⑴ 冷库和气调库有何区别
在使用中，气调库和冷库的区别如下：
1、气调贮藏时间较长，一般比普通冷库长0.5-1倍；
2、相比较于冷库，气调库果蔬鲜度和脆度更好；
3、气调储存后果蔬的货架期可以延长21-28天，普通冷藏库是3-7天；
4、气调库是一种低氧环境，可以抑制霉菌和病虫害的生长，最大限度的保留果蔬完整性。
气调库必须使用高压连续型发泡机制作出来的金属面聚氨酯夹心复合板作为墙面和屋面的保温材料，才能保证高压差状态下库内的密封性要求。
气调库的优点：
气调库在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期） 可延长 21~28 天，是普通冷藏库的4-5倍。
以上内容参考3网络——冷库，网络——气调库
⑵ 梨子如何储存才不会烂
梨子保鲜方法：
一、冷库储存保鲜
：梨的适宜储藏温度为0—3oC，相对湿度控制在90%—95%。储存时应保持库温的稳定，以免温差过大，使果实结霜品质恶化。
冷库储存的弊端：
（1）缺少脱除乙烯的有效手段，缩短梨保鲜期。
（2）缺少有效的灭菌防腐手段，易引起梨的腐烂、变质。
二、气调库储存保鲜
气调库储存保鲜，是冷库储存保鲜技术的发展，它在冷库保鲜的基础上，调节储存空间
的02、CO2比例，抑制梨的呼吸，延长保鲜期。气调库储存梨的温度为0~1oC，气体成分为5% CO2、2%02。但仍然存在冷库储存时的弊端。
三、XQK—B半地下式小气调储存保鲜
XQK—B半地下式小气调储存保鲜技术，是充分利用自然冷能，配合小气调保鲜设备，
对梨进行储存保鲜。它的最大特点是不用制冷机组，节约投资和平常的运行费用，保鲜效果好，经济实用。
⑶ 保存苹果用什么冷库
保存苹果可以选择的冷库有两种类型：保鲜库和气调库。
苹果耐低温贮藏，苹果的含水量是85%，冻结点是0℃。冰点在-1~-1.5℃，不同品种的贮藏温度不同，即使是同一产区苹果对低温的敏感度也不同。比如红玉苹果0℃贮温适宜，国光可在－2℃下贮藏，红元帅苹果贮温－1℃～－2℃。
二者比较区别如下：
1.气调库比保鲜冷库存储量苹果的量高；
2.气调库建造成本高于保鲜冷库成本；
3.气调库保鲜周期比保鲜冷库长2-3倍：
①苹果保鲜冷库温度设置在0-2℃，相对湿度85-90%，可以储藏3-6个月；
②苹果气调冷库温度设置在-0.5~1℃，相对湿度90%-95%，O2量为3%-5%、CO2量1%。贮藏寿命可达8-12个月。
4.气调库储藏的苹果比保鲜库储藏的苹果出库后销售期更长，且商品率更高、果实腐烂率也更低。
万能制冷温馨提示：如果储藏苹果建造冷库根据自身的经济条件，从性价比上可以选择保鲜冷库。如果想要长期保鲜，追求好的保鲜效果建议使用气调库。
⑷ 冷库储存大柿子保鲜需要多少度
摘要 柿子冷库贮藏的温度-1－0，相对湿度85—90％。 柿子在进入冷藏保鲜冷库贮藏时要先进行预冷，让果实温度降到5后再慢慢降到0，可以贮藏时间约为3 个月，柿子果实在从冷藏库取出来之后，如有温度升高，必须要及时销售，不然柿子果实会迅速变软、变渴。 然而柿子果实对CO2有很高的耐受能力，更加适合用气调保鲜冷库贮藏。柿子较合适的气调库贮藏气体O2 2－5％，CO2 3－8％的比例。
⑸ 气调保鲜库有什么用告知下，谢谢
气调保鲜库
气调库又称气调贮藏库，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从休眠状态苏醒，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期） 可延长 21~28 天，是普通冷藏库的4-5倍。
关于气调保鲜箱：
气保鲜箱是广州标际研发团队基于市场需求研发制造的高端精密设备，用于模拟由各种条件组成的环境总体的综合影响，寻找各种不同产品相对应的最理想的保藏条件。测试室的各装置都是独立安装、设定和工作的，便于实验对比；采用MCU主控芯片控制，可自动调节测试室的湿度、气体浓度、杀菌以及脱乙烯过程，使控制更精准，效率更高；仅120 L×3的小巧体积，更适合实验室使用；采用化学剂以及催化剂消耗乙烯，回收尾气并循环利用其中的氮气，降低成本；传感器包覆一层透气阻水薄膜，延长传感器的使用寿命；使用杀菌效果更好的臭氧杀菌技术，对保鲜物品和人体健康友好。
适用于市场上各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜试验，通过微电子技术自动控制箱内氧气、氮气、二氧化碳、乙烯的浓度，以及控制温、湿度条件达到保鲜效果，是微生物、环保、食品生产以及教育科研单位不可缺少的理想设备。
二者有什么区别呢？
气调保鲜库一般用于商用，用来储藏或控制生鲜冷链物品的温度调节；气调保鲜箱一般用于实验室研究之用，确定各项数据和指标，达到大面积气调储存的目的。
⑹ 气调贮藏保鲜方法
目前在国内普遍采用的主要有两种方式：
1. CA气调贮藏保鲜(气调保鲜冷库) 国内高科技企业研究的，利用机械设备，人为地控制气调冷库贮藏环境中的气体，实现水果保鲜。气调保鲜冷库要求精确调控不同水果所需的气体组分浓度及严格控制温度和湿度。温度可与冷藏库贮藏温度相同，或稍高于冷藏的温度，以防止低温伤害。气调与低温相结合，保鲜效果（色泽、硬度等）比普通冷藏好，保鲜期明显延长。
