上涨行情的展开，强麦成交量、持仓量也日趋增加，市场参与热度不断上升。回顾此轮行情的 运行，不断创出新高的走势打破了此前强麦期价保持区间振荡的特征，市场的主导因素也不再是强麦自身供求、国家政策、热点炒作三大因素的更迭，金融属性在本 轮行情中得到最大彰显。本周一，强麦期价再次大幅拉升，更是让我们看到了资金的力量。与此同时，市场的凌厉走势也冲击着我们原有的思维模式，也促使我们对 强麦走势重新认识。就当前市场情况而言，笔者认为在流动性充裕、现货市场强劲运行的大背景下，强麦总体的上行态势不会改变，但在不同因素的相互制衡下，在 经历此次大幅拉升后，其后市的运行节奏或将有变。 加息姗姗来迟，通胀预期仍将主导商品走势 近期，国内商品市场真可谓是风生水起，在国际商品价格暴涨的提振下，国内期市众多商品价格再创新高。与此同时，股市在长时间沉寂之后，各个板块 全面开花，再次上演了大幅连涨行情，其中上证指数周一一度冲破3000点大关。在股市、期市联袂上扬之际，各国货币则竞相贬值。对于当前的商品市场行情， 可以用一句话来形容，那就是：若无加息便是做多的好时机。目前，宽松的货币政策仍是市场流行的主题，加息仍将姗姗来迟，通胀预期仍将主导商品市场走势，强 麦期价必将受益于此。 对于国内是否加息的结论，当前已基本明朗化。中国央行行长周小川日前在华盛顿参加国际货币基金组织和世行年会时曾表示，今年内中国不会加息。决 策者业已表明态度，作为市场参与者只能选择顺从。日前，央行再次上调人民币存款准备金率，此措施一方面符合央行行长周小川的表态，另一方面则表明加息依然 是一件十分遥远的事情。既然选择了不加息，那么充裕的流动性依然将是当前市场的主题。据中国人民银行官网发布的《2010年前三季度金融统计数据报告》， 其中提到人民币贷款前三季度增加6.30万亿元，其中9月份增加5955亿元。9月份人民币贷款增加5955亿元，同比多增788亿元。信贷的再次增长， 似乎预示了下一波通胀的到来，管不住货币供应的源头，通胀预期仍将主导商品走势。在此背景下，麦价必将受益。 进口小麦拍卖量锐减，优质小麦现货价后市或将向强麦期价靠拢 对于国内小麦现货市场的运行而言，我们更多的是从普麦的运行态势来洞悉优质小麦价格的走向，但不容否认的是由于进口小麦配额制度和国家最低小麦 收购价政策的实施，不仅形成了国内麦市和国际麦市的分隔，还形成了国内普麦市场和优质小麦市场的分离，即普麦市场的“政策市”和优质小麦市场的“市场 市”。 在这种市场格局下，国内小麦市场的运行态势更多的是为我们提供了一种参考，但管中窥豹，可见一斑。 从最低收购价小麦的竞价销售来看，最低收购价小麦的竞价销售仍按照周投放量450万吨左右的规模持续进行，但其成交率依然维持低位。 而另一方面，进口小麦投放量则持续递减，由初期的50万吨左右减少到当前的2万吨左右，甚至一度投放量不足一万吨。在投放量锐减的背后，则是几 乎100%的成交率。与此同时，随着国际麦价的高企以及消费旺季的到来，后市优质小麦现货市场的运行值得关注，其或将逐步向强麦期价靠拢。 国内面粉价格稳步走高，价格传导效应显现 从笔者跟踪的国家统计局公布的国内200个主产县主要农产品变动价格中小麦交易价格，以及国内50个城市食品平均价格变动情况中富强粉和标准粉 的价格的走势图形来看，步入7月份之后，国内普麦现货价格和面粉价格是一路上扬且上涨步伐加快迹象明显。据此而言，我们判断随着麦价的稳步上扬，其价格传 导效应必将显现，从而会推动CPI逐步走高，而CPI的走高必将强化通胀预期，从而步入上涨循环周期。 多重因素制衡，强麦运行节奏或将有变 在上述因素的支撑下，强麦的整体上行态势仍将保持良好，但从美元指数的运行特征来看，其在经历长时间的下跌之后，或将步入振荡阶段，由此而引发 的商品上涨轨迹也将因此而发生改变。与此同时，随着今年新麦注册仓单的生成，其必将对期价产生压制作用。在以上两个因素的共同作用下，强麦期价的运行节奏 或将从单一上涨重归区间振荡走势，其运行路径亦将变为振荡走高。 综上所述，笔者认为强麦上行态势仍将维持，再创新高仍值得期待。但作为投资者，在考虑强麦趋势的前提下，更应把握好其运行节奏的改变，并提前拟好应对策略。
