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新会陈皮怎么存储

发布时间: 2022-11-05 03:20:30

A. 瑞隆安新会陈皮可以用什么容器保存

在家存放的陈皮最好用密封容器保存,如玻璃瓶或瓷器罐等。应存放在阴凉干燥的地方,避免陈皮发霉变质。

B. 家庭怎么保存新会陈皮 如何保存新会陈皮

1、环境:陈皮适宜放在自然通风、阴凉、干燥、干净的地方储存,要避免被阳光直接照射到,另外为了避免湿气还要离墙、离地、离顶存放。

2、容器:家庭存陈皮,可以用一些比较密封的容器储存。例如:玻璃瓶,可以方便观察陈皮的情况,而且密封性较好。金属罐、铁罐,两者都具有密封防潮的特性,还能遮挡太阳光线的照射。陈皮的陈化是一个漫长的过程,每个地方的气候、存放环境也不完全相同,因此选择储存的容器也不是唯一性,可以多尝试。例如,透气性较好的容器,陈化效果也比较好;而密封性较好的容器,防潮效果也越好,但陈化效果相对也会慢一些。

3、翻晒:自然生晒陈化的新会陈皮,在十年以下都是需要每年进行定期翻晒来预防虫蛀霉变的。所以,无论用多密封的容器储存陈皮,每年都要定期或者根据陈皮的自身情况,拿出来翻晒一下。翻晒的时间无需太长,大概在1-2个小时左右就可以了。注意:刚翻晒好的陈皮是有温度的,需把陈皮放在阴凉的地方等待温度降下来后,再放入密封容器里面储存。

4、防潮:在梅雨潮湿的季节,要做好防潮,可以在容器的外面加套一个密封袋来封住,潮湿季节过后要及时检查和翻晒陈皮。

5、检查:在储存陈皮的过程中需要勤检查陈皮的情况,观察陈皮是否有受潮、蛀粉、霉变。一旦发现就要及时处理,在天气好的时候进行翻晒。

C. 怎样保存陈皮

春天万物生长,自然陈皮里的虫子也不例外。那么可以作为中药的陈皮怎样保存才能防虫蛀呢?本文就来简单分享一下这方面的知识:

少量的陈皮可以存放于玻璃瓶内,方便观察照看打理,也可以摆柜陈放,随用随取。陈皮还可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存,也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。再有就是陈皮存于纸箱内,纸箱有一定的吸潮作用,特别是偶尔的雨天,可以有效保存陈皮的干燥,有利于陈皮的陈化。虽然容器的选择多种多样,但防止陈皮变质的重中之重还是在于防潮防湿。

D. 茶坑梁新会陈皮存放的基本原则

一般来说,新会陈皮的存放要遵循三离原则——离墙、离地、离顶以进行存放,存放的环境要独立、干净、卫生、干爽等,相对湿度≤65%,陈化温度在20℃至30℃之间。

对于对于不具备条件的家庭存放,还有一个关键的指标,就是观察陈皮本身的“含水量”,即新会陈皮自身的水分含量。新会陈皮自身的水含量,相当于人体内的水分含量,是陈皮发生陈化反应自身性的基础条件之一。一般来说,新皮的含水量高,老皮的含水量低,果皮的新鲜度跟含水量成正比;另外,采摘时间越后的柑皮,含水量和糖分也会越高,其陈化的难度也就越高。

根据新会陈皮地理标志产品的规定(DB44/T 604-2009),新会陈皮的含水量应该控制在13%范围内。按照规定,新会陈皮的含水量应该小于或等于13%,那么含水量13%,在日常生活中可以感受到吗?

13%含水量以下的陈皮手感是“偏硬”的,但并不是脆,太“干”的陈皮,会失去其氧化的基础条件“水”,失去继续陈化的条件。

北方存放陈皮的陈化速度会比南方地区明显缓慢,甚至摆放三年都没有南方地区一年的程度深,而颜色上可能还是“鲜艳”的,没有像南方陈皮的“棕色”。如果是当年新果皮,在存放一两年后香气还是保存着鲜果时的果香味,甚至存放三年都没有变成“陈香”。主要原因就是北方气候的干燥,导致陈皮自身含水量降低,进而抑制了陈皮的陈化速度。甚至有些北方地区在冬季长达数月供暖,其室内的湿度的持续降低也会导致陈皮出现脱水。

不过排除人为因素,自然状态下的陈皮是不可能持久性地保持“脱水”状态,原因是自身的内囊含有纤维,自然状态下的纤维会吸收空气中水分。

大部分的老陈皮(例如十年以上),其外皮的糖分和含水量会呈现自然降低的趋势,而含水量常年都处于“≤13%”的标准状态,这样状态就是常说的“老皮不易发霉虫蛀”的原因。我们这里讨论的是中低年份,特别是三五年或以下的陈皮,尤其需要花心思去收藏打理。