2. MA气调贮藏保鲜（塑料薄膜袋气调保鲜，也称气调保鲜包装） 根据食品的生理特性和保鲜的需要，使食品处于适合比例的包装中贮藏，以延长其保鲜期。被广泛应用于新鲜果蔬等保鲜，并以每年20%的速度增长，应用保鲜包装与冷藏库结合，效果已基本接近于气调保鲜冷库。MA气调包有两种：一种是被动气调包装，即用塑料薄膜包裹的水果，借助呼吸作用来降低氧气含量并通过包装交换气体调节氧气与二氧化碳的比例；另外一种是主动气调，即根据不同水果的呼吸速度充入混合气体，并使用不同透气率的薄膜，但由于技术较复杂且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未获得广泛应用。
气调保鲜特点 听语音
1) 适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。(2) 贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显着。当年投资，当年见效。(3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
气调保鲜贮藏效果： （1） 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。（2） 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。、
⑺ 草莓如何存放
草莓的储存保鲜，最主要的措施是灭菌防腐、高CO2环境
1．储前灭菌：草莓储藏前，对其进行灭菌防腐处理，杀灭携带病菌，减少细菌微生物的侵害，减少腐烂。
3．脱除乙烯：乙烯直接影响草莓的储藏保鲜期和储藏品质。因此必须及时消除草莓呼吸产生的乙烯，抑制呼吸强度，才能延长草莓储藏保鲜期。
4．保持高湿：草莓储藏期间，要保持储藏环境较高的湿度，减少草莓的失水萎蔫；特别指出的是：随着湿度的增加，越易滋生细菌；因而在加湿的同时要注意灭菌防腐。
5．气调包装：草莓储藏时采用厚0.025—0.03mmPE专用小气调袋包装，并配合定时充气保鲜，可大大延长其保鲜期。
6．创造高CO2环境：根据草莓的喜高CO2的特性，尽量创造储藏环境的高CO2环境。
7．稳定储温：草莓储藏期间，要保持适宜的储藏温度；同时为减少其呼吸强度，还要保持储藏温度的稳定。
草莓的储存保鲜技术：
1．冷库储存保鲜技术：
草莓的适宜储藏温度为0?C，相对湿度控制在90%—95%。储存时应保持库温的稳定，以免温差过大，引起果实发汗腐烂。
冷库储存的弊端：
（1）缺少有效的灭菌防腐手段，易引起草莓的腐烂、变质。
（2）难以保持高湿的环境，易滋生病菌。
（3）缺少脱除乙烯的有效手段，缩短草莓保鲜期。
（4）缺少创造高CO2环境的技术手段。
2．气调库储存保鲜：
气调库储存保鲜，是冷库储存保鲜技术的发展，它在冷库保鲜的基础上，调节储存空间的02、CO2比例，抑制草莓的呼吸，延长保鲜期。气调库储存草莓的温度为0~1?C，气体成分为15% ~20%CO2、10%02。但仍然存在冷库储存时的弊端。
⑻ 气调保存法一般采用什么
气调保存一般采用冷储藏，不一样的产品用针对性的气体比例来进行气调包装。
还有的是不用气调包装，直接用气调保鲜库来储藏，可以更好的大批量的对产品进行更有效的保存。
⑼ 1000立方米气调库能储存多少吨苹果
在欧美国家，气调库贮藏间单间容积通常在50～200t之间，比如英国苹果气调库贮藏单间的容积大约为100t，在欧洲约为200t，但蔬菜气调库的单间容积通常在200～500t之间，在北美单间容量更大，一般在600t左右。
根据我国目前的情况，以30～100t为一个开间，一个建库单元最少2间，但一般不超过10间。
⑽ 储存苹果用什么冷库
苹果储藏保鲜可以选择的冷库有两种类型：苹果保鲜库和苹果气调库，苹果耐低温贮藏，苹果的含水量是85%，冻结点是0℃，冰点在-1~-1.5℃。
不同品种的贮藏温度不同，即使是同一产区苹果对低温的敏感度也不同。比如红玉苹果0℃贮温适宜，国光可在－2℃下贮藏，红元帅苹果贮温－1℃～－2℃。
在选择苹果冷库时需要根据自身需求去选择，苹果气调库和苹果保鲜库有什么区别？选择哪个好？
1.气调库比保鲜冷库存储苹果的量更高；
2.气调库建造成本高于保鲜冷库成本（气调库的气调设备造价比较高）；
3.气调库保鲜周期比保鲜冷库长2-3倍，具体如下：
①苹果保鲜冷库温度设置在0-2℃，相对湿度85-90%，可以储藏3-6个月；
②苹果气调冷库温度设置在-0.5~1℃，相对湿度90%-95%，O2量为3%-5%、CO2量1%。贮藏寿命可达8-12个月。
4.气调库储藏的苹果比保鲜库储藏的苹果出库后销售期更长，且商品率更高、果实腐烂率也更低。
苹果储藏
从二者的区别可以看出，苹果气调库储藏保鲜的能力远超于苹果保鲜库。
但是在选择时还是要根据自身实际情况做选择：如果做苹果批发，短期上市，经济条件也不是太丰厚，从性价比上可以选择保鲜冷库。如果作为果农想要长期保鲜苹果，追求较高的经济价值建议使用气调库。
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