⑩ 谁知道年前与年后稻谷的价钱趋势
稻谷的价钱趋势
11月下旬，国内小麦市场交易异常活跃，市场价格全面上涨。本旬全国粮食批发市场三等白小麦1646元/吨，比上期上涨3.02%；郑州市场三等小麦平均价为1615元/吨，比上期上涨2.22%。
本旬，最低收购价小麦竞价交易空前火爆。在投放量不断增加的情况下，参会企业参会空前踊跃，本旬两次交易的成交率郑州分别是81.22％和94.37％，安徽分别是86.33和94.24％，与月初的20％左右相比，涨幅相当可观。在成交率不断提高的同时，成交价格也出现了一定幅度提高。以郑州市场为例，两次交易成交混合均价分别是1525.7和1527元/吨。尽管仅比月初的1494元/吨上涨2％左右，但这是在投放量迅速加大的基础上形成的，这足以说明此次小麦市场行情上涨势头的强劲。究其原因：首先，目前正值国内面粉消费旺季，面粉价格有所上涨，由于面粉加工企业目前小麦库存较低，无论产区，还是销区的加工企业采购积极性均出现明显提高。其次，农民手中小麦余粮较少，加之目前农民多以出售玉米等秋粮为主，市场小麦供应较为短缺。参与最低收购价小麦竞价销售，是目前面粉加工企业的采购小麦的主要渠道。第三，“买涨不买落”的心理因素导致在行情上涨时，企业的采购积极性会随之高涨。第四，国内整体物价水平上涨拉动、其他粮食品种以及油脂油料价格上涨幅度均高于小麦等因素，给小麦价格留下了上涨空间。但是，由于投放量持续增加，企业资金有限等因素的制约，小麦市场如此火爆的局面将会得到一定的缓解，前期涨幅过大的地区价格可能会有所回落。
玉米：需求不减价格继续上涨势头
11月下旬，国内玉米市场行情价格涨幅明显，旬末农民惜售心理开始缓解。本旬全国粮食批发市场二等玉米平均价为1661元/吨，比上期上涨3.55%；郑州市场二等玉米1685元/吨，与上期相比下跌5.98%。
本旬，国内玉米价格持续上涨，带动下游产品淀粉、酒精价格也大幅上涨，反过来进一步支持了玉米价格的上涨。目前，东北玉米收购仍以深加工企业为主，由于农民惜售，深加工企业原料库存紧张，本旬继续提价收购，以保证收购数量。华北黄淮地区玉米上市量增加，但由于收购主体竞争激烈，玉米价格继续上涨，深加工企业强劲的需求仍是价格上涨的关键。由于玉米价格上涨幅度大于小麦价格，近期小麦替代玉米的比例有所上升。
据悉，鉴于近期大幅上涨玉米价格，国家准备在南方主销区、养殖大省和冀鲁豫等第集中投放部分中央储备玉米，预计数量在200万吨以上。此外，经过此轮价格上涨，目前东北地区2006年库存玉米已实现了顺价销售，农发行决定限期收回贷款，促使企业加快销售库存玉米。旬末，华北黄淮地区农民惜售心理开始有所缓解，加之山东、河北陆续有东北玉米到货，价格明显低于当地产玉米价格。政策调控在一定意义上可以缓解市场供应压力，但目前农民惜售才是供求关系的主要矛盾，农民售粮心态的变化值得密切关注。预计短期内政策调控的作用，国内玉米价格上涨态势将会得到抑制，部分地区可能会有所回落。
稻米：国内稻米市场呈现“南强北弱”
11月下旬，国内稻米市场较为活跃，价格呈现“南强北弱”局面。全国主要粮油批发市场标一早籼米平均价格为2480元/吨，比上期上涨1.13%；标一晚籼米为2631元/吨，比上期上涨0.21%；标一粳米为3050元/吨，与上期持平。
