‘壹’ 辣椒怎样储存才会长久新鲜
一、埋藏法 此法简单易行,利用辣椒喜凉怕热的特性,先在筐或箱底铺3厘米厚的泥或沙,后将选好的辣椒经过消毒处理,晾干后装入木箱或筐内,一层辣椒一层泥(沙),向上装至箱(筐)口5―7厘米处,再覆盖泥(沙)密封即可。贮藏的数量要视容器大小而定,木箱可贮10公斤。筐可适当多装一点,但不要超过15公斤,防止过多相互被压坏。容器的堆装方法可采用骑马形叠堆,高度以四五层为宜。埋藏时,还可在室内地面上用空心砖或木箱围成长2―3米,宽1米,高0.6-0.9米的空间,然后按上法逐层堆码,在最高层覆盖3厘米厚的泥(沙)密封。再堆250公斤为宜。为防止湿度过大而引起果实变质,在堆内可安放干空气筒,以便通风散热,埋藏用的。
二、谷糠藏法 谷糠(稻谷壳)是空心的壳质物,内含的空气相对稳定,有良好的绝缘性,可保持埋藏环境温度的稳定。谷糠的体重比较轻,对辣椒的压力较小。但其缺点是吸水性强,易吸水变红色。谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同。此法只适宜短期贮藏辣椒,且以耐藏性较好的尖椒类为主。
三、缸藏法 本法是民间方法。缸内壁需先用0.5%―1%的漂白粉溶液洗涤消毒。选皮厚、蜡质层较厚的辣椒果实,经药物消毒后,果柄朝上摆在缸内,一层辣椒一层沙,每层沙的厚度以不见辣椒为准,一直摆到接近缺口处,上面用两层牛皮纸或塑料薄膜封住,使辣椒基本上脱离了外界空气的影响,封缸后将缸放在阴凉处或棚子里。贮藏期间每隔5―10天揭开封口,换气10―15分钟,如果天气转冷,缸口应加盖草苫,缸四周也用草苫防寒。缸贮辣椒在零度下可贮藏2个月,好果率90%以上。注意缸内温度不要太高,用较干的面沙。
四、草木灰贮藏法 选未受霜冻、无虫、无病、无机械损伤的青辣椒,晾干表面水分。贮藏工具,筐、篓、铁桶均可。装具底面先铺一层约7厘米厚的干草木灰(去粗、去杂的),在灰上摆一层辣椒,辣椒之间要留有空隙,然后再覆盖一层7厘米厚的干草木灰。依此类推,最后上面用7厘米厚的草木灰封顶,置于室内阴凉处贮存,勿翻动。吃时可用一层扒一层,可贮藏至翌年立春。
五、架藏法 此法是用木材或竹材分10层搭成长2.5米,宽1米,宽1.5米的贮藏货架。每层由3块竹片板组成,每块板可堆放15公斤辣椒,每桩共450公斤。尔后在货架周围用经过福尔马林消毒的湿布遮盖,消毒布每天重 复消毒一次,这样就可起到隔绝空气,杀菌,保温,延缓果实老化的效果。
六、窖藏法 选择地势较高的地块,掘成深1米,长5―6米,宽3米的地窖,四壁拍结实,再放入若干块砖垫底,将装好辣椒的盛器平摆放入,窖口用塑料膜或芦苇席遮盖好,防止雨淋和辣椒受冻。每窖贮藏量可根据窖的大小而定。此法适于短期贮藏。
七、冷藏法 采用木箱(筐)作盛器,装入辣椒后分层堆放。也可先将辣椒装入塑料薄膜袋内,每袋数量不宜过多,1―2公斤为1袋。然后连袋装入箱(筐)中,再分层堆装。库温宜控制在9±1℃范围内,相对温度保持在85%―95%。
‘贰’ 辣椒保鲜储存方法
1、窖藏。窖藏时包装的方法有以下几种:
一是将辣椒装入衬有牛皮纸的筐中,筐口用牛皮纸封严,堆码在窖内。
二是将蒲包用0.5%的漂白粉消毒,洗净,沥去滴水,衬入筐内,把辣椒装入其中,堆码成垛,每隔5~7天更换1次蒲包,如果空气中湿度较大,可将湿蒲包套在筐外。
三是将辣椒装入筐中,外罩塑料薄膜;四是临时储藏窖藏,常采用散堆方法,厚度约为30厘米,为降低堆内温度和增加湿度,可在辣椒堆下挖数条小沟,必要时向沟内灌适量的水。
2、草木灰储藏。
根据储藏数量确定储藏装具(筐、篓子、铁桶均可)。装具底面铺1层7厘米厚的干草木灰(去粗的),然后在灰上摆1层辣椒,辣椒之间要留有空隙,其四周用灰隔开,辣椒上边覆7厘米厚的灰,依次类推,最后上面再覆盖7厘米厚的干草木灰,置于室内阴凉处储藏。储藏期间勿翻动,吃时用一层扒一层,可储藏至立春前后。
3、松针储藏。
采摘新鲜松针叶,备好瓦缸或木桶,选好辣椒。先在缸底铺1层10厘米厚的松针叶,然后铺1层辣椒,以1个辣椒的厚度为宜,再放1层松针叶,铺上辣椒,如此依次摆放,在最上层辣椒上铺1层较厚的松针叶。最后盖上缸盖,不封死,可保鲜2~3个月。
生长习性:
辣椒辣椒生育初为发芽期,催芽播种后一般5-8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度,发芽需要5-7天,低于15度或高于35度时种子不发芽。
苗期要求温度较高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,幼苗不耐低温,要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格,它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
‘叁’ 粮店夏天怎么储存粮食