跟含水量过低相比,如果陈皮含水量过高,甚至出现发软甚至出水的情况,那么陈皮自身就会发“软”,这时候就更容易分辨了含水量的超标了,可以直接上手“蹂躏”!如果陈皮是发软且不容易折断,甚至摸上去已经感觉手上湿哒哒的感觉,那么陈皮含水量就“非常高”了。

一般来说,这种情况会出现在春夏等湿度较高的季节或持续强降雨的天气里。在这种时候,如果陈皮仓储的“防潮措施”不好,很容易就会出现整批陈皮的发霉虫蛀,需要马上搬到阳光下翻晒或者打开空调抽湿等。

“含水量”高是陈皮储存的“天敌”,因为发霉虫蛀等都需要陈皮自身的含水量来提供基础的。在南方就需要注意回南天、梅雨季,以及夏天的暴雨季等等,都会很容易导致陈皮自身的含水量过高。

对于陈皮收藏者来说,尤其是在日常要养成检查陈皮的习惯。如果保存环境处理得当,不论是春夏秋冬还是南方梅雨或者北方供暖,陈皮含水量只要不过高,手感硬度适中,那么就可以放心存放了

E. 储存新会陈皮需注意哪些问题

【导读】分享新会陈皮知识,趣说陈皮文化,地道泡每天与你一起分享地道新会陈皮知识。

周末经过一 旅游 景点,听到了旅客们在议论新会陈皮,有的说新会陈皮价值越来越高,考虑大量去储存;有的说储存新会陈皮难度很高,不懂储存的就不要存太多。各有各的见解,大家都在议论。

那么到底是否适合大量去储存陈皮呢?

个人认为还是不建议的。除非你有足够的经验和储存知识,否则还是少量为佳。

对于一般家庭式的储存陈皮来说,由于量不大,对陈皮稍微有一点了解的,储存起来还是比较简单的,并没有想象中的难度很高。

那么,在储存新会陈皮的过程中,需要注意哪些问题呢?

一、藏

有些朋友储存陈皮,就是一藏了之。也就是把陈皮放在储存容器里面一直这样存下去,从不检查和翻晒。

其实这是不正确的。储存陈皮,要多检查,在十年以下的陈皮还要每年进行定期的翻晒来预防陈皮霉变和虫蛀。

二、冰箱

把陈皮放到冰箱里,就不怕霉变和虫蛀?这也是不正确的。

把陈皮放冰箱储存,不但不能预防陈皮霉变和虫蛀,还会减慢或中断陈皮的陈化。

陈皮适合在常温下,放在自然通风阴凉干燥的环境中储存为佳,这样陈化更自然。

三、密封

如果长期过于密封储存陈皮,不但会妨碍了陈皮的陈化(特别是新皮的时候),还有可能会造成陈皮的味道泛酸。

陈皮是需要与空气接触才能得到好的陈化,但是过于透气也不利于陈皮的保存,所以储存陈皮既需要密封,也需要透气。例如,在密封的储存过程中,如果遇到高温的天气情况下,可以偶尔打开容器的盖子透透气,或者翻晒陈皮等,都是一个透气的过程。

四、湿度

储存陈皮的空间湿度如果是高于70%的时候,就需要把陈皮完全密封储存了。而且还要多留意陈皮的情况。因为湿度大,陈皮是很容易回软后水分多了而出现霉变的。

以上就是关于“储存陈皮”的一些小知识,今天就分享到这里。

F. 新会陈皮怎么存放 新会陈皮如何存放

1、玻璃罐,少量陈皮存放于玻璃瓶内,方便观察照看打理,也可以摆柜陈放,随用随取。

2、陶缸、陶罐,陈皮存于陶罐中继续醇化,相映成趣,但要放在干燥通风之处。

3、金属罐,陈皮放在密封好的金属罐、铁罐里储存,也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。

4、纸箱,陈皮存于纸箱内,纸箱有一定的吸潮作用,特别是偶尔的下雨天,可以有效保存陈皮的干燥,有利于陈皮的陈化。

5、麻袋,对于陈皮来说,使用麻袋保存的陈化效果比较好。麻袋吸湿性能好,通风透气性强,散失水分快,加以编织成袋还能隔绝部分害虫入侵,有一定的密封性又不失透气,可加快陈皮的陈化。但麻袋的储存,需要一个相对干燥的环境。

G. 新会陈皮怎么保存才不会生霉 新会陈皮不生霉保存方法

1、新会陈皮最好离墙、离地、离顶进行存放,环境要干净、干爽、卫生,温度湿度适宜。

2、关键控制指标是空气相对湿度≤65%和皮的含水量≤13%。

3、最适宜的陈化温度20℃至30℃之间,建议在25℃。高温控制点40℃以下,结合对有害附着生物清理,建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。