本旬，最低收购价稻谷集中销售取消，取而代之的是每周一、二、四、五一周四天的网上挂牌交易，这种方式成交情况明显好于前期。目前，最低收购价稻谷仅余280万吨左右，且2005年中晚籼稻占到七成以上。分区域来看，江西、湖南两省已所剩无几。从当前小麦生产状况来看，这两个省份稻谷价格可能会是国内稻米价格上涨的领头羊。本旬，受玉米、小麦价格上涨的影响，南方稻米价格也有所上涨，尤其是江苏产粳稻米价格。但东北地区精到价格继续低迷。此外，据统计，截至11月25日，13个中晚籼稻主产省共收购2007年新产中晚籼稻1103.5万吨，其中国有粮食企业收购573.9万吨，占总收购量的52％，比上年同期减少167.7万吨。预计随着国内稻米消费旺季的到来，稻米市场行情，尤其是优质稻米价格将趋于强势，东北粳稻价格也有望止跌。
大豆：政策调控力度加大市场观望气氛加重
11月下旬，由于有消息称国家加大了海外采购力度以加强内国内大豆和豆油的供应，本旬初，现货市场在期货市场的带动下，主产区收购价出现振荡，后在外盘的支持下站稳并继续向上。本旬全国主要粮食批发市场三级大豆平均价为4284元/吨，与上期相比上涨2.3%；郑州粮食批发市场三级大豆平均价为4500元/吨，与上期相比上涨5.89%。
本旬国内大豆市场现货价格基本保持稳定，市场整体购销量不高，观望情绪成为主流。主要原因是，期市的振荡使油厂和贸易商犹疑不决，加上担心后期国内可能增加进口数量，部分开始停收；而看好后市的豆农则继续囤豆惜售，不肯轻易出货。因此，油厂和贸易商从农民手中收豆的速度因此放慢。由于国家对粮油市场的调控，出于对走势不明的担心，主产区黑龙江的部分油厂开始暂停收购；而由于期现价差缩小，再加上运费及其他费用，在国产期货交割标准大豆的贸易上，部分贸易商利润出现大幅缩水，这对其出货积极性造成了极大打击。综合来看，充斥市场的观望心理造成了本旬国产大豆成交进度的迟缓，而这种情况在短时间内估计不易改观，预计近期国内大豆现货市场行情将呈整体平稳、局部小幅波动态势。
食用油：国内油脂油料市场继续保持强势
11月下旬，受国家将增加食用油供应消息面的影响，本旬初期国内油价出现短时回调，后继续上涨。全国主要粮食批发市场二级豆油平均价格为10450元/吨，与上期相比上涨2.16%；二级菜籽油平均价为10149元/吨，与上期相比上涨0.66%；二级花生油平均价为17000元/吨，与上期基本持平。
本旬国内豆油市场表现相对坚挺，受外围期货市场提振以及国内大豆整体供应仍偏紧的影响，价格较上周略有反弹，但是调整压力则逐步加大。市场整体需求仍不理想，特别是宏观调控压力的加大令市场持续观望，短期内市场仍有进一步震荡趋弱要求。
本旬，由于菜籽供应有限且进口菜籽成本易上难下，加之随着温度下降，棕油等低价油难以掺兑，菜油市场需求有望稳步增加，因此，虽受国家调控，增加豆油的供应量以平抑油价，菜油有小幅回落的可能，但从供需面来看，菜油市场支撑强劲，后市其坚挺运行态势仍将延续。
本旬马来西亚毛棕榈油期货市场因缺乏基本面消息支撑而冲高回落，并有效跌破了3000令吉大关。受此影响国内的棕榈油现货市场也因需求不足影响而全面下跌，目前主要港口现货价格保持在8600-8900元之间，由于经销商手中均有一定库存需要消化，多数以退市观望为主，短期内市场仍将以震荡趋弱为主。
中国郑州粮食批发市场交易价格
2007年11月下旬单位：元/吨
品种等级本期平均价上期平均价本期与上期比%
白小麦(普通)31615.001580.002.22%
黄玉米21685.001590.005.98%
大豆(油脂业)34500.004250.005.89%
豆粕二级3950.003750.005.34%