粮店夏天储存粮食的方法:无氧保存法、花椒防虫保存法、草木灰吸湿保存法、海带防虫保存法、布袋子木质米桶。1、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹干透,然后将大米装入透气性较小的塑料口袋内,扎紧袋口,放在阴凉干燥处,大米可保存较长时间。
粮店夏天储存粮食的方法:无氧保存法、花椒防虫保存法、草木灰吸湿保存法、海带防虫保存法、布袋子木质米桶。
1、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹干透,然后将大米装入透气性较小的塑料口袋内,扎紧袋口,放在阴凉干燥处,大米可保存较长时间。
2、花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。
3、草木灰吸湿保存法:在盛米的缸底,铺上层草木灰,放在缸底部,然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。
4、海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,大米和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,反复几次后即可防止米霉变和生虫。
5、布袋子木质米桶:木质米桶布袋子通风好防潮湿放在通风的地方。
‘肆’ 辣椒用草灰储存好不好
是草木灰贮藏法不是草灰 觉得合适方便的方法就是最好的
方法
选未受霜冻、无虫、无病、无机械损伤的青辣椒,晾干表面水分。贮藏工具,筐、篓、铁桶均可。装具底面先铺一层约7厘米厚的干草木灰(去粗、去杂的),在灰上摆一层辣椒,辣椒之间要留有空隙,然后再覆盖一层7厘米厚的干草木灰。依此类推,最后上面用7厘米厚的草木灰封顶,置于室内阴凉处贮存,勿翻动。吃时可用一层扒一层,可贮藏至翌年立春。
‘伍’ 米和面怎样存放不生虫,是密封还是敞开
密封。
1、无氧保存法:米这种食材在保存的过程中也会呼吸,他呼吸作用过于频繁时就容易变质,而且容易生虫,平时可以存放在无氧的环境中,最好的保存方法就是把家中的米放在通风处晾干,再装入到可以密封的保鲜袋中把口封好,然后直接放在阴凉的地方,这样保存的米既不会变质也不易生虫。
2、花椒存放法:面粉跟花椒八角一起密封保存不生虫子。找一个密封比较好的塑料容器或者是玻璃容器,清洗干净,放到一个通风和光照都好的地方,等容器彻底变干,把面粉放进去,用卫生纸包一些花椒和八角,同时放进容器里面,与面一起存储,花椒八角的味道就会让虫子望而却步。
购买散装大米注意事项
购买散装大米时,首先是要观其色,即丰满光滑、有光泽,色泽正常,还要闻气味,即有清香味,无异味,有霉味等异味的大米不宜食用。
购买包装大米时,关键是辨识包装上的产品名称、净含量、生产企业、生产日期及大米品牌等信息,注意购买保质期内的产品。有些家庭会在夏天把大米拿出来曝晒,以为这样可以防虫驱虫,实际上这种做法不仅无效,还会严重降低大米的食用品质,而且再放回潮湿的环境里更容易受潮、霉变和生虫。
以上内容参考人民网-大米如何储存不生虫?大米的选购窍门
‘陆’ 农村常见的“草木灰”,在生活中都有哪些用途你都知道哪些
冷藏朝天椒。在贮藏器材最底层撒一层草木灰,再放一层牛皮纸袋,随后一层朝天椒一层草木灰,放到较为清凉的房间内贮藏,冷藏耐贮藏,用此方能使朝天椒贮藏四五个月。贮藏薯仔及地瓜等地下茎蔬菜水果。存储薯仔、红薯、箩卜等地下茎蔬菜水果,用草木灰所有遮盖。贮藏新鲜期可以达到大半年,由于草木灰具吸潮、吸热反应、隔热保温及抑止微生物运动的功能性。
草木灰,对于水产品冬天池塘,抑止消灭青苔具备显着成绩。将草木灰立即喷撒池塘河面上调的青苔上边,能在1-2日内快速让青苔由绿变黄,再变为黑灰色,就可以捕捞,发作概率很小。消灭青苔后,遇水的草木灰沉下去,相互配合池塘底端长期性留存的有机肥料,能够提升池塘底端的基肥和营养成分土壤层的营养物质,进而推动水草根茎生长发育更为比较发达。生长发育比较慢的水草,协助草木灰生长速度可以提升。
‘柒’ 草木灰哪些植物不能用
草木灰不适合那些喜欢酸性的植物,比如茶花、栀子花、杜鹃花等等。
由于草木灰是属于碱性植株,所以比较适合碱性植物,草木灰是植物被火烧后的灰,里面含有非常丰富的钾、磷和钙,能够给喜碱性的植物补充一些养分需求,从而帮助植株健壮生长,帮助植株根系更加发达,提高植株抗寒、抗旱能力。
草木灰注意事项
草木灰含有大量的矿质元素,而其中的多种养分都容易溶于水。如果在潮湿的环境下,容易引起营养元素流失。一旦被大雨淋湿之后,钾元素的流失尤为严重。
所以通常情况下,如果要储存草木灰肥,必须选择在干燥避雨避风的地方,尽量能搭建灰棚,这样才能保证草木灰不受雨水侵蚀,保留其营养成分,以备后用。有条件的情况下,尽量将草木灰用塑料袋装起来密封保存,这样存储的时间更久,还不会造成环境污染和浪费。