㈠ 有哪些适合长期保存的食物，可以放在家里以备不时之需
可以长期保存的食物是比较多的，比如说挂面、香肠、腊肉、腊鸡以及干货和罐头。你还可以购买一些面粉和大米，这样就不缺少主食了。在蔬菜方面可以选择大白菜以及萝卜，然后用保鲜袋包裹住，放在冰箱的保鲜层中。
有了食物就需要锻炼厨艺了，你应该在网络上多看一些有关于厨艺的视频，这样就能把饭做得很可口。
㈡ 适合长期储存的食物有哪些
一、大米、面粉类
大米和面粉这些主食是非常容易储存的，尤其是现在的真空袋子包装，实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限，三五年都不会影响食用，散装的大米，注意防止“米虫”，放入罐子里密封、放入几瓣大蒜和一些花椒，或者北方可以冬天放在室外冻一夜，就能很好的长期保存。
二、豆类
红豆、绿豆、黄豆等豆类食材，营养丰富，口感优越，蛋白质和脂肪含量都挺高，即便作为主要粮食食用也是可以的，保存条件只需要干燥通风，防止发芽即可，保存时限数年。
三、调味品
盐、糖、油等调味品中含有大量人体必需的元素，且有些保存时限接近无限长。盐是百味之王，且本身就是一种矿物质，保存时间是无限的，且无视环境如何，干燥和湿润均可长期保存。酱油等调味品，属于发酵型，长期存储反而可以提升口感。糖类人们所需能量的主要来源，普通白糖，保持通风干燥，存储10年以上是没有问题的。液态食用油在密封环境下，保存1-2年时间不会发生变质，固态的黄油、猪油等保存时间可以更长一些。
四、腊肉类
腊肉本身就是为了提高肉类的存储时间而产生的，尤其是烟熏类的腊肉，只要保存得当，防止潮湿环境，存放数年甚至十几年仍可食用。
五、干货类
干红枣、粉丝、干香菇、腐竹等干货类，只要能保持干燥或者密封的储存环境，是很难发生变质的，保存数年依然可以正常食用。
六、罐头类
罐头类商品设计之初，就是为了解决船上的海员和行军打仗时期，存粮和营养不均衡等问题等看。本身就是可以长期存储的食物，且品种和口感都非常丰富，水果、午餐肉、鱼类甚至蔬菜都可以作为罐头中的食材，保质期1-5年不等。
六、罐头类
罐头类商品设计之初，就是为了解决船上的海员和行军打仗时期，存粮和营养不均衡等问题等看。本身就是可以长期存储的食物，且品种和口感都非常丰富，水果、午餐肉、鱼类甚至蔬菜都可以作为罐头中的食材，保质期1-5年不等。
七、蜂蜜
蜂蜜是一种很特殊的食物，主要成分是各类单糖葡萄糖、果糖等，另外还包含各类维生素和、矿物质、氨基酸，可以给人体提供大量的营养，蜂蜜不适合微生物寄生，具有抑菌作用，一些考古现场中，甚至发现两三千年前的蜂蜜罐子中的蜂蜜依然可以食用，但购买的时候，一定要注意选购真正的蜂蜜，而不是“蜂蜜制品”。
㈢ 什么食物可以长期储存
有7种食物可以长期保存，保质期超出你的想象！
一、大米
大米营养丰富，是大家主要的食粮之一，蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量丰富。如果用密封的玻璃罐保存，可以保存很久。据记载，有人发现存储在地下容器中30年的大米还能食用，证明大米放入密封容器，能防止爬虫进入，可以保存30年。平常家里，用不到那么久，阴凉干燥处储存2-3年是没问题的。
二、盐
盐是人体日常活动必须的食材，超市里有袋装的精盐、加碘盐。精盐在家里厨房用处很多，清洗瓜果蔬菜都要用盐。精盐放在干燥的环境下，几十年也不会坏，但加碘盐只有一年的保质期，过期之后碘挥发了，盐还是正常用的。
三、蜂蜜
蜂蜜因为甜度极高，渗透压大，所以不会轻易变质。储存蜂蜜的容器要密封，放在阴凉干燥的地方，可以长期保存。商家一般把保质期定义在18个月或者2年，实际上再长时间也可以食用。
四、酱油
酱油在我国家家都食用，其含钠高，只要没开封口。放在阴凉干燥处储存，能保存很久。
五、晒干的豆子
大豆、黑豆、红豆、绿豆等豆类，只要是充分晾干，再放入密封瓶中储存，几十年也不会变质。
六、罐头食品
罐头食品是18世纪一名法国厨师发明。当时拿破仑征战四方，食品运送到前线就腐烂了。这名法国厨师将食物处理好，再装入瓶内，置于开水锅中，煮1个小时、密封好，能保存食品长时间不变质，为法国军队提供了保障。家里平时可以储备一些肉类、水果类的罐头，需要的时候有备无患。
七、奶粉
奶粉营养丰富，将新鲜的牛奶经过处理，去除水分，干燥之后而成。能提供给人体多种必须的营养，妥善保存保质期可以达到2年以上。如果用充氮瓶保存，可以保证几十年不变质。