花生仁29000.008400.007.15%
早粳米标一3050.003030.000.67%
早籼米标一2535.002510.001.00%
绿豆(杂)27050.006570.007.31%
注：以上价格均为卖方火车板交货价格，包装另计。表中白小麦为符合GB1351-1999标准的小麦。
全国主要粮油批发市场平均交易价格
2007年11月下旬单位：元/吨
品种等级全国
本期平均价上期平均价比上期%
白小麦(普通)31646.431598.263.02%
黄玉米21661.251604.363.55%
大豆34284.444188.332.30%
花生仁286808153.336.46%
菜籽油二级10148.8510083.040.66%
豆油二级10450102302.16%
花生油二级1700017000平
粳米标一3050.003050.00平
早籼米标一2479.672452.111.13%
晚籼米标一2631.42625.960.21%
注：以上价格均为卖方火车板交货价格，包装另计。
一句话消息
1.为应对近期食用油价格大幅上涨，甘肃省粮食局将于12月18日在省粮油批发市场公开销售省级储备食用油200万公斤，每家企业限购200吨。据该省粮食局的粮油价格监测周报显示，到11月19日，全省四级菜子油批发均价每百公斤为593.79元，比上周上涨33.43元；全省四级菜子油零售均价每百公斤为628.5元，比上周上涨35元。另据了解，我国其它部分省份在春节前后也将有部分储备油投放市场。
2.2008年豆油、棕榈油、菜子油进口资质审核工作将于近日启动，继续由中国食品土畜进出口商会、中国植物油行业协会和中国外商投资企业协会联合组成的植物油进口协调组负责。进口企业2006、2007年已经取得的进口资质，2008年继续有效，不用再申请。
3.油世界11月27日指出，2007/2008年度全球豆油产量为3952万吨，将低于同期的消费量4002万吨，将出现供不应求的局面。由于2007/2008年度全球豆油供不应求的状况将使得全球豆油库存降至363万吨，而上一年度期末库存为411万吨。此前，该刊物对2006/2007年度全球豆油的产量及消费量预估分别为3675万吨和3665万吨。07/08年度全球豆油市场将供不应求。
4.国家为保障市场小麦供应，充分满足企业用粮需要，根据目前托市小麦销售情况，计划12月5日（周三）竞价销售的第52批最低收购价小麦竞价销售数量由250万吨调整到350万吨，国家临时存储进口小麦销售数量仍维持20万吨不变。其中：安徽粮食批发交易市场（含有关会场）竞价销售最低收购价小麦180万吨（河北、湖北两省2006年小麦80万吨，江苏、安徽、山东三省2007年小麦100万吨）、国家临时存储进口小麦14万吨；郑州粮食批发市场竞价销售河南2006年最低收购价小麦170万吨、国家临时存储进口小麦6万吨。因此次交易数量较大，交易时间预计在周三、周四两天进行。
5.根据中国海关总署发布的数据，中国10月份进口大豆2,845,430吨，同比提高27.3%。主要从阿根廷进口了1,022,745吨，从巴西进口了1,011,674吨，从美国进口了769,936吨，从乌拉圭进口了37,991吨，从加拿大进口了3,083吨。2007年1至10月份进口了24,540,411吨，同比提高4.5%。另据统计，中国10月份大豆出口量为11,479吨，同比降低44.3%。目的地主要是日本（4,122吨），韩国（3,682吨），越南（1,502吨），香港（673吨），美国（621吨），朝鲜（196吨）。2007年1至10月份出口了376,048吨，同比提高28.9%。