H. 陈皮如何保存可以长期保存

常温下密封、避光保存。新皮晒干,塑料袋包装放入纸箱,口不要扎太死,如想陈化快可以在塑料袋上扎孔,定期检查,防潮防虫,也可以放入半密封玻璃瓶内,便于观察,不能存放到冰箱的冷冻室内保存,陈皮可以长期收藏。存放的越久,其功效就越好,价值也越高。

陈皮泡水喝的方式有非常的多,可以单独泡水喝,也可以跟其它养生中药材一起泡水喝,比如,枸杞,山楂,石斛等等,搭配效果更加的好。但并不是所有的人都能够服用陈皮的。如果没有使用科学的方法进行服用,那么很有可能对身体造成副作用。

陈皮选购注意事项

新会陈皮挥发油的种类多,香气独特、不单一,属于复合型的香气。拈起一片闻其气味,会拥有醇旧陈香的味道。外地陈皮前期香气与新会陈皮香气相似,但是陈化5年或以上时,一般香气流失,基本没有香味。

年份短的新会陈皮内表面呈雪白色或黄白色,外表面呈猪须纹,颜色呈鲜红色或暗红色;高年份的新会陈皮内瓤风化自然剥落,内外表面猪须纹明显,呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈,都干净鲜明,纹理清楚,有光泽。

以上内容参考网络-陈皮

I. 新会陈皮储存正确方法 新会陈皮怎么储存

1、【存放方式】:对于低年份的陈皮:要透气保存但注意防潮,必要时需密封,这会有利于陈化;对于高年份的陈皮:可以密封但不能真空,必须定期检查(就是一个透气的过程),这有利于防潮防虫。

2、【存放容器】:低年份陈皮:可用硬纸箱、麻袋保存,可加快陈化,但需注意回潮;高年份陈皮:可用玻璃罐、陶瓷罐保存,可减少压碎,亦需注意虫蛀。

J. 如何存放陈皮需要湿度多少

| 一、 湿度是不超过80%还是65%?
按照DB44/T 604-2009新会陈皮地理标志产品的规定,对新会陈皮储存湿度的表达是:

“应贮存在干燥、通风、湿度不超过80%的仓库,库房要有送风、排气和抽湿设备及防虫、防霉变设施和措施”。

地标规定里写着湿度是不超过80%,但注意了,这是对专业仓库的要求,这个“不超过80%”需要很多额外条件,例如:需要“送风、排气和抽湿设备、防霉变设施”等等。对于一般家庭来说,是不会有这么专业的设备去打理陈皮的。

新会陈皮储存的关键指标解读——湿度
日常生活中,湿度长时间保持在75-80%,算是比较潮湿的,不仅不利于打理陈皮,对人体也无益。所以会有“关键控制指标是空气相对湿度(≤65%)”这一说法。

简单理解,有专业设备的情况下,湿度可以控制在80%以下,而在普通生活中储存陈皮,建议是控制在65%左右。接下来我们再来看看为什么是80%和65%。

新会陈皮储存的关键指标解读——湿度
| 二、 借鉴中药储存湿度
因为新会陈皮也是一味非常着名的中药,所以我们可以根据其储存方法,来解读湿度对陈皮储存的影响。

湿度是指空气中水蒸气含量多少的程度,也就是指空气的潮湿程度,加入温度作为对照即统计相对湿度。

新会陈皮储存的关键指标解读——湿度
一般来说,湿度过高会引起中药的潮解、融化、糖质分解、霉变等各种变化,中药的含水量一般控制在10%左右(按地标规定,新会陈皮含水量是控制在13%以内),室内相对湿度控制在70%以内。

当超过这个度时就容易发生吸潮发软到虫蛀。但是当相对湿度过低时,可能会因为失水而干裂发硬发脆,影响质量。

新会陈皮储存的关键指标解读——湿度
在环境通风,光照正常,且陈皮含水量小于等于13%的情况下。湿度范围:

· 40%以下害虫可能生理失调或死亡。

· 40~60%不易蛀虫及发霉。

· 60~70%是比较适宜的陈化湿度,不易发霉,可能蛀虫。

· 70~75%较易蛀虫及发霉。

· 75%以上容易引致蛀虫及发霉。

新会陈皮储存的关键指标解读——湿度
如果陈皮含水量过高(陈皮软塌甚至出水)的情况下,建议抽湿至60%以下保持干燥。

如果陈皮含水量正常的情况下,相对湿度保持在65%左右是比较理想的。

如果陈皮含水量过低(陈皮干、脆,易断)的情况下,可以进行一定程度的加湿处理,湿度保持在80%以下,以保证陈皮的正常陈化。

如果家庭中有湿度计是最好的,可以每天观察湿度。如果有抽湿机的话,设置抽湿至相对湿度65%左右就是很合适的湿度了。这个湿度不仅对陈皮好,对人的身体也好。