6.最低收购价小麦第51次竞价销售交易会于2007年11月28日在安徽粮食批发交易市场（河北、江苏、山东、湖北设分市场）成功举行。此次交易会计划拍卖数量为126.47万吨，实际成交119.18万吨，总成交比率94.24％。其中：06年白小麦成交36.22万吨，成交比率90.87%，成交均价1598元/吨；07年白小麦成交13.60万吨，成交比率97%，成交均价1590元/吨；06年红小麦成交1.11万吨，成交比率100%，成交均价1530元/吨；07年红小麦成交1.54万吨，成交比率100%，成交均价1494元/吨；06年混合麦成交37.05万吨，成交比率93.87%，成交均价1491元/吨；07年混合麦成交29.66万吨，成交比率97.34%，成交均价1552元/吨
7.安徽此次计划销售35.49万吨，成交33.43万吨，总成交率94.20%。其中：06年混合麦成交19.38万吨，成交比率100%，最高成交价1580元/吨；最低成交价1440元/吨，成交均价1507元/吨；06年白小麦成交2.07万吨，成交比率67.65%，最高成交价1680元/吨，最低成交价1500元/吨，成交均价1560元/吨；06年红小麦成交1.11万吨，成交比率100%，均以1530元/吨成交。07年混合麦成交9.33万吨，成交比率91.11%，最高成交价1560元/吨；最低成交价1440元/吨，成交均价1496元/吨；07年白小麦全部流拍；07年红小麦成交1.54万吨，成交比率100%，最高成交价1530元/吨，最低成交价1440元/吨，成交均价1494元/吨。
8.山东本次交易会计划销售12.20万吨，全部成交。其中：06年混合麦成交0.63万吨，最高成交价1570元/吨，最低成交价1490元/吨，成交均价1570元/吨；06年白小麦成交2.93万吨，最高成交价1590元/吨，最低成交价1560元/吨，成交均价1568元/吨；07年混合麦成交1.06万吨，最高成交价1600元/吨，最低成交价1590元/吨，成交均价1590元/吨；07年白小麦成交7.58万吨，最高成交价1750元/吨，最低成交价1550元/吨，成交均价1593元/吨。
9.湖北计划销售19.46万吨，均为混合麦，成交17.04万吨，成交比率87.56%，最高成交价1580元/吨，最低成交价1420元/吨，成交均价1471元/吨。
10.河北小麦交易结束，本次交易会计划销售33.87万吨，实际成交31.22万吨，成交比率92.18%。其中：白小麦成交31.22万吨，最高成交价1710元/吨，最低成交价1500元/吨，成交均价1603元/吨；混合麦全部流拍。
11.江苏本次交易会计划销售25.45万吨，均为07年小麦，实际成交25.19%，成交比率98.98%。其中：混合麦成交19.17万吨，全部成交，最高成交价1710元/吨，最低成交价1440元/吨，成交均价1578元/吨；白小麦成交6.02万吨，最高成交价1630元/吨，最低成交价1540元/吨，成交均价1587元/吨。
12.28日河南最低收购价小麦、进口小麦拍卖成交结果，计划销售119.85万吨，实际成交113.1万吨，成交率94.37%，最高成交价1780元/吨，最低成交价1400元/吨，成交均价1527元/吨。
13.国家将在销区、养殖大省等地投放中央储备玉米.据悉，今年国内玉米产量与上年基本持平，但由于天气原因，玉米脱粒晚于常年，造成短期性供求偏紧，价格上涨。为了满足国内饲料需求，稳定玉米价格，近日国家将指令中国储备粮管理总公司在南方主要销区、养殖大省和冀鲁豫等地集中投放部分中央储备玉米。有关人士预计此次投放数量将在200万吨以上。另据反映，近期国内玉米价格上涨，东北地区粮食企业库存2006年产玉米已经实现顺价销售。农发行即将出台新措施，要求贷款企业加快库存玉米销售，限期回收贷款。
托市麦竞销火暴面粉市场“笼罩”观望气氛
11月初，因小麦价格持续上涨，提振了面粉价格走高，但是，随着近期国家最低收购价小麦大量投入市场竞价销售，面粉经销商也对后市持观望态度，密切关注原粮价格行情，不再盲目“签单”。
据中华粮网信息显示，11月中旬主产区面粉价格略有上涨,进入下旬则基本保持稳定。目前，河北金沙河特一粉出厂价2200元/吨，半月前为2120元/吨；河南海嘉神象特一粉出厂价连续十多天稳定在2320元/吨，前期为2240元/吨；山东恒丰特一粉出厂价两周前上涨了40元后，一直维持2280元/吨。
分析原因：一方面，虽然当前小麦市场收购难度加大，但同时托市小麦竞价销售持续火暴，使小麦市场供应压力得到一定缓解。11月28日全国最低收购价小麦竞价交易计划销售量246.32万吨，比上周增加约80万吨，实际成交量232.28万吨，总成交比率94.3%。充足的市场供给，给用粮企业带来了更多的选择。另一方面，为迎接元旦、春节面粉消费旺季，一些面粉经销商前期已签下的大量订单，还没有完全履约。看到原粮价格涨势受到政策调控影响，面粉经销商不再看涨后市，于是纷纷持观望态度。山东发达面粉销售负责人高经理介绍，最近虽然每天销售量仍有几百吨，但是远没有月初的订货量大，经销商比面粉加工企业“更关心”小麦价格走势，目前大家都在观望，看小麦行情给后市面粉“定价”。
据悉，因小麦市场竞价销售持续火暴，国家仍将加大市场供给力度，将于12月5日举行的最低收购价小麦竞价交易会，计划销售量已由原定的250万吨增加到了350万吨，其中河南170万吨，安徽市场180万吨。
随着国家最低收购价小麦竞价交易计划销售数量连续大幅增加，小麦市场价格强劲涨势将得到抑制，面粉价格上涨有一定的压力。但是，随着元旦、春节消费旺季逐渐到来，市场需求将增加，也对面价有所支撑，面粉价格大幅波动的可能性不会太大。（来源：中华粮网）
面粉提价引发方便面再度涨价
信息时报11月28日报道，近日面粉涨价一成引起了一系列连锁反应，部分挂面、方便面等商品的价格下月起将上涨。广州已有个别超市收到了统一方面的提价通知，称桶装面将涨价0.3元/盒。据悉，这是继7月底因棕榈油涨价而上调售价以来，方便面企业的第二次集体涨价。
统一桶装面拟下月提价
昨日上午，记者走访了广州市内部分商超机构，发现包括康师傅、统一、今麦郎等品牌在内的方便面仍维持7月底八月初的价格水平。不过，好又多超市南洲店内的工作人员却向记者透露，下个月，上述品牌方便面的零售价将有小幅变动。
随后，记者又从一家名为“利客隆”的社区型超市处获悉，该超市已收到统一方面的提价通知书。通知书明示：下个月起，12杯装的统一桶装方便面每箱将提价3～4元（即每盒桶装方便面涨价0.3元），袋装方便面则暂不提价。记者留意到，统一本轮提价将成为其今年下半年以来发起的第三波涨价。此前，在今年6月份，统一公司已对1元左右的平价面好劲道系列产品进行了第一波调价，平均涨幅达20%；在8、9月份，则进行了第二波的调价行动，对象是1.5元/包以上的高价面，平均上调幅度为13%.利客隆负责人担心，在统一等大品牌提价之后，其它品牌方便面届时也会跟风而动，因为“以前就有过先例”。
面粉涨价引发本轮提价
7月底方便面集体涨价缘于棕榈油价格上扬，业内人士指出，引发新一轮方便面涨价的主因则是面粉涨价。市内一家大型食品企业负责人介绍说，面粉下半年比上半年上涨了10%，仅这个月就比上个月的价格上涨了5%.而记者从白云山农批粮油市场了解到的数据亦显示，上月25日还卖2.14元/公斤的标面粉，昨日报价已经飙升到了2.75元/公斤，涨幅达到28.5%.
“近期的面粉、食用油价格上涨，确实对我们方便面企业的影响很大，但是是否涨价还要再做研究。”昨日下午，记者采访从广州康师傅、统一企业、华龙日清等方便面企业处得到的都是这种含糊其辞的答复。广州康师傅有关负责人称，到目前为止，他们方便面的价格仍然维持今年8月提价后的价，至于近期是否会再次提价，他们将等待总部的通知。统一企业负责方便面的一位工作人员则称，近期面粉、食用油价格上涨，可能牵涉到他们方便面。而华龙日清也表示，需要进一步核实才能告知。(来源：信息时报)
农民惜售较重新季玉米收购市场价扬量稀
11月下旬以来，国内玉米价格继续延续10月末以来的反季上扬态势，无论产销区玉米价格均有一定涨幅，特别是关内产区及南方销区玉米价格不断创出历史新高目前，产区新季玉米收购市场较为清淡，尽管收购主体竞相提价，但收购数量仍显稀少，情况很不理想，甚至部分企业因原料短缺或亏损被迫停产现象时有发生。究其原因：除了暖冬天气影响新玉米上市、企业收购态度较为谨慎等因素影响以外，农民惜售心理较重一直成为新粮上市以来主导价格走势的关键因素。下面笔者将结合近期国内产销区玉米行情变化情况作以简要分析。
种植成本高涨变现需求较低，农民对玉米价格有较高期待
今年以来，随着原油价格的大幅攀升，柴油、化肥等农资价格也出现相当幅度的上涨，同时种子、农药价格也同比大幅增长。据有关部门调查资料显示，与往年相比，2007年玉米种植人工成本增幅相当大。在春播时各类农资价格上涨趋势明显，其中种子价格涨幅在10％左右，农药平均涨幅在15％以上，个别农药甚至超出两倍。预计2007年玉米种植成本将提高272元/公顷，其中燃油费增加220元，占玉米生产成本增加量的80.9％。同时不少农民租地费用也是水涨船高，据了解，黑龙江省玉米每亩租地费用已经涨至200多元。玉米种植成本提升使得农民对玉米价格有了较高的期待。同时，近年来，在国家一系列惠农政策支持下，农民的负担大幅减轻，收入增加，使得农民变现需求大大降低。加之由于上一年度玉米价格出现反季节上涨走势使先卖者吃亏，所以农民现观望者居多，不急于出手。
周边农产品价格及物价上涨，加重农民玉米价格看涨预期
今年秋粮上市以来，东北地区新大豆、花生、高粱价格普遍上涨，当前价位与上市之初相比，上涨幅度普遍超过100元/吨，农民认为玉米价格也会上涨，待价而沽。其中受大豆减产、油脂需求旺盛的影响，今年大豆收购价格已经创下历史记录，目前产区大豆收购价格高达2.2元/斤，且仍有继续上涨的势头。在此背景下，农民对玉米价格也出现了较高的预期。一方面，虽然今年大豆价格高涨，但是由于大豆单产的下滑，每亩大豆收益并没有显着的提高，种植大豆的收益与往年持平或者略有增加，不少农民就把增收的希望寄托于玉米的收购价格上。另一方面，尽管玉米遭遇旱灾，但受种植面积的影响，玉米的产量并没有大幅减少，同时质量却是近几年较好的，农民在看到大豆价格走高的同时，也希望质量好的玉米卖个好价钱。另外，今年以来，国内农副产品鸡蛋、肉类价格大幅上涨，居民消费价格指数上升明显。近日，据国家统计局公布的数据显示，10月份我国居民消费价格指数同比上涨6.2%，全年将达4.5%。同时，原油、有色金属、证券、期货等市场价格都有较大幅度上升，在这种背景下，农民认为玉米价格也会相应上涨。